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Tempus Two Pewter 寶翠賽美蓉 2015 年份 格里菲斯 250 毫升 (1x25cl)
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HK$278.00
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HK$278.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
斯米諾伏特加紅 (1x100cl)
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HK$228.00
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斯米諾伏特加(Smirnoff)是由英國帝亞吉歐公司生產的俄羅斯伏特加。它採用100%純穀物釀造,經過三次蒸餾,釀造出出口感順滑純淨的伏特加。斯米諾伏特加擁有經典百搭的口感,帶有淡淡的甜味和順滑的餘韻。它最適合搭配經典的伏特加馬丁尼,或與您喜愛的雞尾酒混合飲用。這款伏特加非常適合搭配辛辣食物和濃鬱的口味。斯米諾伏特加曾榮獲許多獎項,包括舊金山世界烈酒大賽的金牌。
麥卡倫經典切工 2018 (1x70cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$5,820.00
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麥卡倫經典珍藏 2018 年版本是年度限量系列的第二款,旨在慶祝我們持續追求非凡,並以此打造獨具特色的威士忌。這款單一麥芽威士忌以甜度為主,口感平衡。請注意,每人限購一瓶。 精緻均衡的風味 作為限量年度系列的第二款威士忌,麥卡倫經典切工 - 2018 版的酒精度為 51.2%,由威士忌釀酒師伊恩·莫里森 (Ian Morrison) 精心挑選,以最佳濃度展現出主導的甜度,以及由卓越雪莉橡木桶帶來的均衡風味。經過 10 至 15...
庫克年份香檳(附禮盒)2006(1x75cl)
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HK$3,718.00
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2006年:2006年在香檳產區被認為是炎熱的一年,極端高溫頻傳,23天的記錄溫度超過30°C。氣候變遷無常,時而乾旱,時而暴雨──8月份,短短兩週內就下了兩個月的雨。幸運的是,陽光回歸,葡萄成熟期得以圓滿結束,迎來了豐收。葡萄的平衡性接近2002年和1989年,而這兩個年份同樣是豐收而美好的年份。 庫克 2006 的本質:▪ 庫克 2006 是一段關於縱情、魅力、圓潤和優雅的故事,酒莊將其暱稱為「任性的放縱」。 ▪ 對庫克來說,2006 年誕生了一款偉大而經典的庫克香檳。庫克 2006 香氣濃鬱,恰到好處,餘韻悠長,給人留下偉大而獨特的感覺。 ▪ 對於最終的混釀,所選用的葡萄酒最能展現出該年份獨特的絲滑圓潤口感,具有良好的結構和長度。黑皮諾幾乎佔了混釀的一半(45%),大部分來自蘭斯北部、南部和萊斯里西的地塊。成熟而濃鬱的夏多內(35%)增添了圓潤和華麗,而來自勒夫里尼和聖熱姆的莫尼耶(20%)則帶來了張力和長度。 ▪...
海曼倫敦乾杜松子酒 700 毫升 (1x70cl)
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HK$278.00
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海曼家族釀造道地英式金酒已有150多年歷史。家族酒莊由其曾祖父於1863年創立,自此之後,五代家族成員一直秉持並不斷改良多年前開發出的正宗英式金酒風格。這是他們家族一直熱衷的風格。
如今,大多數杜松子酒生產商都專注於新產品,而該家族仍然致力於推廣由其 19 世紀先輩首次開發的真正的英式杜松子酒風格 - 保護大多數經典杜松子酒雞尾酒核心的經典平衡風格。
Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 (1x75cl)
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HK$1,128.00
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自1825年以來,法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心,精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
Elio Grasso Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2013 (1x75cl)
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HK$738.00
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✓ 榮獲:96 Points Vinous(2017 年 2 月) ✓ 榮獲:葡萄酒倡議者 95 分(發行日期:2016 年 6 月) Gavarini...
特羅隆夢多酒莊 2009 年 (1x75cl)
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HK$1,608.00
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卓龍夢特酒莊(Château Troplong Mondot)位於波爾多吉倫特河右岸聖埃美隆的山丘上。梅洛是該地區的主導葡萄品種。赤霞珠和品麗珠也少量種植。 卓龍夢特酒莊(Troplong Mondot)在聖艾美隆分級中被評為一級特級酒莊B級(Premier Grand Cru Classé B)。該分級最近一次更新是在2012年。 在前莊主及其顧問釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)的帶領下,該酒莊的葡萄酒以其深邃的色澤、濃鬱的口感和飽滿的酒體而聞名。然而,該酒莊在2017年被出售。 新主人,法國保險集團SOCR,聘請了曾效力於碧尚男爵酒莊和愛士圖爾酒莊的艾梅里克·德·吉隆德(Aymeric de Gironde)來管理酒莊,並聘請了新的釀酒顧問。酒莊的運作也進行了諸多調整。 酒莊新增了兩塊相鄰的葡萄園地塊。其中,6公頃(15英畝)來自Clos...
龐特卡內酒莊 2006 年 (1x75cl)
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HK$812.00
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HK$812.00
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HK$1,148.00
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色澤濃鬱,香氣濃鬱,果香濃鬱,礦物質氣息濃鬱。獨特的種植方式賦予其額外的複雜性。口感強勁,風味飽滿。酒體結構飽滿,單寧柔順。餘韻悠長,風味濃鬱。 Vinous 評分 94 分 //飽和的中深紅色。濃鬱的黑醋栗、黑樹莓、石墨和辛辣的礦物氣息交織在一起,散發出成熟的香味。酒體濃鬱、豐盈、絲滑,帶有一種令人沉醉的墨色礦物氣息,以及類似利口酒的深色水果的甜美,並伴有鹹鮮的胡椒味。這款成熟、深邃、濃鬱的葡萄酒憑藉其純粹的能量,擁有絕佳的豐盈口感,卻又不至於顯得厚重。與鄰近的木桐羅斯柴爾德一樣,龐特卡奈2006年也展現出濃鬱的土壤特徵。餘韻中,單寧厚重,餘韻悠長,餘韻悠長。值得長期陳年。 // 《葡萄酒倡導家》給予 94 分的評分 //在倫敦波爾多指數年度十年品嚐會上品嚐。 2006年份的龐特卡奈酒莊(Château Pontet-Canet)酒香純淨活潑,芬芳四溢,壓碎的紫羅蘭與藍莓和黑莓的果香交相輝映。但這款酒的精髓在於細節和精準度。酒體適中,口感柔和:輕烤黑果、乾橙皮、雪松和一絲白胡椒的芬芳。酒體飽滿,餘韻悠長,略帶薄荷的清香。這是一款由阿爾弗雷德·泰瑟隆(Alfred Tesseron)和讓-米歇爾·科姆(Jean-Michel Comme)釀造的佳釀。現在就去開瓶吧,但別覺得這酒還需要再陳年5-6年。品鑑於2016年1月。...
碧尚男爵酒莊,波亞克 2015 年 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,648.00
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧,讓酒體本身相當平衡,結構感十足。桶裝樣品:94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽,以風土為主導,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿,純淨純淨,活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊(Château Pichon Lalande)的年輕葡萄酒時,我常常擔心自己可能評價過早,評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放,展現出隨著時間的推移,它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵(Pichon...
Chateau Leoville Poyferre 2013,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$640.00
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HK$640.00
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HK$708.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
Chateau La Gaffeliere 2011 年,聖艾美隆 (1x75cl)
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HK$558.00
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HK$558.00
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嘉芙麗酒莊(Château La Gaffelière)是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊(Premier Grand Cru Classé B),是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣,嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主,並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部,帕維酒莊(Château Pavie)西側。葡萄園面積約20公頃(50英畝),主要種植梅洛,少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊,葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵,並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
聖愛美濃拉芙蓉城堡 2010 年 (1x75cl)
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HK$398.00
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣,這樣做的目的是為了提高品質,並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。
然而,該頭銜與聖埃美隆列級酒莊(Grand Cru Classé)的頭銜截然不同;對於非專業人士來說,令人困惑的是,聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分,而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系(St-Émilion Wine Classification)中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊(2012年有64家酒莊)和頂級列級酒莊(14家B級酒莊,以及最頂級的4家A級酒莊)。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似,但有一個顯著的區別:它會定期審查,以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定,並在2006年經過一次頗具爭議的審查後,於2012年進行了最新更新。
Chateau Dauzac 2017,瑪歌產區 (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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HK$388.00
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杜扎克酒莊(Chateau Dauzac)的葡萄酒在年輕時可以醒酒。年輕年份的葡萄酒醒酒時間平均約1-2小時。這可以讓葡萄酒更加柔和,散發出芬芳。較老的年份葡萄酒可能只需少量醒酒,足以去除沉澱物即可。
杜扎克酒莊的葡萄酒通常至少需要陳釀7-9年才能達到最佳狀態。當然,具體時間會根據年份特性略有不同。杜扎克酒莊的葡萄酒飲用最佳,在年份結束後10至18年間達到最佳成熟期。
愛士圖爾酒莊 2000 年 (1x75cl)
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HK$1,980.00
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HK$1,980.00
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愛士圖爾酒莊(Cos d'Estournel)是位於梅多克聖埃斯泰夫產區的葡萄園和酒莊。在1855年的分級中,它被列為二級酒莊,至今仍是波爾多最傑出、最受追捧的葡萄酒之一。歷史上,這款以赤霞珠為主的正牌酒中,梅洛的比例高於其他梅多克酒莊,儘管近年來有所下降。愛士圖爾酒莊的葡萄酒年輕時色澤深邃,單寧濃鬱,隨著時間的推移,其複雜度和強度逐漸增強。 酒莊位於聖埃斯泰夫最南端,波亞克拉菲羅斯柴爾德酒莊的北面。朝南的葡萄園緩緩向下,直至將其與拉菲隔開的雅爾杜布勒伊溪流。在古老的加斯科涅語中,“cos”的意思是“卵石山”,葡萄園的土壤由石灰岩基岩上的深厚第四紀礫石和粘土構成。葡萄園佔地91公頃(225英畝),其中60%種植赤霞珠,其餘種植梅洛。 除了頂級葡萄酒外,愛士圖爾酒莊 (Cos d'Estournel) 旗下還有三款紅酒。副牌酒 Les Pagodes de Cos 於 1994 年開始釀造,採用指定用於釀造正牌酒 (grand...
Charles Mignon 特級珍藏乾式香檳 Premier Cru NV (1x20cl)
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HK$126.00
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HK$126.00
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HK$152.00
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尊享珍藏香檳口感平衡,口感清新,果香濃鬱。它散發著白花和乾果的芬芳,令人聯想到三種葡萄品種的混釀:黑皮諾、莫尼耶和夏多內。這款香檳傳承了酒莊的傳統,是友好時光的理想之選。無論是開胃酒還是雞尾酒,每個人都會懂得如何品味它,享受這和諧的時刻。 釀酒 混合:20% 黑皮諾、25% 夏多內、55% 莫尼耶,產自 馬恩河谷 «Chavot、Monthelon、Moussy、Epernay、Fleury la Rivière、 Venteuil、Port à Binson、Jonquery、Barbonne、Bergère les Vertus、...
Charles Heidsieck La Collection Crayeres Mis En Cave & Millesime 2000 年和 2001 年 (2x75cl)
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HK$3,980.00
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HK$4,880.00
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在三家名為 Heidsieck 的香檳酒莊中——它們都起源於曾經有血緣關係的家族——Charles 酒莊規模最小,但無疑也是最好的。酒莊由 Piper-Heidsieck 主人的侄子於 1851 年創立,Charles Heidsieck 本人也是最初的「香檳查理」。 2011 年,Charles Heidsieck 和 Piper-Heidsieck...
維多利亞香檳玫瑰 (限量版) (1x75cl)
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HK$728.00
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HK$728.00
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HK$768.00
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優雅的鮭魚粉紅色
具有細膩絲滑的香氣,帶有紅色水果(草莓和野草莓)的香氣。
口感均衡誘人。尾韻細膩,果香濃鬱。
1800 阿內霍 (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$538.00
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Añejo 龍舌蘭酒採用 100% 韋伯藍龍舌蘭,採摘時正值最佳時期——樹齡 8 至 12 年——並在法國橡木桶中陳釀至少 14 個月。其餘口味辛辣圓潤,帶有烤橡木、香草和奶油糖的風味。這款醇厚奢華的龍舌蘭酒非常適合小酌。
酒精度:40%
原產國:墨西哥
凱歌黃牌 NV 香檳 (1x37.5cl)
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HK$225.00
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HK$225.00
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凱歌香檳(Veuve Clicquot Ponsardinis)是法國蘭斯的香檳酒莊。這家優質香檳酒莊由菲利普·凱歌-繆隆(Philippe Clicquot-Muiron)於1772年創立,並確立了香檳作為法國乃至歐洲貴族的摯愛飲品的地位。如今,凱歌香檳已成為全球最知名的品牌之一。
92葡萄酒觀察家
口感緊緻,酸度濃鬱,略帶礦物感,散發著白桃、茴香、餅乾和金橘的微妙芬芳。精緻的餘韻與煙燻氣息交相輝映。
90葡萄酒倡導者
沒有品酒筆記。
90安東尼奧·加洛尼 - Vinous
淺金色。麝香果園水果和無花果乾的芬芳,礦物氣息瀰漫。口感豐腴寬廣,散發著煙燻梨子和油桃的芬芳,並略帶一絲蜂蜜的氣息。餘韻略帶辛辣,緊緻持久,並帶有一絲苦澀的檸檬皮。這款酒的品質顯然開始好轉,此前一段時間,它一直落後於酒莊的年份酒。
卡普里檸檬酒 (1x70cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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HK$327.00
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檸檬的色澤、風味和果香與島嶼的創意和傳統完美融合。誕生地:卡布里島。它的品質成就了它的非凡:經典的餐後酒,並非由我們選擇,而是源自於多年來品味的精湛技藝。每個人都喝檸檬利口酒。今天,您品嚐的是卡普里檸檬酒。如同所有非凡之物一樣,它的釀造方法只有一種:從始至終,都力求完美。
酒精度:29%
原產國:義大利
拉森 XO 珍藏版 (1x70cl)
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HK$1,588.00
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HK$1,588.00
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HK$2,382.00
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拉森XO干邑採用上乘林區和大香檳區一些年份極久、品質優良的生命之水調配而成。這款成熟的干邑兼具上乘林區的陳年特質,與大香檳區的順滑口感相得益彰。
Te Whare Ra 長相思 2019 年 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$298.00
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這款2019年的長相思葡萄酒,由馬爾堡兩個不同子產區的四個精選葡萄園混釀而成。過去12年左右,我們一直專注於這個子產區的組合,因為我們非常喜歡由此釀造的長相思風格。其中兩個葡萄園位於阿沃特河上游——Shamrock 和 Trelawne。
農場和兩塊葡萄園位於懷勞——一塊是我們位於倫威克的有機認證自家葡萄園,另一塊是傑森弟弟庫爾特擁有的年輕葡萄園。阿沃特雷的生長條件比懷勞涼爽,成熟速度較慢,這對風味的形成和成熟的酸度至關重要。這個子產區的葡萄酒在年輕時往往更加內斂,但具有極佳的質感、結構和陳年潛力。我們的自家葡萄園和庫爾特的葡萄園都經歷了懷勞山谷更溫暖的天氣和更大的晝夜溫差。這些氣候因素加上我們這裡的黏壤土,造就了口感極佳、肉質飽滿的葡萄酒,帶有更成熟的熱帶風味,核果的香氣中還帶有一絲迷人的礦物味。
品酒筆記
我們2019年份的酒展現出成熟的Awatere特色,包括番石榴、白醋栗和接骨木花的芬芳,以及Wairau標誌性的百香果和熱帶氣息,以及一絲羅勒和青檸的清香。入口細膩柔和,飽滿的果肉與成熟多汁的酸度和持久的礦物感完美平衡。這款酒果味濃鬱,酒泥陳釀和橡木桶陳釀帶來的美妙質感更是錦上添花——絕對美味!
Bouchard Pere & Fils,Beaune Blanc Domaine 2019(1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$438.00
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Chateau Croizet Bages 1978 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$758.00
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HK$758.00
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HK$858.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
法蘭西斯柯波拉導演剪輯版赤霞珠,亞歷山大谷,加州 2015 年(1x150cl)
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HK$838.00
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HK$838.00
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HK$1,088.00
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法蘭西斯·福特·科波拉導演剪輯版是一款強勁的赤霞珠,產自加州索諾瑪縣氣候涼爽的亞歷山大谷。釀酒師是科里·貝克,他的亞歷山大谷赤霞珠以其深紫色和濃鬱的口感贏得了高度讚譽。單寧優雅。這是一款平衡的赤霞珠。醒酒一小時後,適合電影之夜享用。
赤霞珠食物搭配:
豬裡肌、肉丸香腸義大利麵、烤羊肉、野味、慢烤牛肉。
塔爾博酒莊 2020,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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HK$623.00
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體驗 2020 年塔爾博酒莊 (Chateau Talbot) 的濃鬱醇厚風味。這款聖朱利安 (St. Julien) 葡萄酒採用塔爾博特 (Talbot) 最優質的葡萄精心釀造,酒體強勁,香氣濃鬱。每一口都帶來非凡的品嚐體驗。
胡椒樹鵝卵石西拉 2021 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$298.00
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「鵝卵石」是一款複雜芬芳的葡萄酒,混合著香料、花香和深色漿果的芬芳,是一款中等酒體卻濃鬱濃鬱的冷涼氣候西拉葡萄酒。柔順的單寧和細膩的酸度,為口感中段的甜美果香提供了絕佳的結構和平衡,完美展現了拉頓布里地區西拉葡萄酒的豐腴與表現力。
Kilchoman 戈姆湖單一麥芽威士忌 (1x70cl)
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HK$988.00
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HK$988.00
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HK$1,482.00
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Kilchoman 戈姆湖單一麥芽威士忌
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