波爾多右岸
波爾多右岸
波爾多沿河分成兩半。左岸——梅多克同 Graves——係礫石,礫石適合赤霞珠。右岸位於多爾多涅河以東,係黏土同石灰岩,適合美樂。兩邊幾乎所有分別,都由呢一點衍生出嚟。
產區
聖埃美隆面積最大、最為人熟悉,有自己一套會定期重評嘅分級。波美侯細細一片、冇分級制度,係 Pétrus 同 Le Pin 嘅所在。周邊仲有一批用同樣品種、但價錢係零頭嘅衛星產區同鄰居:Lalande-de-Pomerol、Fronsac、Canon-Fronsac、Castillon、Montagne-Saint-Émilion 等。
期望值
美樂成熟得早、單寧比赤霞珠柔軟,所以右岸波爾多年輕時普遍更圓潤、更早飲得。如果一枱人覺得列級梅多克太嚴肅,就由河呢一邊倒酒。價值亦喺呢邊:一支好嘅 Castillon 或者 Fronsac,用日常價錢就有認得出嘅右岸性格。
飲用
16–18°C;列級酒莊提早一小時醒酒。衛星產區同 Fronsac 開瓶即飲。
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日期 (從舊到新)
日期 (從新到舊)
Petit Chateau Chateau Pierrefitte Cuvee de Malte 2021 Lalande de Pomerol (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
單價
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R St. Emilion (Merlot, Cabernet Franc) 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$348.00
特價
HK$348.00
正常價格
單價
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Le Gay - Pomerol 2012 (1x150cl)
正常價格
HK$2,085.00
特價
HK$2,085.00
正常價格
單價
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Château Le Gay位於波爾多右岸Pomerol產區的核心地帶,歷史可追溯至17世紀,是該區備受推崇的精品酒莊之一。酒莊坐擁優越的風土條件,其葡萄園主要分佈於Pomerol高原的黏土與礫石交錯地帶,為Merlot葡萄的生長提供了理想環境,賦予葡萄酒獨特的深度與細膩。2012年份在波爾多右岸展現出其獨特魅力。儘管生長季節初期面臨挑戰,但後期理想的乾燥天氣促使葡萄達到良好成熟度,尤其有利於Merlot的酚類物質發展。Le Gay在該年份精準地捕捉了風土精髓,釀造出結構均衡、果味集中且單寧精緻的佳釀。此款150cl Magnum瓶裝的Le Gay Pomerol 2012,不僅是收藏家追逐的珍品,其較大容量亦有助於葡萄酒更緩慢、更優雅地熟成,使其陳年潛力得以充分發揮。預期此酒將隨著時間推移,發展出更為複雜的層次與和諧的風味。
L'Eglise Clinet - Pomerol 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$2,085.00
特價
HK$2,085.00
正常價格
單價
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L'Eglise Clinet 位於波爾多右岸的Pomerol產區,是該區最受推崇的「車庫酒」莊園之一。莊主Denis Durantou以其對風土的深刻理解和極致的釀酒工藝聞名,每年僅生產少量精品葡萄酒。2014年份在波爾多右岸表現出色,氣候條件有利於Merlot葡萄的成熟,賦予葡萄酒優雅的結構和豐富的果味。L'Eglise Clinet 2014 展現了其標誌性的深度與複雜性,融合了成熟的黑色水果、礦物感及細緻的橡木香氣。此酒款單寧精緻,酸度平衡,餘韻悠長,具備卓越的陳年潛力,預計在未來數十年內持續發展其複雜性,是精品葡萄酒收藏家和鑑賞家的理想之選。
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