法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Antoine Le Petit De La Bigne - Pommard 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$1,580.00
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Francois Buffet Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人，於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今，酒莊佔地超過7.5公頃，採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式，根據葡萄園和年份的不同，葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月（其中20%使用新橡木）。
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Chateau La Commanderie St-Estephe Cru Bourgeois 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$259.00
特價 HK$259.00 正常價格 HK$285.00
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Chateau La Commanderie 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，以其獨特的風土條件聞名。此地土壤多為礫石與黏土混合，賦予葡萄酒堅實的結構與卓越的陳年能力。2020年份在波爾多被譽為一個傑出年份，其理想的生長季節促成了葡萄的完美成熟，果實濃郁且酸度平衡。本酒款獲中級莊（Cru Bourgeois）認證，體現了酒莊對品質的嚴謹追求。釀造上，Chateau La Commanderie 採用傳統波爾多工藝，精選葡萄並於橡木桶中陳釀，旨在展現聖愛斯泰夫的經典風格：宏大的骨架、豐富的黑色水果風味，以及細膩而有力的單寧。此酒具備至少十年以上的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更複雜的層次與優雅的香氣。
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Aromes De Pavie 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$629.00
特價 HK$629.00 正常價格 HK$686.00
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Aromes De Pavie 2014 乃波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特級莊A（Premier Grand Cru Classé A）Château Pavie 的副牌酒。此酒款承襲正牌酒的卓越風土，主要來自莊園內較年輕的葡萄藤或特定地塊，旨在展現更早熟且易於親近的風格，同時不失其家族的精緻與深度。Château Pavie 坐落於聖埃美隆東南部的石灰岩高原及黏土-石灰岩斜坡上，其獨特的風土賦予葡萄豐富的礦物感與複雜度。2014 年份在波爾多右岸表現出色，尤其梅洛（Merlot）葡萄受益於適宜的生長條件，釀造出果味純淨、結構平衡且酸度宜人的酒款。Aromes De...
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Carillon de L'Angelus ST. Emillion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,055.00
特價 HK$1,055.00 正常價格 HK$1,056.00
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2015年Carillon de L'Angélus是波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特等酒莊A級（Premier Grand Cru Classé "A"）Château Angélus的副牌酒。此酒款承襲正牌酒的釀造哲學與嚴謹標準，主要採用來自較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，旨在展現酒莊風土的早期表達。聖埃美隆位於波爾多右岸，其風土以黏土和石灰岩土壤為主，非常適合梅洛（Merlot）葡萄的生長，通常輔以品麗珠（Cabernet Franc）。2015年份被公認為波爾多，尤其是右岸的卓越年份，其特點是果實成熟度高，酸度與單寧結構平衡，賦予葡萄酒豐富的層次感與良好的陳年潛力。Carillon de L'Angélus的釀造過程與正牌酒無異，包括嚴格的葡萄篩選、溫控發酵及法國橡木桶陳釀。這款副牌酒不僅提供更早的飲用樂趣，同時也具備中期的陳年能力，能隨著時間發展出更複雜的香氣與口感。
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CAYRON, Gigondas 2020 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$693.00
特價 HK$693.00 正常價格 HK$763.00
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Chateau Angelus 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,980.00
特價 HK$2,980.00 正常價格 HK$4,388.00
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Château Angélus, a distinguished Premier Grand Cru Classé A from Saint-Émilion, consistently exemplifies the pinnacle...

Chateau Ducru Beaucaillou 1982, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$5,284.00
特價 HK$5,284.00 正常價格 HK$4,880.00
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Intense garnet red color. An elegant bouquet very Ducru-Beaucaillou! Cedar at the start then notes...
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Chateau La Louviere, Pessac-Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$229.00
特價 HK$229.00 正常價格 HK$278.00
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Chateau La Mission Haut Brion 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$3,227.00
特價 HK$3,227.00 正常價格 HK$3,388.00
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用「活力四射」來形容它再適合不過了。它濃鬱的色澤源自於略帶紫羅蘭的芬芳。從輕輕搖晃，就能感受到各種香氣的迸發，以及令人印象深刻的複雜口感。 覆盆子、黑莓、雪茄、雪松、咖啡和甘草的芬芳交織，令人沉醉。入口時，口腔中瀰漫著柔和的氣息。隨後，酒香逐漸蔓延開來。 並侵入感官。從那一刻起，極度成熟的單寧佔據主導地位，展現出這款酒極高的濃度。令人驚嘆的新鮮度讓單寧 如同火車般，沿著軌道隆隆前行，載著它一路前行，最終在口中留下難以言喻的悠長餘韻。無需停歇，無需休息，葡萄酒便自然地演化著。 從頭到尾，每個階段都管理得非常好。美訊酒莊（La Mission Haut-Brion）很少能達到如此豐盈的程度。我們可以說：2006 年份是美訊酒莊（La Mission Haut-Brion）最偉大的年份之一。 96葡萄酒愛好者 美妙的甜美果香，天鵝絨般的質感，濃鬱的成熟果香和紅色漿果香氣。這款酒在口中迴旋，豐盈飽滿，單寧濃鬱，卻又飽含著與果香相同的甜美。 最終的口感芬芳清新。看似誘人，實則蘊藏著多年陳釀的魅力。 95葡萄酒觀察家 近乎果醬般的口感，帶有香草豆和咖啡的底蘊。酒體飽滿，強勁有力，單寧豐盈多汁，餘韻悠長。就這個年份而言，這款酒非常豐腴醇厚，展現出卓越的品質。...

Chateau La Mission Haut Brion, Pessac Leognan 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$2,896.00
特價 HK$2,896.00 正常價格 HK$2,598.00
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Chateau Lafon-Rochet 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$798.00
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拉芳羅歇酒莊（Château Lafon-Rochet）位於梅多克產區最北端的聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）。酒莊的葡萄園種植著赤霞珠，以及梅洛、品麗珠和小維鐸。根據年份的不同，酒莊的葡萄酒會以梅洛或赤霞珠為主。 酒莊的歷史可以追溯到17世紀，並在1855年的梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。到了1950年代末，酒莊年久失修，葡萄園稀疏，酒莊也已無法使用。國際知名的干邑生產商Tesseron家族於1960年接管了酒莊，並著手修復酒莊。發酵室、葡萄酒倉庫和莊園都進行了重建和修復，家族成員決定將莊園漆成黃色，並更改了正牌葡萄酒和副牌葡萄酒的酒標以反映這一變化。葡萄園的土壤由礫石、粘土和沙土組成，為了使葡萄酒的風格更加一致，他們重新種植了葡萄。 Lafon-Rochet葡萄園約有40個獨立的葡萄田，所有葡萄均在酒莊內使用水泥、不銹鋼和恆溫控制的釀酒桶進行單獨釀造。總產量的約60%用於釀造正牌葡萄酒，其餘40%則用於釀造副牌葡萄酒Les Pélerins de Lafon-Rochet。老藤葡萄的風味更濃鬱複雜，用於釀造正牌葡萄酒，而年輕藤葡萄的葡萄則用於調配，釀造副牌葡萄酒。

Connetable de Talbot 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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CURTON LA PERRIERE Bordeaux Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$124.00
特價 HK$124.00 正常價格 HK$137.00
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DOMAINE DES CLOSIERS，Saumur Champigny，Expression 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$276.00
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Domaine des Closiers 位於法國羅亞爾河谷的 Saumur Champigny 產區，以其對風土的深刻理解和生物動力法（或可持續發展）的實踐而聞名。酒莊致力於釀造能真實反映當地獨特石灰岩（Tuffeau）土壤和微氣候的葡萄酒。「Expression」系列是酒莊的旗艦酒款之一，精選自最優質的卡本內弗朗（Cabernet Franc）葡萄園。2019 年份展現了該年份的卓越潛力，葡萄在理想的成熟度下採摘，確保了果實的純淨度和結構感。釀造過程注重細節，通常採用溫和的萃取和適度的橡木桶陳釀，以保留卡本內弗朗的典型香氣和優雅的單寧。此酒款不僅具備即時的飲用愉悅性，更擁有出色的陳年潛力，隨著時間的推移，其複雜度和層次感將會進一步提升，是羅亞爾河谷精品卡本內弗朗的典範之作。

Dourthe Marquille Bordeaux Red 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
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La Chapelle Calon 2003, St. Estephe (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
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Le Clos Galerne L Anjou Noir Anjou village AOP 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$325.00
特價 HK$325.00 正常價格
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Maison Les Alexandrins, Cotes du Rhone Rouge AOC 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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Pont de Gassac Red 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
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多馬斯·嘉薩酒莊（Mas de Daumas Gassac）是法國朗格多克產區的葡萄酒生產商，由於其使用的葡萄品種不符合原產地命名控制（AOC）的規定，被評為埃羅省地區葡萄酒。酒莊位於法國南部阿尼亞訥市，生產紅酒和白酒。儘管其產區名稱和產地名稱並不起眼，但卻獲得了一致好評：美國《泰晤士報》將其譽為“拉圖爾”，而法國雜誌《高勒米羅美食指南》（Gault Millau）則將其譽為“朗格多克-魯西永地區的拉菲羅斯柴爾德”。
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Rene Mure, Clos Saint Landelin Pinot Noir 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$798.00
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這款酒略帶羞澀的香氣中，只有一絲黑櫻桃的清香撲鼻而來。隨著空氣的增加，一絲氧化鐵和鹹味也隨之出現。入口時，口感鮮活多汁，成熟與細膩兼具。這款酒展現了年份的豐盈多汁，卻又流淌著輕鬆而充滿活力的氣息，帶有紅色水果的清新和活力。餘韻中，煙燻和可可的氣息賦予了它格外圓潤的口感。葡萄酒大師安妮·克雷比赫 (ANNE KREBIEHL MW) 於2020年5月品嚐。

Chateau Lafite Rothschild, Pauillac 1993 [Slighty Damaged Label] (1x75cl)

正常價格 HK$5,998.00
特價 HK$5,998.00 正常價格
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Chateau Lascombes, Margaux 2012 (1x600cl)

正常價格 HK$5,890.00
特價 HK$5,890.00 正常價格 HK$7,775.00
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波美侯拉圖酒莊，波美侯 2004 年 (1x75cl)

正常價格 HK$799.00
特價 HK$799.00 正常價格 HK$867.00
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Chateau Latour Martillac, Pessac-Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$433.00
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Chateau Latour, Pauillac 2003 [RP100] (1x75cl)

正常價格 HK$7,680.00
特價 HK$7,680.00 正常價格
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Chateau Le Boscq 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$429.00
特價 HK$429.00 正常價格
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Chateau Leoville Barton, St. Julien 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,486.00
特價 HK$1,486.00 正常價格 HK$1,994.00
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Chateau Margaux, Margaux 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$5,040.00
特價 HK$5,040.00 正常價格 HK$5,680.00
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佛耶 (Francois Feuillet) 傑弗瑞‧香貝丹 (Gevrey Chambertin) 2016 年 (1x75cl)

正常價格 HK$754.00
特價 HK$754.00 正常價格
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Chateau d'Armailhac 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$696.00
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Chateau d'Armailhac 位於波爾多左岸的波雅克（Pauillac）產區，是1855年列級莊中的五級莊。此莊園與Chateau Mouton Rothschild同屬羅斯柴爾德家族（Baron Philippe de Rothschild S.A.）所有，共享頂級的釀酒團隊與專業知識，確保了其一貫的卓越品質。2007年對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，夏季涼爽潮濕，考驗著酒莊的葡萄園管理與釀酒決策。然而，Chateau d'Armailhac 憑藉其嚴謹的風土理解和精湛工藝，成功釀造出了一款展現年份獨特魅力的葡萄酒。此年份的酒款通常以其優雅、清新和較早的適飲期為特點，而非追求宏大結構。此酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），精準地反映了波雅克風土的經典表達。它代表了在困難年份中，頂級酒莊如何透過精準的篩選和溫和的萃取，依然能釀造出具有平衡感和陳年潛力的佳釀。

Chateau Petit Village 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,007.00
特價 HK$1,007.00 正常價格
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Domaine des Perdrix Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$884.00
特價 HK$884.00 正常價格
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Domaine Roblet Monnot Gevrey Chambertin 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$787.00
特價 HK$787.00 正常價格
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Guillotiere de Guillot Clauzel Pomerol 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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Chateau du Cedre 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$240.00
特價 HK$240.00 正常價格
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Chateau Corbin Michotte 1966 (1x75cl)

正常價格 HK$2,038.00
特價 HK$2,038.00 正常價格
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Chateau de Chambert 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
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Domaine Anne Gros Bourgogne Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Chateau Croizet Bages, Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格
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賣曬啦

Pierrick Bouley Volnay 1er Cru Champans 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,238.00
特價 HK$1,238.00 正常價格 HK$1,588.00
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Pierrick Bouley 乃勃艮第沃爾奈（Volnay）產區備受矚目的釀酒師，其酒莊秉持有機及生物動力法原則，致力於展現風土最純粹的表達。此款 Volnay 1er Cru Champans 2022 完美體現了其精湛工藝與對細節的執著。Champans 作為沃爾奈最受推崇的一級園之一，位於中坡地帶，土壤以石灰岩為主，賦予葡萄酒卓越的結構感、礦物風味及陳年潛力。此園出產的黑皮諾（Pinot Noir）通常兼具沃爾奈的優雅芬芳與更深邃的層次感。2022 年份在勃艮第被視為一個優質年份，葡萄成熟度良好，同時保持了令人滿意的酸度，預示著此酒將擁有豐富的果味與清新感，並具備長足的發展空間。

Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos Des Marconnets 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$483.00
特價 HK$483.00 正常價格
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Ogier Chateauneuf du Pape Heritages 2021 Rhone (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$598.00
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Chateau Langoa Barton 1989 (1x37.5cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$598.00
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Chateau Langoa Barton，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），與其姊妹莊Léoville Barton同屬Barton家族所有，共享卓越風土。酒莊的葡萄園主要分佈於聖朱利安核心地帶，土壤以深厚的礫石為主，排水性極佳，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的完美成熟提供了理想條件，賦予葡萄酒堅實的骨架與細膩的單寧。1989年份在波爾多左岸被譽為一個經典且成功的年份，其特點是陽光充沛，葡萄成熟度極高，但同時保持了良好的酸度平衡。Langoa Barton 1989完美捕捉了該年份的精髓，展現出成熟果實的濃郁度與聖朱利安特有的優雅結構。此年份的葡萄酒通常具有出色的陳年潛力，隨著時間推移，會發展出更為複雜的香氣層次與柔和的口感。此37.5cl半瓶裝珍品，為品鑑者提供了一個探索其陳年演變的絕佳機會。酒莊秉持傳統釀酒工藝，注重風土表達，確保每一瓶酒都能忠實反映其產地特色與年份個性。Langoa Barton 1989是波爾多愛好者不容錯過的收藏級佳釀，其卓越品質與稀有性使其更具價值。
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Chateau Branaire Ducru 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$980.00
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Chateau Prieure Lichine 1979 年 (1x75cl)

正常價格 HK$998.00
特價 HK$998.00 正常價格 HK$1,680.00
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Chateau Phelan Segur 1994 (1x75cl)

正常價格 HK$888.00
特價 HK$888.00 正常價格
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Chateau Lynch Bages 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,780.00
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