波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau Branaire Ducru 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$980.00
單價
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Chateau Langoa Barton 1989 (1x37.5cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$598.00
單價
Chateau Langoa Barton，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），與其姊妹莊Léoville Barton同屬Barton家族所有，共享卓越風土。酒莊的葡萄園主要分佈於聖朱利安核心地帶，土壤以深厚的礫石為主，排水性極佳，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的完美成熟提供了理想條件，賦予葡萄酒堅實的骨架與細膩的單寧。1989年份在波爾多左岸被譽為一個經典且成功的年份，其特點是陽光充沛，葡萄成熟度極高，但同時保持了良好的酸度平衡。Langoa Barton 1989完美捕捉了該年份的精髓，展現出成熟果實的濃郁度與聖朱利安特有的優雅結構。此年份的葡萄酒通常具有出色的陳年潛力，隨著時間推移，會發展出更為複雜的香氣層次與柔和的口感。此37.5cl半瓶裝珍品，為品鑑者提供了一個探索其陳年演變的絕佳機會。酒莊秉持傳統釀酒工藝，注重風土表達，確保每一瓶酒都能忠實反映其產地特色與年份個性。Langoa Barton 1989是波爾多愛好者不容錯過的收藏級佳釀，其卓越品質與稀有性使其更具價值。

Chateau Lafitte, Cotes de Bordeaux 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$200.00
特價 HK$200.00 正常價格
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賣曬啦

Chateau Pontet Canet 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,680.00
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Chateau Leoville Poyferre 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
單價
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Chateau Leoville Barton 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
單價
Château Léoville Barton，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其卓越的穩定性和經典的波爾多風格而聞名。酒莊自1826年起由Barton家族擁有，傳承至今，始終堅持傳統釀酒哲學，致力於展現風土的純粹表達。1995年份在波爾多左岸被譽為一個非常成功的年份，其特點是成熟度良好、結構堅實且酸度平衡。該年份的葡萄在理想的氣候條件下成熟，賦予葡萄酒豐富的果味、細膩的單寧和出色的陳年潛力。Léoville Barton的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，這為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了絕佳的生長環境，賦予葡萄酒力量感、複雜度和礦物氣息。此年份的Léoville Barton通常以高比例的赤霞珠釀造，輔以梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。經過嚴格的篩選、溫控發酵及法國橡木桶（部分為新桶）中的長期陳釀，最終呈現出結構宏大、層次豐富且具備數十年陳年能力的佳釀。對於尋求經典波爾多二級莊卓越表現的藏家而言，1995年的Léoville Barton無疑是值得珍藏的選擇。
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Chateau Lafaurie Peyraguey 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
單價
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Chateau Kirwan 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$980.00
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賣曬啦

Chateau Haut Batailley 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
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Chateau De Sales 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$833.00
特價 HK$833.00 正常價格 HK$980.00
單價
Chateau De Sales 1990 乃波爾多寶物隆產區的標誌性年份佳釀，展現了該莊園深厚的歷史底蘊與卓越的風土條件。Chateau De Sales 作為寶物隆最大的莊園，其葡萄園佔地廣闊，土壤以砂礫、黏土及沙質混合而成，為梅洛（Merlot）葡萄提供了理想的生長環境，輔以少量品麗珠（Cabernet Franc）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以增添結構與複雜度。1990 年份在波爾多被譽為世紀經典，尤其對右岸而言，其溫暖而乾燥的生長季節造就了葡萄的完美成熟度與濃郁風味。此年份的葡萄酒普遍具有出色的陳年潛力，至今仍能展現其宏偉的結構與細膩的演變。Chateau De Sales 1990 經過數十載的瓶中陳年，已發展出迷人的第三層次香氣，單寧柔順，口感圓潤。莊園秉持傳統釀酒工藝，葡萄經嚴格篩選後，於溫控不鏽鋼槽中發酵，隨後在橡木桶中陳釀，賦予酒液更深邃的層次與陳年能力。此酒現已進入最佳適飲期，同時仍具備數年甚至更長的陳年潛力，是鑑賞波爾多經典年份的絕佳機會。
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Chateau Batailley 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$880.00
單價

Chateau L'Eglise Clinet,Pomerol 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$2,574.00
特價 HK$2,574.00 正常價格
單價

Chateau Poujeaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$224.00
特價 HK$224.00 正常價格
單價
Chateau Poujeaux 位於波爾多左岸 Moulis-en-Médoc 產區，被譽為該區的領軍酒莊之一，並於 2020 年晉升為 Cru Bourgeois Exceptionnel。其葡萄園佔地約 70 公頃，主要由深厚的礫石層構成，底層為黏土與石灰岩，為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質供應，特別適合 Cabernet Sauvignon 的生長。2020...
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Chateau Pichon Lalande 2014, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,388.00
單價
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande，簡稱 Pichon Lalande，是波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名於世。酒莊毗鄰一級莊 Château Latour，其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的排水性和熱量反射，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜度。2014 年份在波爾多左岸被譽為一個經典且平衡的年份。經過一個涼爽潮濕的春季後，夏季溫暖乾燥，九月陽光充足，為葡萄提供了完美的成熟條件。Pichon Lalande...
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Chateau Le Gay, Pomerol 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$701.25
特價 HK$701.25 正常價格 HK$825.00
單價
品酒筆記 2008 年的 Le Gay 是本年份最成功的酒款之一，它由 90% 的梅洛和 10% 的品麗珠混釀而成（酒精度為 13.5%），每公頃僅產出 25 百升。未經澄清和過濾，裝瓶後呈現濃鬱的紫色，散發著春日花香的甜美氣息，並混合著藍莓、黑莓、深色覆盆子、碎石和白巧克力的芬芳。酒體飽滿，極其濃鬱，極具潛力（儘管對於 2008 年份來說，它的表現略顯落後），如果陳釀...
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Caillou Blanc du Chateau Talbot 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$450.00
單價
Château Talbot，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）的四級列級莊（Quatrième Grand Cru Classé），以其卓越的紅酒聞名於世。然而，其白酒「Caillou Blanc」亦是波爾多白酒中的一顆璀璨明珠，展現了酒莊在白葡萄種植與釀造上的精湛技藝。2017年份的Caillou Blanc，主要由長相思（Sauvignon Blanc）與少量賽美蓉（Sémillon）混釀而成。葡萄藤種植於酒莊內獨特的礫石土壤上，這些地塊的風土條件賦予了葡萄酒獨特的礦物感與清新度。釀造過程嚴謹，通常在橡木桶中進行發酵與陳年，並定期攪桶（bâtonnage），以增添酒體的複雜度與質感。此酒款不僅展現了波爾多白酒的經典風格，更融入了列級莊的精緻與深度。它具備出色的陳年潛力，隨著時間的推移，將發展出更為豐富的層次與香氣。

Chateau Durfort-Vivens 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
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Chateau Seraphine, Pomerol 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,100.00
特價 HK$1,100.00 正常價格 HK$1,380.00
單價
這款酒風格相當柔順——單寧緊實耐嚼，入口即化，充滿令人沉醉的芬芳果香。聞香和口感都散發著令人難以置信的芬芳和花香。我愛它的質感──單寧柔滑、柔和、濃鬱、集中，同時又絲滑如絲。精緻的紅色和藍色水果——藍莓、紅櫻桃和李子——與甘草、肉桂、黑巧克力、煙熏土和薄荷等更鹹鮮的元素交織在一起，但整體口感卻相當清爽精準。你此刻就能感受到壓抑的能量──水果的潛藏振動，帶來一種整體的興奮感。適飲期為2028-2050年。 Decanter於2022年4月評測。

Chateau Caronne Ste Gemme 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Chateau Rauzan Segla 2008, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
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95葡萄酒愛好者 這是一款酒體飽滿的葡萄酒，產自瑪歌產區的頂級酒莊之一。酒體飽滿，充滿多汁的黑莓和黑加侖果香。果香與深邃的單寧和強勁的酒體結構形成鮮明對比。這款酒將緩慢而令人印象深刻地發展，預計2025年即可飲用。 95 詹姆斯·薩克林 - Jamessuckling.com 黑莓、黑醋栗和草莓的美妙香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧完美融合，餘韻悠長。明亮的酸度賦予這款酒線性的口感，集中體現了所有果香。礦物質氣息濃鬱。 2021年飲用最佳。
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Chateau d'Armailhac 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格 HK$7,888.00
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Chevalier de Lascombes 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$438.00
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Chateau Doisy Vedrines 2009 (1x37.5cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$188.00
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《葡萄酒觀察家》93 濃鬱的蜂蜜、鳳梨乾和貴腐菌香料香氣。酒體飽滿，甜美強勁，餘韻充滿乾果和甜味。丁香和橙皮的芬芳撲鼻而來。品質與2001年份相同。 2013年後最佳。
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Chateau Gazin 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$577.00
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Château Gazin is located on the right bank of the river Gironde in Pomerol, Bordeaux....

Chateau Brane Cantenac Margaux 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$970.00
特價 HK$970.00 正常價格
單價
布蘭卡特納酒莊（Château Brane-Cantenac）位於波爾多瑪歌產區，吉倫特河左岸。酒莊由戈爾斯家族於18世紀創立，並在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為二級酒莊。如今，酒莊由亨利·勒頓（Henri Lurton）擁有，他的釀酒理念主要基於親手栽培葡萄和釀酒，而非過度依賴技術。 葡萄園種植在沙質、礫石質土壤上，其間點綴著大塊鵝卵石。這些鵝卵石能吸收陽光的熱量，土壤中的礫石能為葡萄藤提供極佳的排水性能。這裡種植著梅洛和赤霞珠，還有品麗珠，令人驚訝的是，還有佳美娜。該品種在 18 世紀廣泛種植於梅多克地區，但由於無法在波爾多的海洋性氣候下充分生長，許多葡萄園將其拔除。然而，氣候變遷改變了波爾多的風土，種植者開始嘗試種植佳美娜。布萊恩-卡特納克酒莊充分利用了該品種的優勢，自 2011 年以來，一直在正牌葡萄酒中加入少量佳美娜。 酒莊擁有75公頃（185英畝）的葡萄園，其中15公頃（37英畝）位於酒莊後方，用於釀造布蘭-卡特納克（Brane-Cantenac）的正牌葡萄酒。酒莊上方的礫石高原上還有一個名為諾頓（Notton）的葡萄園，用於釀造梅洛和赤霞珠，其中品質最好的赤霞珠也用於釀造正牌葡萄酒。 布蘭卡特納克酒莊的葡萄酒在新橡木桶中陳釀18個月。副牌酒「布蘭男爵」（Baron de Brane）以19世紀的同名莊主命名，採用較年輕的葡萄藤釀造，僅需在橡木桶中陳釀12個月。

Chateau Brane Cantenac Margaux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$898.00
特價 HK$898.00 正常價格
單價
布蘭卡特納酒莊（Château Brane-Cantenac）位於波爾多瑪歌產區，吉倫特河左岸。酒莊由戈爾斯家族於18世紀創立，並在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為二級酒莊。如今，酒莊由亨利·勒頓（Henri Lurton）擁有，他的釀酒理念主要基於親手栽培葡萄和釀酒，而非過度依賴技術。 葡萄園種植在沙質、礫石質土壤上，其間點綴著大塊鵝卵石。這些鵝卵石能吸收陽光的熱量，土壤中的礫石能為葡萄藤提供極佳的排水性能。這裡種植著梅洛和赤霞珠，還有品麗珠，令人驚訝的是，還有佳美娜。該品種在 18 世紀廣泛種植於梅多克地區，但由於無法在波爾多的海洋性氣候下充分生長，許多葡萄園將其拔除。然而，氣候變遷改變了波爾多的風土，種植者開始嘗試種植佳美娜。布萊恩-卡特納克酒莊充分利用了該品種的優勢，自 2011 年以來，一直在正牌葡萄酒中加入少量佳美娜。 酒莊擁有75公頃（185英畝）的葡萄園，其中15公頃（37英畝）位於酒莊後方，用於釀造布蘭-卡特納克（Brane-Cantenac）的正牌葡萄酒。酒莊上方的礫石高原上還有一個名為諾頓（Notton）的葡萄園，用於釀造梅洛和赤霞珠，其中品質最好的赤霞珠也用於釀造正牌葡萄酒。 布蘭卡特納克酒莊的葡萄酒在新橡木桶中陳釀18個月。副牌酒「布蘭男爵」（Baron de Brane）以19世紀的同名莊主命名，採用較年輕的葡萄藤釀造，僅需在橡木桶中陳釀12個月。
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Chateau Phelan Segur 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$448.00
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Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區歷史悠久的知名酒莊之一。其葡萄園佔地約70公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），輔以少量品麗珠（Cabernet Franc）和小維多（Petit Verdot），土壤以礫石與黏土為主，賦予葡萄酒堅實的結構與獨特的礦物風味。2002年份在波爾多整體而言是個較為涼爽且具挑戰性的年份，但聖愛斯泰夫的黏土質土壤在乾燥季節能有效保持水分，使得該區的葡萄酒表現相對穩定。Phelan Segur 在此年份展現了其精湛的釀酒工藝，成功釀造出結構嚴謹、酸度活潑、單寧細膩的酒款，充分體現了經典波爾多風格。此酒款經過精心橡木桶陳釀，賦予其複雜的層次感與卓越的陳年潛力。現已進入適飲期，但仍可繼續窖藏數年，其風味將隨時間推移而更趨和諧與醇厚，展現出聖愛斯泰夫列級莊的風範。
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Pastourelle de Clerc Milon 2017, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格 HK$227.00
單價
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Pastourelle de Clerc Milon 2014, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$227.00
特價 HK$227.00 正常價格 HK$358.00
單價
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Les Forts de Latour, Pauillac 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,584.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Les Forts de Latour 2009 係 Pauillac、Château Latour 副牌。BBR／SAQ／Farr 等轉述呢個年份混釀約 65% Cabernet Sauvignon、約 32% Merlot，另有...
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Le plus de la Fleur de Bouard 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$792.00
單價
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Le Petit Cheval Rouge, ST. Emillion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,626.00
特價 HK$1,626.00 正常價格 HK$1,862.00
單價
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Le Clementin du Ch. Pape Clement, Pessac Leognan 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格 HK$357.00
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La Reserve De Leoville Barton, St. Julien 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$410.00
單價
賣曬啦

La Reserve De Leoville Barton, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$259.00
特價 HK$259.00 正常價格
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$960.00
特價 HK$960.00 正常價格 HK$1,056.00
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Haut Medoc De Lagrange 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$156.00
特價 HK$156.00 正常價格 HK$185.00
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Dourthe Marquille Bordeaux Red 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
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Chevalier de Lascombes, Margaux 2014 (1x150cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格 HK$687.00
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Chateau Trotanoy, Pomerol 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,089.00
特價 HK$1,089.00 正常價格 HK$1,567.00
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Chateau Trotanoy, Pomerol 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,394.00
特價 HK$1,394.00 正常價格 HK$1,687.00
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Chateau Troplong Mondot, St. Emilion 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,288.00
特價 HK$1,288.00 正常價格 HK$1,350.00
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Chateau Rieussec 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$509.00
單價
Chateau Rieussec 2016 是一款來自法國波爾多蘇玳（Sauternes）產區的頂級貴腐甜酒，獲評為 1855 年列級莊一級莊（Premier Cru Classé）。此酒莊自 1984 年起由拉菲羅斯柴爾德集團（Domaines Barons de Rothschild Lafite）擁有，秉承其嚴謹的釀酒哲學，致力於釀造出能充分表達蘇玳風土精髓的佳釀。2016 年份在波爾多地區被譽為一個卓越的年份，特別是對於貴腐甜酒而言。理想的秋季天氣條件，包括早晨的霧氣和下午的陽光，為貴腐菌（Botrytis...
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Chateau Rieussec 2009 (1x37.5cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格 HK$790.00
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Chateau Quintus 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$539.00
特價 HK$539.00 正常價格 HK$588.00
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Chateau Pape Clement, Graves 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,055.00
特價 HK$1,055.00 正常價格 HK$1,281.00
單價
Château Pape Clément，作為波爾多格拉夫（Graves）產區的列級莊（Grand Cru Classé de Graves），其歷史可追溯至13世紀，是波爾多最古老的酒莊之一。酒莊位於Pessac-Léognan的心臟地帶，其獨特的礫石土壤（gravelly soils）為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的複雜性與陳年潛力。2008年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。經過嚴格的葡萄園管理和精準的採收，Pape Clément成功釀造出結構嚴謹、平衡優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出經典的波爾多風格，單寧細膩，酸度活潑，果味與礦物感和諧交織，預示著其卓越的陳年能力。酒莊採用傳統與現代相結合的釀造工藝，包括在法國橡木桶中進行長時間陳釀，進一步提升了酒體的複雜度和層次感。2008年的Château Pape Clément現已進入適飲期，並將在未來數十年內持續發展其風味深度。
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Chateau Olivier Blanc, Pessac-Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$330.00
單價
Château Olivier Blanc 2014 乃波爾多格拉夫列奧良（Pessac-Léognan）列級莊（Grand Cru Classé de Graves）的經典白酒代表。此酒款完美詮釋了該產區獨特的風土條件，其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，底層為黏土與石灰岩，為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質吸收能力，賦予葡萄酒精緻的礦物感與複雜度。 2014 年份對於波爾多白酒而言，是一個表現出色的年份，以其清新度、良好的酸度結構及芳香的精準度而聞名。Château Olivier Blanc 主要採用 Sauvignon...
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瑪紹酒莊 (Chateau Marsau)，弗朗尼斯丘 (Cotes de Franes) 2007 年 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$191.00
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