波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau Haut Bages Liberal, Pauillac 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$369.00
特價 HK$369.00 正常價格 HK$497.00
單價

Chateau Franc le Maine, Saint-Emilion Grand Cru AOP 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac Leognan Graves 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格 HK$357.00
單價
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Chateau Boyd-Cantenac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$322.00
特價 HK$322.00 正常價格 HK$478.00
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Chateau Belgrave, Haut Medoc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$466.00
單價
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$114.00
特價 HK$114.00 正常價格 HK$278.00
單價
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2012 (1x37.5cl)

正常價格 HK$134.00
特價 HK$134.00 正常價格 HK$532.00
單價
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$286.00
單價
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Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,188.00
特價 HK$1,188.00 正常價格 HK$1,426.00
單價
作為酒莊的旗艦酒款，2020年份的龐特卡奈酒莊佳釀是一款佳釀，由60%的赤霞珠、32%的梅洛以及各4%的品麗珠和小維鐸混合釀造而成，50%的橡木桶陳釀，35%的橡木桶陳釀。酒體呈現深紫色，散發著濃鬱的黑醋栗、李子、菸葉和松露泥土的芬芳，入口醇厚飽滿，層次豐富，口感渾然一體，餘韻悠長。較高的梅洛含量充分展現了其性感、柔順、渾然一體的整體風格，這款酒不僅令人愉悅，更將成為一款經久不衰的佳釀。
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$342.00
特價 HK$342.00 正常價格 HK$383.00
單價
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Chateau Tauzinat L' Hermitage, Pessac-Leognan 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$347.00
單價
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Chateau La Mission Haut Brion 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$2,978.00
特價 HK$2,978.00 正常價格 HK$3,388.00
單價
Exuberant describes it best. Its intense color stems from purplish violet. Right from the first...

Chateau Fombrauge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$258.00
單價

Petit Chateau Chateau Piaut Simon 2018 Graves (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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Petit Chateau Chateau Les Graves de Barrau 2020 Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價
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Pastourelle de Clerc Milon 2020, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$369.00
特價 HK$369.00 正常價格 HK$406.00
單價
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Pastourelle de Clerc Milon 2011, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$398.00
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Les Forts de Latour 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,388.00
特價 HK$2,388.00 正常價格 HK$2,398.00
單價
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Les Cles de Clement 2009 V (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格 HK$531.00
單價
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Le Petit Cheval Rouge 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,563.00
特價 HK$1,563.00 正常價格 HK$1,648.00
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La Reserve De Leoville Barton 2015, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$378.00
單價
2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版（Réserve de Léoville Barton）略帶果醬般的香氣（這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一）。它略顯波動，缺乏凝聚力。口感酒體適中，充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味，飽滿而順滑，即使並非高雅的品味，也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。
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La Petite Marquise du Clos du Marquis 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格 HK$498.00
單價
侯爵酒莊（Clos du Marquis）位於梅多克（Médoc）中心地帶的聖朱利安（Saint-Julien），毗鄰著名的特級園雄獅酒莊（Léoville Las Cases），兩者同屬一個莊主。酒莊種植了早期葡萄藤，因此決定釀造副牌酒——小侯爵酒莊（Petite Marquise），同時等待葡萄藤成熟，最終融入主級園。 小侯爵夫人酒莊（Petite Marquise）以赤霞珠為主，混釀梅洛，並略帶品麗珠的風味。這款酒口感和諧，單寧結構細緻優雅。這款佳釀宜在較年輕時飲用。

La Chapelle Calon 2010, St. Estephe (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
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L'Hospitalet de Gazin 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
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Gruaud Larose 1996, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,258.00
單價
這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
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Connetable de Talbot 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$573.00
特價 HK$573.00 正常價格 HK$688.00
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Chateau Tronquoy-Lalande 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$328.00
單價
我們93 這是一款醇厚的巧克力風味葡萄酒，入口即顯結構感十足。這款酒與玫瑰山莊（Château Montrose）同屬一家酒莊，其甜美的黑莓果香和強勁的單寧交相輝映，盡顯其魅力。此外，它還帶有一絲清爽，餘韻帶有果香和酸度。 ——羅傑‧沃斯（Roger Voss）
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Chateau Saint-Pierre 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$438.00
單價
聖朱利安的聖皮耶酒莊是波爾多左岸的一座酒莊，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。酒莊的葡萄酒以赤霞珠為主，與其他左岸酒莊的葡萄酒風格一致。 酒莊以聖皮埃爾男爵 (Baron de Saint-Pierre) 的名字命名，他在 18 世紀後期擁有這座酒莊，並建立了聲譽，使酒莊獲得了列級酒莊的地位。然而，該地區的檔案將酒莊的建立時間追溯到更早，當時它是一個名為 Serançon 的農場，至少在 1693 年就已種植葡萄園。 19 世紀，酒莊被一分為二，成為聖皮埃爾-邦當酒莊 (Château...
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Chateau Rieussec 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$436.00
特價 HK$436.00 正常價格 HK$608.00
單價
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Chateau Rieussec 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$436.00
特價 HK$436.00 正常價格 HK$658.00
單價
James Suckling 給予 97 分的評分 //這是一款絕妙的蘇玳酒，帶有桃子乾、鳳梨和芒果的芬芳。杏子和一絲香料的芬芳，甚至還有果醬的香氣。酒體飽滿，甜度適中，口感濃鬱強勁。這款酒殘糖量為147公克。平衡性極佳，餘韻悠長。 // 葡萄酒倡導者給予 95 分的評分 //2011年的萊斯古堡，由95%的賽美蓉、2%的長相思和3%的密思卡岱混釀而成，堪稱夢幻佳釀。香氣精準，礦物感十足，新橡木桶的陳年氣息比幾個月前更完美融合。口感完美平衡，帶有清澈的蜂蜜、奶油蛋捲和果仁糖的芬芳，這款萊斯古堡酒體感性，魅力十足，餘味悠長，隱隱約約有牛軋糖和杏仁的香氣。美極了！於2016年4月品嚐。 // Stephen Tanzer -...

Chateau Malartic Lagraviere 2018, Pessac Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$414.00
特價 HK$414.00 正常價格
單價
馬拉提克拉格拉維酒莊（Château Malartic Lagraviére）位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）。它是僅有的六家紅酒和白酒均入選1959年格拉夫分級的酒莊之一。自此之後，酒莊逐漸發展成為一家非常現代化的釀酒廠。 這座酒莊最初於18世紀末由伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵（Count Hippolyte de Maurés de Malartic）家族購得。伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵是一位海軍上將，曾在法國海軍服役，其在1756年的魁北克戰役中功不可沒；為了紀念他的功績，酒標上印著一艘18世紀的船。 1850年，阿諾·里卡德夫人（Madam Arnaud Ricard）購得酒莊，並在家族中代代相傳，直至1997年被邦妮家族（Bonnie family）收購。在建築師伯納德·馬齊埃（Bernard Mazières）和釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的幫助下，他們將酒莊打造成了一座現代化的釀酒廠，配備了重力流槽和恆溫不銹鋼發酵罐。...
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Chateau Maison Noble St Martin Blanc 2018 Entre-deux-Mers (1x37.5cl)

正常價格 HK$75.00
特價 HK$75.00 正常價格 HK$158.00
單價
貴族之家最初是一座建於14世紀初的封建城堡，如今在城堡東側的草地上，仍保留著一座塔樓的廢墟。這棟建築很可能在1345年德國率領的英國士兵圍攻卡斯特爾莫隆時被摧毀。當時，它屬於“莫里尼埃爾”領主。如今，在聖馬丁貴族之家城堡，我們秉持著它的歷史傳承生活和工作。我們非常自豪地繼承先輩的事業，銘記自1345年以來的所有成就，並將我們共同的敬意和熱情傳承給那些將書寫未來歷史的人們。
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Chateau Leoville Poyferre 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,818.00
單價
這家二級酒莊是聖朱利安的經典酒莊，出產結構細緻、陳年潛力十足的紅酒。優雅是波菲酒莊的標誌，與鄰近的勒奧維爾酒莊（Leovilles Las-Cases）和巴頓酒莊（Barton）一樣。作為波爾多葡萄酒中表現最為穩定的酒莊，其正牌酒（Grand Vin）和副牌酒（Second Winery Pavillon）的身價使其每年都成為收藏家和飲酒愛好者的最愛。 96葡萄酒倡導者  這款2003年份的Leoville Poyferre葡萄酒色澤濃鬱，邊緣略帶亮澤，並帶有雜酚油、燒烤煙熏、果醬般的黑醋栗、甘草和香料盒的芬芳。這款濃鬱、豐盈、口感豐富的聖朱利安葡萄酒酸度低，單寧成熟。它依然清新活潑，正進入完全成熟的高峰期，預計可以陳年10至15年。 95詹姆斯·薩克林  我喜歡這款酒濃鬱豐腴的香氣，帶有花香、李子和醋栗的芬芳。酒體飽滿強勁，清新平衡。略顯緊實，卻濃鬱濃鬱。這是一款徹頭徹尾的佳釀。可以靜置五、六年。 2016年後再開瓶。 95葡萄酒觀察家  純淨的黑醋栗香氣。令人印象深刻。酒體飽滿，厚重強勁，果香濃鬱，單寧絲滑。餘韻悠長，餘韻綿長。酒體厚重，令人印象深刻。這是這個年份最大的驚喜之一。 92史蒂芬坦澤 -...

Chateau Leoville Barton 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,173.00
特價 HK$1,173.00 正常價格
單價
《葡萄酒觀察家》給予 99 分的評分  //這款酒勁道十足，強勁有力，核心是藍莓、巴西莓和李子的精煉香氣，並伴有石墨和烤蘋果木的芬芳。它擁有聖朱利安典型的令人愉悅的嚼勁，同時也帶有一絲格外活潑的石墨氣息。 // James Suckling給 96 分評價  //緊緻耐嚼，單寧結構紮實，果味濃鬱。酒體飽滿，層次豐富，質感豐富。巴頓系列酒款，已然蓄勢待發。口感發展優美。應該比2015年份更好。 // Decanter給予 96 分的評分  //內斂卻富有質感，自信地散發出濃鬱的黑醋栗、越橘和黑莓果香。這是一款非凡的雷歐威巴頓，既保留了聖朱利安的特色，又釀造出一款強勁、精緻的佳釀。這絕對是一場完美的勝利，多年來我最愛的酒莊佳釀。...
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Chateau Latour a Pomerol 2002, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$643.00
特價 HK$643.00 正常價格 HK$768.00
單價

Chateau Lafon-Rochet 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$738.00
單價
拉芳羅歇酒莊（Château Lafon-Rochet）位於梅多克產區最北端的聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）。酒莊的葡萄園種植著赤霞珠，以及梅洛、品麗珠和小維鐸。根據年份的不同，酒莊的葡萄酒會以梅洛或赤霞珠為主。 酒莊的歷史可以追溯到17世紀，並在1855年的梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。到了1950年代末，酒莊年久失修，葡萄園稀疏，酒莊也已無法使用。國際知名的干邑生產商Tesseron家族於1960年接管了酒莊，並著手修復酒莊。發酵室、葡萄酒倉庫和莊園都進行了重建和修復，家族成員決定將莊園漆成黃色，並更改了正牌葡萄酒和副牌葡萄酒的酒標以反映這一變化。葡萄園的土壤由礫石、粘土和沙土組成，為了使葡萄酒的風格更加一致，他們重新種植了葡萄。 Lafon-Rochet葡萄園約有40個獨立的葡萄田，所有葡萄均在酒莊內使用水泥、不銹鋼和恆溫控制的釀酒桶進行單獨釀造。總產量的約60%用於釀造正牌葡萄酒，其餘40%則用於釀造副牌葡萄酒Les Pélerins de Lafon-Rochet。老藤葡萄的風味更濃鬱複雜，用於釀造正牌葡萄酒，而年輕藤葡萄的葡萄則用於調配，釀造副牌葡萄酒。

Chateau La Pierriere, Castillon Cotes de Bordeaux AOC 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
單價
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Chateau La Louviere Blanc 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$402.00
單價
拉盧維耶酒莊（Château La Louvière）是一家位於波爾多佩薩克-雷奧良產區的葡萄酒生產商。酒莊的歷史可以追溯到14世紀，在其發展過程中多次易主。 1965年，酒莊被現任主人盧頓（Lurton）家族收購，並進行了全面修復。酒莊生產波爾多紅酒和白酒，以及副牌酒「拉盧維耶酒莊」（L de La Louvière）。 酒莊的葡萄園佔地61.5公頃（152英畝），種植紅、白葡萄品種。白葡萄品種包括長相思和賽美蓉，佔地13.5公頃（33英畝）；紅葡萄品種佔地48公頃（119英畝），包括赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸。葡萄藤平均樹齡25年，種植於礫石和石灰岩沉積的土壤中。 波爾多紅酒每年產量約 12,000 箱，波爾多白酒每年產量約 4,000 箱。 副牌酒莊出產紅、白波爾多葡萄酒。紅酒由70%的赤霞珠和30%的梅洛釀造而成，白酒則由100%的長相思釀造而成。酒莊還在貴腐菌容易滋生的優良年份出產一款名為「Les Lions...
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Chateau La Conseillante 2009, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$2,080.00
特價 HK$2,080.00 正常價格 HK$2,117.00
單價
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Chateau Hosanna 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$866.00
特價 HK$866.00 正常價格 HK$1,418.00
單價
克里斯蒂安·穆埃克斯（Christian Moueix）於1999年購入賽丹芝路酒莊（Château Certan Guiraud），並為其取名為“和散那”（Hosanna），以示慶祝。如今，他已在酒莊留下了自己的印記，將優雅與強勁完美融合。酒莊的風格似乎著重於結構和單寧，但濃鬱深邃的果香也同樣不減。 -葡萄酒愛好者 1999年，JP Moueix買下了這塊原為Certan-Giraud的地塊，並將其更名為Hosanna。雖然毗鄰柏圖斯酒莊，但這款酒的口感卻更加細膩。茉莉花和草莓的花香與甘草的辛辣氣息交織在一起，與黑色的單寧形成鮮明對比，以其輕盈的方式展現出濃鬱的泥土氣息和強勁的口感。這款酒既內斂又強勁，從年份開始需要十年才能展現其複雜性。 -葡萄酒和烈酒  

Chateau Haut Meyreau Bordeaux Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
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卡茲 (Cazes) 家族的根基就扎在梅多克：靚茨伯酒莊 (Chateau Lynch-Bages)（波亞克）和奧姆德佩酒莊 (Chateau Ormes de Pez)（聖埃斯泰夫）是讓查爾斯·卡茲 (JeanCharles Cazes) 於 20 世紀 30...

Chateau Giscours 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$508.00
特價 HK$508.00 正常價格
單價
WE97 這款酒體堅實，展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土，富含黑醋栗果香，帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅，非常適合陳年，預計在2025年之前成熟。 酒窖精選 JS96 這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨，口感強勁，雍容華貴。酒體結構精良，層次豐富，餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。 RP94 2015年份美人魚酒莊（Giscours）酒體呈現深石榴紫，入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳，並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿，以強勁的果香為核心，單寧緊實，顆粒感十足，餘韻悠長。 評分：94+ WS93 口感圓潤細膩，核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味，並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合，易於入口，但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。 D92 略帶煙燻黑醋栗香氣，隨後散發出濃鬱的花香，並帶有濃鬱的赤霞珠果香和細膩的單寧。擁有經典的美人魚魅力，酒體比以往更厚重；將會展現出極佳的品質。桶裝樣品
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Chateau Ferriere 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau Duhart Milon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格
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杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon），前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊（Duhart-Milon-Rothschild），位於梅多克波亞克產區，在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有，並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。 酒莊葡萄園佔地73公頃（180英畝），位於拉菲古堡西側，與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇（Lafon-Rochet）隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤，三分之二的葡萄園種植赤霞珠，三分之一種植梅洛。不過，正牌酒的混合比例會因年份而異——例如，2012年份的梅洛比例為53%。 釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行，正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」（Moulin de Duhart）的副牌葡萄酒，此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」（Baron de Milon）的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。 據說，酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜，他曾為路易十五效力，後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔，直到1950年代，並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後，酒莊經歷了一段衰落時期，直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植，因此，由於葡萄樹齡的增長，從2000年份開始，酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。

Chateau Ducru Beaucaillou 1982, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$5,284.00
特價 HK$5,284.00 正常價格 HK$4,880.00
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Intense garnet red color. An elegant bouquet very Ducru-Beaucaillou! Cedar at the start then notes...

Chateau Clerc Milon 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$953.00
特價 HK$953.00 正常價格
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄藤大多在克隆技術發展前就已種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃的種植密度在8,500至10,000株之間。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...

Chateau Cissac 2016 (1x37.5cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格
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Bordeaux is arguably the most famous wine growing region in the world. Average vintages produce...

Chateau Pontet Canet 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,198.00
特價 HK$1,198.00 正常價格
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