法國白

法國各白酒產區的分野，取決於氣候容許它們留住甚麼。涼爽的產地——Chablis、盧瓦爾、阿爾薩斯、香檳區的白堊土——留得住酸度，所以酒保持緊緻，單靠結構就能陳年。隆河與南部較暖的產地在成熟過程中失去酸度，當地的白酒改為靠質感與酒體支撐。

另一條軸是橡木。在伯恩丘，桶中發酵與酒渣工序本身就是酒的一部分；在 Chablis 和 Sancerre 通常不是。兩種做法都不代表品質高低——但知道瓶裡是哪一種，你就大概知道將會喝到甚麼。

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Domaine Garon Viognier 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
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Chateau de Bois-Brincon Maceration Chenin 100%, "Origine" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
單價

Chateau de Bois-Brincon Anjou, Les Saules de Montbenault 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格
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Chateau de Bois-Brincon Anjou, Le Clos des Cosses 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Jean Marc et Mathieu Crochet Sancerre Blanc "Chêne Marchand" 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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Jean Marc et Mathieu Crochet Sancerre Blanc Classique 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
單價

Domaine de la Combe Muscadet Saint Fiacre, Vigne de l'Astrée 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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Domaine de la Combe Zeste - Melon blanc White Maceration VDF (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Domaine de la Combe Vendange Nocturne White VDF (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格
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Domaine Greffet Macon Solutre Pouilly 2022 White (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Château Charriere Chassagne Montrachet " Champs Morjot " White 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格
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Domaine Delarche Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux White 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
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Domaine Charleux et Fils Maranges Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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特價商品

Domaine Muzard Meursault Les Meix Chavaux White 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
單價
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Domaine Muzard Bourgogne Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
單價

Domaine Vincent Wengier Chablis 1er Cru Vaillons 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格
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Domaine Vincent Wengier Chablis 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Chateau du Cros Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
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Chateau du Cros Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
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Chateau du Cros Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
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Chateau du Cros Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
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Chateau Respide Medeville White, Graves 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
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Domaine de Chermette Viognier “En Fay” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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Delaunay 家族的最新成員實際上代表著這家曾經輝煌的勃根地公司的復興。自 1893 年以來，這家公司已傳承五代釀酒。 Edouard Delaunay 品牌於 1993 年出售，但 Laurent Delaunay 於 2017 年抓住機會重新購回了該公司及其與家族莊園 Charmont...

Albert Morot Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$730.00
特價 HK$730.00 正常價格
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阿爾伯特·莫羅酒莊（Albert Morot）是位於伯恩丘（Cote De Beaune）葡萄酒產區的家族酒莊。酒莊擁有8公頃（20英畝）的葡萄園，包括位於伯恩Les Teurons、Les Bressandes、Les Toussaints、Les Greves、Les Cent Vignes、Les Aigrots和Les Marconnets、一級葡萄園的地塊，以及位於薩維尼萊伯恩（Savigny-Les-Beaune）和一級葡萄園的地塊。酒莊最初由阿爾伯特·莫羅於1820年創立，最初是一家酒商公司。該公司於19世紀80年代購買了第一批葡萄藤，並於1898年建造了酒窖——克雷索特酒莊（Chateau de Creusotte）。莫羅的曾孫女弗朗索瓦絲·肖潘（Francoise Choppin）於1984年繼承了酒莊，並停止了酒商業務，轉而將所有精力集中在酒莊自有的葡萄園上。...
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Albert Bichot Chassagne-Montrachet Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$744.00
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Maison Thiriet Saint Romain Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$797.00
特價 HK$797.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Santenay Blanc VV 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$491.00
特價 HK$491.00 正常價格
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Domaine Rapet Pere et Fils Pernand Vergelesses Blanc“Les Combottes”2021 年（1x75cl）

正常價格 HK$477.00
特價 HK$477.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume Mercurey Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume 家族在勃艮第擁有悠久釀酒歷史，其梅爾居雷（Mercurey）白酒是展現 Côte Chalonnaise 產區風土的典範。此酒款精選自當地優質夏多內葡萄園，秉持傳統釀造工藝，旨在呈現葡萄品種與地塊的純粹表達。2021 年份在勃艮第是一個充滿挑戰但最終產出優雅酒款的年份。涼爽的生長季節賦予了葡萄卓越的酸度與清新感，而非過度的豐腴。Jean-Baptiste Jessiaume 透過精準的葡萄園管理與溫和的釀造手法，確保了此年份梅爾居雷白酒的結構感、礦物風味及陳年潛力。通常會經過橡木桶發酵與熟成，並進行酒泥攪拌（bâtonnage），以增添複雜度與口感。

Jean-Baptiste Jessiaume Rully "Clos de Bellecroix" Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$317.00
特價 HK$317.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume Santenay Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$357.00
特價 HK$357.00 正常價格
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Serge DAGUENEAU, Pouilly Fume La Leontine 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$593.00
特價 HK$593.00 正常價格
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Jean Loron Macon Villages Chardonnay "La Crochette" 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$163.00
特價 HK$163.00 正常價格
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Pavillon Blanc du Margaux - Bordeaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,772.00
特價 HK$2,772.00 正常價格
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Pavillon Blanc du Margaux 2020 乃波爾多一級莊瑪歌酒莊（Château Margaux）旗下唯一一款白葡萄酒，承襲其頂級紅酒的卓越釀造哲學。此酒款源自酒莊歷史最悠久的白葡萄園，佔地約12公頃，土壤以礫石為主，排水性極佳，為長相思（Sauvignon Blanc）葡萄提供理想的生長環境，賦予其獨特的礦物感與複雜度。2020年份在波爾多表現出色，氣候條件有利於葡萄的成熟與風味集中。瑪歌白亭的釀造過程極為嚴謹，葡萄經人手採摘後，於不銹鋼桶中進行低溫發酵，並在法國橡木桶中陳釀約6-8個月（其中約20-30%為新桶），以精準控制橡木對酒體的影響，旨在保留長相思的純淨果香與風土特色，同時增添結構感與陳年潛力。此酒款不僅是波爾多白酒的典範，更展現了瑪歌酒莊對品質的極致追求。

Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,226.00
特價 HK$2,226.00 正常價格
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Vincent Girardin Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,790.00
特價 HK$1,790.00 正常價格
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Maison Vincent Girardin 提供來自博納丘 (Côte de Beaune) 9 個村莊的著名產區葡萄酒：默爾索 (Meursault)、普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet)、夏薩尼蒙哈榭 (Chassagne Montrachet)、聖奧維尼奧 (Saintbin)、桑特奈尼...
特價商品

S De Suduiraut Blanc, Bordeaux 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$305.00
特價 HK$305.00 正常價格 HK$370.00
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S De Suduiraut Blanc, Bordeaux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格 HK$344.00
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Roux Pere & Fils Corton-Charlemagne blanc Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$3,835.00
特價 HK$3,835.00 正常價格
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Remoissenet Santenay 1er Cru "Beaurepaire" Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
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Olivier Merlin Saint Veran AOP 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Olivier Merlin Pouilly Fuisse AOP 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$455.00
特價 HK$455.00 正常價格
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Maison Leroy Meursault 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$8,840.00
特價 HK$8,840.00 正常價格 HK$9,724.00
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Le Clos Galerne Ronceray Anjou Blanc AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$436.00
特價 HK$436.00 正常價格
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La Grange Tiphaine Les Grenouilleres Montlouis sur Loire AOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$364.00
特價 HK$364.00 正常價格
單價
特價商品

La Clarte De Haut Brion Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$885.00
特價 HK$885.00 正常價格 HK$1,290.00
單價
La Clarté de Haut-Brion Blanc 2018 是波爾多佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）列級莊 Château Haut-Brion Blanc 的副牌白酒，承襲了正牌酒的卓越風土與釀造哲學。此酒款原名為「Les Plantiers du Haut-Brion」，於2009年份起更名，旨在更清晰地傳達其與侯伯王莊園的緊密聯繫。此年份的 La...
特價商品

La Clarte De Haut Brion Blanc 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$784.00
特價 HK$784.00 正常價格 HK$1,056.00
單價
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