加州

加州在紙面上溫暖，在關鍵的地方卻遠沒有那麼溫暖，而機制是霧。

太平洋的冷水把海洋空氣經海岸山脈的缺口拉進內陸。霧能到達的地方——Carneros、Sonoma Coast、東西走向的 Santa Maria 與 Sta. Rita Hills——夜溫急降，生長季被拉長。霧到不了的地方，例如 Napa 谷地北段與 Paso Robles 大部分區域，白天持續高溫，成熟推進得快。

這就是為什麼相距一小時車程的 Napa Cabernet 與 Sonoma Coast Pinot Noir，建立在相反的原則之上。

Napa Valley 無論從名聲還是種植面積看都是 Cabernet Sauvignon 的地方；Sonoma 較為多元；Central Coast 的跨度最大。

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Ca' Del Grevino Grenache 2012 (1x75cl)

HK$618.00

HK$618.00 ~~HK$958.00~~

舊金山紀事報葡萄酒大賽金獎成熟的覆盆子和櫻桃的芬芳，在法國橡木桶中陳釀超過12個月，帶有奶油香草、白胡椒和單寧的質感。乾爽，果香濃鬱，單寧柔和，橡木味柔和。

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Ca' Del Grevino Grenache 2011 (1x75cl)

HK$598.00

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Ca' Del Grevino Syrah 2012 (1x75cl)

HK$688.00

HK$688.00 ~~HK$788.00~~

舊金山紀事報葡萄酒大賽金獎散發著白胡椒、黑胡椒、雞油菌、深色漿果和李子的香氣。單寧乾爽優雅，果香濃鬱，餘韻悠長，橡木味悠長平衡。

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Ca' Del Grevino Dolcetto 2011 年 (1x75cl)

HK$798.00

HK$798.00 ~~HK$838.00~~

舊金山紀事報葡萄酒比賽最佳葡萄酒義大利文意為“小甜心”，但我們的卻是乾型。酒體飽滿，帶有黑櫻桃、醋栗、香料和草本的芬芳。乾型，單寧細膩，橡木味柔和，果味濃鬱。

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Ca' Del Grevino Dolcetto 2012 年 (1x75cl)

HK$798.00

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Grevino Chardonnay 2013 (1x75cl)

HK$388.00

舊金山紀事報葡萄酒大賽銀獎有奶油糖、蜜瓜和蘋果的香氣；有金銀花、蘋果、檸檬和香草的口感。乾型，中等濃鬱的水果味，中等法國橡木味，口感柔和。

Grevino Syrah 2013 (1x75cl)

HK$428.00

銅獎、金瓶獎西拉 60% 歌海娜 20% 多姿桃 20%口感濃鬱絲滑，散發著誘人的成熟黑莓、巧克力和咖啡香氣。乾爽、明亮的果味，單寧柔和，並伴隨淡淡的橡木味。

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Grevino Dolcetto 2013 (1x75cl)

HK$438.00

HK$438.00 ~~HK$838.00~~

舊金山紀事報葡萄酒大賽銀獎銀獎、金瓶獎藍莓、覆盆子和烤香料的芬芳；入口有深色水果、黑櫻桃和紅醋栗的芬芳。單寧乾爽柔和，果香濃鬱，橡木味細緻。

Grevino Grenache 2013 (1x75cl)

HK$428.00

Grevino Pinot Noir 2013 (1x75cl)

HK$538.00

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Peter Michael L'Esprit des Pavots 2018 (1x75cl)

HK$1,080.00

HK$1,080.00 ~~HK$1,180.00~~

《葡萄酒倡導者》授予“尼爾·馬丁爵士”稱號——彼得·邁克爾爵士因其在葡萄酒教育和推廣方面做出的貢獻而被授予爵位。 1982年，彼得·邁克爾爵士在索諾瑪縣聖赫勒拿山西側一平方英里的岩石火山山脊上創立了彼得·邁克爾酒莊。酒莊的釀酒概念從一開始就以法國傳統為藍本，並融入了一些現代元素：首先，葡萄園的風土條件是最重要的特徵；其次，葡萄酒的品質要優雅，而非浮誇；第三，酒莊將用百年時間致力於打造一個偉大的酒莊。鑑於對產品的執著追求，酒莊的產量將永遠有限。