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Benedicte & Stephane Tissot ARBOIS TRAMINER SAVAGNIN OUILLE 2020 (1x75cl)
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HK$687.00
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HK$687.00
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比比阿諾 (BIBBIANO),利斯特里斯 (Listrice) 托斯卡納比安科 (Toscana Bianco) IGT 2019 (1x75cl)
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HK$154.00
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HK$154.00
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HK$170.00
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手中鳥夏多內 2019 (1x75cl)
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HK$268.00
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HK$268.00
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霞多麗葡萄是在涼爽的清晨從四個地點手工採摘的,其中包括伍德賽德的 Bird in Hand 莊園。
該酒呈現淡稻草色,聞起來有濃鬱的白桃、杏子和葡萄柚的香氣,還帶有淡淡的榛子和牛軋糖的味道,這是因為該酒在酵母酒糟中陳釀了很長時間。
口感上,夏多內具有複雜和細膩風味的完美平衡,並帶有一絲酸度、輕微的白堊味和內斂的橡木味。
它是赫維灣扇貝雜燴湯、新季節羊腰肉配夏季蔬菜和袋鼠島栗子的完美搭配。
手中鳥長相思 2020 (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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這款長相思展現出清爽、強勁的口感和香氣,並以百香果、鳳梨和葡萄柚的果香為基調。中段口感略顯細膩,餘韻乾爽,帶有淡淡的柑橘酸味。果實輕輕壓碎,去梗,立即冷藏,然後壓入發酵罐,發酵約14天。短暫的酒泥陳釀後,提前裝瓶以提升新鮮度。
最好在年輕時作為開胃酒享用,或搭配海鮮,如油烤魚或炭烤魷魚。
這款葡萄酒適合素食主義者。
BORGEOT, Santenay 1er Cru La Comme Blanc 2019 (1x75cl)
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HK$377.00
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HK$377.00
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多姆博爾喬特 博爾若兄弟帕斯卡 (Pascal) 和洛朗 (Laurent) 對霞多麗有著極高的“鑑賞力”,他們在勃艮第的“金三角”普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)、卡薩涅-蒙哈榭 (Cassagne-Montrachet) 和默爾索 (Meursault) 區生產級的地區生產級和優雅地區。 在附近的布澤龍 (Bouzeron) 村莊,人們生產優質的 Aligoté,您會在他們的...
博斯香道爾酒莊頭銜系列埃爾金霞多麗 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$478.00
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博斯香道埃爾金霞多麗 (Boschendal Elgin Chardonnay) 獨具特色,體現了其涼爽氣候葡萄園的原始地理細微差別和獨特個性。 年份:2019 品種:100% 夏多內 葡萄酒原產地:埃爾金 在葡萄園: 這款夏多內的葡萄來自排水良好的山坡葡萄園。岩石豐富的博克維爾德頁岩土壤中夾雜著一層獨特的黏土,距離大西洋僅一箭之遙。獨特的涼爽氣候條件導致葡萄成熟緩慢。這些低產地塊完美地體現了埃爾金酒莊獨特的風土條件。酒莊竭盡全力在葡萄園中採用自然旱作的種植方式,僅在絕對必要時才進行補充灌溉。葡萄在攝氏22至23度之間手工採摘,確保只有最優質的葡萄才能進入酒窖。 釀酒工藝: 所有釀酒策略都旨在保留葡萄園和品種的固有特性。葡萄整串壓榨,以僅提取最純淨的汁液。進行48小時的冷沉澱,之後只將清澈的汁液倒出。鼓勵自然發酵,在約2°B後,將發酵中的葡萄汁轉移到精選的法國橡木桶中。一半的發酵是自然進行的,然後添加精選的強效酵母菌株以確保完全發酵。允許部分蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒仍在其原酒糟中,並繼續陳釀11個月。在此期間,每月進行一次酒糟攪拌,以增強葡萄酒的口感。只有最好的酒桶才會被選中用於最終的混合,其中20%是第一次裝的酒桶,34%是第二次裝的酒桶,其餘則是第三次到第五次裝的酒桶的組合。 釀酒師品酒筆記: 充滿活力的淡金色,閃爍著綠光。...
Boschendal Estate 特釀 Suzanne Blanc 2022 年 (1x75cl)
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HK$360.00
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HK$360.00
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博斯香道酒莊(Boschendal,字面意思是「灌木與山谷」)始建於1685年,是新大陸最古老的酒莊之一。酒莊地理位置優越,位於標誌性的斯泰倫博斯和弗朗斯胡克產區之間,適合多種葡萄品種的繁衍生息,展現出極佳的平衡性、複雜性和品種典型性。酒莊榮獲世界自然基金會(WWF)「保育冠軍」稱號,並因其生物多樣性和永續發展實踐而享譽全球。博斯香道酒莊擁有三個獨立的酒窖,分別釀造優質的經典之作(Cap Classique)、白葡萄酒和紅葡萄酒;每個酒窖都有各自的釀酒師,致力於釀造南非屢獲殊榮的葡萄酒。
隆重介紹蘇珊娜 (Suzanne),一款精緻的白葡萄酒混釀,旨在向蘇珊娜·德·拉諾伊 (Suzanne de Lanoy) 致敬。她是博斯香道酒莊胡格諾派創始人諾克拉斯·德·拉諾伊 (Noclas de Lanoy) 的妻子,也是農場最初的女主人。據說她是一位令人敬畏、充滿活力的女性,是家庭和社區的棟樑。這款酒呈現淺稻草色,略帶綠色光澤,略帶橡木味,令人一見傾心。聞起來有白油桃、酸橙和青無花果醬的芬芳,並以優雅的橡木味為基調。一絲礦物感包裹著果香,口感增添了趣味。這款葡萄酒現在飲用非常宜人,但其複雜性仍需5-10年才能成熟。它也是百搭的佐餐佳品,冰鎮後可搭配貝類、烤鱸魚、烤雞、小牛肉和蔬菜。
Bretz Ortega Beerenauslese 2016 萊茵黑森 375ml (1x37.5cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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** Landesprämierung Wein und Sekt Rheinland-Pfalz - 金獎
布雷茨家族酒莊始建於1721年,幾個世紀以來,酒莊一直在萊茵黑森州的最高峰彼得斯堡葡萄園種植葡萄。家族的主要目標是運用古老的傳統技藝釀造出品質卓越的獨特葡萄酒。布雷茨酒莊多年來屢獲殊榮,在《精選葡萄酒》雜誌舉辦的2016年「德國最佳葡萄酒莊」評選中榮獲冠軍,這充分證明了酒莊的成功。
BRUNO COLIN,勃根地 Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020(1x75cl)
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HK$413.00
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HK$455.00
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布魯諾‧科林 (BRUNO COLIN),騎士蒙哈榭特級園 2020 年 (1x75cl)
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HK$9,100.00
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HK$9,100.00
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HK$10,010.00
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Cadanza - 薩爾瓦特拉灰皮諾 2018 年 (1x75cl)
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HK$178.00
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地區: Delle Venezie DOC - 義大利威尼托
葡萄: 100% 灰比諾
顏色:略帶銅色,帶有洋蔥皮的光澤。
香味:甜糕點香氣,帶有梨皮香味和黃色水果的味道。
口感:這是一款易於飲用的葡萄酒,清新濃鬱,平衡性極佳。
Caliterra Edicion Limitada B 2018 (1x75cl)
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HK$308.00
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卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 成立於1996年,由羅伯特·蒙達維 (Robert G. Mondavi) 家族與伊拉蘇酒莊 (Viña Errázuriz) 合作創立,旨在釀造能夠充分展現智利本土、風土和葡萄潛力的高品質葡萄酒。卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 的所在地選在科爾查瓜谷 (Colchagua...
卡帕內爾霞多麗 2014 年 (1x75cl)
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HK$538.00
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1974年,羅馬一位40歲的商人拉斐爾·羅塞蒂(Raffaele Rossetti)決定在基安蒂(Chianti)產區中心購買一座古老的16世紀農舍。 1975年,卡帕內爾(Capannelle)的首款產品問世,一款以農捨命名的基安蒂葡萄酒問世。
作為托斯卡納首批使用不銹鋼罐的釀酒師之一,羅塞蒂的創新技術引起了業內眾多人士的關注,他手工釀造的葡萄酒雖然產量極少,但卻聞名世界,需求量很大。
Casa Rojo El Gordo del Circo Rueda 2022 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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Casa Rojo 是一群由葡萄酒愛好者、侍酒師和釀酒師組成的團隊。創辦人 José Luis Gomez 和 Laura Muñoz 均為釀酒師。 José Luis 先前已在葡萄酒產業深耕 20 年,曾擔任...
阿瑪阿爾波吉奧城堡 2020 (1x75cl)
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HK$328.00
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Castello di Ama酒莊成立於1960年代,位於基安蒂經典產區(Chianti Classico)的中心。酒莊以其對桑嬌維塞克隆品種的嚴謹研究而聞名,旨在甄選出品質最卓越的品種。酒莊對每個葡萄園的細微差別進行了深入研究,並將「Cru」(葡萄園)的概念引入基安蒂經典產區。
Chianti Classico Gran Selezione 的第一個年份是 2010 年,名為 San Lorenzo。這款酒被《葡萄酒觀察家》評為 2014 年十大葡萄酒第六名。
Cavallotto Langhe Bianco Pinner 2017 (1x75cl)
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HK$268.00
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自1928年以來,卡瓦洛托家族一直擁有Tenuta Bricco Boschis酒莊。 1946年,他們成為卡斯蒂廖內法萊托(Castiglione Falletto)首批將酒莊所有葡萄釀造成葡萄酒的種植者。 1948年,他們推出了首批自釀巴羅洛葡萄酒。 卡瓦洛托使用兩種巴羅洛葡萄園釀酒:第一款是 BriccoBoschis,產自其中的 Barolo Bricco Boschis 和 Barolo Riserva Bricco...
Chapelle de Blagny Meursault 1er Cru La Ravelles 2018 (1x75cl)
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HK$1,028.00
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HK$1,028.00
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正如多位18世紀作家所言,僧侶們對葡萄種植的精湛技藝早已為布拉尼的優質葡萄酒奠定了聲譽。革命後,該莊園於1793年作為國有財產出售,並於1811年被現任主人的一位祖先購得。
五代人都致力於維護家族酒莊的卓越品質,如今,這一重任落到了Jean-Louis de Montlivault的手中。 Etienne de Brichard正在為這份工作做準備。
Charmes Godard Blanc 2016 (1x75cl)
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HK$255.00
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HK$255.00
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波爾多無疑是世界上最著名的葡萄酒產區。平均每個年份的產量超過7億瓶,從大量的日常佐餐酒到一些世界上最昂貴、最負盛名的葡萄酒,應有盡有。我們的波爾多精選酒莊精心挑選,出自一些鮮為人知的酒莊,品質卓越,可滿足各種口味和預算的需求。
布蘭尼酒莊白酒 2019 (1x75cl)
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HK$840.00
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HK$840.00
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2020年,亨利·勒頓宣布推出一款非凡的白葡萄酒——布萊恩·康特納白葡萄酒 (Brane Cantenac Blanc),該酒莊的傳奇酒莊擁有得天獨厚的風土條件。布萊恩康特納白酒是酒莊的首款白酒,完美展現了其獨特的微風土條件,與布萊恩康特納酒莊 (Chateau Brane Cantenac)、布萊恩男爵酒莊 (Baron de Brane) 和布萊恩瑪歌酒莊 (Margaux de Brane) 相得益彰。...
布蘭尼酒莊白酒 2020 (1x75cl)
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HK$840.00
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HK$840.00
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2020年,亨利·勒頓宣布推出一款非凡的白葡萄酒——布萊恩·康特納白葡萄酒 (Brane Cantenac Blanc),該酒莊的傳奇酒莊擁有得天獨厚的風土條件。布萊恩康特納白酒是酒莊的首款白酒,完美展現了其獨特的微風土條件,與布萊恩康特納酒莊 (Chateau Brane Cantenac)、布萊恩男爵酒莊 (Baron de Brane) 和布萊恩瑪歌酒莊 (Margaux de Brane) 相得益彰。...
白馬酒莊 Le Petit Cheval Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$1,438.00
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HK$1,438.00
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白馬酒莊(Château Cheval Blanc)位於波爾多聖艾美隆產區,被評為一級A級酒莊(Premier Grand Cru Classé A)。它被許多人視為該產區最優秀的葡萄酒,當然也是世界上最著名的以品麗珠為原料的葡萄酒。通常,白馬酒莊的正牌酒口感豐滿,酒體飽滿,果味濃鬱。它通常需要陳釀10年,最好的年份可以陳釀半個世紀甚至更久。副牌酒是小馬酒莊(Le Petit Cheval)。 葡萄園位於產區西北部,與波美侯(Pomerol)接壤,毗鄰拉康賽揚(La Conseillante)產區,佔地39公頃(96英畝),分為45個地塊。園內種植了異常多的品麗珠(Cabernet Franc),約佔49%,另有47%的梅洛(Merlot)和4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。這種獨特的種植比例反映了當地的風土條件;該地區的大多數葡萄園以粘土或礫石為主,覆蓋在不透水的沉積岩上,但白馬酒莊(Cheval Blanc)的獨特之處在於其土壤類型多樣,兩種土壤的比例大致相等。黏土為基酒提供了天鵝絨般柔滑的單寧,而礫石土壤則賦予了酒莊更濃鬱、更優雅的香氣。 自14世紀以來,這裡就開始種植葡萄藤。如今所知的葡萄園形成於19世紀,當時透過從飛卓葡萄園購買葡萄擴建核心地塊,重新種植形成了非典型的半梅洛、半品麗珠的葡萄種植比例。白馬酒莊在1862年的倫敦世界博覽會上獲得了第一枚獎牌,這是一系列成功中的第一個,這些成功建立了白馬酒莊的聲譽,並使其價格與梅多克一級莊相媲美,為在酒莊建造城堡鋪平了道路。在1955年首次對聖艾美隆葡萄酒進行分級時,白馬酒莊獲得了最高評級,並一直保持著一級特級A級酒莊的稱號。...
貝魯城堡夏布利 Cote Aux Pretres 2019 年 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
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HK$480.00
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Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內,獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿,並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿,同時也帶有令人驚嘆的礦物張力,為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長,令人嘆為觀止!
Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "La Mission" Monopole Blanc 2019 (1x150cl)
正常價格
HK$912.00
特價
HK$912.00
正常價格
單價
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de Chamirey Mercurey “En Pierrelet”白葡萄酒 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$437.00
特價
HK$437.00
正常價格
單價
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
菲烏札爾布蘭克城堡 (Chateau de Fieuzal Blanc),佩薩克-雷奧良 2011 年 (1x75cl)
正常價格
HK$438.00
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HK$438.00
正常價格
HK$798.00
單價
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Chateau de la Maltroye,Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Vigne Blanche 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,188.00
特價
HK$1,188.00
正常價格
HK$1,371.00
單價
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這是第一款酒體明顯減少的酒款,因此充分醒酒應該會有所幫助。更令人感興趣的是其濃鬱飽滿的口感,在餘韻悠長卻略顯清淡的餘韻中,展現出強勁的勁道和肌肉感。隨著瓶中陳年,這種特質或許逐漸成熟,我的評分也值得肯定。艾倫·梅多斯於2023年6月品嚐
波瑪德科頓查理曼特級酒莊 2020 年 (1x75cl)
正常價格
HK$2,578.00
特價
HK$2,578.00
正常價格
單價
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
波瑪科頓酒莊白酒 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$2,418.00
特價
HK$2,418.00
正常價格
單價
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
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