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Baron de Milon 2008 (1x75cl)
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HK$418.00
特價
HK$418.00
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HK$462.00
單價
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米隆男爵2008是產自法國波爾多地區的紅酒。它是由赤霞珠、品麗珠和梅洛葡萄釀造而成。這款酒帶有黑色水果的香氣,採用與“正牌酒”杜哈米隆酒莊相同的基酒釀造。米隆男爵的精選過程在混釀過程中進行,以確保這款酒具有高品質且傳統的波爾多風格。
Baron Fuente Grande Millesime 2014 (1x75cl)
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HK$398.00
特價
HK$398.00
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HK$462.00
單價
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這款結構化的版本口感堅實而集中,融合了杏乾、杏仁餅乾和黑醋栗的風味,呈現出乾淨的白堊質感。
Baron Fuente Grande Reserve Brut NV (1x75cl)
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HK$337.00
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HK$337.00
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HK$405.00
單價
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這款酒曾獲得許多獎項:其非年份酒款曾在 2015 年和 2013 年獲得布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎。
這款香檳乾型葡萄酒獲得了多位評論家的好評。
這是該地區最受歡迎的葡萄酒之一。
Baron Fuente Premium 7 (1x75cl)
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HK$398.00
特價
HK$398.00
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HK$438.00
單價
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特點:
這款純淨、精緻的香檳採用我們精選的最佳葡萄園的夏多內葡萄釀造而成。
品嚐:
淺黃色澤中泛著透明的綠色光澤。氣泡彷彿在杯中翩翩起舞,營造出節慶的氛圍。香氣低調優雅,帶有礦物氣息,伴隨金合歡花和蘋果的芬芳。口感清新坦率,略帶一絲檸檬皮的芬芳,完美展現了夏多內葡萄的礦物特質。
最佳搭配:
非常適合搭配牡蠣、白魚和海鮮,或直接作為開胃酒。
Baron Fuente Quinconce Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$398.00
特價
HK$398.00
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HK$438.00
單價
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特點:
這款純淨、精緻的香檳採用我們精選的最佳葡萄園的夏多內葡萄釀造而成。
品嚐:
淺黃色澤中泛著透明的綠色光澤。氣泡彷彿在杯中翩翩起舞,營造出節慶的氛圍。香氣低調優雅,帶有礦物氣息,伴隨金合歡花和蘋果的芬芳。口感清新坦率,略帶一絲檸檬皮的芬芳,完美展現了夏多內葡萄的礦物特質。
最佳搭配:
非常適合搭配牡蠣、白魚和海鮮,或直接作為開胃酒。
Baron Fuente Quinconce Grand Cru Brut (1x75cl)
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HK$398.00
特價
HK$398.00
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HK$438.00
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特點:
這款純淨、精緻的香檳採用我們精選的最佳葡萄園的夏多內葡萄釀造而成。
品嚐:
淺黃色澤中泛著透明的綠色光澤。氣泡彷彿在杯中翩翩起舞,營造出節慶的氛圍。香氣低調優雅,帶有礦物氣息,伴隨金合歡花和蘋果的芬芳。口感清新坦率,略帶一絲檸檬皮的芬芳,完美展現了夏多內葡萄的礦物特質。
最佳搭配:
非常適合搭配牡蠣、白魚和海鮮,或直接作為開胃酒。
Baron Fuente Tradition Brut (1x75cl)
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HK$328.00
特價
HK$328.00
正常價格
HK$438.00
單價
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特點:
這款純淨、精緻的香檳採用我們精選的最佳葡萄園的夏多內葡萄釀造而成。
品嚐:
淺黃色澤中泛著透明的綠色光澤。氣泡彷彿在杯中翩翩起舞,營造出節慶的氛圍。香氣低調優雅,帶有礦物氣息,伴隨金合歡花和蘋果的芬芳。口感清新坦率,略帶一絲檸檬皮的芬芳,完美展現了夏多內葡萄的礦物特質。
最佳搭配:
非常適合搭配牡蠣、白魚和海鮮,或直接作為開胃酒。
Baron-Fuenté Quinconce Blanc de Blancs + Quinconce Grand Cru Brut + Premium 7 Set (3x75cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,088.00
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HK$1,271.00
單價
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Three champagnes from Champagne Baron-Fuenté in Charly-sur-Marne, one bottle of each (3 x 75cl, all...
Barons de Rothschild 'Concordia' Brut (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$508.00
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羅斯柴爾德男爵 / 香檳
羅斯柴爾德家族的三個分支(拉菲、木桐和埃德蒙·德·羅斯柴爾德男爵)聯手打造了世界頂級香檳之一。酒莊位於香檳產區的中心地帶,幾乎全部採用特級園和一級園的葡萄釀造。
Barons de Rothschild Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$660.00
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HK$660.00
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HK$789.00
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羅斯柴爾德男爵白中白香檳 NV 體現了羅斯柴爾德家族對卓越品質的承諾。此款非年份香檳僅採用來自香檳區特級園(Grand Cru)與一級園(Premier Cru)的精選霞多麗葡萄釀造,主要來自白丘(Côte des Blancs)的 Cramant、Avize、Mesnil-sur-Oger 等村莊,確保了其風土的純正性與複雜度。釀造過程嚴謹,基酒在不鏽鋼桶中發酵,以保留霞多麗的清新果香與礦物特質。隨後進行至少三年的瓶中二次發酵與酒泥陳釀,賦予香檳細膩的氣泡、豐富的層次感及卓越的陳年潛力。此酒款旨在展現霞多麗的純粹表達,結構精緻,酸度活潑,餘韻悠長。
Barons de Rothschild Brut NV (1x150cl)
正常價格
HK$980.00
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HK$980.00
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HK$1,680.00
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Barons de Rothschild Brut NV Magnum 150cl 香檳,是羅富齊家族將其在波爾多葡萄酒領域的卓越標準,延伸至香檳區的精心傑作。此款無年份香檳旨在體現家族對品質、精準與優雅的承諾。此款香檳主要由霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)及莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)葡萄混釀而成,其中霞多麗佔比較高,賦予其清新、細膩的骨架。葡萄主要來自特級(Grand Cru)及一級(Premier Cru)葡萄園,確保了卓越的原料品質。釀造過程中,酒液在酒窖中經過至少三年以上的酒泥陳釀,遠超法定要求,以發展出複雜的層次感與細膩的氣泡。Magnum 150cl 瓶裝因其較大的容量,能有效減緩酒液的氧化速度,使香檳在瓶中陳年時能更緩慢、更優雅地發展,從而展現出更佳的風味整合度與陳年潛力,是收藏與特殊場合分享的理想選擇。
Barro De Cobre Joven Agave Espadin & Tobala Mezcal (1x75cl)
正常價格
HK$880.00
特價
HK$880.00
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單價
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Barro De Cobre Joven Agave Espadin & Tobala 梅斯卡爾酒是一款獨特的小批量梅斯卡爾酒,融合了兩種珍貴的龍舌蘭品種——Espadin 和 Tobala。這款未經陳釀(未陳釀)的梅斯卡爾酒展現了龍舌蘭獨特的風土和風味,最終釀造出複雜而均衡的烈酒。 Espadin龍舌蘭帶來烤龍舌蘭、柑橘和淡淡煙燻的香氣,而珍稀細膩的Tobala龍舌蘭則帶來草本芳香、泥土氣息和絲滑口感。這兩種龍舌蘭的結合,成就了一款擁有非凡深度和個性的梅斯卡爾酒。 龍舌蘭酒採用瓦哈卡傳統工藝釀造,在土坑中慢煮,壓碎後由梅斯卡萊羅大師進行雙重蒸餾。這道精妙的工序保留了龍舌蘭的天然風味和香氣。 Barro De...
Barro De Cobre Joven Agave Espadin Mezcal (1x75cl)
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HK$838.00
特價
HK$838.00
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Barro De Cobre Joven Agave Espadin 梅斯卡爾酒是一款優質未陳釀(未熟)梅斯卡爾酒,採用100%產自墨西哥瓦哈卡高地的Espadin龍舌蘭釀造而成。這款小批量釀造的梅斯卡爾酒口感均衡,融合了烤龍舌蘭、柑橘、淡淡的煙燻氣息和一絲礦物質氣息。
用於釀造這款梅斯卡爾酒的龍舌蘭,精心種植於瓦哈卡崎嶇的地形中,植物吸收了當地獨特的風土,最終釀造出的酒也體現了這一點。龍舌蘭在傳統的土窖中煮熟後,被壓碎,並採用梅斯卡爾酒釀造者世代傳承的古老技藝進行蒸餾。
Barro De Cobre Joven 梅斯卡爾酒展現了瓦哈卡梅斯卡爾酒的精湛工藝和深厚的文化底蘊。其複雜而易飲的口感,使其成為純飲、加冰或作為創意梅斯卡爾雞尾酒基酒的絕佳選擇。品嚐這款烈酒,感受正宗的墨西哥風味。
Batasiolo Bosc Dla Rei Moscato d'Asti 2023 (1x75cl)
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HK$150.00
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HK$150.00
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BATTLE OF BOSWORTH - Cabernet Sauvignon 2018 (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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釀酒
這是我們以博斯沃斯 (Bosworth) 品牌釀造的第16款赤霞珠。我們的釀造方式與以往年份相同:在葡萄(以及果核和單寧)成熟時採摘,然後壓榨並在開放式酒罐中發酵。之後,葡萄被轉移至橡木桶中完成發酵,並經過一些倒桶和倒回(將酒液從桶中抽出再抽回),最後在橡木桶中陳釀並裝瓶。我們主要使用較老的橡木桶,也使用一些新的法國大桶(300公升)。裝瓶前,我們會將少量來自白野豬 (White Boar) 的赤霞珠(葡萄採用切枝法切割並進行藤蔓乾燥)的成分混合。
品酒筆記
麥克拉倫谷赤霞珠常被低估,被麥克拉倫谷更知名、種植更廣的品種設拉子所掩蓋。我們在博斯沃斯釀造的赤霞珠品質極佳——散發著黑色和藍色水果的芬芳,優雅的橡木味交織其中,入口則充滿黑莓和黑醋栗的芬芳,回味悠長,質感細膩,單寧結構細膩。
BATTLE OF BOSWORTH - Shiraz 2021 (1x75cl)
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HK$148.00
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HK$148.00
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HK$216.00
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BATTLE OF BOSWORTH Spring Seed Cockscomb Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)
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HK$182.00
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HK$182.00
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BATTLE OF BOSWORTH Spring Seed Morning Bride Rosé 2022 (1x75cl)
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HK$182.00
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HK$182.00
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BATTLE OF BOSWORTH Spring Seed Sparkling Wanderer Red NV (1x75cl)
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HK$182.00
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HK$182.00
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BATTLE OF BOSWORTH Spring Seed Sweet Pea Moscato 2022 (1x75cl)
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HK$182.00
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HK$182.00
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