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里奇蘭莫斯卡托 (1x75cl)
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Richland 系列包括屢獲殊榮的黑皮諾葡萄酒和設拉子葡萄酒,每種葡萄酒都非常適合餐飲。
Richland系列的靈感來自地中海氣候和瑞福瑞納肥沃的土壤,並向卡拉布里亞家族葡萄酒的先驅和創始人弗朗西斯科·卡拉布里亞和伊麗莎白·卡拉布里亞致敬。
Jean-Marc Brocard 小夏布利 2020 年 (1x75cl)
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HK$258.00
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Jean-Marc Brocard酒莊匯集了夏布利(Chablis)優質風土的精華。精心的耕作、手工採摘和產量調控,賦予了葡萄園寶貴的品質,也使葡萄酒得以自然地展現其風味。酒莊出產的葡萄酒純淨純淨,口感清晰,年份佳釀。主要原料精雕細琢,兼具新鮮度與濃鬱度。 Jean-Marc Brocard從岳父Emile Petit手中繼承了一公頃葡萄園,最終打造出夏布利和約訥河谷(Yonne Valley)最重要的酒莊之一。
小夏布利(Petit Chablis)的根源在於波特蘭土壤,這種土壤主要由石灰岩構成。這個產區是夏布利葡萄酒中果味最濃鬱的,口感清新怡人。酒體呈黃色,泛著綠色光澤,帶有青檸、葡萄柚和百香果的香氣。
Dr. Wehrheim Mandelberg Weisser Burgunder Grosse Gewachs 2019 (1x75cl)
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威海姆博士酒莊是傳承四代的成功家族傳奇。卡爾-海因茨·威海姆自 1992 年以來一直執掌酒莊,他的整個家族始終支持他。酒莊加入了 VDP 協會,證明了他的才華和葡萄酒的無可挑剔的品質。 VDP 協會成立於 1910 年,是德國優質葡萄酒和高級葡萄酒莊園協會,其成員均為德國最負盛名的釀酒師。這保證了威海姆博士的葡萄酒屬於德國最高品質。多年來,酒莊的白皮諾、雷司令以及傑出的黑皮諾榮獲多項殊榮。 2003 年,酒莊理所當然地被 Gault & Millau 評為“Aufsteiger”新星酒莊,並被德國頂級葡萄酒評論家...
DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS 夏布利一級園區維永 2020 年 (1x75cl)
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HK$526.00
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酒莊建於1850年,家族經營,葡萄園平均樹齡45年,距離酒莊僅2公里,為採收季提供了巨大的優勢:葡萄在通往壓榨室的短暫旅程中始終保持著高品質。酒莊擁有三個享有盛譽的特級園(Grand Crus),包括傳奇的格雷諾伊(Grenouilles)以及七處一級園(Premier Crus)。這些葡萄酒以其細膩純淨的品質而著稱,堪稱夏布利(Chablis)葡萄酒的完美典範。
聖安德里亞克拉拉無伴奏聖吉米尼亞諾白葡萄酒 2018 (1x75cl)
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HK$218.00
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聖安德烈亞酒莊 (Cappella Sant'Andrea) 釀造的 Vernaccia di San Gimignano DOCG “Clara Stella” 是一款年輕清新的有機白葡萄酒,具有典型的地域風格。酒香中瀰漫著柑橘和果香,餘韻帶有令人愉悅的礦物和花香香氣。入口清爽可口,礦物質氣息悠長迴盪。
菲烏札爾布蘭克城堡 (Chateau de Fieuzal Blanc),佩薩克-雷奧良 2012 年 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$798.00
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拉盧維耶布蘭克酒莊 2013 年 (1x75cl)
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HK$288.00
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// 2012 年的 La Louviere Blanc 酒體芬芳宜人,融合了白花、白桃和日本柚子的芬芳,層次分明,在杯中愈發濃鬱。口感均衡,入口圓潤,帶有蠟質質感。餘韻厚重,略帶太妃蘋果和奶油蛋捲的芬芳,或許比我目前想要的略微成熟一些。實際上,我更喜歡用螺旋蓋封瓶,它展現出更強勁的餘韻和礦物感。 // - Robert Parker Wine Advocate 在優雅的香氣中,礦物和花香交織,層次豐富。口感飽滿豐盈,飽含葡萄柚和礦物質的芬芳,且罕見地濃鬱。融合良好的烘焙香氣逐漸顯現,體現出橡木桶發酵和陳釀的精髓。 La...
蒙布斯克酒莊白酒 2011 (1x75cl)
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HK$548.00
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蒙布斯克酒莊(Château Monbousquet)位於聖埃美隆,以其豐腴成熟、現代風格的葡萄酒而聞名。長期以來,蒙布斯克酒莊一直被認為品質不佳,但在過去二十五年裡,其品質已大幅提升,如今已成為該地區最優質的葡萄酒之一。自2006年以來,蒙布斯克酒莊一直被評為列級酒莊(Grand Cru Classé)。
酒莊佔地32公頃(79英畝),除一小塊地塊外,其餘均種植紅葡萄品種,其中梅洛60%,品麗珠30%,赤霞珠10%。與白馬酒莊和飛卓酒莊一樣,這裡的土壤以礫石為主,非常適合種植高比例的赤霞珠。 1993年,當傑拉德·珀斯(Gérard Perse)收購該酒莊時,葡萄園的排水系統被徹底恢復。
正牌酒和副牌酒Angélique de Monbousquet皆在控溫不鏽鋼酒桶中發酵。正牌酒在新橡木桶中陳釀18-24個月,而Angélique則採用較年輕的葡萄藤釀造,並在已陳釀一年的橡木桶中陳釀18個月。兩款酒均未經澄清和過濾便裝瓶。葡萄酒的品種組成反映了葡萄園的種植情況。
蒙布斯克酒莊也用一小塊地塊種植的長相思、灰長相思、賽美蓉和密思卡岱葡萄釀造了一款帶有柑橘風味的波爾多幹白葡萄酒。這塊地塊於1994年種植時,這些品種在聖埃美隆地區聞所未聞,而產區範圍內出產的白葡萄酒至今仍非常罕見。
Flametree SRS Wallcliffe 夏多內 2017 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$478.00
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*詹姆斯哈利迪五星紅星酒莊*
Flametree Wines 由 Towner 家族於 2007 年創立,其創立源於對葡萄酒的熱愛,其願景是成為一家世界知名的酒莊,生產具有悠閒風格和優雅氣質的優質葡萄酒。
Flametree Wines 憑藉其首款紅葡萄酒贏得了澳洲最著名、最受尊敬的葡萄酒獎項——吉米沃森紀念獎杯,從此確立了其在瑪格麗特河葡萄酒生產商中的上層地位。
科諾長相思幹白酒,馬爾堡,紐西蘭 2019(1x750毫升)
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HK$168.00
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HK$202.00
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這款純淨明亮的馬爾堡長相思在杯中呈現亮麗的淺綠色,散發著充滿活力的果香,充滿了百香果、葡萄柚、甜瓜和醋栗的芬芳。入口後,柑橘、成熟熱帶水果和清爽草本的芬芳與濃鬱的酸度、隱約的礦物感以及一絲殘留的甜味完美平衡。這款酒汁水豐盈,口感清爽,餘韻悠長,口感乾爽持久。
奧利維爾·梅林·梅肯 La Roche Vineuse AOP 2020 (1x75cl)
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HK$182.00
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HK$286.00
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Ca d Gal Moscato d' Asti Sant' Ilario 2021 (1x75cl)
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HK$322.00
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我們很高興地宣布推出全新單一園聖伊拉里奧莫斯卡托 (Sant Ilario Moscato),葡萄採摘於卡西納斯科 (Cassinasco) 村。兩塊小地塊位於東南部,部分葡萄酒已陳釀超過 60 年,而其他地塊則位於索里 (Sori),較為顯眼。
(= 皮埃蒙特方言,指山坡上雪最先融化的部分,意味著完全朝南,因此是葡萄藤的最佳生長地)。
低產量和絕佳的地理位置造就了莫斯卡托葡萄酒,它可能是讀者最可能遇到的一款。毫不誇張地說,這款酒重新定義了成熟葡萄的潛力。異國風情的花朵、青檸、青梨和精華
碎石的芬芳從這款令人眼花繚亂的葡萄酒中自然流淌而出。聖伊拉里奧酒體清爽,礦物感十足,同時又帶有莫斯卡託的甜美。
Domaine Rene Lequin Colin Chassagne Montrachet Clos Devant Blanc 2023 (1x75cl)
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HK$688.00
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With this bottle you are in Chassagne and nowhere else. A long yellow colour that...
Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$552.00
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With its luminous yellow color, this Aligoté expresses a fresh aromatic register of lime zest...
Bouchard Pere & Fils Meursault 酒莊 2022 年 (1x75cl)
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HK$638.00
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馬蘭德斯夏布利 2023 (1x75cl)
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HK$268.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
法維萊默爾索一級園布拉尼 2021 (1x75cl)
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HK$1,180.00
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HK$1,383.00
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自1825年以來,法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心,精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
Craggy Range 特穆納長相思 2023 年 (1x75cl)
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HK$248.00
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品酒筆記:
淺稻草色。散發著白胡椒、白花、鳶尾花、礦物、玫瑰水以及淡淡的植物氣息。清新爽口,輪廓分明,口感精準,這款出自這家標誌性酒莊的頂級佳釀。
約瑟夫‧科林 (JOSEPH COLIN),聖奧賓 1er Cru En Remilly 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,180.00
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HK$1,221.00
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皮埃爾·伊夫·科林·莫雷聖奧班村莊白葡萄酒 2020 (1x75cl)
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HK$1,098.00
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Laurenz V. Forbidden Niederösterreich Gruner Veltliner 2022 (1x75cl)
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HK$142.00
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HK$157.00
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Louis Latour Pernand Vergelesses 1er Cru「En Caradeux」2022 年 (1x75cl)
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HK$530.00
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HK$530.00
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HK$598.00
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佩爾南-韋熱萊斯村 (Pernand-Vergelesses) 距離阿洛克斯-科爾通村 (Aloxe-Corton) 僅 3 公里,在科爾通特級葡萄園俯瞰的所有村莊中,佩爾南-韋熱萊斯村的景色最為優美。 「En Caradeux」地塊位於山坡中段,面向東,正對著科爾通山。這些葡萄藤由路易拉圖酒莊 (Domaine Louis Latour) 的釀酒師以傳統方式耕作。土壤多石,基底由泥灰岩和燧石石灰岩構成,賦予了這片土地典型的風土特徵。 品酒筆記 2018年佩爾南韋熱萊斯「En...
La Clarte De Haut Brion Blanc 2016 (1x75cl)
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HK$838.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的,也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
Domaine Valentin Zusslin 雷司令 Clos Liebenberg 2018 (1x75cl)
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HK$408.00
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瓦倫丁祖斯林酒莊 (Domaine Valentin Zusslin) 的特色在於其採用生物動力法種植和釀造,這使其在阿爾薩斯地區其他酒莊中脫穎而出。酒莊位於奧爾斯克維爾 (Orschwihr),葡萄藤分別種植於博倫貝格 (Bollenberg)、利本貝格園 (Clos Liebenberg) 和芬斯特貝格特級園 (Grand Cru Pfingstberg) 的山坡上。 100%...
Domaine Bernard Defaix Petit Chablis 2019 (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$268.00
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庫岱酒莊 2015 (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$388.00
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HK$508.00
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庫特酒莊(Château Coutet)是位於波爾多巴薩克產區的蘇玳一級園(Premier Cru Sauternes)酒莊。它是蘇玳產區歷史最悠久的酒莊之一,擁有該地區最長的酒窖,長達110公尺。庫特酒莊(Château Coutet)在加斯科涅語中意為“刀”,象徵著這款甜酒清爽而強勁的酸度。 這座城堡是一座建於13世紀的英國堡壘。 1643年,波爾多議會顧問查爾斯·勒蓋蘭(Charles le Guerin)購得了它,並於1695年將其傳給了他的侄子讓·勒皮查爾(Jean le Pichard)。 1787年,托馬斯·傑斐遜(Thomas Jefferson)宣稱庫岱酒莊(Château Coutet)是巴薩克(Barsac)產區最好的蘇玳(Sauternes)。之後,加布里埃爾-巴泰勒米-羅曼·德·菲洛(Gabriel-Barthelemy-Romain de...
卡利特拉霞多麗珍藏 2021 年 (1x75cl)
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HK$108.00
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HK$108.00
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卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 成立於1996年,由羅伯特·蒙達維 (Robert G. Mondavi) 家族與伊拉蘇酒莊 (Viña Errázuriz) 合作創立,旨在釀造能夠充分展現智利本土、風土和葡萄潛力的高品質葡萄酒。卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 的所在地選在科爾查瓜谷 (Colchagua...
安塞爾米聖溫琴佐白酒 2020 (1x75cl)
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HK$278.00
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HK$278.00
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Cantina Anselmi 酒莊的「聖文森佐」白酒產自索阿韋地區,由加爾加奈加、長相思和夏多內釀造而成。這款酒融合了當地經典的白葡萄品種和兩種源自法國、略帶芳香的國際品種,釀造出一款富有表現力、複雜而迷人的葡萄酒。酒香中瀰漫著柑橘、花香、果香和新鮮杏仁的香氣。口感和諧,香氣濃鬱,口感清爽平衡,餘韻悠長。 聖溫琴佐白酒 (Bianco San Vincenzo) 產自蒙特福特阿爾波內 (Monteforte d'Alpone) 火山土壤上的葡萄藤,該地毗鄰聖溫琴佐聖殿。這款酒的主要基酒由加爾加奈加 (Garganega) 釀造,這是維羅納地區古老的本土白葡萄品種 (70%),並由相當比例的霞多麗 (Chardonnay)...
Domaine Chevrot Bourgogne Aligoté Cuvée des Quatre Terroirs 2015 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$344.00
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Domaine Daniel Dampt & Fils Chablis 1er Cru Les Lys 2019 (1x75cl)
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HK$423.00
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HK$423.00
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HK$508.00
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酒莊目前擁有 30 公頃的葡萄園,其中包括 16 公頃的夏布利 (Chablis) 和 14 公頃的夏布利一級園 (Chablis Ier Cru),其中主要包括 Vaillons、Fourchaume、Cote de Lechet、Les...
Domaine Dillon Clarendelle 琥珀酒,蒙巴齊亞克 2003 年 (1x50cl)
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HK$303.00
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HK$303.00
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HK$364.00
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克拉倫黛爾琥珀甜酒:琥珀酒由賽美蓉、長相思和密思卡岱混釀而成。克拉倫黛爾琥珀酒的特色和細膩結構源於晚熟葡萄,這些葡萄要么過熟,要么受灰葡萄孢菌(即類似蘇玳酒的“貴腐菌”)的影響。琥珀酒的名字源自於其陳釀十年後呈現的華麗琥珀色。
酒精度:13%
品酒筆記
克拉倫黛爾琥珀酒是精緻的晚熟甜酒,帶有濃鬱的花香,由克拉倫斯帝龍酒莊(包括侯伯王酒莊和拉米申酒莊)的釀酒師精心釀造。這款酒由80%的賽美蓉和20%的密思卡岱混釀而成,這些葡萄在受貴腐菌感染後會晚熟。酒體呈清澈的金黃色,散發著成熟杏子、白桃和蜂蜜的芬芳。酒體平衡,酸度明亮,是搭配水果塔或濃鬱起司的絕佳選擇。
食用建議
飲用溫度:9°- 12°C。
我們建議在飲用前半小時開瓶。
葡萄品種
80% 賽美蓉
20% 密思卡岱
Domaine Maratray Dubreuil Ladoix Les Naget 2020 (1x75cl)
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HK$418.00
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HK$418.00
正常價格
HK$502.00
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亨利·布瓦洛 (Henri Boillot) 科頓查理曼特級園 2019 年 (1x75cl)
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HK$2,850.00
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HK$2,850.00
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在與家人協商後,亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊,並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地,其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是,大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet,博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒,還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒,這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒,值得添加到您的購物清單中。
路易亞都勃根地阿利戈特 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$235.00
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HK$235.00
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HK$298.00
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MAISON LOUIS JADOT / 勃根地 / 博若萊
路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年,如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一,由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色,只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
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