全部白酒

白酒一般在發酵前就把果皮壓走，所以顏色淺、單寧低，結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器：不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感，舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊，兩者本身都不是品質的標記。

這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響，比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來，太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C，酒體較厚、經桶陳的取上限。

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Domane Wachau Weissburgunder Auslese 2017 年 (1x37.5cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
單價
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$719.00
特價 HK$719.00 正常價格 HK$784.00
單價
侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的，也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良，與其他位於梅多克的酒莊相比，它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代，由龐塔克家族（Pontac family）創立，在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明，查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒，著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯（Samuel Pepys）也是這款酒的忠實擁躉。 1935年，美國親法人士克拉倫斯·狄龍（Clarence Dillon）收購了該酒莊，並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
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Carmes De Rieussec 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$164.00
特價 HK$164.00 正常價格 HK$202.00
單價
Carmes de Rieussec 是波爾多蘇玳（Sauternes）一級莊 Rieussec 的副牌酒，旨在提供更早熟、更易於親近的貴腐甜酒體驗，同時承襲正牌酒的卓越品質與風土精髓。Rieussec 莊園自 1855 年波爾多分級以來便被列為一級莊，其歷史可追溯至 18 世紀，以釀造世界頂級貴腐甜酒而聞名。蘇玳產區獨特的微氣候，受加龍河與錫龍河交匯處的霧氣影響，為貴腐菌（Botrytis cinerea）的生長創造了理想條件，賦予葡萄酒獨特的濃郁與複雜性。2014 年份在蘇玳地區表現出色，貴腐菌發展良好，葡萄達到理想的成熟度，釀造出結構良好、酸度與甜度平衡的酒款。此酒款採用傳統釀造工藝，葡萄經逐粒精選，通常由 Sémillon、Sauvignon Blanc...
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Bodega Norton Barrel Select Chardonnay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$49.00
特價 HK$49.00 正常價格 HK$53.00
單價
Bodega Norton 位於阿根廷門多薩，是當地歷史悠久且備受推崇的酒莊之一，以其卓越的風土表達和精湛的釀酒工藝聞名。此款2020年份Barrel Select Chardonnay，精選自酒莊旗下優質霞多麗葡萄園，海拔較高，日夜溫差顯著，有助於葡萄緩慢成熟，累積複雜的香氣物質和保持理想的酸度。釀造過程中，部分酒液於法國橡木桶中發酵並進行桶陳，賦予酒體更豐富的質地、細膩的香草與烘烤香氣，同時保留了霞多麗品種本身的果味純淨度。此酒展現了門多薩霞多麗的獨特魅力，兼具力量感與優雅，具備良好的陳年潛力。
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Boschendal Estate Sommelier Selection Sauvignon Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$130.00
特價 HK$130.00 正常價格 HK$148.00
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Boschendal Estate 位於南非歷史悠久的弗蘭斯胡克谷（Franschhoek Valley），是該地區最古老的酒莊之一，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。此款「侍酒師精選」系列（Sommelier Selection）長相思，是酒莊團隊與專業侍酒師合作的結晶，旨在呈現該品種在弗蘭斯胡克獨特風土下的最佳表現。2021年份的長相思葡萄源自酒莊內精心挑選的葡萄園，這些地塊受益於開普敦涼爽的海洋性氣候影響，以及富含花崗岩和頁岩的土壤。這種風土條件賦予了葡萄酒獨特的礦物感和清新的酸度，同時保留了長相思標誌性的草本與熱帶水果香氣。釀造過程中，葡萄經輕柔壓榨後，在不銹鋼桶中進行低溫發酵，以最大限度地保留其天然的果香和新鮮度。部分酒液可能經過短暫的酒泥接觸（lees contact），以增加口感的複雜度和層次感。此酒款展現了極佳的平衡性與結構，具備中短期陳年潛力，可進一步發展出更深邃的風味。
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Pepper Tree Sauvignon Blanc Semillon 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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這款來自澳洲著名獵人谷（Hunter Valley）名莊 Pepper Tree 的 2023 年 Sauvignon Blanc Semillon 白葡萄酒，巧妙結合長相思與賽美蓉葡萄精釀而成。酒款展現出經典澳洲白酒的優雅與平衡，散發清新柑橘、熱帶水果與淡雅草本植物氣息。酸度爽俐明快，口感純淨流暢，餘韻綿密清爽，完美呈現現代澳洲釀酒工藝的精緻風貌。
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DERAIN, Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$663.00
單價
德蘭酒莊 (Domaine Derain) 的葡萄酒由 Sextant 酒莊的 Julien Altaber 釀造。 Altaber 曾是酒莊同名創始人 Dominique Derain 的助手，如今已成為酒莊前莊主——儘管他本人也活躍於酒莊。如今，德蘭會週遊法國，隨時隨地釀造葡萄酒（您可以在我們的紅葡萄酒區看到他釀造的巴紐爾斯歌海娜混釀“D'rain D'rain”）。他最初是一名製桶匠（製作橡木桶的人），1989...
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Domaine Clotilde Davenne Chablis 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$329.80
特價 HK$329.80 正常價格 HK$388.00
單價
酒體呈現清澈明亮的金黃色。散發著類似牡蠣殼的礦物氣息。同時，也帶有桃子和柑橘類水果的香氣。口感清爽，濃鬱的白桃香氣，絲滑的口感，燧石的香氣賦予其迷人的活力。餘韻悠長優雅。 夏布利是法國中北部一個歷史悠久的葡萄酒產區。它出產的葡萄酒清淡、乾爽，以其燧石般的礦物感和清爽的酸度而聞名。夏布利法定產區葡萄酒僅以夏多內葡萄品種釀造。 夏布利葡萄酒的釀造風格與勃根地其他產區的葡萄酒截然不同。它們更乾爽、更新鮮，而不是更厚重、更濃鬱。大多數基本款夏布利葡萄酒在不銹鋼桶中發酵和陳釀，高等級的夏布利葡萄酒更常使用橡木桶，不過使用二手大桶的可能性比使用新桶的可能性更大，而且葡萄酒在二手大桶中的陳釀時間也比金丘產區的短。 夏布利及其葡萄園位於勃根地主要葡萄酒產區（從夜丘到馬孔）西北方相當遠的地方（超過100公里/60英里）。實際上，它們距離桑塞爾（盧瓦爾河谷）、萊斯裡塞（香檳南部）和巴黎市更近。因此，夏布利的氣候比勃根地其他地區涼爽，葡萄園的宏觀氣候與香檳區相似。 從政治和行政角度來看，夏布利位於勃艮地（Bourgogne）北部，儘管它屬於約訥省（Yonne），而不是金丘（Côte D'Or）。它是15世紀勃根地公國（Duchy of Burgundy）的後起之秀，當地人不一定認同自己是勃根地人。儘管存在這些差異，但大多數零售商和其他葡萄酒專業人士傾向於將夏布利葡萄酒歸類為勃根地葡萄酒的一部分。 風土對葡萄酒的影響在夏布利比幾乎任何其他地方都體現得最為明顯。夏布利的一個關鍵區別在於，它分為基莫里茲土壤和波特蘭土壤。基莫里茲土壤更受推崇；它含有更多富含礦物質的粘土，以及構成其重要石灰含量的海洋化石。基莫里茲土壤是夏布利一級和特級葡萄酒標誌性礦物質風味的來源。相較之下，波特蘭土壤的黏土和化石含量則沒那麼豐富，因此釀造出的葡萄酒果味略濃，礦物質風味較少。小夏布利葡萄酒通常生長在波特蘭土壤中。 夏布利的葡萄園分為四個等級。由高至低依序為：夏布利特級園區 (Chablis Grand Cru)、夏布利一級園區 (Chablis Premier...
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Domaine Simha Rao Chardonnay 2018, DERWENT VALLEY (1x75cl)

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格 HK$598.00
單價
Domaine Simha Rao Chardonnay 2018 乃塔斯曼尼亞精品酒莊 Domaine Simha 的旗艦級白酒，由釀酒師 Nav Singh 悉心打造。此酒款旨在展現德文特谷（Derwent Valley）獨特的冷涼氣候風土，以及Chardonnay葡萄品種的精緻潛力，體現酒莊對生物動力法（Biodynamic）與低干預釀造哲學的堅持。德文特谷位於塔斯曼尼亞東南，受德文特河影響，擁有獨特的微氣候。葡萄園土壤以古老沉積岩與沖積土為主，排水性良好，有助於葡萄根系深扎。冷涼的生長季節賦予Chardonnay葡萄緩慢成熟的條件，得以發展出複雜的香氣、集中的果味與活潑的酸度，為酒款的結構奠定堅實基礎。釀造過程極為精細，葡萄經人手採摘後，整串輕柔壓榨，汁液於法國橡木桶中進行野生酵母發酵。隨後，酒液在舊橡木桶中帶酒泥（on lees）熟成約10-12個月，並定期攪桶（bâtonnage），以增加酒體的複雜度與質感。此酒未經澄清與過濾，最大限度地保留了風土的原始表達與Chardonnay的純粹風味，展現卓越的陳年潛力。Domaine Simha...
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Victoire Coteaux Champenois Blanc (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格 HK$238.00
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探索維克托爾香檳丘白酒的精緻口感。這款葡萄酒採用精心挑選的葡萄釀造，具有細膩而獨特的風味。酒體呈淡黃色，餘韻順滑，是任何場合的完美選擇。立即體驗這款優質葡萄酒的醇厚口感。
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Schmitt Sohne Rheinhessen Beerenauslese 2015 (1x50cl)

正常價格 HK$99.00
特價 HK$99.00 正常價格 HK$173.00
單價
Schmitt Sohne 2015年萊茵黑森逐粒精選甜白酒（Beerenauslese）是德國精品甜酒的典範，展現了萊茵黑森產區的卓越風土與釀酒工藝。萊茵黑森作為德國最大的葡萄酒產區，其多樣化的土壤結構與適宜的微氣候，為貴腐菌（Botrytis Cinerea）的發展提供了理想條件，尤其適合釀造如Beerenauslese般濃郁複雜的甜酒。「逐粒精選」（Beerenauslese，簡稱BA）是德國葡萄酒分級制度中，僅次於Trockenbeerenauslese的最高等級甜酒。其釀造過程極為嚴謹，需由經驗豐富的採收工人逐粒手工挑選感染貴腐菌的葡萄，確保每顆葡萄都達到極高的糖分與風味濃縮度。2015年是一個對德國甜酒而言相當有利的年份，溫暖的生長季節與適時的秋季濕度，促成了貴腐菌的健康發展，使得當年份的BA甜酒具有出色的品質與陳年潛力。此款Schmitt Sohne BA甜酒不僅體現了酒莊對傳統德國釀酒哲學的堅持，更將萊茵黑森的地域特色融入其中。其結構平衡，酸度與甜度完美融合，預示著其在瓶中仍有數十年甚至更長的發展空間，風味將隨時間推移而益發複雜深邃。
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Carmes de Rieussec 2017 (1x37.5cl)

正常價格 HK$134.00
特價 HK$134.00 正常價格 HK$144.00
單價

Carmes De Rieussec 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格
單價
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Antinori Cervaro della Sala IGT 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$828.00
單價
Antinori Cervaro della Sala IGT 2021 乃義大利釀酒巨擘 Antinori 旗下，位於翁布里亞（Umbria）Castello della Sala 莊園的旗艦級白酒。此酒款自 1987 年首釀以來，便以其卓越品質與獨特風格，重新定義了義大利白酒的國際地位。 Cervaro...
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Amelia Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$335.00
特價 HK$335.00 正常價格 HK$438.00
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Tempus Two Copper Moscato 2020 SE Australia (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價
Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷，成立於1997年，是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外，其最著名的葡萄品種還生長在其他產區，包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特，品質優良，辨識度極高；除了性價比高之外，包裝也精美而富有藝術感。
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Bouchard Pere & Fils, Bourgogne Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$248.00
單價
Bouchard Pere & Fils 作為勃艮第歷史最悠久、規模最宏大的酒莊之一，其布爾岡霞多麗（Bourgogne Chardonnay）系列完美體現了該產區的風土精髓。此款 2021 年份白酒，精選勃艮第大區內優質霞多麗葡萄，旨在呈現純淨、經典的勃艮第風格。2021 年份在勃艮第是一個充滿挑戰但最終產出優雅酒款的年份，尤其對於白酒而言，其特點是清新酸度與細膩果味的平衡。Bouchard Pere & Fils 憑藉其精湛的釀酒工藝，確保了這款大區級霞多麗能充分表達其產區特色，通常採用不銹鋼桶發酵以保持果實的純粹性，部分可能經過短期橡木桶陳釀以增添複雜度。此酒款不僅是品鑑勃艮第霞多麗的絕佳入門，亦展現了酒莊對品質的一貫追求。其結構均衡，具備良好的陳年潛力，可於未來 3-5 年內持續發展其風味層次。
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Bouchard Pere & Fils，Beaune Blanc Domaine 2019（1x75cl）

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$438.00
單價
Bouchard Père & Fils 作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一，自 1731 年起便深耕於此，擁有 Côte de Beaune 區內多個特級園及一級園。其「Domaine」系列葡萄酒，均來自酒莊自有葡萄園，精準體現了各個風土的獨特面貌。此款 2019 年份的 Beaune Blanc...
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Le Domaine d'Henri Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$510.00
特價 HK$510.00 正常價格 HK$548.00
單價
亨利酒莊（Le Domaine d'Henri）的真正起源來自我的祖父母。我父親繼承酒莊時，它只有兩公頃，由我祖父種植。拉羅什家族在夏布利的根基可以追溯到1850年，當時我的高曾祖父讓-維克多·拉羅什（Jean-Victor Laroche）在夏布利附近的馬利尼村（Maligny）購買了一兩塊葡萄園，但那莊園還稱不上真正的葡萄酒莊園。更早的年代，拉羅什家族幾代人（可以追溯到1695年）都擁有幾排葡萄藤。我們仔細研究了家族歷史，發現真正意義上的葡萄園的創建可以追溯到1781年。之後，這些葡萄藤在我的家族中代代相傳，規模緩慢但穩定地擴張——我父親繼承時有兩公頃，到20世紀60年代中期已經達到六公頃。 如今，酒莊擁有八公頃葡萄園，其中超過4.5公頃位於Fourchaume一級葡萄園，由我和父親親手種植。此外，在Maligny村，我們還有3.5公頃的葡萄園，Jean-Victor Laroche正是在這裡創造了酒莊。我們正在逐步收回先前租用的地塊，預計在未來幾年內將達到14公頃。 Le Domaine d'Henri 酒莊的未來已成定局，並將傳承給家族的子孫後代。我在這裡學習釀酒，這對我來說意義重大。十幾歲的時候，我大部分的夏天都待在這片酒莊，我對每一塊葡萄園都瞭如指掌，如同親生子女。最古老的地塊種植於1937年，如今葡萄藤已達到75歲高齡，我們用它們釀造我們的特釀Fourchaume Héritage。我們的Fourchaume Vieilles Vignes葡萄酒來自一塊種植於1970年的地塊，因此葡萄藤的樹齡已接近45年。 Fourchaume本身的葡萄藤一半種植於1964年，另一半種植於1999年。我們在馬利尼的夏布利葡萄藤分別於1988年和2001年重新種植，隨著每個年份的到來，它們的複雜度也日益提升，平均樹齡接近20年。
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Lustau Solera Reserva Don Nuno Dry Oloroso Sherry NV (1x75cl)

正常價格 HK$254.00
特價 HK$254.00 正常價格 HK$399.00
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盧斯陶 / 安達盧西亞 埃米利奧·盧斯托（Emilio Lustau）是西班牙領先的雪莉酒莊之一，成立於1896年，位於赫雷斯-德拉弗龍特拉地區。用於釀造雪莉酒的帕洛米諾菲諾（Palomino Fino）葡萄風味濃鬱，在該地區炎熱的白堊土中茁壯成長，釀造出的葡萄酒屢獲殊榮。
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Le Domaine d'Henri Chablis 1er Cru Fourchaume 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$548.00
單價
Le Domaine d'Henri 乃夏布利（Chablis）地區新晉而備受矚目的酒莊，由當地歷史悠久的 Picq 家族後代創立，致力於展現夏布利風土的純粹精髓。此款 2012 年份的 Chablis 1er Cru Fourchaume，精選自夏布利右岸塞蘭河畔（Serein River）的 Fourchaume 一級園，該園以其獨特的...
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$498.00
單價
布夏父子（Bouchard Pere & Fils）作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一，其「伯恩一級園城堡白酒」（Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc）是酒莊的標誌性作品。此酒款並非來自單一地塊，而是巧妙地融合了酒莊在伯恩（Beaune）多個一級園（Premier Cru）地塊的精華，包括如Grèves、Perrières等，旨在展現伯恩白酒的經典風土。2019年是勃艮第的優質年份，氣候條件有利於葡萄的充分成熟，同時保持了良好的酸度。此年份的伯恩一級園城堡白酒預期將展現出卓越的集中度與結構感。釀造上，通常會採用橡木桶發酵與陳年，賦予酒體更豐富的層次與潛力。此酒款不僅適合年輕時品飲其清新果香與礦物感，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的堅果、蜂蜜及烘烤香氣。
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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$328.00
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Cloudy Bay 由 Cape Mentelle Vineyards 於 1985 年創立，目前隸屬於 Moët Hennessy 葡萄酒部門 Estates & Wines。...
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Domaine Bitouzet Prieur Meursault Clos du Cromin 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$860.00
特價 HK$860.00 正常價格 HK$1,032.00
單價
這款酒與Les Corbins相似，風格迥異：結構更緊緻，入口略帶鹹味。濃鬱的酸度為果香的首調增添了一抹亮色；它們更接近杏子，並帶有一絲誘人的煙熏香料味，或許還有多香果的芬芳。這款酒餘韻悠長，在年份的背景下保持著良好的沉穩。適宜飲用時間為2022-2029年。
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Kalamanda Cellar Select Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$49.00
特價 HK$49.00 正常價格 HK$98.00
單價
Kalamanda Cellar Select Chardonnay 2022 體現了酒莊對卓越品質的嚴謹追求。此款霞多麗精選自最佳地塊的葡萄，旨在展現品種的純粹表達與風土的深度。釀造工藝上，葡萄經輕柔壓榨後，部分於不鏽鋼桶中低溫發酵以保留果香，另一部分則直接在法國橡木桶中進行發酵與蘋果酸-乳酸發酵，賦予酒體更豐富的層次與奶油般的質感。隨後，酒液在橡木桶中帶渣陳釀數月，定期攪桶（bâtonnage），以增添複雜度及提升口感的豐腴度。此年份的 Cellar Select Chardonnay 展現出優雅的平衡，既有新世界霞多麗的奔放果味，亦不失舊世界酒款的精緻結構與礦物感。其卓越的陳年潛力，使其在未來數年內仍能持續發展出更深邃的風味。

Castello Della Sala Estate Bramito Del Cervo Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格
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CRYSTALLUM Ferrum Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$798.00
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Agnes Gleizes Chablis Grand Cru Bougros 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$880.00
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Agnes Gleizes Chablis Grand Cru Bougros 2023 係 Chardonnay 白酒，嚟自 Chablis 七個 Grand Cru 之一嘅...
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Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Domane Wachau Riesling Ried Achleiten Smaragd 1986 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
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Domane Wachau 1986 年 Achleiten Smaragd Riesling 是一款極具歷史意義與陳年價值的奧地利頂級白酒。此酒來自瓦豪（Wachau）產區最負盛名的特級葡萄園之一——Ried Achleiten。Achleiten 葡萄園以其陡峭的梯田、富含片麻岩（Gföhler Gneiss）的原始岩石土壤以及獨特的微氣候而聞名，賦予葡萄酒卓越的礦物感和結構。「Smaragd」是瓦豪產區最高等級的葡萄酒分類，代表葡萄達到極致成熟度，釀造出的葡萄酒通常酒體飽滿、風味濃郁，且具有出色的陳年潛力。1986 年份的 Smaragd Riesling 經過數十載的瓶中熟成，其複雜度與深度已達到巔峰，展現出時間賦予的獨特魅力。Domane...
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Louis Latour Chablis 1er Cru 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$382.50
特價 HK$382.50 正常價格 HK$450.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
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Bouchard Pere & Fils，Meursault Les Clous Domaine 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$698.00
單價
Bouchard Père & Fils 乃勃艮第歷史悠久且極具影響力的酒莊之一，其根基可追溯至1731年，擁有逾130公頃的葡萄園，其中不乏特級園與一級園。此款默爾索「Les Clous」園區白酒，源自默爾索村內一個以其獨特風土聞名的地塊。「Les Clous」地塊位於默爾索村莊級區域，土壤以石灰岩與泥灰岩為主，賦予葡萄酒卓越的礦物感與清新度，與默爾索常見的豐腴風格形成優雅對比。2021年勃艮第經歷了具挑戰性的生長季，但最終產出的葡萄酒展現出極佳的平衡性、清爽的酸度及精緻的結構，反映了經典的勃艮第風格。釀造上，Bouchard Père & Fils 秉持傳統，採用橡木桶發酵與陳年，並進行酒泥攪拌（bâtonnage），以增添酒體的複雜度與質感。此酒具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，其層次將會更加豐富。
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Domaine de l'Ile Porquerolles Cotes de Provence Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格 HK$338.00
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Domaine de l'Ile Porquerolles 2023 普羅旺斯白酒，源自法國地中海沿岸的波克羅勒島（Île de Porquerolles）。此島嶼風土獨特，受海洋性氣候顯著影響，擁有片岩（schist）與黏土石灰岩（clay-limestone）混合土壤，並受益於密斯脫拉風（Mistral）的自然調節，為葡萄生長提供了理想條件。酒莊由香奈兒（Chanel）集團持有，秉持嚴謹的釀酒哲學，致力於展現波克羅勒島的風土精髓。此款白酒主要採用羅爾（Rolle，即Vermentino）葡萄釀造，輔以少量其他普羅旺斯白葡萄品種。2023年份的特點是其卓越的清新度與活力，葡萄在理想條件下成熟，保留了豐富的果香與礦物感。釀造過程注重保留葡萄的天然風味，通常採用溫控發酵，以確保酒液的純淨與細膩。這款酒旨在呈現普羅旺斯白酒的優雅與平衡，具備良好的即飲性，同時亦展現一定的陳年潛力，可於未來數年內發展出更複雜的層次。
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Domaine Seguin Manuel Chablis 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$438.00
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風土 黏土和白堊，以基莫里階白堊為主。位於勃根地北部，博訥和巴黎之間。 釀酒與陳釀 葡萄直接壓碎，並在低溫不銹鋼罐中發酵。酒液帶酒糟陳釀10個月後裝瓶。 葡萄酒描述 淺金色。香氣濃鬱，帶有花香、清新夏日水果的芬芳和礦物氣息。入口後，這種初次體驗得到了印證。這款酒口感純淨自然，充滿活力，優雅非凡。餘韻帶有柑橘的香味。 美酒佳餚 可作為開胃酒享用或與任何種類的貝類一起食用。 陳釀潛力 可立即享用，或存放 2 至 3 年。
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Gianni Doglia Moscato d'Asti 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$198.00
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Broadbent, Vinho Verde NV (1x75cl)

正常價格 HK$118.00
特價 HK$118.00 正常價格 HK$138.00
單價
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Chateau d'Yquem, Sauternes 2005 (1x37.5cl)

正常價格 HK$2,380.00
特價 HK$2,380.00 正常價格
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BRUNO COLIN, Bourgogne Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$283.00
特價 HK$283.00 正常價格 HK$368.00
單價
布魯諾科林（Bruno Colin）酒莊，作為勃艮第夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）產區的傑出代表，以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝而聞名。此款2021年份布爾岡霞多麗，雖屬大區級別，卻充分體現了酒莊一貫的嚴謹與品質追求。2021年勃艮第白酒年份以其清新、精緻的風格著稱，葡萄在相對涼爽的生長季節中緩慢成熟，賦予葡萄酒優雅的酸度與細膩的礦物感。布魯諾科林透過精準的葡萄園管理與溫和的釀造手法，旨在最大程度地表達霞多麗葡萄的純淨果味與勃艮第風土的獨特印記。此酒在不鏽鋼桶及少量舊橡木桶中發酵及熟成，以保留其清新特質與結構感，展現出卓越的平衡性與陳年潛力。
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Tempus Two Copper Moscato 2021 SE Australia (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$248.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷，成立於1997年，是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外，其最著名的葡萄品種還生長在其他產區，包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特，品質優良，辨識度極高；除了性價比高之外，包裝也精美而富有藝術感。
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Quinta da Sequeira Branco 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$238.00
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Quinta da Sequeira Branco 2022 呈獻葡萄牙精品白酒的獨特風貌。此酒款源自歷史悠久的Quinta酒莊，其釀造哲學著重於展現當地風土的真實表達。葡萄牙白酒近年來在全球酒壇嶄露頭角，以其多樣化的本土葡萄品種和獨特的地域特色而聞名。 2022年份的Quinta da Sequeira Branco 採用精選葡萄釀製，透過精準的溫控發酵與適當的酒泥接觸，旨在提升酒體的複雜度與層次感。此酒款通常呈現出清新而具結構感的風格，酸度活潑，礦物感突出，並伴隨細膩的果香與花香。 此款白酒不僅適合年輕時飲用，其內在的平衡與結構亦賦予其良好的陳年潛力，經數年瓶中熟成後，預期將發展出更為複雜的堅果、蜂蜜或烘烤香氣。在餐酒搭配上，建議與海鮮、白肉或輕盈的芝士搭配，以突顯其細緻的風味。
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$719.00
特價 HK$719.00 正常價格 HK$784.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的，也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良，與其他位於梅多克的酒莊相比，它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代，由龐塔克家族（Pontac family）創立，在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明，查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒，著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯（Samuel Pepys）也是這款酒的忠實擁躉。 1935年，美國親法人士克拉倫斯·狄龍（Clarence Dillon）收購了該酒莊，並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
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Chateau Rieussec 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$509.00
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LEEUWIN ESTATE Art Series Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$798.00
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Carmes De Rieussec 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$255.00
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Chateau Rieussec 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$610.00
單價
萊斯古堡（Château Rieussec）是位於波爾多蘇玳產區法爾格（Fargues）的葡萄酒生產商。酒莊採用經典的波爾多混釀賽美蓉和長相思釀造甜葡萄酒，並在1855年蘇玳和巴薩克分級中被列為一級酒莊，與該地區最優質的甜白葡萄酒並列。 18世紀，這座酒莊由加爾默羅會修士照管，後來在法國大革命中被沒收。幾經易手後，如今歸羅斯柴爾德男爵家族（拉菲古堡的所有者）所有，並與路威酩軒集團（LVMH）的阿爾伯特·弗雷爾（Albert Frére）合作。萊斯古堡的2001年葡萄酒在2004年《葡萄酒觀察家》雜誌評選的百佳葡萄酒中名列第一。 93公頃（230英畝）的葡萄園主要種植賽美蓉，另有一些長相思和少量密思卡岱。蘇玳的風土條件有利於灰葡萄孢菌的蔓延，而萊斯酒莊的葡萄則是手工採摘，因為它們容易受到貴腐菌的影響。最好的葡萄串用於釀造正牌葡萄酒，發酵後需在橡木桶中陳釀26個月，其中約一半為新橡木桶。其餘所有汁液均用於釀造副牌葡萄酒－萊斯卡姆斯（Carmes de Rieussec），其陳釀期僅為18個月。萊斯卡姆斯斯（R de Rieussec）是一款乾白葡萄酒，由賽美蓉和長相思混釀而成，部分採用橡木桶發酵。
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賣曬啦

Terras Gauda O Rosal "Black Label" 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$129.00
特價 HK$129.00 正常價格 HK$168.00
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賣曬啦

DAVID & NADIA Aristargos 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$274.00
特價 HK$274.00 正常價格 HK$308.00
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Xiao Pu 小圃釀造 Before Sunset 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$300.00
特價 HK$300.00 正常價格 HK$438.00
單價
小圃釀造（Xiao Pu Winery）作為中國精品自然酒領域的先驅，其「Before Sunset 2022」酒款完美詮釋了酒莊對風土的深刻理解與對純粹表達的追求。此年份的葡萄在理想的氣候條件下成熟，賦予酒液卓越的平衡感與層次。酒莊秉持最小干預原則，採用野生酵母發酵，並於中性容器中熟成，以最大程度保留葡萄品種的原始風味與產區的獨特個性。這款酒不僅展現了中國葡萄酒的潛力，更體現了釀酒師對自然循環的敬畏與匠心獨運的釀造哲學。其細膩的結構與悠長的餘韻，使其成為一款既可即時享用，亦具備一定陳年潛力的佳釀。
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