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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合，悉心呵護每一顆葡萄，釀造出品質卓越的葡萄酒，並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖，他們都秉持著尊重大自然的原則，致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽，這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。

Maison Les Alexandrins，孔德里約 AOC 2017 年 (1x75cl)

HK$818.00

亨利·布洛 (Henri Boillot) 科頓查理曼特級園 2020 年 (1x75cl)

HK$2,850.00

在與家人協商後，亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊，並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地，其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是，大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet，博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒，還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒，這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒，值得添加到您的購物清單中。

FAMILIES GRAS，白羅納河谷「Les Grands Calcaires」2019 年 (1x75cl)

HK$155.00

格拉斯家族，從 1874 年至今，象徵著那些培育葡萄園、傳承土地、確保技藝永續、並培養對這片位於蒙米拉伊山麓的土地和鄉村的熱愛的男女。六代以來，擁有聖杜克酒莊 (Domaine Santa Duc) 的這個家族與那些用同樣方法耕耘葡萄藤、但在某些時候不再希望自己釀造葡萄酒的葡萄種植者建立了密切的關係和友誼。這些深諳南隆河谷風土的專家以同樣嚴格的標準和同樣的技藝打造了格拉斯家族系列酒莊，並賦予其獨特的個性。尊重是指導每個決定的口號。這些南隆河葡萄酒口感純正、風味濃鬱，將家族特有的細膩口感與我們期待的該地區的強勁力量完美融合。酒莊的產區多種多樣－拉斯托（Rasteau）、隆河（Côtes-du-Rhône）和沃克呂茲（Vaucluse）IGP級酒莊－風土條件和地塊也各不相同，但其理念始終如一：注重有機種植，採用盡可能自然的釀酒方法，並甄選產區最涼爽的風土條件。因此，這份樂趣得以更長久地延續，格拉斯家族得以在枝繁葉茂的涼棚下，繼續釀造前幾代人鍾愛的葡萄酒。

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賣曬啦

Domaine Fouassier 白酒，桑塞爾 2021 (1x75cl)

HK$338.00

HK$338.00 ~~HK$398.00~~

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David Moret Meursault-Perrieres 1er Cru 2019 (1x75cl)

HK$1,880.00

HK$1,880.00 ~~HK$1,988.00~~

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萊斯古堡 2014 (1x75cl)

HK$538.00

HK$538.00 ~~HK$608.00~~

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萊斯古堡 2011 (1x75cl)

HK$598.00

HK$598.00 ~~HK$658.00~~

James Suckling 給予 97 分的評分 //這是一款絕妙的蘇玳酒，帶有桃子乾、鳳梨和芒果的芬芳。杏子和一絲香料的芬芳，甚至還有果醬的香氣。酒體飽滿，甜度適中，口感濃鬱強勁。這款酒殘糖量為147公克。平衡性極佳，餘韻悠長。 // 葡萄酒倡導者給予 95 分的評分 //2011年的萊斯古堡，由95%的賽美蓉、2%的長相思和3%的密思卡岱混釀而成，堪稱夢幻佳釀。香氣精準，礦物感十足，新橡木桶的陳年氣息比幾個月前更完美融合。口感完美平衡，帶有清澈的蜂蜜、奶油蛋捲和果仁糖的芬芳，這款萊斯古堡酒體感性，魅力十足，餘味悠長，隱隱約約有牛軋糖和杏仁的香氣。美極了！於2016年4月品嚐。 // Stephen Tanzer -...

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拉盧維耶布蘭克酒莊 2014 年 (1x75cl)

HK$335.00

HK$335.00 ~~HK$402.00~~

拉盧維耶酒莊（Château La Louvière）是一家位於波爾多佩薩克-雷奧良產區的葡萄酒生產商。酒莊的歷史可以追溯到14世紀，在其發展過程中多次易主。 1965年，酒莊被現任主人盧頓（Lurton）家族收購，並進行了全面修復。酒莊生產波爾多紅酒和白酒，以及副牌酒「拉盧維耶酒莊」（L de La Louvière）。酒莊的葡萄園佔地61.5公頃（152英畝），種植紅、白葡萄品種。白葡萄品種包括長相思和賽美蓉，佔地13.5公頃（33英畝）；紅葡萄品種佔地48公頃（119英畝），包括赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸。葡萄藤平均樹齡25年，種植於礫石和石灰岩沉積的土壤中。波爾多紅酒每年產量約 12,000 箱，波爾多白酒每年產量約 4,000 箱。副牌酒莊出產紅、白波爾多葡萄酒。紅酒由70%的赤霞珠和30%的梅洛釀造而成，白酒則由100%的長相思釀造而成。酒莊還在貴腐菌容易滋生的優良年份出產一款名為「Les Lions...

桑特奈城堡勃根地金丘 2020 年 (1x75cl)

HK$278.00

桑特奈城堡是勃根地最大的葡萄酒莊之一。其享有盛譽的遺產包括一座擁有琉璃瓦屋頂的非凡城堡和90公頃的葡萄園，這些遺產是與勃根地葡萄酒產區歷史緊密相連的古老遺產的產物。這座擁有清漆瓦片的非凡城堡，是與該地區歷史緊密相連的瑰寶。其葡萄園分佈在金丘（Côte d'Or）和夏隆丘（Côte Chalonnaise）。其「氣候」的多樣性造就了豐富的葡萄酒，風格獨特，體現了勃根地葡萄品種的微妙之處。

布朗城堡白酒 2021 (1x75cl)

HK$320.00

布朗酒莊（Chateau Brown），顧名思義，見證了波爾多地區與盎格魯-撒克遜人之間曾經的密切聯繫。布朗酒莊建於中世紀晚期，當時阿基坦地區仍屬於英格蘭。其名字源自於18世紀末定居波爾多的蘇格蘭富商約翰·路易斯·布朗（John Lewis Brown）。這位熱愛葡萄酒和藝術的享樂主義者不僅將自己的名字和熱情傳承給了他的孫子——動物畫家約翰·路易斯·布朗（John Lewis Brown）。多年來，布朗酒莊的高級訂製酒品質和聲譽一路飆升。白葡萄汁液格外細膩，果香濃鬱，這得益於成熟期最後幾週涼爽的夜晚和陽光明媚的白天。酸度令人印象深刻，考慮到過去幾天的炎熱天氣，酒精度也恰到好處。這成就了一款平衡優美的葡萄酒。

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卡里克班諾克本灰皮諾 2019 (1x75cl)

HK$178.00

HK$178.00 ~~HK$322.00~~

*有機認證* 1994年，芭芭拉和史蒂夫·格林夫婦在中奧塔哥班諾克本一塊兔子出沒的土地上栽種葡萄藤。從那時起，他們悉心照料並指導葡萄園，然後帶領酒莊走過了可持續葡萄種植和可持續葡萄酒釀造的早期階段，並於2008年實現有機生產，三年後獲得全面有機認證。在葡萄栽培師布萊爾·迪克和釀酒師弗朗西斯·赫特的悉心指導下，酒莊如今以其對天意和地域的精妙詮釋，被公認為該地區頂級酒莊之一。

阿蘭‧米歇洛 (Alain Michelot) Nuits Saint Georges Blanc 1er Cru En La Perriere Noblot Monopole 2018 (1x75cl)

HK$650.00

阿蘭·米歇洛酒莊（Domaine Alain Michelot）位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）中心地帶，擁有8公頃葡萄園，橫跨夜聖喬治（Nuits-Saints-Georges）和莫雷聖丹尼（Morey-Saint-Denis）。酒莊的歷史可追溯至19世紀末，約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻，酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月（其中25%為新桶）。口感清爽新鮮，柑橘和成熟核果的芬芳撲鼻而來。嚼勁十足，略帶礦物質氣息。