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Domaine Boris Champy Blanc Montagne 382 勃根地 Hautes Cotes De Beaune 2020 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$398.00
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鮑里斯·尚皮(Boris Champy)的葡萄酒事業已碩果累累,他曾在加州的多米納斯酒莊(Dominus)工作多年,最近又加入了蘭布雷酒莊(Domaine des Lambrays)。 2019年,他收購了生物動力法先驅迪迪埃·蒙喬韋(Didier Montchovet)位於南圖(Nantoux)的酒莊。南圖是上伯恩丘(Hautes-Côtes de Beaune)的一個甜美村莊,緊鄰波瑪(Pommard)。
葡萄園海拔較高,涼爽的小氣候在溫暖的年份特別宜人。此外,葡萄園大多以高密度種植,每公頃種植10,000株葡萄藤,這在以大型棚架為常態的上丘產區並不常見。
Domaine Bitouzet Prieur Puligny Montrachet Les Levrons 2019 (1x75cl)
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HK$1,375.00
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HK$1,375.00
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HK$1,650.00
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這片地理位置優越的葡萄園位於一級園 Les Referts 的正下方,靠近默爾索產區邊界。在品嚐默爾索產區時,它總是與周圍環境形成鮮明對比:其骨質較多、精簡的普利尼(Puligny)結構更加突出。這款酒非常濃鬱,帶有石頭和辛辣的氣息。或許它的基因裡就蘊含著默爾索的基因。適飲期:2022-2030。
David Moret Meursault-Perrieres 1er Cru 2019 (1x75cl)
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HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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HK$1,988.00
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萊斯古堡 2011 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$658.00
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James Suckling 給予 97 分的評分 //這是一款絕妙的蘇玳酒,帶有桃子乾、鳳梨和芒果的芬芳。杏子和一絲香料的芬芳,甚至還有果醬的香氣。酒體飽滿,甜度適中,口感濃鬱強勁。這款酒殘糖量為147公克。平衡性極佳,餘韻悠長。 // 葡萄酒倡導者給予 95 分的評分 //2011年的萊斯古堡,由95%的賽美蓉、2%的長相思和3%的密思卡岱混釀而成,堪稱夢幻佳釀。香氣精準,礦物感十足,新橡木桶的陳年氣息比幾個月前更完美融合。口感完美平衡,帶有清澈的蜂蜜、奶油蛋捲和果仁糖的芬芳,這款萊斯古堡酒體感性,魅力十足,餘味悠長,隱隱約約有牛軋糖和杏仁的香氣。美極了!於2016年4月品嚐。 // Stephen Tanzer -...
萊斯古堡 2006 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$598.00
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萊斯古堡(Château Rieussec)是位於波爾多蘇玳產區法爾格(Fargues)的葡萄酒生產商。酒莊採用經典的波爾多混釀賽美蓉和長相思釀造甜葡萄酒,並在1855年蘇玳和巴薩克分級中被列為一級酒莊,與該地區最優質的甜白葡萄酒並列。
18世紀,這座酒莊由加爾默羅會修士照管,後來在法國大革命中被沒收。幾經易手後,如今歸羅斯柴爾德男爵家族(拉菲古堡的所有者)所有,並與路威酩軒集團(LVMH)的阿爾伯特·弗雷爾(Albert Frére)合作。萊斯古堡的2001年葡萄酒在2004年《葡萄酒觀察家》雜誌評選的百佳葡萄酒中名列第一。
93公頃(230英畝)的葡萄園主要種植賽美蓉,另有一些長相思和少量密思卡岱。蘇玳的風土條件有利於灰葡萄孢菌的蔓延,而萊斯酒莊的葡萄則是手工採摘,因為它們容易受到貴腐菌的影響。最好的葡萄串用於釀造正牌葡萄酒,發酵後需在橡木桶中陳釀26個月,其中約一半為新橡木桶。其餘所有汁液均用於釀造副牌葡萄酒-萊斯卡姆斯(Carmes de Rieussec),其陳釀期僅為18個月。萊斯卡姆斯斯(R de Rieussec)是一款乾白葡萄酒,由賽美蓉和長相思混釀而成,部分採用橡木桶發酵。
桑特奈城堡勃根地金丘 2020 年 (1x75cl)
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HK$278.00
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桑特奈城堡是勃根地最大的葡萄酒莊之一。其享有盛譽的遺產包括一座擁有琉璃瓦屋頂的非凡城堡和90公頃的葡萄園,這些遺產是與勃根地葡萄酒產區歷史緊密相連的古老遺產的產物。這座擁有清漆瓦片的非凡城堡,是與該地區歷史緊密相連的瑰寶。其葡萄園分佈在金丘(Côte d'Or)和夏隆丘(Côte Chalonnaise)。其「氣候」的多樣性造就了豐富的葡萄酒,風格獨特,體現了勃根地葡萄品種的微妙之處。
布朗城堡白酒 2021 (1x75cl)
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HK$320.00
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布朗酒莊(Chateau Brown),顧名思義,見證了波爾多地區與盎格魯-撒克遜人之間曾經的密切聯繫。布朗酒莊建於中世紀晚期,當時阿基坦地區仍屬於英格蘭。其名字源自於18世紀末定居波爾多的蘇格蘭富商約翰·路易斯·布朗(John Lewis Brown)。這位熱愛葡萄酒和藝術的享樂主義者不僅將自己的名字和熱情傳承給了他的孫子——動物畫家約翰·路易斯·布朗(John Lewis Brown)。多年來,布朗酒莊的高級訂製酒品質和聲譽一路飆升。
白葡萄汁液格外細膩,果香濃鬱,這得益於成熟期最後幾週涼爽的夜晚和陽光明媚的白天。酸度令人印象深刻,考慮到過去幾天的炎熱天氣,酒精度也恰到好處。這成就了一款平衡優美的葡萄酒。
卡里克班諾克本灰皮諾 2019 (1x75cl)
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HK$178.00
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HK$178.00
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*有機認證*
1994年,芭芭拉和史蒂夫·格林夫婦在中奧塔哥班諾克本一塊兔子出沒的土地上栽種葡萄藤。從那時起,他們悉心照料並指導葡萄園,然後帶領酒莊走過了可持續葡萄種植和可持續葡萄酒釀造的早期階段,並於2008年實現有機生產,三年後獲得全面有機認證。在葡萄栽培師布萊爾·迪克和釀酒師弗朗西斯·赫特的悉心指導下,酒莊如今以其對天意和地域的精妙詮釋,被公認為該地區頂級酒莊之一。
卡利特拉霞多麗珍藏 2020 (1x75cl)
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HK$153.00
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卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 成立於1996年,由羅伯特·蒙達維 (Robert G. Mondavi) 家族與伊拉蘇酒莊 (Viña Errázuriz) 合作創立,旨在釀造能夠充分展現智利本土、風土和葡萄潛力的高品質葡萄酒。卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 的所在地選在科爾查瓜谷 (Colchagua...
阿蘭‧米歇洛 (Alain Michelot) Nuits Saint Georges Blanc 1er Cru En La Perriere Noblot Monopole 2018 (1x75cl)
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HK$650.00
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阿蘭·米歇洛酒莊(Domaine Alain Michelot)位於夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)中心地帶,擁有8公頃葡萄園,橫跨夜聖喬治(Nuits-Saints-Georges)和莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)。酒莊的歷史可追溯至19世紀末,約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻,酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月(其中25%為新桶)。
口感清爽新鮮,柑橘和成熟核果的芬芳撲鼻而來。嚼勁十足,略帶礦物質氣息。
KuKu 長相思 2022 年 (1x75cl)
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HK$218.00
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KūKū(名詞)新西蘭鴿,學名:kererū,學名:Hemiphaga novaeseelandiae。一種體型較大、顏色為綠、銅色和白色的本土灌木鴿,常見於馬爾堡峽灣週邊地區。
KūKū 是馬爾堡地區一個充滿活力、朝氣蓬勃的品牌,也是 Mahi 的姊妹品牌。其釀造的葡萄酒融合了經典葡萄品種的特色,並展現了它們在這片涼爽山谷的風土人情。這些現代葡萄酒與我們的飲食和生活方式相得益彰。
路易拉圖勃根地阿利戈特 2021 年 (1x75cl)
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HK$198.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
比爾拜納斯酒莊 - Vina Pomal Viura Malvasia 2022 年裡奧哈 (1x75cl)
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HK$228.00
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比爾拜納斯酒莊 (Bilbaínas Winery) 成立於 1904 年,是裡奧哈地區歷史最悠久的裝瓶廠;它是奧塔里奧哈標誌性首府阿羅市地下酒窖面積最大(3,400 平方米)的酒莊,也是該市葡萄園面積最大的酒莊。酒莊擁有 250 公頃的優質葡萄園,種植酒莊自有的葡萄,以確保快速加工,同時不影響品質。如今,比爾拜納斯酒莊擁有一些裡奧哈地區最負盛名的標誌性葡萄酒,其中值得一提的是波馬爾 (Viña Pomal)、扎科 (Viña Zaco)、埃德拉 (Ederra)、皇家卡爾頓 (Royal...
雲霧之灣夏多內 2022 (1x75cl)
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HK$268.00
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HK$308.00
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Cloudy Bay 由 Cape Mentelle Vineyards 於 1985 年創立,目前隸屬於 Moët Hennessy 葡萄酒部門 Estates & Wines。...
菲歷士夏多內 2021 (1x75cl)
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HK$298.00
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菲歷士酒莊 (Vasse Felix) 是瑪格麗特河的創始酒莊,由當地先驅湯姆·卡利蒂博士 (Dr Tom Cullity) 於 1967 年創立。原始的與世隔絕、兩大洋和古老的土壤,使瑪格麗特河成為葡萄酒天堂。菲歷士酒莊的葡萄酒是瑪格麗特河乃至澳洲公認的標桿,也是澳洲最具吸引力的葡萄酒產區之一。菲歷士酒莊支持可持續的葡萄種植,採用低幹預的方式,使葡萄酒能夠真實地展現其產地的特色。每塊葡萄從採摘之時起就被分開保存,透過獨特的發酵和熟成方式,釀造出精準、富有地域特色的葡萄酒。
Domaine Laporte Sancerre La Comtesse 2023 (1x75cl)
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HK$408.00
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拉波特酒莊坐落在桑塞爾山谷的邊緣,名為「La Cassure de Sancerre」。這片獨特的地質結構將土壤分為兩種截然不同的土壤類型:山谷一側是石灰岩丘陵,另一側是燧石丘陵。在這兩種不同的土壤上生長的葡萄,都會根據其土壤類型進行釀造。這種對土壤典型性的精心尊重,賦予了每種葡萄酒獨特的表達力和個性。
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett,摩澤爾 (SC) 2022 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$388.00
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Chateau des Quarts Pouilly Fuisse 1er Cru Clos des Quarts 2022 (1x75cl)
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HK$675.00
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伊貢穆勒酒莊貝拉酒莊,斯圖羅沃雷司令 2020 (1x75cl)
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HK$263.00
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一款晚熟雷司令。葡萄原產於德國,散發著蜂蜜、蜂巢、青檸和濃鬱椴樹花香。年份較長的年份,香氣會逐漸轉變為煤油香。酒體和諧,與殘留糖分和酸度相得益彰。適合搭配沙拉、魚或湯等輕食。
La Clarte De Haut Brion Blanc 2017 (1x75cl)
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HK$792.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的,也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
Minimus Dijon Free Chardonnay,威拉米特谷,俄勒岡州 2017(1x75cl)
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HK$538.00
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我們相信,提升威拉米特谷夏多內品質的最重要舉措,就是提升這裡克隆品種的遺傳多樣性。我們每年都會用傳家寶克隆品種釀造一款夏多內,以此來提升人們對整個山谷中遺傳多樣性缺失的認識。當然,每款葡萄酒都反映了年份差異,但也反映了基於地點差異和逐年克隆選擇的特性。 2016年是早熟的一年,但最終氣候涼爽,因此我們後期種植的葡萄園的酸度與這款口感豐富、香氣濃鬱的葡萄酒達到了完美的平衡。
Chateau de Sancerre Tradition AOP Sancerre Blanc 2023 (1x75cl)
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HK$288.00
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Bouchard Pere & Fils,波瑪 2019 年 (1x75cl)
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HK$938.00
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Bouchard Pere & Fils,波瑪 2019 年 (1x75cl)
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HK$420.00
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HK$498.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2019 (1x75cl)
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HK$1,820.00
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HK$1,988.00
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卡拉曼達酒窖精選夏多內 2022 (1x75cl)
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HK$198.00
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Kalamanda 由 Twinwoods Estate 家族於 2014 年創建,旨在利用其在南澳大利亞各地廣泛的葡萄種植者關係,以優惠的價格生產果味濃鬱、充滿活力的葡萄酒。
卡拉曼達酒莊位於南澳麥克拉倫谷葡萄酒產區的中心。首席釀酒師阿爾多·布拉托維奇(Aldo Bratovic)是澳洲葡萄酒行業備受尊敬的資深人士,他親自到場監督生產,確保每一瓶葡萄酒的品質、一致性和價值。
貝靈漢 - Homestead The Old Orchards 白詩南 2021 (1x75cl)
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HK$178.00
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多汁的核果和梨子的香氣令人垂涎欲滴。細膩的果核與豐富的口感和淡淡的奶油味相得益彰,餘韻悠長,帶有美味的蜜餞青檸香氣。搭配烤雞、炸飯糰、酥脆的魚餅,以及更美味的魚類菜餚,例如酥脆的鮭魚,甚至淋上蘋果醬的烤五花肉。
酒精度:13%
Domaine Tinel Blondelet Pouilly Fume “Arret Buffatte”白葡萄酒 2022 年 (1x75cl)
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HK$208.00
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CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES Chateauneuf du Pape Blanc 2024 (1x75cl)
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HK$560.00
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Vincent Girardin Meursault Les Charrons 2022 (1x75cl)
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HK$828.00
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HK$828.00
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HK$980.00
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路易拉圖蒙塔尼 1er Cru La Grande Roche 2022 年 (1x75cl)
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HK$410.00
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HK$410.00
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HK$498.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Merryvale 夏多內,卡內羅斯納帕谷 2019 年 (1x75cl)
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HK$335.00
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HK$335.00
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HK$438.00
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梅里維爾夏多內 2019
梅里維爾 2019 夏多內採用納帕谷的優質葡萄園釀造而成,展現了這個著名產區的卓越品質和特色。
這款優雅的夏多內經過橡木桶發酵,並在法國橡木桶中陳釀10個月,賦予其微妙的香草、烘焙香料和烤橡木的香味。口感豐富而富有表現力,帶有活力的柑橘、成熟的果園水果風味,以及奶油般順滑、略帶礦物感的餘味。
梅里維爾技藝精湛的釀酒團隊精心掌控發酵和陳釀過程,力求在葡萄酒固有的新鮮度與奢華飽滿的口感之間取得完美平衡。最終,這款夏多內擁有非凡的深度和複雜性,可與各種美食輕鬆搭配。
立即享用,或窖藏3-5年,讓風味進一步融合發展。這款梅里維爾夏多內完美展現了該產區的風土條件,以及酒莊致力於打造世界一流葡萄酒的決心。
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