西班牙
西班牙是主要產酒國之中,少數會在酒標上直接告訴你這支酒在到你手上之前已經陳放多久的。
在 Rioja,這些名詞是法定下限,不是酒莊風格。以紅酒為例:Crianza 為總陳放至少 24 個月,其中至少 12 個月在橡木桶;Reserva 至少 36 個月,其中至少 12 個月在木桶;Gran Reserva 至少 60 個月,其中至少 24 個月在木桶。換句話說,一支 Gran Reserva 已經在別處待了五年,才輪到你的酒架。
Tempranillo 在 Rioja 與 Ribera del Duero 居主導。Priorat 以陡峭板岩上的 Garnacha 與 Cariñena 為主。西北部的 Rías Baixas 是 Albariño 的地方,屬海洋性而非大陸性氣候。Cava 則以與香檳相同的瓶中二次發酵法釀成,主要產於加泰隆尼亞。
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Marques de Caceres Generacion MC SIMOF Limited Edition 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$410.00
特價
HK$410.00
正常價格
單價
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Marques de Caceres Satinela Blanco Semi-Dulce DOCa Rioja 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$160.00
特價
HK$160.00
正常價格
單價
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Marques de Caceres Satinela Blanco Semi-Dulce DOCa Rioja 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$143.00
特價
HK$143.00
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單價
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Marques de Caceres Antea Blanco Fermentado en Barrica DOCa Rioja 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
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單價
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LUSTAU ""Capataz Andres"", Deluxe Cream, Solera Reserva NV (1x75cl)
正常價格
HK$330.00
特價
HK$330.00
正常價格
單價
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MUGA Torre Muga 3L (Tempranillo, Mazuelo, Graciano) 2005 (1x300cl)
正常價格
HK$4,416.00
特價
HK$4,416.00
正常價格
單價
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MUGA Torre Muga (Tempranillo, Mazuelo, Graciano) 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$787.00
特價
HK$787.00
正常價格
單價
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MUGA Prado Enea Gran Reserva 3L (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano) 2010 (1x300cl)
正常價格
HK$4,200.00
特價
HK$4,200.00
正常價格
單價
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MUGA Prado Enea Gran Reserva 1.5L (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano) 2009 (1x150cl)
正常價格
HK$2,400.00
特價
HK$2,400.00
正常價格
單價
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MUGA Prado Enea Gran Reserva (Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano) 1995 (1x75cl)
正常價格
HK$2,376.00
特價
HK$2,376.00
正常價格
單價
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Bendito Destino Los Castanos 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$848.00
特價
HK$848.00
正常價格
HK$938.00
單價
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Bendito Destino酒莊將旗下兩大最負盛名的葡萄園——La Cabaña和El Olmar——的葡萄混釀,釀造出這款酒。儘管2022年面臨極端高溫和乾旱的挑戰,這款酒依然品質卓越。那一年,酚類物質成熟不均衡,釀造過程謹慎。為了平衡這一年份的濃鬱度,酒莊將部分酒液釀製成深色紅葡萄酒,單獨陳釀,然後再進行混釀。最終的成品令人聯想到略顯成熟的基安蒂,令人聯想到桑嬌維塞,並感受到在杜羅河岸釀造「經典」基安蒂的感覺。
Bendito Destino Field Blend 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$598.00
特價
HK$598.00
正常價格
HK$688.00
單價
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這款混釀葡萄酒採用我們葡萄園的葡萄和簽約葡萄品種釀造。我們使用葡萄園中所有七種葡萄品種,紅酒主要使用添普蘭尼洛、歌海娜和博巴爾葡萄,白酒則主要使用阿爾比洛、皮魯萊斯和阿拉里耶葡萄。所有葡萄園的葡萄均單獨釀造,然後混合在一起。我們採用整粒葡萄和整串葡萄共同發酵。以手工去梗、開放式發酵,20-30% 的葡萄為整串葡萄。
Dominio de Pingus PSI 2018 (1x150cl)
正常價格
HK$598.00
特價
HK$598.00
正常價格
HK$698.00
單價
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Dominio de Pingus 的 PSI 2018 150cl 是一款來自西班牙 Ribera del Duero 產區的卓越紅酒,由傳奇釀酒師 Peter Sisseck 匠心打造。PSI...
Dominio de Pingus PSI 2016 (1x150cl)
正常價格
HK$698.00
特價
HK$698.00
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HK$980.00
單價
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Dominio de Pingus 的 PSI 項目,由丹麥傳奇釀酒師 Peter Sisseck 於西班牙 Ribera del Duero 創立,旨在復興當地被忽視的老藤葡萄園,並推廣可持續的生物動力法種植。PSI 代表「人民」(Pueblo)、「土壤」(Suelo)和「靈魂」(Identidad),體現了對風土、社區及傳統的尊重。2016 年份在...
路易斯卡納斯酒莊 (Bodegas Luis Canas Vinas Viejas Blanco Fermentado en Barrica DOCa) 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$202.00
特價
HK$202.00
正常價格
單價
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Bodegas Luis Canas 2022 老藤桶發白葡萄酒,是西班牙里奧哈(Rioja)DOCa 產區白葡萄酒的典範之作。此酒款精選樹齡逾數十載的老藤 Viura 葡萄,其根系深植土壤,賦予果實卓越的濃郁度與礦物感,為酒體奠定堅實的骨架。釀造工藝上,葡萄經輕柔壓榨後,於法國橡木桶中進行酒精發酵,並在桶中帶渣陳釀(sur lie)數月,定期攪桶(bâtonnage)。此傳統技術不僅賦予葡萄酒豐富的奶油質感與複雜的烘烤香氣,更巧妙地將橡木風味融入酒體,而非喧賓奪主。此過程提升了酒款的結構感與陳年潛力,使其在年輕時已展現迷人風采,同時具備數年甚至更長時間的發展空間。Bodegas Luis Canas 以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒技術聞名,此款老藤桶發白葡萄酒完美詮釋了里奧哈白葡萄酒的潛力與優雅,是追求深度與個性的鑑賞家不容錯過的選擇。
班傑明‧羅斯柴爾德 (Benjamin Rothschild) 與維加西西里 (Vega Sicilia) Macan Clasico 2019 (1x150cl)
正常價格
HK$1,185.00
特價
HK$1,185.00
正常價格
單價
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班傑明‧羅斯柴爾德 (Benjamin Rothschild) 與維加西西里瑪肯 (Vega Sicilia Macan) 2018 (1x150cl)
正常價格
HK$1,935.00
特價
HK$1,935.00
正常價格
單價
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Vega Sicilia Unico Reserva Especial NV (Released in 2022) (1x150cl)
正常價格
HK$13,425.00
特價
HK$13,425.00
正常價格
單價
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Vega Sicilia Unico Reserva Especial NV (Released in 2021, Blend of 09/10/11) (1x150cl)
正常價格
HK$13,425.00
特價
HK$13,425.00
正常價格
單價
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Vega Sicilia Unico Reserva Especial NV (Released in 2020, Blend of 08/09/10) (1x150cl)
正常價格
HK$13,350.00
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HK$13,350.00
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