波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau Caronne Ste Gemme Cuvee "Orage" 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
單價

Chateau Caronne Ste Gemme 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
單價

Chateau Caronne Ste Gemme 2014 (1x150cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格
單價

Chateau Caronne Ste Gemme 2007 (1x37.5cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價

Chateau Pichon Lalande 2018, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,388.00
單價
96 Wine Enthusiast Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward. The palate bears...
特價商品

Chateau Lafon-Rochet 2011 (3x75cl)

正常價格 HK$1,104.00
特價 HK$1,104.00 正常價格 HK$1,388.00
單價
拉芳羅歇酒莊（Château Lafon-Rochet）位於梅多克產區最北端的聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）。酒莊的葡萄園種植著赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸等葡萄品種。根據年份的不同，酒莊的葡萄酒以梅洛或赤霞珠為主。酒莊的歷史可以追溯到17世紀，並在1855年的梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。到了1950年代末，酒莊年久失修，葡萄園稀疏，酒莊也已無法使用。 1960年，國際知名的干邑白蘭地生產商泰瑟隆（Tesseron）家族接管了酒莊，並著手修復酒莊。發酵室、葡萄酒倉庫和莊園都進行了重建和修復，家族成員決定將莊園漆成黃色，並更改正牌葡萄酒和副牌葡萄酒的標籤以反映這一變化。葡萄園的土壤為礫石、粘土和沙土，重新種植了葡萄，以使葡萄酒的風格更加一致。 Lafon-Rochet 葡萄園大約有 40 個獨立的葡萄地塊，所有葡萄都在酒廠內分別在水泥、不銹鋼和控溫酒桶的混合物中釀造。總產量的 60% 左右用於釀造正牌葡萄酒，其餘 40% 用於釀造副牌葡萄酒 Les Pélerins de Lafon-Rochet。來自老藤的葡萄味道更濃鬱、更複雜，用於釀造正牌葡萄酒，而來自年輕藤的葡萄則用於混釀副牌葡萄酒。...

Haut-Brion 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,980.00
特價 HK$3,980.00 正常價格
單價
作為年度最佳葡萄酒的候選，2021年份的侯伯王酒莊葡萄酒在杯中緩緩流淌，散發著濃鬱的紅色和黑色水果香氣，並夾雜著雪茄包裝紙、甘草、黑松露、壤土和燃燒餘燼的氣息。酒體飽滿、深邃而濃鬱，優雅多維度，核心擁有極佳的深度，酸度活潑，單寧細膩。這款酒融合了二十年前經典的葡萄比例和現代的葡萄栽培和釀酒工藝，正在醞釀一款永恆的經典之作，但很難與更古老的年份找到明顯的相似之處。在追問之下，讓-菲利普·德爾馬斯(Jean-Philippe Delmas)建議將其比2014年份更出色，而對我來說，2012年份更濃鬱、更嚴肅的版本也浮現在我的腦海中。但可以肯定的是，這是 2021 年真正的亮點之一。該酒的混合酒體為 50% 的梅洛、38% 的赤霞珠和 12% 的品麗珠，酒精度達到了 13.8%，比 2020 年或 2019 年低了一個百分點左右。 96/98...

Chateau Lafite Rothschild 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$5,680.00
特價 HK$5,680.00 正常價格
單價
A deep bouquet of dark fruit and licorice. The palate is full-bodied and already expressive,...

Chateau Lafite Rothschild 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$5,680.00
特價 HK$5,680.00 正常價格
單價
A deep bouquet of dark fruit and licorice. The palate is full-bodied and already expressive,...

Pavillon Blanc du Margaux - Bordeaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,772.00
特價 HK$2,772.00 正常價格
單價
Pavillon Blanc du Margaux 2020 乃波爾多一級莊瑪歌酒莊（Château Margaux）旗下唯一一款白葡萄酒，承襲其頂級紅酒的卓越釀造哲學。此酒款源自酒莊歷史最悠久的白葡萄園，佔地約12公頃，土壤以礫石為主，排水性極佳，為長相思（Sauvignon Blanc）葡萄提供理想的生長環境，賦予其獨特的礦物感與複雜度。2020年份在波爾多表現出色，氣候條件有利於葡萄的成熟與風味集中。瑪歌白亭的釀造過程極為嚴謹，葡萄經人手採摘後，於不銹鋼桶中進行低溫發酵，並在法國橡木桶中陳釀約6-8個月（其中約20-30%為新桶），以精準控制橡木對酒體的影響，旨在保留長相思的純淨果香與風土特色，同時增添結構感與陳年潛力。此酒款不僅是波爾多白酒的典範，更展現了瑪歌酒莊對品質的極致追求。
特價商品

Chateau Meyney, Saint-Estephe 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$253.30
特價 HK$253.30 正常價格 HK$298.00
單價
Chateau Meyney, Saint-Estephe 2017 嚟自 Saint-Estèphe，酒莊歷史可以追溯到 1662 年，建喺近 Gironde 河嘅小丘上，約 50 公頃葡萄園連成一片，同 Château Montrose 做鄰居；除咗...

La Reserve De Leoville Barton 2009, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$380.00
特價 HK$380.00 正常價格
單價
2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版（Réserve de Léoville Barton）略帶果醬般的香氣（這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一）。它略顯波動，缺乏凝聚力。口感酒體適中，充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味，飽滿而順滑，即使並非高雅的品味，也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。

La Croix de Beaucaillou, St. Julien 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格
單價

Chateau La Confession, St. Emilion 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格
單價

Chateau La Confession, St. Emilion 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
單價
特價商品

Chateau Laroze, St. Emilion 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$206.00
特價 HK$206.00 正常價格 HK$321.00
單價

龍船酒莊 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$908.00
特價 HK$908.00 正常價格
單價
龍舟莊園酒莊（Chateau Beychevelle）位於波爾多左岸的聖朱利安（Saint-Julien），毗鄰貝舍韋勒鎮（Beychevelle），與聖皮埃爾酒莊（Chateau St Pierre）和歌莉婭酒莊（Chateau Gloria）相鄰。在1855年的梅多克（Medoc）分級評估中，龍舟莊園被評為四級酒莊。龍舟莊園最初以出產極其細膩、優雅、順滑的葡萄酒而聞名。如今由於在混釀過程中加入了更多紅酒和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），使得酒體變得更加濃鬱複雜。此外，酒莊帝王般的建築和奢華的花壇更是引人注目的焦點。 龍舟莊園擁有近400年的歷史。 15世紀，酒莊歸格萊利家族所有。 1446年，酒莊傳給了財大氣粗的富瓦·德·坎代爾（Foix de Candale），當時被稱為梅多克酒莊（Chateau de Medoc）。 1587年，該家族的後裔瑪格麗特小姐嫁給了當時的波爾多總督德·埃佩農公爵（Duc D'Epernon），酒莊作為她的嫁妝也轉移到了德·埃佩農公爵家族。德·埃佩農公爵官運亨通，深受法國國王亨利三世（Henry...

Chateau Pichon Lalande 2000, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$2,648.00
特價 HK$2,648.00 正常價格
單價
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Chateau Brown 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$357.00
特價 HK$357.00 正常價格 HK$420.00
單價
Chateau Brown 位於波爾多格拉夫產區的 Pessac-Léognan，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝而聞名。酒莊的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，這為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感和結構。2018 年份在波爾多被譽為一個傑出的年份，經歷了溫暖而乾燥的生長季節，葡萄達到完美的成熟度，果實濃郁且單寧細膩。Chateau Brown 2018 完美捕捉了該年份的精髓，展現出深邃的色澤、複雜的香氣和宏偉的骨架。此酒款通常以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot），旨在釀造一款既具備陳年潛力又不失優雅的葡萄酒。其釀造過程嚴謹，包括在法國橡木桶中熟成，進一步提升了其複雜度和陳年能力。此酒具備至少十年以上的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為精妙的層次。
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賣曬啦

Blason de L'Evangile, Pomerol 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$438.00
單價
特價商品

Vieux Chateau Certan, Pomerol 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$3,420.00
特價 HK$3,420.00 正常價格 HK$3,780.00
單價
特價商品

Saga Pauillac Rouge 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$276.00
特價 HK$276.00 正常價格 HK$304.00
單價
特價商品

S De Suduiraut Blanc, Bordeaux 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$305.00
特價 HK$305.00 正常價格 HK$370.00
單價
特價商品

S De Suduiraut Blanc, Bordeaux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格 HK$344.00
單價
特價商品

Reserve Special Medoc 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$132.00
特價 HK$132.00 正常價格 HK$172.00
單價
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Reserve Special Medoc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$132.00
特價 HK$132.00 正常價格 HK$185.00
單價

Pouget - Margaux 1996 (Ex-Chateau) (1x75cl)

正常價格 HK$644.00
特價 HK$644.00 正常價格
單價
Château Pouget, a 1855 Fourth Growth situated in the Margaux appellation, benefits from deep gravelly...

Petit Mouton 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,691.00
特價 HK$2,691.00 正常價格
單價
特價商品

Les Griffons de Pichon Baron ,pauillac 2017 (1x150cl)

正常價格 HK$790.00
特價 HK$790.00 正常價格 HK$1,150.00
單價
特價商品

Les Forts de Latour, Pauillac 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$2,388.00
特價 HK$2,388.00 正常價格 HK$2,720.00
單價
Les Forts de Latour 2011 是波爾多一級莊 Château Latour 的標誌性二軍酒，其品質與聲譽在同類產品中獨樹一幟。此酒款不僅承襲了拉圖酒莊對卓越品質的嚴苛追求，更忠實地反映了波雅克（Pauillac）風土的精髓。釀造 Les Forts de Latour 的葡萄主要來自酒莊歷史悠久的葡萄園，包括 Enclos...
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Les Forts de Latour, Pauillac 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$2,414.00
特價 HK$2,414.00 正常價格 HK$2,746.00
單價
特價商品

Le Petit Cheval Rouge, ST. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,779.00
特價 HK$1,779.00 正常價格 HK$2,033.00
單價
特價商品

Le Petit Cheval Rouge, ST. Emillion 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$2,028.00
特價 HK$2,028.00 正常價格 HK$2,231.00
單價
特價商品

Le Petit Cheval Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,436.00
特價 HK$1,436.00 正常價格 HK$1,488.00
單價
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Le Petit Cheval Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,824.00
特價 HK$1,824.00 正常價格 HK$2,184.00
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La Tourelle De Croize Bages, Pauillac 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$246.00
特價 HK$246.00 正常價格 HK$251.00
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La Parde De Haut Bailly, Pessac-Leognan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$278.00
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$885.00
單價
La Clarté de Haut-Brion Blanc 2018 是波爾多佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）列級莊 Château Haut-Brion Blanc 的副牌白酒，承襲了正牌酒的卓越風土與釀造哲學。此酒款原名為「Les Plantiers du Haut-Brion」，於2009年份起更名，旨在更清晰地傳達其與侯伯王莊園的緊密聯繫。此年份的 La...
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$784.00
特價 HK$784.00 正常價格 HK$1,056.00
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L'IF 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,633.00
特價 HK$1,633.00 正常價格 HK$1,816.00
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Kressmann Monopole Bordeaux Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$143.00
特價 HK$143.00 正常價格 HK$158.00
單價
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Kressmann Monopole Bordeaux Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$248.00
單價
Kressmann Monopole Bordeaux Blanc 2021 體現了波爾多經典乾白葡萄酒的精髓。Kressmann 作為歷史悠久的波爾多酒商，其 Monopole 系列旨在呈現產區的典型風土。此酒款主要採用白蘇維翁（Sauvignon Blanc）與賽美蓉（Sémillon）混釀。白蘇維翁賦予酒體清新的柑橘、西柚及草本香氣，而賽美蓉則增添了圓潤的口感與潛在的陳年複雜度。2021 年份的波爾多白酒以其優雅的酸度與純淨的果味著稱。釀造過程著重於保留葡萄的天然新鮮度與芳香特徵，通常在不銹鋼桶中進行低溫發酵，以維持其活潑的果味與礦物感。此酒款適合即時飲用，亦具備短至中期的陳年潛力，可發展出更豐富的堅果與蜂蜜香氣。建議侍酒溫度為 8-10°C，是搭配海鮮、生蠔、烤魚或山羊芝士的理想選擇。
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Kressmann Grande Reserve Bordeaux Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$103.00
特價 HK$103.00 正常價格 HK$114.00
單價
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Kressmann Grande Reserve Bordeaux Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$103.00
特價 HK$103.00 正常價格 HK$114.00
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特價商品

Kressmann Grande Réserve Bordeaux Blanc 2022 (1x37.5cl)

正常價格 HK$64.00
特價 HK$64.00 正常價格 HK$71.00
單價

Haut Brion - Pessac Leognan 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$6,192.00
特價 HK$6,192.00 正常價格
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Dourthe Marquille White 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
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Dourthe La Grande Cuvee Sauvignon Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格
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