波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau Latour, Pauillac 2003 [RP100] (1x75cl)

正常價格 HK$7,680.00
特價 HK$7,680.00 正常價格
單價
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Chateau Latour Martillac, Pessac-Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$433.00
單價
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波美侯拉圖酒莊，波美侯 2004 年 (1x75cl)

正常價格 HK$799.00
特價 HK$799.00 正常價格 HK$867.00
單價
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Chateau Lascombes, Margaux 2012 (1x600cl)

正常價格 HK$5,890.00
特價 HK$5,890.00 正常價格 HK$7,775.00
單價
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Chateau Lagrange, St. Julien 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$392.00
單價

Chateau Lafite Rothschild, Pauillac 1993 [Slighty Damaged Label] (1x75cl)

正常價格 HK$5,998.00
特價 HK$5,998.00 正常價格
單價

Chateau La Mission Haut Brion, Pessac Leognan 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$2,896.00
特價 HK$2,896.00 正常價格 HK$2,598.00
單價
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Chateau La Louviere, Pessac-Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$229.00
特價 HK$229.00 正常價格 HK$278.00
單價

Chateau La Lagune, Haut-Medoc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
單價
Château La Lagune, a distinguished Troisième Cru Classé from the 1855 Classification, presents its 2020...
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Chateau la Fleur de Bouard 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$318.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Château La Fleur de Boüard 2015 係 Lalande-de-Pomerol 紅（Hubert de Boüard 家族）。經銷商刊載嘅酒莊技術資料寫明呢個年份混釀約 82% Merlot／14% Cabernet...

Chateau Hosanna, Pomerol 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,067.00
特價 HK$1,067.00 正常價格
單價
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Chateau Haut Bages Liberal, Pauillac 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$369.00
特價 HK$369.00 正常價格 HK$497.00
單價

Chateau Franc le Maine, Saint-Emilion Grand Cru AOP 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
單價
Chateau Franc le Maine 2016 來自波爾多右岸核心產區聖埃美隆（Saint-Emilion）的特級莊園。此年份展現了該產區典型的風土特徵，以梅洛（Merlot）為主導，輔以少量品麗珠（Cabernet Franc），釀造出結構優雅、層次豐富的葡萄酒。2016年被譽為波爾多右岸的卓越年份之一，氣候條件理想，賦予葡萄完美的成熟度與酸度平衡。Chateau Franc le Maine 在此年份的表現尤為出色，其釀造工藝著重於展現果實的純淨度與風土的深度，通常會經過法國橡木桶陳年，賦予酒體更複雜的香氣與細膩的單寧。這款酒具備出色的陳年潛力，隨著時間推移，其香氣與口感將會進一步發展，展現出更為精緻的礦物感、皮革及雪茄盒等陳年風味，是精品葡萄酒收藏家不容錯過的選擇。
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Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac Leognan Graves 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格 HK$357.00
單價

Chateau Boyd-Cantenac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$359.00
特價 HK$359.00 正常價格
單價
Chateau Boyd-Cantenac，作為1855年波爾多列級莊分級制度中的三級莊（Troisième Cru Classé），坐落於著名的瑪歌（Margaux）產區。酒莊歷史悠久，其葡萄園主要分佈於Cantenac高原，土壤以深層礫石為主，底層為黏土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒細膩而堅實的骨架。2019年份在波爾多被譽為卓越年份，其特點是夏季乾燥溫暖，但關鍵時期有適量降雨，確保了葡萄的充分成熟與酸度的平衡。Chateau Boyd-Cantenac 2019預期將展現出瑪歌產區典型的優雅與複雜性，以赤霞珠為主導的混釀，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），經過精心釀造與法國橡木桶陳年，賦予酒體宏偉的結構、深邃的果味層次及精緻的單寧。此酒款具備出色的陳年潛力，建議在適當的窖藏條件下陳放數年甚至數十年，以待其風味進一步發展，展現更為複雜的香氣與口感。開瓶前建議充分醒酒，以釋放其潛藏的魅力。
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Chateau Belgrave, Haut Medoc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$466.00
單價
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
特價 HK$1,361.00 正常價格 HK$3,578.00
單價

Carmes De Rieussec, Sauternes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$114.00
特價 HK$114.00 正常價格
單價
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2012 (1x37.5cl)

正常價格 HK$134.00
特價 HK$134.00 正常價格 HK$532.00
單價
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$180.00
特價 HK$180.00 正常價格 HK$238.00
單價
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Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,009.80
特價 HK$1,009.80 正常價格 HK$1,188.00
單價
作為酒莊的旗艦酒款，2020年份的龐特卡奈酒莊佳釀是一款佳釀，由60%的赤霞珠、32%的梅洛以及各4%的品麗珠和小維鐸混合釀造而成，50%的橡木桶陳釀，35%的橡木桶陳釀。酒體呈現深紫色，散發著濃鬱的黑醋栗、李子、菸葉和松露泥土的芬芳，入口醇厚飽滿，層次豐富，口感渾然一體，餘韻悠長。較高的梅洛含量充分展現了其性感、柔順、渾然一體的整體風格，這款酒不僅令人愉悅，更將成為一款經久不衰的佳釀。
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$342.00
特價 HK$342.00 正常價格 HK$383.00
單價
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Chateau Tauzinat L' Hermitage, Pessac-Leognan 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$347.00
單價
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Chateau La Mission Haut Brion 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$2,978.00
特價 HK$2,978.00 正常價格 HK$3,388.00
單價
Exuberant describes it best. Its intense color stems from purplish violet. Right from the first...
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Sarget De Gruaud Larose 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$233.00
單價
格魯奧德拉羅斯酒莊（Chateau Gruaud Larose）於1855年被評為二級酒莊，位於波爾多左岸的聖朱利安。格魯奧德拉羅斯酒莊擁有84公頃葡萄園，在梅多克產區極為罕見。格魯奧德拉羅斯酒莊位於貝什韋勒酒莊（Chateau Beychevelle）西側，位於一片富含礫石的高原上。隨著陳年，她有望釀造出和諧迷人的佳釀。 「Sarget de Gruaud Larose 2019 年份酒初帶有淡淡的花香，逐漸散發出基爾什酒和覆盆子醬的果香。酒體中等至飽滿，優雅而和諧，單寧細膩，酸度充足，口感溫和細膩，是一款具有獨特廣度、濃度和力量的葡萄酒。”

Petit Chateau Chateau Piaut Simon 2018 Graves (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
單價

Petit Chateau Chateau Les Graves de Barrau 2020 Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價
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Pastourelle de Clerc Milon 2020, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$369.00
單價
2020 年份的 Pastourelle de Clerc Milon 是波爾多 Pauillac 區列級名莊 Château Clerc Milon 的副牌酒。作為 1855 年波爾多分級制度中的五級莊，Château...
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Pastourelle de Clerc Milon 2011, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$308.00
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Les Forts de Latour 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,388.00
特價 HK$2,388.00 正常價格 HK$2,398.00
單價
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Les Cles de Clement 2009 V (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$450.00
單價
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Le Petit Cheval Rouge 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,563.00
特價 HK$1,563.00 正常價格 HK$1,648.00
單價
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La Reserve De Leoville Barton 2015, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$378.00
單價
2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版（Réserve de Léoville Barton）略帶果醬般的香氣（這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一）。它略顯波動，缺乏凝聚力。口感酒體適中，充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味，飽滿而順滑，即使並非高雅的品味，也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。
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La Petite Marquise du Clos du Marquis 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格 HK$498.00
單價
侯爵酒莊（Clos du Marquis）位於梅多克（Médoc）中心地帶的聖朱利安（Saint-Julien），毗鄰著名的特級園雄獅酒莊（Léoville Las Cases），兩者同屬一個莊主。酒莊種植了早期葡萄藤，因此決定釀造副牌酒——小侯爵酒莊（Petite Marquise），同時等待葡萄藤成熟，最終融入主級園。 小侯爵夫人酒莊（Petite Marquise）以赤霞珠為主，混釀梅洛，並略帶品麗珠的風味。這款酒口感和諧，單寧結構細緻優雅。這款佳釀宜在較年輕時飲用。

La Chapelle Calon 2010, St. Estephe (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
單價
La Chapelle Calon 為波爾多左岸聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）列級名莊 Château Calon Ségur 的副牌酒。此酒款承襲正牌酒的釀造哲學與風土精髓，旨在展現年輕時更易親近的果味與柔和單寧，同時不失其產區的經典結構感。聖愛斯泰夫產區以其富含黏土與礫石的土壤聞名，賦予葡萄酒強勁的骨架與卓越的陳年潛力。2010 年份被譽為波爾多近年的傳奇年份之一，其氣候條件極為理想，造就了果實的完美成熟度與濃郁度，單寧成熟而細緻，酸度平衡，為 La Chapelle Calon 帶來了非凡的深度與複雜性。此副牌酒主要採用年輕藤蔓的果實，或未能完全符合正牌酒嚴苛標準的批次，但仍經過精心的篩選與釀造。它不僅是探索 Calon Ségur...
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L'Hospitalet de Gazin 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$548.00
單價
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Gruaud Larose 1996, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,258.00
單價
這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
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Chateau Tronquoy-Lalande 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$239.00
特價 HK$239.00 正常價格 HK$267.00
單價
我們93 這是一款醇厚的巧克力風味葡萄酒，入口即顯結構感十足。這款酒與玫瑰山莊（Château Montrose）同屬一家酒莊，其甜美的黑莓果香和強勁的單寧交相輝映，盡顯其魅力。此外，它還帶有一絲清爽，餘韻帶有果香和酸度。 ——羅傑‧沃斯（Roger Voss）
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Chateau Rieussec 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$436.00
特價 HK$436.00 正常價格 HK$608.00
單價
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Chateau Rieussec 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$436.00
特價 HK$436.00 正常價格 HK$658.00
單價
James Suckling 給予 97 分的評分 //這是一款絕妙的蘇玳酒，帶有桃子乾、鳳梨和芒果的芬芳。杏子和一絲香料的芬芳，甚至還有果醬的香氣。酒體飽滿，甜度適中，口感濃鬱強勁。這款酒殘糖量為147公克。平衡性極佳，餘韻悠長。 // 葡萄酒倡導者給予 95 分的評分 //2011年的萊斯古堡，由95%的賽美蓉、2%的長相思和3%的密思卡岱混釀而成，堪稱夢幻佳釀。香氣精準，礦物感十足，新橡木桶的陳年氣息比幾個月前更完美融合。口感完美平衡，帶有清澈的蜂蜜、奶油蛋捲和果仁糖的芬芳，這款萊斯古堡酒體感性，魅力十足，餘味悠長，隱隱約約有牛軋糖和杏仁的香氣。美極了！於2016年4月品嚐。 // Stephen Tanzer -...
賣曬啦

Chateau Malescot Saint Exupery 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
單價
The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...
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Chateau Malartic Lagraviere 2018, Pessac Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$379.00
特價 HK$379.00 正常價格 HK$414.00
單價
馬拉提克拉格拉維酒莊（Château Malartic Lagraviére）位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）。它是僅有的六家紅酒和白酒均入選1959年格拉夫分級的酒莊之一。自此之後，酒莊逐漸發展成為一家非常現代化的釀酒廠。 這座酒莊最初於18世紀末由伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵（Count Hippolyte de Maurés de Malartic）家族購得。伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵是一位海軍上將，曾在法國海軍服役，其在1756年的魁北克戰役中功不可沒；為了紀念他的功績，酒標上印著一艘18世紀的船。 1850年，阿諾·里卡德夫人（Madam Arnaud Ricard）購得酒莊，並在家族中代代相傳，直至1997年被邦妮家族（Bonnie family）收購。在建築師伯納德·馬齊埃（Bernard Mazières）和釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的幫助下，他們將酒莊打造成了一座現代化的釀酒廠，配備了重力流槽和恆溫不銹鋼發酵罐。...
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Chateau Maison Noble St Martin Blanc 2018 Entre-deux-Mers (1x37.5cl)

正常價格 HK$75.00
特價 HK$75.00 正常價格 HK$158.00
單價
貴族之家最初是一座建於14世紀初的封建城堡，如今在城堡東側的草地上，仍保留著一座塔樓的廢墟。這棟建築很可能在1345年德國率領的英國士兵圍攻卡斯特爾莫隆時被摧毀。當時，它屬於“莫里尼埃爾”領主。如今，在聖馬丁貴族之家城堡，我們秉持著它的歷史傳承生活和工作。我們非常自豪地繼承先輩的事業，銘記自1345年以來的所有成就，並將我們共同的敬意和熱情傳承給那些將書寫未來歷史的人們。
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Chateau Leoville Poyferre 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,818.00
單價
這家二級酒莊是聖朱利安的經典酒莊，出產結構細緻、陳年潛力十足的紅酒。優雅是波菲酒莊的標誌，與鄰近的勒奧維爾酒莊（Leovilles Las-Cases）和巴頓酒莊（Barton）一樣。作為波爾多葡萄酒中表現最為穩定的酒莊，其正牌酒（Grand Vin）和副牌酒（Second Winery Pavillon）的身價使其每年都成為收藏家和飲酒愛好者的最愛。 96葡萄酒倡導者  這款2003年份的Leoville Poyferre葡萄酒色澤濃鬱，邊緣略帶亮澤，並帶有雜酚油、燒烤煙熏、果醬般的黑醋栗、甘草和香料盒的芬芳。這款濃鬱、豐盈、口感豐富的聖朱利安葡萄酒酸度低，單寧成熟。它依然清新活潑，正進入完全成熟的高峰期，預計可以陳年10至15年。 95詹姆斯·薩克林  我喜歡這款酒濃鬱豐腴的香氣，帶有花香、李子和醋栗的芬芳。酒體飽滿強勁，清新平衡。略顯緊實，卻濃鬱濃鬱。這是一款徹頭徹尾的佳釀。可以靜置五、六年。 2016年後再開瓶。 95葡萄酒觀察家  純淨的黑醋栗香氣。令人印象深刻。酒體飽滿，厚重強勁，果香濃鬱，單寧絲滑。餘韻悠長，餘韻綿長。酒體厚重，令人印象深刻。這是這個年份最大的驚喜之一。 92史蒂芬坦澤 -...
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Chateau Latour a Pomerol 2002, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$643.00
特價 HK$643.00 正常價格 HK$768.00
單價
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Chateau Lafon-Rochet 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$798.00
單價
拉芳羅歇酒莊（Château Lafon-Rochet）位於梅多克產區最北端的聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）。酒莊的葡萄園種植著赤霞珠，以及梅洛、品麗珠和小維鐸。根據年份的不同，酒莊的葡萄酒會以梅洛或赤霞珠為主。 酒莊的歷史可以追溯到17世紀，並在1855年的梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。到了1950年代末，酒莊年久失修，葡萄園稀疏，酒莊也已無法使用。國際知名的干邑生產商Tesseron家族於1960年接管了酒莊，並著手修復酒莊。發酵室、葡萄酒倉庫和莊園都進行了重建和修復，家族成員決定將莊園漆成黃色，並更改了正牌葡萄酒和副牌葡萄酒的酒標以反映這一變化。葡萄園的土壤由礫石、粘土和沙土組成，為了使葡萄酒的風格更加一致，他們重新種植了葡萄。 Lafon-Rochet葡萄園約有40個獨立的葡萄田，所有葡萄均在酒莊內使用水泥、不銹鋼和恆溫控制的釀酒桶進行單獨釀造。總產量的約60%用於釀造正牌葡萄酒，其餘40%則用於釀造副牌葡萄酒Les Pélerins de Lafon-Rochet。老藤葡萄的風味更濃鬱複雜，用於釀造正牌葡萄酒，而年輕藤葡萄的葡萄則用於調配，釀造副牌葡萄酒。

Chateau La Pierriere, Castillon Cotes de Bordeaux AOC 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
單價
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Chateau La Louviere Blanc 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$318.00
單價
拉盧維耶酒莊（Château La Louvière）是一家位於波爾多佩薩克-雷奧良產區的葡萄酒生產商。酒莊的歷史可以追溯到14世紀，在其發展過程中多次易主。 1965年，酒莊被現任主人盧頓（Lurton）家族收購，並進行了全面修復。酒莊生產波爾多紅酒和白酒，以及副牌酒「拉盧維耶酒莊」（L de La Louvière）。 酒莊的葡萄園佔地61.5公頃（152英畝），種植紅、白葡萄品種。白葡萄品種包括長相思和賽美蓉，佔地13.5公頃（33英畝）；紅葡萄品種佔地48公頃（119英畝），包括赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸。葡萄藤平均樹齡25年，種植於礫石和石灰岩沉積的土壤中。 波爾多紅酒每年產量約 12,000 箱，波爾多白酒每年產量約 4,000 箱。 副牌酒莊出產紅、白波爾多葡萄酒。紅酒由70%的赤霞珠和30%的梅洛釀造而成，白酒則由100%的長相思釀造而成。酒莊還在貴腐菌容易滋生的優良年份出產一款名為「Les Lions...
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