Burgundy — The Great Houses

本系列精選勃艮第 Burgundy 內我們長期深入採購的酒莊與釀酒商，包括 Bouchard Père & Fils、Louis Latour、Louis Jadot、William Fèvre、Faiveley、Olivier Leflaive、Vincent Girardin、Chanson 及 Leroy，亦有規模較小的種植者如 Lucien Jacob、Bachelet-Monnot 及 Clotilde Davenne。

為何揀選大型酒商而非追捧獨立種植者：在村莊級（village）及一級園（1er cru）層面，大型酒商的品質年復一年保持穩定，供應量充足，價格亦只是配額制名莊的一小部分。在同樣價錢下，一支 Bouchard Beaune 1er Cru 或 William Fèvre Chablis 1er Cru，幾乎每次都比一支追捧一時的獨立種植者 Bourgogne 出色。

如想組合一箱橫跨多個村莊（communes）的酒款，歡迎向我們查詢——這是了解自己最喜歡哪一種勃艮第風格的最快方法。

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特價商品

Louis Latour Meursault 1er Cru Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,680.00
單價

Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,571.00
特價 HK$2,571.00 正常價格
單價
Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 乃勃艮第頂級白酒的典範，由歷史悠久的家族酒莊Louis Latour精心釀造。此酒源自科爾登山（Corton Hill）上最負盛名的特級園之一——科爾登-查理曼（Corton-Charlemagne），其葡萄園主要分佈於佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、阿洛克斯-科爾登（Aloxe-Corton）及拉杜瓦（Ladoix）三個村莊，面向東南偏南，享受充足日照，土壤以富含活性石灰岩的泥灰質黏土為主，為霞多麗葡萄賦予獨特的礦物感與結構。Louis Latour 在此特級園擁有可觀的葡萄藤，並堅持傳統與現代技術相結合的釀酒哲學。2022 年份展現出卓越的平衡性與集中度，預示著其非凡的陳年潛力。此酒通常於橡木桶中發酵及陳釀，賦予其複雜的香氣層次與豐腴的口感。建議適當陳年後飲用，以充分展現其深度與細膩。

Louis Latour Macon-Lugny Les Genievres 2021 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$157.00
特價 HK$157.00 正常價格
單價

Louis Latour Meursault Blanc 2021 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格
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Louis Latour Meursault Perrieres 1er Cru Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,020.00
特價 HK$1,020.00 正常價格
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Louis Latour Pouilly-Vinzelles En Paradis 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
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Louis Latour Chablis 1er Cru 2022 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$246.00
特價 HK$246.00 正常價格
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Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,163.00
特價 HK$1,163.00 正常價格
單價
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Louis Latour Ardeche Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$170.00
特價 HK$170.00 正常價格 HK$188.00
單價
路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）作為勃艮第歷史悠久的頂級酒商，以其對風土的深刻理解和精湛的釀酒工藝聞名於世。自1979年起，酒莊將其專業知識拓展至法國南部的阿爾代什（Ardèche）地區，旨在釀造出能展現當地風土特色且品質卓越的霞多麗（Chardonnay）。阿爾代什地區的石灰岩土壤與地中海氣候影響，為霞多麗葡萄提供了理想的生長條件，賦予其獨特的礦物感與成熟果香。路易拉圖阿爾代什霞多麗 2023 秉承酒莊一貫的嚴謹態度，精選優質葡萄，並採用現代釀酒技術，旨在保留葡萄的天然純淨與清新活力。此酒款是路易拉圖在勃艮第以外，展現其釀酒哲學的典範之作，提供了一款兼具優雅與易飲性的霞多麗。
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MAISON LOUIS JADOT Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$703.80
特價 HK$703.80 正常價格 HK$828.00
單價
路易雅鐸（Maison Louis Jadot）是勃艮第歷史悠久且備受推崇的酒商，自1859年創立以來，以其對風土的深刻理解和精湛的釀酒工藝聞名。酒莊在勃艮第各個子產區擁有廣泛的葡萄園，並堅持傳統與現代技術相結合的釀酒哲學，旨在忠實呈現每個地塊的獨特個性。此款夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）2023年份白酒，源自勃艮第夜丘（Côte de Beaune）南部著名的霞多麗（Chardonnay）產區。夏山蒙哈榭以其富含石灰岩的土壤而聞名，賦予葡萄酒獨特的礦物感、結構感和陳年潛力。此地出產的白酒通常展現出豐富的果味、堅果香氣，並伴隨著奶油和烘烤的複雜層次，尤其在橡木桶陳釀後更為顯著。2023年份的勃艮第白酒，初步評估顯示其具備良好的平衡性與清新度，預期此款夏山蒙哈榭將在年輕時展現其活力與純淨果香，並隨著時間的推移發展出更深邃的風味與複雜度，適合窖藏數年。
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Faiveley Hospices de Nuits Les Saint Georges 1er Cru 1980 (1x75cl)

正常價格 HK$1,258.00
特價 HK$1,258.00 正常價格 HK$1,480.00
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Domaine Guy Amiot & Fils Bourgogne Chardonnay "Cuvee Flavie" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Bourgogne Pinot Noir "Cuvee Simone" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos St Jean" Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$980.00
單價
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos St Jean" Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,680.00
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Champgains" 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,380.00
單價

Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet Rouge V.V. 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$546.00
特價 HK$546.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Cremant de Bourgogne Blanc N.V. (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Cremant de Bourgogne Rose N.V. (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Puligny Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,380.00
特價 HK$3,380.00 正常價格 HK$3,680.00
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Domaine Guy Amiot & Fils Santenay Blanc V.V. 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Santenay Blanc V.V. 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$494.00
特價 HK$494.00 正常價格
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru "Montmain" 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$398.00
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Serafin Pere et Fils, Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,313.00
特價 HK$2,313.00 正常價格
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,625.00
特價 HK$1,625.00 正常價格
單價
Serafin Pere et Fils 乃布爾岡Gevrey-Chambertin區內備受推崇的家族酒莊，以其傳統釀酒哲學及對風土的深刻理解而聞名。酒莊堅持小批量生產，專注於展現各個地塊的獨特個性，其出品常被視為Gevrey-Chambertin的典範。此款2022年份Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers，源自該村莊最負盛名的一級園之一。Les Cazetiers葡萄園位於Gevrey-Chambertin村莊的北部，緊鄰特級園，其土壤以石灰岩與黏土混合為主，排水良好，賦予葡萄酒卓越的結構感、礦物風味及陳年潛力。此園出產的黑皮諾葡萄酒通常展現出強勁的骨架、深邃的紅色及黑色果實香氣，並伴隨泥土、香料及野味等複雜層次。2022年布爾岡產區普遍被認為是一個優質年份，葡萄成熟度良好，同時保持了令人愉悅的酸度。Serafin酒莊的釀造工藝，包括適度的橡木桶陳釀，旨在保留果實的純淨度與風土的真實表達。此酒年輕時已具備吸引力，但其宏偉的結構與風味深度預示著長達數十年的陳年潛力，將隨時間發展出更為精緻與複雜的層次。

Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,050.00
特價 HK$1,050.00 正常價格
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Louis Latour Grand Ardeche Chardonnay Vin de Pays 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Puligny Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir La Moutonniere 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$325.00
特價 HK$325.00 正常價格
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Roux Père & Fils 乃勃艮第歷史悠久的家族酒莊，世代傳承精湛釀酒工藝，致力於展現各個風土的獨特魅力。此款 2022 年份的 Bourgogne Pinot Noir "La Moutonniere" 來自酒莊精選的單一地塊，其名稱暗示了該地塊可能曾與牧羊相關，反映了勃艮第地塊命名的地方特色。2022 年份在勃艮第被譽為一個平衡且具潛力的年份，葡萄在理想的成熟度下採收，賦予葡萄酒豐富的果味與良好的酸度結構。Roux Père...

Roux Pere et Fils, Les Cotilles Pinot Noir 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$156.00
特價 HK$156.00 正常價格
單價
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Louis Latour Meursault Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格 HK$880.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。

Louis Latour Saint-Veran 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格
單價
路易拉圖（Maison Louis Latour）作為布爾岡地區歷史最悠久、最受尊崇的酒莊之一，自1797年創立以來，一直致力於釀造能充分表達風土精髓的葡萄酒。聖韋朗（Saint-Veran）是布爾岡馬貢區（Mâconnais）南部的一個重要白葡萄酒法定產區，其葡萄園主要分佈於石灰岩和黏土質土壤上，賦予霞多麗（Chardonnay）葡萄獨特的礦物感與清新度。 此款路易拉圖聖韋朗 2022 年份酒，精選自區內優質地塊的霞多麗葡萄。2022年是布爾岡一個表現卓越的年份，葡萄成熟度理想，酸度保持良好平衡，為此酒奠定了優異的品質基礎。釀造過程注重保留葡萄的天然純淨，通常採用不鏽鋼桶發酵，以凸顯其果味與礦物特徵，部分酒液或會短暫接觸舊橡木桶以增添複雜度及酒體結構，但絕不掩蓋其風土本色。 此酒風格優雅，展現出馬貢區霞多麗的典型特徵：純淨的果香、活潑的酸度及細緻的礦物底蘊。其結構均衡，具備中短期陳年潛力，預計在未來3至7年內達到最佳飲用狀態。

Louis Latour Macon Villages Chameroy 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價
The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...
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賣曬啦

Olivier Leflaive Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格 HK$350.00
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Olivier Lefliave Domaine Olivier Leflaive Chassagne Montrachet 1er Clos Saint Marc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,715.00
特價 HK$1,715.00 正常價格
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Philippe Chavy Meursault 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$858.00
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DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$528.00
單價
Family-owned winery created in 1850, the Domaine's vineyards, whose vines are 45 years old on...

Roux Pere & Fils, Pinot Noir, Bourgogne 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$306.00
特價 HK$306.00 正常價格
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William Fevre Chablis 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$358.00
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William Fevre 酒莊是夏布利（Chablis）產區的標誌性生產商，以其對風土的深刻理解及忠實表達而聞名。自19世紀中葉創立以來，酒莊一直致力於釀造純淨、精準且具陳年潛力的霞多麗（Chardonnay）白酒。其葡萄園主要分佈於Kimmeridgian泥灰岩土壤之上，賦予葡萄酒獨特的礦物感。此款William Fevre Chablis 2024，代表了夏布利最基礎卻也最能體現產區特色的級別。葡萄藤受益於涼爽的氣候，確保了葡萄緩慢成熟，保留了高雅的酸度與細膩的香氣。酒莊採用嚴謹的釀造工藝，通常在不銹鋼桶中進行發酵與熟成，以最大限度地保持霞多麗葡萄的原始風味及夏布利風土的純粹性，避免橡木桶對其細緻結構的干擾。儘管2024年份尚屬年輕，但已可預見其潛力。此酒預期將展現出經典的夏布利特徵：清新的柑橘、青蘋果香氣，伴隨著燧石、蠔殼般的礦物氣息。其活潑的酸度與緊緻的結構，使其不僅適合即時享用，亦具備數年甚至更長時間的瓶中陳年能力，屆時將發展出更複雜的堅果、蜂蜜及濕羊毛等三級香氣。

Louis Latour Chablis 2024 (6x75cl)

正常價格 HK$1,728.00
特價 HK$1,728.00 正常價格
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William Fevre Chablis 1er Cru Les Lys Domaine 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$546.00
單價
Fleshy, oxidized aromas hint at complexity but fall more toward wheat, wax and waywardness. Round...

Louis Latour Rully Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Louis Latour Bourgogne Aligote 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
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Louis Latour 作為布爾岡歷史悠久的酒莊，自 1797 年起便致力於釀造展現風土精髓的葡萄酒。其布爾岡阿里哥特（Bourgogne Aligoté）是酒莊對這款經典布爾岡白葡萄品種的致敬，體現了其獨特的清新與活力。阿里哥特葡萄是布爾岡的第二大白葡萄品種，以其天然的高酸度而聞名，為葡萄酒帶來無與倫比的清爽感。Louis Latour 的釀酒哲學著重於保留葡萄品種的純粹表達，通常採用不銹鋼桶發酵與熟成，以確保酒液的果味鮮明、結構清晰，並帶有細緻的礦物氣息。2024 年份的布爾岡阿里哥特預期將延續此風格，展現青檸、西柚、青蘋果的清新果香，伴隨微妙的白色花朵與濕石礦物感。其活潑的酸度使其成為理想的開胃酒，亦能完美搭配海鮮、生蠔或山羊芝士。此酒款適合年輕時享用，以捕捉其最純粹的活力，亦具備短至中期的陳年潛力，可發展出更複雜的堅果與蜂蜜香氣。
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Louis Latour Chassagne Montrachet Village 2020 (1x37.5cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$434.00
單價
The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...
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Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
單價
The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...
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Louis Latour Macon Lugny "Les Genievres" 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$238.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）作為勃艮第歷史悠久的家族酒莊，自1797年創立以來，一直致力於釀造展現風土精髓的優質葡萄酒。其馬貢盧尼「Les Genièvres」2024年份白酒，是酒莊在馬貢區（Mâconnais）的經典代表作，完美詮釋了該地區霞多麗（Chardonnay）的純粹與活力。「Les Genièvres」是盧尼（Lugny）村內一個備受推崇的單一園（lieu-dit），其葡萄園坐落於富含石灰岩的坡地上，享有理想的日照條件，有助於霞多麗葡萄緩慢而均勻地成熟，發展出豐富的香氣與細膩的礦物感。路易拉圖酒莊採用傳統與現代相結合的釀造工藝，通常會將此款酒在不鏽鋼桶中發酵及熟成，以最大限度地保留葡萄品種的天然果香和產區的清新特質，避免橡木桶對其細緻風味的過度影響。2024年份預計將呈現出年輕而充滿活力的特徵，酸度明亮，果味集中。此酒不僅適合即時飲用，其良好的結構和平衡感也賦予其一定的短期陳年潛力，可進一步發展出更複雜的層次。它是一款理想的餐酒，能與多種菜餚完美搭配，尤其適合搭配海鮮、白肉或清淡的芝士。

MAISON LOUIS JADOT Meursault 1er Cru Les Perrieres 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,416.00
特價 HK$1,416.00 正常價格
單價
Maison Louis Jadot 作為勃艮第的標誌性酒莊，以其對風土的深刻理解和精湛的釀酒工藝而聞名。其 Meursault 1er Cru Les Perrières 2023 更是此卓越哲學的典範。 Les Perrières 是 Meursault...
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