加州

加州在紙面上溫暖，在關鍵的地方卻遠沒有那麼溫暖，而機制是霧。

太平洋的冷水把海洋空氣經海岸山脈的缺口拉進內陸。霧能到達的地方——Carneros、Sonoma Coast、東西走向的 Santa Maria 與 Sta. Rita Hills——夜溫急降，生長季被拉長。霧到不了的地方，例如 Napa 谷地北段與 Paso Robles 大部分區域，白天持續高溫，成熟推進得快。

這就是為什麼相距一小時車程的 Napa Cabernet 與 Sonoma Coast Pinot Noir，建立在相反的原則之上。

Napa Valley 無論從名聲還是種植面積看都是 Cabernet Sauvignon 的地方；Sonoma 較為多元；Central Coast 的跨度最大。

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Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Daou Vineyards, Patrimony Cabernet Sauvignon, Paso Robles 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$3,029.00
特價 HK$3,029.00 正常價格
單價

Daou Vineyards, Patrimony Caves des Lions, Paso Robles 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$3,029.00
特價 HK$3,029.00 正常價格
單價

Daou Vineyards, Patrimony Caves des Lions, Paso Robles 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$3,029.00
特價 HK$3,029.00 正常價格
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Dominus Napanook 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$759.00
特價 HK$759.00 正常價格
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Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$5,160.00
特價 HK$5,160.00 正常價格
單價
艾瑟爾葡萄園酒莊 (Eisele Vineyard Estate) 以歷史悠久的艾瑟爾葡萄園 (Eisele) 為核心，葡萄園始建於 19 世紀 80 年代。葡萄園位於納帕谷東北端，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤多石且排水良好，確保了葡萄風味濃鬱，產量極低。葡萄園採用有機和生物動力法進行管理。酒莊出產的葡萄酒一直受到羅伯特帕克 (Robert Parker) 等大師的推崇，需求旺盛，產量始終超過其有限產量。

Ferrari-Carano Merlot Sonoma County 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
單價
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Opus One Winery Opus One Overture NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,278.00
特價 HK$1,278.00 正常價格 HK$1,518.00
單價
波爾多木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的羅斯柴爾德家族與納帕谷釀酒師羅伯特·蒙達維（Robert Mondavi）攜手，致力於打造一款追求卓越品質的葡萄酒。 Opus One 酒莊的葡萄園由四塊地塊組成，位於著名的奧克維爾 AVA 產區西部。在葡萄園中，酒莊在最適宜的條件下採用手工採摘和其他傳統方法。

Racines Santa Rita Hills Sainte-Rose Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$712.00
特價 HK$712.00 正常價格
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Racines Santa Rita Hills Sainte-Rose Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$712.00
特價 HK$712.00 正常價格
單價

Rhys Vineyards Home Vineyard Pinot Noir 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,458.00
特價 HK$1,458.00 正常價格
單價
Rhys 酒莊迅速贏得了許多葡萄酒愛好者的青睞，他們熱情地購買了酒莊特選的聖克魯斯山脈和安德森山谷產區的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。所有葡萄園均遵循有機和生物動力學原則進行管理，並在釀酒過程中體現了最低限度幹預的概念。莊主 Kevin Harvey 和釀酒師 Jeff Brinkman 都熱衷於最低限度幹預的理念，力求將每個葡萄園的特色完美地融入葡萄酒中。

Rhys Vineyards Home Vineyard Pinot Noir 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,458.00
特價 HK$1,458.00 正常價格
單價
Rhys 酒莊迅速贏得了許多葡萄酒愛好者的青睞，他們熱情地購買了酒莊特選的聖克魯斯山脈和安德森山谷產區的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。所有葡萄園均遵循有機和生物動力學原則進行管理，並在釀酒過程中體現了最低限度幹預的概念。莊主 Kevin Harvey 和釀酒師 Jeff Brinkman 都熱衷於最低限度幹預的理念，力求將每個葡萄園的特色完美地融入葡萄酒中。

Rhys Vineyards Horseshoe Vineyard Chardonnay 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,038.00
特價 HK$1,038.00 正常價格
單價
Rhys 酒莊迅速贏得了許多葡萄酒愛好者的青睞，他們熱情地購買了酒莊特選的聖克魯斯山脈和安德森山谷產區的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。所有葡萄園均遵循有機和生物動力學原則進行管理，並在釀酒過程中體現了最低限度幹預的概念。莊主 Kevin Harvey 和釀酒師 Jeff Brinkman 都熱衷於最低限度幹預的理念，力求將每個葡萄園的特色完美地融入葡萄酒中。

Rhys Vineyards Horseshoe Vineyard Chardonnay 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,288.00
特價 HK$1,288.00 正常價格
單價
Rhys 酒莊迅速贏得了許多葡萄酒愛好者的青睞，他們熱情地購買了酒莊特選的聖克魯斯山脈和安德森山谷產區的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。所有葡萄園均遵循有機和生物動力學原則進行管理，並在釀酒過程中體現了最低限度幹預的概念。莊主 Kevin Harvey 和釀酒師 Jeff Brinkman 都熱衷於最低限度幹預的理念，力求將每個葡萄園的特色完美地融入葡萄酒中。

Rhys Vineyards Porcupine Hill Pinot Noir 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,478.00
特價 HK$1,478.00 正常價格
單價
Rhys 酒莊迅速贏得了許多葡萄酒愛好者的青睞，他們熱情地購買了酒莊特選的聖克魯斯山脈和安德森山谷產區的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。所有葡萄園均遵循有機和生物動力學原則進行管理，並在釀酒過程中體現了最低限度幹預的概念。莊主 Kevin Harvey 和釀酒師 Jeff Brinkman 都熱衷於最低限度幹預的理念，力求將每個葡萄園的特色完美地融入葡萄酒中。
特價商品

RHYS, Alpine Vineyard, Pinot Noir 2016 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$2,660.00
特價 HK$2,660.00 正常價格 HK$2,926.00
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特價商品

TYLER, Santa Rita Hills Sanford & Benedict Pinot Noir 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,050.00
特價 HK$1,050.00 正常價格 HK$1,155.00
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特價商品

Chandon Rose (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
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一個全球性的優質氣泡酒品牌，其優質的產品和風格專為亞洲消費者和美食而設計。

Verite La Joie Sonoma 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$8,487.00
特價 HK$8,487.00 正常價格
單價

Verite La Joie Sonoma 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$3,138.00
特價 HK$3,138.00 正常價格
單價

Verite Le Desir Sonoma 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$3,138.00
特價 HK$3,138.00 正常價格
單價
Vérité Le Désir 2013 represents a profound expression of Sonoma County terroir, meticulously crafted by...

Verite La Desir Sonoma 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$3,125.00
特價 HK$3,125.00 正常價格
單價
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Joseph Phelps Insignia 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,738.00
特價 HK$1,738.00 正常價格 HK$1,980.00
單價
Joseph Phelps Insignia 2019 乃納帕谷（Napa Valley）最具代表性的波爾多風格混釀之一，自1974年首個年份面世以來，便確立了其作為美國頂級精品葡萄酒的地位。此酒款並非來自單一葡萄園，而是精心挑選自Joseph Phelps酒莊旗下位於納帕谷各子產區（如Stags Leap District、Oakville、Rutherford等）的頂級莊園葡萄，旨在展現納帕谷風土的多元與卓越。 2019年份在納帕谷被譽為一個經典年份，生長季節漫長而溫和，為葡萄提供了理想的成熟條件，使果實得以緩慢累積複雜風味與細緻單寧。Insignia 的釀造過程極其嚴謹，通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、小維多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）及品麗珠（Cabernet Franc），經法國新橡木桶熟成約24個月。這不僅賦予酒體宏大的結構與深度，更使其具備非凡的陳年潛力，可隨時間發展出更為精妙的層次。

Scarecrow 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$8,345.00
特價 HK$8,345.00 正常價格
單價

Overture By Opus One 0 (1x75cl)

正常價格 HK$1,254.00
特價 HK$1,254.00 正常價格
單價
Overture By Opus One 乃美國納帕谷傳奇酒莊 Opus One 的珍貴副牌，承襲其對卓越品質的嚴謹追求。此酒款由 Baron Philippe de Rothschild 與 Robert Mondavi...

Les Pavots 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,783.00
特價 HK$1,783.00 正常價格
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Peter Michael Au Paradis Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,783.00
特價 HK$1,783.00 正常價格
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J. Lohr Estates Bay Mist White Riesling, Monterey County, California 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價
J. Lohr Estates 2022 年蒙特利灣霧麗絲玲（Bay Mist White Riesling）精準詮釋了加州蒙特利縣（Monterey County）涼爽氣候區的獨特風土。蒙特利灣的太平洋海霧對葡萄園產生顯著影響，有效調節氣溫，延長葡萄成熟期，從而賦予麗絲玲葡萄更為細膩的芳香物質與活潑的酸度結構。此酒款採用精選麗絲玲葡萄釀造，經嚴格控溫發酵，旨在保留其天然的果香純淨度與礦物感。其釀造哲學著重於展現品種的本真特性，避免過度干預，確保每一瓶酒都能忠實反映蒙特利海岸線的風土精髓。此年份的麗絲玲展現出卓越的平衡性與陳年潛力，適合即時享用，亦可窖藏數年以發展更複雜的層次。

Angeline Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
單價

Angeline Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$189.00
特價 HK$189.00 正常價格
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Angeline Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$156.00
特價 HK$156.00 正常價格
單價
Angeline Chardonnay 2022 體現了加州霞多麗的精髓，展現出該產區獨特的風土條件與釀酒哲學。此酒款精選自加州優質葡萄園，葡萄在理想的氣候下緩慢成熟，積累了豐富的果味與適宜的酸度。釀造工藝上，部分酒液於法國橡木桶中進行發酵及熟成，賦予其細膩的烘烤香氣與奶油般的質地，同時透過精準的酒泥攪拌（Batonnage）提升複雜度與口感。此年份的 Angeline Chardonnay 旨在呈現果實的純淨度與橡木桶影響的完美平衡，具備良好的結構與陳年潛力，適合專業人士深入探索其風味演變。
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Angeline Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$198.00
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Angeline Pinot Noir Reserve 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
單價

Cakebread Cellars "Dancing Bear Ranch" Cabernet 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,841.00
特價 HK$1,841.00 正常價格
單價

Cakebread Cellars Chardonnay Reserve 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
單價

Cakebread Cellars Merlot 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$611.00
特價 HK$611.00 正常價格
單價

Freemark Abbey "Bosche" Cabernet Sauvignon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,718.00
特價 HK$1,718.00 正常價格
單價
Freemark Abbey Bosche Cabernet Sauvignon 2018 乃納帕谷（Napa Valley）經典之作，源自其標誌性單一園Bosche Vineyard。Freemark Abbey 作為納帕谷歷史最悠久的酒莊之一，自19世紀末便致力於釀造頂級赤霞珠，其對風土的深刻理解與傳統釀酒工藝的堅持，使其出品備受推崇。Bosche Vineyard 位於Rutherford Bench區，以其獨特的礫石土壤和理想的坡向聞名，為赤霞珠葡萄提供了絕佳的生長環境。此地塊的微氣候賦予葡萄複雜的結構與細膩的單寧，是釀造具備卓越陳年潛力葡萄酒的關鍵。2018年是一個優質年份，氣候條件理想，葡萄成熟度均衡，為此酒奠定了堅實的品質基礎。釀造過程中，酒莊採用精選葡萄，經嚴格篩選後進行溫控發酵，並於法國橡木桶中陳年，以賦予酒液更深層次的風味與結構。此酒不僅展現了Bosche單一園的獨特風貌，亦體現了Freemark Abbey對品質的極致追求，是納帕谷赤霞珠愛好者不容錯過的收藏級佳釀。

Freemark Abbey "Sycamore Vineyard" Cabernet Sauvignon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,718.00
特價 HK$1,718.00 正常價格
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Freemark Abbey Cabernet Sauvignon 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,105.00
特價 HK$1,105.00 正常價格
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Joseph Phelps Eisrebe 2008 (1x37.5cl)

正常價格 HK$386.00
特價 HK$386.00 正常價格
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Hartford Court "Stone Cote Vineyard" Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$611.00
特價 HK$611.00 正常價格
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Hartford Court Old Vine Zinfandel 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$474.00
特價 HK$474.00 正常價格
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Hartford Court Pinot Noir 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$424.00
特價 HK$424.00 正常價格
單價

Daou Vineyards, Patrimony Cabernet Sauvignon, Paso Robles 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$3,029.00
特價 HK$3,029.00 正常價格
單價

Ca' Del Grevino White Riesling 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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WSA 葡萄酒挑戰賽（新加坡）金獎，清爽、清爽、複雜、均衡， 青檸與桃子。乾爽、果香濃鬱，酒香柔和芬芳，餘韻悠長。

Ca' Del Grevino Chardonnay 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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舊金山紀事報葡萄酒大賽銅獎 加州香草奶油風味，回味淡淡的蘋果梨香，隱隱透出金銀花和甜瓜的芬芳；經法國橡木桶陳釀，完美融合。乾型，果味適中，橡木味中/淡。

Ca' Del Grevino Chardonnay 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
單價
舊金山紀事報葡萄酒大賽銅獎 加州香草奶油風味，回味淡淡的蘋果梨香，隱隱透出金銀花和甜瓜的芬芳；經法國橡木桶陳釀，完美融合。乾型，果味適中，橡木味中/淡。
特價商品

Ca' Del Grevino Pinot Noir 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$958.00
單價
舊金山紀事報葡萄酒大賽金獎 成熟的覆盆子和櫻桃的芬芳，在法國橡木桶中陳釀超過12個月，帶有奶油香草、白胡椒和單寧的質感。乾爽，果香濃鬱，單寧柔和，橡木味柔和。
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