波爾多
1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會,按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序,蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次:1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。
所以它是一張準確的聲譽地圖,卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊,不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手,也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。
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Chateau La Pierriere, Castillon Cotes de Bordeaux AOC 2018 (1x75cl)
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HK$198.00
特價
HK$198.00
正常價格
單價
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Chateau La Louviere Blanc 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$279.00
特價
HK$279.00
正常價格
HK$318.00
單價
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拉盧維耶酒莊(Château La Louvière)是一家位於波爾多佩薩克-雷奧良產區的葡萄酒生產商。酒莊的歷史可以追溯到14世紀,在其發展過程中多次易主。 1965年,酒莊被現任主人盧頓(Lurton)家族收購,並進行了全面修復。酒莊生產波爾多紅酒和白酒,以及副牌酒「拉盧維耶酒莊」(L de La Louvière)。 酒莊的葡萄園佔地61.5公頃(152英畝),種植紅、白葡萄品種。白葡萄品種包括長相思和賽美蓉,佔地13.5公頃(33英畝);紅葡萄品種佔地48公頃(119英畝),包括赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸。葡萄藤平均樹齡25年,種植於礫石和石灰岩沉積的土壤中。 波爾多紅酒每年產量約 12,000 箱,波爾多白酒每年產量約 4,000 箱。 副牌酒莊出產紅、白波爾多葡萄酒。紅酒由70%的赤霞珠和30%的梅洛釀造而成,白酒則由100%的長相思釀造而成。酒莊還在貴腐菌容易滋生的優良年份出產一款名為「Les Lions...
Chateau La Conseillante 2009, Pomerol (1x75cl)
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HK$2,080.00
特價
HK$2,080.00
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HK$2,117.00
單價
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Chateau Hosanna 2004 (1x75cl)
正常價格
HK$866.00
特價
HK$866.00
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單價
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Château Hosanna 2004年份,是波爾多右岸Pomerol產區的典範之作。此酒莊前身為Château Certan Giraud,於1999年由Ets. Jean-Pierre Moueix收購並更名,其葡萄園毗鄰Vieux Château Certan及Pétrus等頂級名莊,風土條件卓越。2004年是一個平衡且具備良好陳年潛力的年份。Hosanna的釀造哲學著重於展現Merlot葡萄的純粹表達,輔以少量Cabernet Franc,賦予酒體複雜的層次與細膩的單寧結構。此年份的Hosanna展現出其經典的優雅與深度,預示著未來數十年的演化潛力。
Chateau Haut Meyreau Bordeaux Rouge 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
單價
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卡茲 (Cazes) 家族的根基就扎在梅多克:靚茨伯酒莊 (Chateau Lynch-Bages)(波亞克)和奧姆德佩酒莊 (Chateau Ormes de Pez)(聖埃斯泰夫)是讓查爾斯·卡茲 (JeanCharles Cazes) 於 20 世紀 30...
Chateau Giscours 2007 (1x75cl)
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HK$499.00
特價
HK$499.00
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HK$508.00
單價
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WE97
這款酒體堅實,展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土,富含黑醋栗果香,帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅,非常適合陳年,預計在2025年之前成熟。
酒窖精選
JS96
這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨,口感強勁,雍容華貴。酒體結構精良,層次豐富,餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。
RP94
2015年份美人魚酒莊(Giscours)酒體呈現深石榴紫,入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳,並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿,以強勁的果香為核心,單寧緊實,顆粒感十足,餘韻悠長。
評分:94+
WS93
口感圓潤細膩,核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味,並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合,易於入口,但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。
D92
略帶煙燻黑醋栗香氣,隨後散發出濃鬱的花香,並帶有濃鬱的赤霞珠果香和細膩的單寧。擁有經典的美人魚魅力,酒體比以往更厚重;將會展現出極佳的品質。桶裝樣品
Chateau Duhart Milon 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$648.00
特價
HK$648.00
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HK$838.00
單價
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杜哈米隆酒莊(Château Duhart-Milon),前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊(Duhart-Milon-Rothschild),位於梅多克波亞克產區,在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有,並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。
酒莊葡萄園佔地73公頃(180英畝),位於拉菲古堡西側,與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇(Lafon-Rochet)隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤,三分之二的葡萄園種植赤霞珠,三分之一種植梅洛。不過,正牌酒的混合比例會因年份而異——例如,2012年份的梅洛比例為53%。
釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行,正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」(Moulin de Duhart)的副牌葡萄酒,此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」(Baron de Milon)的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。
據說,酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜,他曾為路易十五效力,後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔,直到1950年代,並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後,酒莊經歷了一段衰落時期,直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植,因此,由於葡萄樹齡的增長,從2000年份開始,酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。
Chateau Ducru Beaucaillou 1982, St. Julien (1x75cl)
正常價格
HK$5,284.00
特價
HK$5,284.00
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HK$4,880.00
單價
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Intense garnet red color. An elegant bouquet very Ducru-Beaucaillou! Cedar at the start then notes...
Chateau Clerc Milon 2019 (1x75cl)
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HK$953.00
特價
HK$953.00
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單價
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃(101 英畝)的葡萄園,位於波雅克產區東北部,坐落在風景秀麗的穆塞山脊上,俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射,而附近的河流則創造了一種微氣候,保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲,降低冰雹的風險,並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成,底層為黏土石灰岩,露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種:赤霞珠(50%)、梅洛(37%)、品麗珠(10%)、小維鐸(2%)和佳美娜(1%)。葡萄藤的平均樹齡為53年,堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄藤大多在克隆技術發展前就已種植,代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高,依地塊不同,每公頃的種植密度在8,500至10,000株之間。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術,將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力,是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合,酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿,展現了波亞克...
Moulin de Duhart 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$949.00
特價
HK$949.00
正常價格
單價
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Moulin de Duhart 2013 乃波亞克(Pauillac)四級莊杜哈米雍酒莊(Château Duhart-Milon)之副牌酒,由拉菲羅富齊集團(Domaines Barons de Rothschild Lafite)精心釀造。此酒款旨在展現酒莊風土的早期可飲用性與精緻度,同時作為其正牌酒的入門。葡萄園位於波亞克北部,毗鄰拉菲羅富齊酒莊,其深厚礫石土壤為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了理想的生長環境,賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物氣息。2013 年份對波爾多而言是具挑戰性的一年,但杜哈米雍團隊憑藉嚴格的葡萄篩選與精準的釀造工藝,成功釀造出此款帶有優雅果味、柔和單寧且具備良好平衡感的佳釀,展現了其在逆境中依然能保持品質的實力。此酒通常以赤霞珠為主導,輔以少量梅洛(Merlot),經橡木桶陳釀,旨在提供更早熟、更易於親近的波亞克體驗。
Chateau D'Angludet Margaux Cru Bourgeois 1993 (1x150cl)
正常價格
HK$1,247.80
特價
HK$1,247.80
正常價格
HK$1,468.00
單價
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Chateau D'Angludet位於波爾多左岸的瑪歌(Margaux)產區,歷史悠久,以其出產的優雅且具陳年潛力的葡萄酒而聞名。儘管被歸類為中級莊(Cru Bourgeois),其品質常被認為可媲美列級莊(Grand Cru Classé)。1993年波爾多是一個挑戰性年份,但D'Angludet憑藉其嚴謹的釀造工藝和對風土的深刻理解,成功釀造出這款展現瑪歌典型細膩與芳香的佳釀。此年份的葡萄酒通常具有良好的酸度與平衡感,適合中長期陳年。這款1993年的Chateau D'Angludet已進入成熟期,展現出複雜的陳年香氣,如皮革、雪茄盒和乾果,同時保留了瑪歌特有的花香與紅色漿果底蘊。其單寧已柔化,口感圓潤,餘韻悠長,是品鑑經典波爾多老酒的絕佳機會。
Chateau D'Angludet Margaux Cru Bourgeois 1999 (1x75cl)
正常價格
HK$363.80
特價
HK$363.80
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HK$428.00
單價
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Chateau D'Angludet 位於波爾多左岸的瑪歌產區,歷史悠久,自1961年起由 Sichel 家族悉心經營。儘管其為中級莊(Cru Bourgeois),但其風土條件與釀造工藝常被認為可媲美列級莊,展現出瑪歌產區特有的優雅與細緻。1999 年份在波爾多是一個成熟且平衡的年份,葡萄在理想條件下達到良好成熟度,賦予葡萄酒豐富的果味與柔和的單寧。此年份的 Chateau D'Angludet 展現了其經典的結構與芳香複雜性,是品鑑瑪歌陳年潛力的絕佳範例。酒莊採用傳統波爾多釀造技術,並在法國橡木桶中陳釀,賦予酒體更深層次的風味與結構。此酒款現已進入適飲期,同時具備良好的陳年能力,預計可繼續發展數年,展現更為複雜的 tertiary aromas。
Chateau Cissac 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$215.00
特價
HK$215.00
正常價格
單價
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Chateau Cissac 2016 is a distinguished red wine from the Haut-Médoc appellation in Bordeaux, France,...
Chateau Cissac 2016 (1x37.5cl)
正常價格
HK$178.00
特價
HK$178.00
正常價格
單價
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Bordeaux is arguably the most famous wine growing region in the world. Average vintages produce...
Kressmann Grande Reserve Bordeaux Blanc 2024 (1x75cl)
正常價格
HK$103.00
特價
HK$103.00
正常價格
HK$114.00
單價
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Blanc de Lynch Bages 2024 (1x75cl)
正常價格
HK$582.00
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HK$582.00
正常價格
HK$698.00
單價
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The history of the Bages estate dates back to the very old hamlet of Bages...
Chateau Lynch Bages 2012 (1x37.5cl)
正常價格
HK$540.00
特價
HK$540.00
正常價格
單價
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Chateau Lynch Bages 位於波爾多左岸 Pauillac 產區,是 1855 年列級莊評級中的五級莊。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成,排水性極佳,為 Cabernet Sauvignon 葡萄提供了理想的生長環境,賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。酒莊以其嚴謹的釀造哲學聞名,採用傳統與現代技術相結合,確保每一年份都能忠實反映風土特色。2012 年份的波爾多經歷了複雜的生長季節,但 Lynch Bages 憑藉其精準的葡萄園管理和嚴格的篩選,釀造出了一款平衡而優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出成熟的黑色水果風味,伴隨著細膩的香料、雪松和煙草氣息,單寧精緻而具骨架。37.5cl...
Lagrave-Martillac Pessac-Leognan Rouge 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$286.00
特價
HK$286.00
正常價格
HK$315.00
單價
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Lagrave-Martillac Rouge 2021 係 Château Latour-Martillac 嘅副牌、Pessac-Léognan(官方 2021 FT)。混釀約 75% Cabernet Sauvignon、約 25% Merlot;法國橡木桶陳約 12...
Aromes De Pavie 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$558.00
特價
HK$558.00
正常價格
HK$680.00
單價
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Arômes de Pavie 2017 係 Château Pavie(Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A)嘅副牌。官方 2017 頁:約 65%...
Reserve de la Comtesse 2021 Pauillac (1x75cl)
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HK$525.00
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HK$525.00
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The Reserve de la Comtesse is a blend of 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4%...
MAISON GINESTET Cour de Mandelotte Rouge (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) 2023 (1x75cl)
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HK$205.00
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HK$205.00
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Petit Chateau Chateau Pradeau Mazeau 2022 Bordeaux (1x75cl)
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HK$170.00
特價
HK$170.00
正常價格
HK$188.00
單價
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Petit Chateau Chateau Pierrefitte Cuvee de Malte 2021 Lalande de Pomerol (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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Blanc de Lynch Bages 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$638.00
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HK$638.00
正常價格
HK$698.00
單價
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Blanc de Lynch Bages 2023 係 Château Lynch-Bages(Cazes 家族)嘅波爾多白酒,葡萄園約 7 公頃,土壤係加龍河礫石。2023 年份 8 月 31...
Chateau la Tour Carnet 2022 (1x75cl)
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HK$209.00
特價
HK$209.00
正常價格
HK$222.00
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拉圖嘉利酒莊(Château La Tour Carnet)是左岸上梅多克(Haut-Médoc)的酒莊,也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒,但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”(Haut-Médoc)的字樣,而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”(Bordeaux Blanc AOC)的字樣。 1999年,卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷(Bernard Magrez)收購,後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌,其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊(Château Pape Clément)。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模,並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃(180英畝)的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等,並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊(Château La Tour Carnet)的葡萄酒中,梅洛的比例也有所增加,這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小,主要包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰長相思(Sauvignon...
Chateau Tour Saint Christophe 2020 (1x75cl)
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HK$495.00
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HK$495.00
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聖克里斯托夫酒莊(Chateau Tour Saint Christophe)位於聖埃美隆(Saint-Emilion)邊界的聖克里斯托夫德巴爾德(Saint-Christophe-des-Bardes)。酒莊由彼得·郭(Peter Kwok)和他的女兒凱倫(Karen)於2012年購得,俯瞰著在石灰岩粘土上生長的百年乾石梯田。酒莊歷時兩年手工修復了約1.5公里的乾石梯田,以保留聖艾美隆梯田的獨特風貌。酒莊每年生產6萬瓶葡萄酒,其中80%由梅洛釀造,20%由品麗珠釀造。
每年。葡萄酒在40%的法國新橡木桶、40%的1年舊橡木桶和20%的2年舊橡木桶中陳釀15個月。 Les Terrasses de Tour Saint Christophe 葡萄酒採用未釀造「正牌酒」(grand vin)的年輕葡萄藤釀造而成。
2015年份的聖克里斯托夫酒莊葡萄酒呈現深紅色,近乎黑色。入口時,礦物氣息撲面而來,蘊含著成熟的紅色水果香氣。隨後,辛辣的木香撲鼻而來,令人聯想到雪茄盒的芬芳,與盒裝雪茄的香氣頗為相似。晾乾後,辛辣味逐漸增強,幾乎融合了樟腦的香氣。果香集中在黑色果醬的香氣中。入口時,果香濃鬱,圓潤中帶著一絲白堊的韻味,這正是我們酒莊的典型風土特徵。酒體平衡,香氣細緻,令人印象深刻,口感清新緊緻。中段餘韻令人聯想到雪茄盒的香氣。聖克里斯托夫酒莊特有的鹹味餘味,在果香中爆發。
Chateau Tour Saint Christophe 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$495.00
特價
HK$495.00
正常價格
單價
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聖克里斯托夫酒莊(Chateau Tour Saint Christophe)位於聖埃美隆(Saint-Emilion)邊界的聖克里斯托夫德巴爾德(Saint-Christophe-des-Bardes)。酒莊由彼得·郭(Peter Kwok)和他的女兒凱倫(Karen)於2012年購得,俯瞰著在石灰岩粘土上生長的百年乾石梯田。酒莊歷時兩年手工修復了約1.5公里的乾石梯田,以保留聖艾美隆梯田的獨特風貌。酒莊每年生產6萬瓶葡萄酒,其中80%由梅洛釀造,20%由品麗珠釀造。
每年。葡萄酒在40%的法國新橡木桶、40%的1年舊橡木桶和20%的2年舊橡木桶中陳釀15個月。 Les Terrasses de Tour Saint Christophe 葡萄酒採用未釀造「正牌酒」(grand vin)的年輕葡萄藤釀造而成。
2015年份的聖克里斯托夫酒莊葡萄酒呈現深紅色,近乎黑色。入口時,礦物氣息撲面而來,蘊含著成熟的紅色水果香氣。隨後,辛辣的木香撲鼻而來,令人聯想到雪茄盒的芬芳,與盒裝雪茄的香氣頗為相似。晾乾後,辛辣味逐漸增強,幾乎融合了樟腦的香氣。果香集中在黑色果醬的香氣中。入口時,果香濃鬱,圓潤中帶著一絲白堊的韻味,這正是我們酒莊的典型風土特徵。酒體平衡,香氣細緻,令人印象深刻,口感清新緊緻。中段餘韻令人聯想到雪茄盒的香氣。聖克里斯托夫酒莊特有的鹹味餘味,在果香中爆發。
Chateau Palmer, Margaux 2002 (1x75cl)
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HK$2,588.00
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HK$2,588.00
正常價格
HK$2,998.00
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寶瑪酒莊(Château Palmer)是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊,儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同,寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當(此外還會加入少量小維鐸),這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用,也適合長期窖藏。
帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃(136英畝),位於康特納克鎮,主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集,這是該地區的種植習慣,以確保葡萄藤之間的競爭,並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行,不同地塊的葡萄分別進行釀造,以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀,其中新橡木桶的比例高達60%。
寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出,與其說是副牌酒,不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱,裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產,之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱,Alter Ego則為7,500箱。
寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊,其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發,並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來,西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。
Chateau Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Rouge 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$222.00
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HK$222.00
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HK$398.00
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史密斯-奧特-拉菲特
史密斯-奧特-拉菲特酒莊於1990年被卡西亞德家族收購,其輝煌的歷史可追溯至1365年,當時種植了第一批葡萄藤。酒莊獨具特色,擁有世界一流的水療服務,專門提供葡萄酒療法。與波爾多其他酒莊不同,史密斯-奧特-拉菲特酒莊採用手工採摘的葡萄釀造出品質卓越的紅白葡萄酒。
La Clarte De Haut Brion Blanc 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$792.00
特價
HK$792.00
正常價格
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的,也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
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