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Serge DAGUENEAU, IGP Cotes de la Charite Pinot Beurrot 2018 (1x75cl)
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達格諾 (Serge DAGUENEAU),Les Montees Pinot Beurrot Cotes de la Charite Blanc 2021 (1x75cl)
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HK$333.00
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Serge DAGUENEAU, Pouilly-sur-Loire La Centenaire 2022 (1x75cl)
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HK$314.00
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Share Bottle of Amrut Fusion Single Malt Whisky (1x5cl)
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HK$128.00
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Share Bottle of Bowmore 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky (1x5cl)
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Bowmore 12年單一麥芽威士忌,是蘇格蘭艾雷島(Islay)最古老酒廠之一Bowmore的標誌性表達。酒廠自1779年創立以來,一直坐落於艾雷島首府波摩鎮的Loch Indaal湖畔,其獨特的地理位置賦予了威士忌不可複製的海洋特質。
此款12年陳釀,精選優質大麥,經傳統地板發麥,並使用艾雷島特有的泥煤進行烘烤,賦予其標誌性的煙燻風味。隨後在精選的波本桶與雪莉桶中熟成至少12載,使酒液在歲月沉澱中發展出複雜而和諧的層次。Loch Indaal的潮汐與海風,透過酒窖的石牆,持續影響著桶中酒液的熟成,融入了獨特的鹹鮮礦物感。
Bowmore 12年以其卓越的平衡性而聞名,巧妙地融合了艾雷島泥煤的煙燻力量、海洋的清新氣息,以及熱帶水果與蜂蜜的甜美,是入門艾雷島威士忌的理想選擇,亦是資深鑑賞家推崇的經典。
Share Bottle of Bushmills 12 Years Single Malt Whiskey (1x5cl)
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Bushmills 蒸餾廠位於北愛爾蘭,擁有逾四百年歷史,是全球最古老的持牌威士忌蒸餾廠之一。其釀造哲學根植於傳統,堅持採用愛爾蘭特有的三重蒸餾工藝,以確保酒液的純淨與柔順。Bushmills 12 年單一麥芽威士忌是該廠核心系列中的一款傑作。此酒款首先於精選波本桶中熟成至少 11 年,賦予其香草、蜂蜜及烘烤橡木的基調。隨後,部分酒液會轉移至 Oloroso 雪莉桶中進行額外熟成,此「換桶」工序為威士忌增添了豐富的果乾、堅果及深色香料的複雜層次。這款 5cl 的迷你瓶裝,為鑑賞家提供了一個探索 Bushmills 12 年單一麥芽威士忌獨特風味的理想機會,無需開啟標準瓶,即可細緻品鑑其精湛的釀造工藝與風土表達。
Share bottle of Dalwhinnie 15 Years (1x5cl)
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達爾維尼(Dalwhinnie)蒸餾廠坐落於蘇格蘭高地心臟地帶,海拔高達326米,是蘇格蘭地勢最高的蒸餾廠之一。其獨特的地理位置,加上來自當地純淨水源的滋養,賦予了達爾維尼15年單一麥芽威士忌無與倫比的風土表現。此款經典高地威士忌以其細膩而複雜的風味輪廓著稱。經過至少15年的橡木桶熟成,酒液呈現出蜂蜜、石南花、麥芽的甜美香氣,並伴隨著一絲輕柔的泥煤煙燻感,以及柑橘和香料的層次。其口感順滑,餘韻悠長,完美體現了高地威士忌的優雅與深度。達爾維尼15年被譽為「高地溫柔的巨人」,其釀造工藝注重平衡與精緻,採用長時間發酵與緩慢蒸餾,確保酒體醇厚而富有層次。這款5厘升的迷你瓶裝,為鑑賞家提供了一個探索其獨特風味的理想機會,亦可作為收藏或禮贈之選。
Share Bottle of Glen Grant 18 Year Old Single Malt Whisky (1x5cl)
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HK$178.00
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Share Bottle of Glenkinchie 12 Years (1x5cl)
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格蘭昆奇(Glenkinchie)酒廠位於蘇格蘭低地地區,被譽為「愛丁堡麥芽」,是該區少數仍在運作的傳統單一麥芽威士忌酒廠之一。其歷史可追溯至1837年,以其獨特的蒸餾器設計和精湛的釀造工藝,塑造出低地威士忌標誌性的輕盈、優雅風格。這款12年陳釀是格蘭昆奇的核心表達,完美體現了酒廠的精髓。它採用高聳的蒸餾器進行緩慢蒸餾,確保酒液與銅器充分接觸,從而產生更為細膩、純淨的酒體。隨後在精選橡木桶中陳年至少12載,賦予其複雜而平衡的風味層次。5厘升的品鑑裝為威士忌愛好者提供了一個絕佳的機會,深入探索這款經典低地威士忌的細緻魅力,無需承諾購買標準瓶,便能體驗其獨特的風土與釀造哲學。
Share Bottle of Macallan 18 Years Old Sherry Oak (1x5cl)
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HK$598.00
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Share Bottle of Macallan Edition No 2 (1x5cl)
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HK$428.00
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Share Bottle of Macallan Edition No 3 (1x5cl)
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HK$538.00
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Share Bottle of MahJong Project (一筒) Octave: Drumblade (Alisa Bay) 2008 (1x5cl)
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Share Bottle of MahJong Project (一索) Octave: Aultmore 2008 (1x5cl)
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Share Bottle of MahJong Project (一萬) Octave: Benriach 2011 (1x5cl)
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Share bottle of MahJong Project (三萬) Octave: Invergordon 2007 (1x5cl)
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Share Bottle of MahJong Project (二萬) Octave: Glengarioch 2011 (1x5cl)
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Share Bottle of MahJong Project (東風) Octave: Craigellachie 2007 (1x5cl)
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Share Bottle of Yamazaki distiller's reserve (1x5cl)
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Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz 2016 - Magnum (Screw Cap Gift Box) (1x150cl)
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HK$1,138.00
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Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz 2019 (Screw Cap) (1x75cl)
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Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz 2020 (Screw Cap) (1x75cl)
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Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz 2021 (Screw Cap) (1x75cl)
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Shaw + Smith Lenswood Chardonnay 2017 (Screw Cap) (1x75cl)
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1989年,表兄弟馬丁·肖 (Martin Shaw) 和邁克爾·希爾·史密斯 (Michael Hill Smith) 在一次悠閒的午餐中創立了Shaw + Smith酒莊,並決定共同釀酒,實現他們長久以來的夢想。他們專營長相思 (Sauvignon Blanc)、澳洲頂級夏多內 (Chardonnay) 以及產自涼爽氣候、令其風格更臻完美的設拉子 (Shiraz)。
Shaw + Smith Lenswood Chardonnay 2021 (1x75cl)
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HK$495.00
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1989年,表兄弟馬丁·肖 (Martin Shaw) 和邁克爾·希爾·史密斯 (Michael Hill Smith) 在一次悠閒的午餐中創立了Shaw + Smith酒莊,並決定共同釀酒,實現他們長久以來的夢想。他們專營長相思 (Sauvignon Blanc)、澳洲頂級夏多內 (Chardonnay) 以及產自涼爽氣候、令其風格更臻完美的設拉子 (Shiraz)。
Shaw + Smith Lenswood Pinot Noir 2018 (Screw Cap) (Chinese Back Label) (1x75cl)
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HK$470.00
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Shaw + Smith M3 Vineyard Chardonnay 2022 (Screw cap) - Half Bottle (1x37.5cl)
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Shaw + Smith M3 Vineyard Chardonnay 2023 - Magnum (Screw Cap Gift Box) (1x150cl)
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HK$551.00
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Shaw + Smith Pinot Noir Adelaide Hills 2024 (Screw Cap) (1x75cl)
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HK$256.00
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Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2019 (Screw cap) - Half Bottle (1x37.5cl)
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HK$208.00
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HK$208.00
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Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2021 (Screw cap) - Half Bottle (1x37.5cl)
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HK$208.00
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Shaw + Smith 2021 Adelaide Hills Shiraz 完美詮釋了南澳涼爽氣候產區的精髓。Adelaide Hills 以其高海拔、充足降雨及晝夜溫差,為 Shiraz 葡萄提供了理想的生長環境,賦予葡萄酒優雅的酸度與細緻的單寧結構。此酒款由 Shaw + Smith...
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