法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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Devevey Rully La Chaume Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
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Devevey Rully La Chaume Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$563.00
特價 HK$563.00 正常價格
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Devevey Hautes Cotes de Beaune 18 lunes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$563.00
特價 HK$563.00 正常價格
單價

Devevey Hautes Cotes de Beaune Champs Perdrix 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$503.00
特價 HK$503.00 正常價格
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特價商品

愛德華‧德勞內 (Edouard Delaunay) 傑夫雷‧香貝丹 (Gevrey Chambertin) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$860.00
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Delamotte Blanc de Blancs 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
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Jean-Jacques Confuron Romanee St. Vivant Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$8,250.00
特價 HK$8,250.00 正常價格
單價

Jean-Jacques Confuron Clos de Vougeot Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,775.00
特價 HK$2,775.00 正常價格
單價

Jean-Jacques Confuron Chambolle Musigny 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
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Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,925.00
特價 HK$2,925.00 正常價格
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Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$4,725.00
特價 HK$4,725.00 正常價格
單價
Comtes Lafon 乃布爾岡默爾索（Meursault）產區的標誌性酒莊，以其對風土的深刻理解及生物動力法（Biodynamic）耕作而聞名。其出品的霞多麗（Chardonnay）白酒，尤其是一級園（1er Cru）系列，被視為該產區的典範。此款 2020 年 Meursault 1er Cru Charmes 源自默爾索最受推崇的一級園之一「霞美」（Charmes）。該園地處緩坡，土壤以富含活性石灰岩的黏土為主，賦予葡萄酒宏偉的結構、豐富的礦物感及卓越的陳年潛力。2020 年份在布爾岡屬溫暖年份，但 Comtes Lafon 憑藉其精準的葡萄園管理及釀造工藝，成功捕捉了果實的成熟度與內在的清新度，展現出年份的豐腴與酒莊特有的細膩。釀造上，酒莊堅持傳統，採用天然酵母發酵，並於法國橡木桶中進行長時間的熟成，其中新桶比例適中，旨在提升酒體的複雜度與層次感，而非掩蓋風土本色。此酒現已展現其魅力，但其真正的潛力將在瓶中陳年數載後方能完全釋放，預計可陳年...

Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru OSA 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$743.00
特價 HK$743.00 正常價格
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Clos du Marquis - St. Julien 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
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Chevrot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Chevrot Bourgogne Aligote Tilleul 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Le Petit Cheval Blanc - Bordeaux White 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,635.00
特價 HK$1,635.00 正常價格
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Cheval Blanc - St. Emilion 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$6,750.00
特價 HK$6,750.00 正常價格
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Chavy Chouet Bourgogne Aligote Les Marechaux 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
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Philippe Chavy Saint Aubin Murgers des Dents du Chien 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$743.00
特價 HK$743.00 正常價格
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Alain Chavy Bourgogne Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
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Canon - St. Emilion 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,343.00
特價 HK$1,343.00 正常價格
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特價商品

Jacques Cacheux Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$880.00
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Jean Marc Bouley Bourgogne Aligote 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$288.00
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Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$7,125.00
特價 HK$7,125.00 正常價格
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Badet Clement Merlot Pays d'Oc Seduction 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$128.00
特價 HK$128.00 正常價格
單價
Badet Clement 2022 年份 Pays d'Oc 梅洛紅酒，精選自法國南部朗格多克地區的優質葡萄園。Pays d'Oc IGP 產區以其多樣化的風土條件聞名，從地中海沿岸的溫暖氣候到內陸的較高海拔地區，為梅洛葡萄提供了理想的生長環境，使其能充分展現品種特色。此款梅洛紅酒由 Badet Clement 釀造，該酒莊以其精準的釀酒工藝和對風土的深刻理解而著稱。2022 年份的梅洛葡萄在理想的成熟度下採摘，旨在釀造一款果味濃郁、結構平衡且易於親近的葡萄酒。釀造過程注重保留梅洛葡萄天然的柔順單寧和豐富果香，通常會進行適度的浸漬和溫控發酵，以確保風味的純淨與集中。此酒體現了朗格多克梅洛的典型風格，既有新世界的奔放果味，又不失舊世界的優雅結構。它適合在年輕時享用，亦具備短至中期的陳年潛力，隨著時間推移，其複雜度將會進一步提升。
特價商品

Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
單價

Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
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Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
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Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,630.00
特價 HK$1,630.00 正常價格 HK$1,880.00
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Marquis d'Angerville Bourgogne Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$593.00
特價 HK$593.00 正常價格
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Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,380.00
特價 HK$2,380.00 正常價格 HK$2,680.00
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Le Carillon de l'Angelus - St. Emilion 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$953.00
特價 HK$953.00 正常價格
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Alphonse Mellot Sancerre La Moussiere Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$675.00
特價 HK$675.00 正常價格
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賣曬啦

Chateau Tirecul La Graviere, Cuvee Madame Monbazillac 2005 50cl (1x50cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
單價
這款酒擁有細膩晶瑩的香氣，口感清新柔滑，入口即化，堪稱頂級佳釀。它融合了極致的豐盈與清新優雅，堪比滴金酒莊（d'Yquem）和克利芒酒莊（Climens）。 法國葡萄酒評論雜誌 2009 年 2 月出版。
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Chateau Tirecul La Graviere, Cuvee Madame Monbazillac 1996 50cl (1x50cl)

正常價格 HK$1,560.00
特價 HK$1,560.00 正常價格
單價
2002 年 1 月，法國葡萄酒評論雜誌 (La Revue du Vin de France) 評級。
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Rene Mure, Alsace Grand Cru Clos St Landelin Pinot Gris SGN 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$945.00
特價 HK$945.00 正常價格
單價
這款酒口感絲滑，色澤深邃，近乎拋光的琥珀色，酸度濃鬱，與濃鬱的桃子派、榅桲醬、煙熏礦物味、蘑菇、孜然和白胡椒的芬芳交相輝映。這款酒口感豐富，活力四射，陳年潛力大。可從現在開始飲用至2030年。共釀造85箱。 《葡萄酒觀察家》於2009年11月出版。
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Rene Mure, Alsace Grand Cru Clos St Landelin Muscat SGN 2001 50cl (1x50cl)

正常價格 HK$1,140.00
特價 HK$1,140.00 正常價格
單價
一款甜辣的甜白葡萄酒，保留了其品種特色，同時散發著蜂蜜和香料的芬芳。雖然口感均衡，但餘韻略顯粗糙。搭配水果塔或藍紋起司應該可以彌補這一點。共釀造了80箱。 由《葡萄酒觀察家》於 2004 年 8 月出版。
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Moutard Pere et Fils，Grande Cuvee Brut NV 3.0l (1x300cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
單價
這款香檳帶有熱帶木瓜和百香果的果醬氣息，酸度明亮濃鬱，使其更加活潑，並層層疊加了加拉蘋果、去皮杏仁和新鮮薑的風味。口感細膩、充滿活力，餘韻圓潤，帶有礦物般的韻味。
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Champagne Thierry Fournier, Rose Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格
單價
這款混釀桃紅葡萄酒（以2021年份為基酒，70%為陳釀酒）由莫尼耶（80%）和霞多麗（20%）混合釀造而成，其中紅葡萄酒佔6%。這款深鮭魚粉紅香檳優雅優雅，帶有紅色水果和花香。口感清新飽滿，細膩活潑，令人垂涎的香氣源自精心挑選的甜度葡萄，並釀造成紅酒。添加量6克/公升。 2023年7月除渣。
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Champagne Thierry Fournier, Reserve Brut 1.5L (1x150cl)

正常價格 HK$900.00
特價 HK$900.00 正常價格
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這款香檳的混釀中莫尼耶葡萄比例較高（80% 莫尼耶、10% 霞多麗和 10% 黑皮諾），成熟柔和。酒體細膩，充滿活力，酸度與酒體適度的酒體相得益彰。這款酒現在即可享用，口感舒適。酒體適度，酒體適度，酒體適度。 2023 年 9 月除渣。由羅傑·沃斯品鑑，並於 2023 年 12 月由《葡萄酒愛好者》雜誌發表。
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Champagne Thierry Fournier, Chardonnay Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$447.00
特價 HK$447.00 正常價格
單價
深金色的酒體，白色水果、花香交織，散發著淡淡的糕點香氣，同時散發著迷人的礦物氣息和簡潔圓潤的口感，展現了馬恩河谷泥灰質土壤的風土特徵，這款特釀是對霞多麗的精妙詮釋。這款強勁而精緻的白中白葡萄酒產自位於歐伊（Oeuilly）和內勒勒蓬（Nesle-le-Repons）村莊的幾塊地塊。添加量：3克/公升。 2023年7月除渣。

Champagne Rousseaux-Batteux, Verzy Grand Cru Champs Brules Rose de Saignee 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格
單價
共釀造870瓶。 100% Verzy Grand Cru，產自「Les Champs Brules」地塊，自1964年起開始種植黑皮諾。添加量3-4克/公升。 2023年5月除渣。 Rousseaux 家族自 18 世紀末起便在此種植葡萄藤。 20 世紀初，第一批酒瓶被貼上了 Paul...

Champagne Rousseaux-Batteux, Verzy Grand Cru Champs Brules Rose de Saignee 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$885.00
特價 HK$885.00 正常價格
單價
共釀造744瓶。 100% Verzy Grand Cru，產自「Les Champs Brules」地塊，自1964年起開始種植黑皮諾。添加量4-5克/公升。 2022年5月除渣。

Champagne Rousseaux-Batteux, Verzenay Grand Cru Les Grandes Voyettes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$615.00
特價 HK$615.00 正常價格
單價
僅生產1002瓶。 100%韋爾茲奈特級葡萄園。位於雷米斯山（Montagne de Remis）北坡。這片地塊名為“Les Grandes Voyettes”，分為兩部分：上部自2013年起種植霞多麗，下部自1953年起種植黑皮諾。添加量：2-3克/公升；2021年10月除渣。

Champagne Rousseaux-Batteux, Verzenay Grand Cru 'Les Chauffours' 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格
單價
僅生產980瓶。這款韋爾澤奈特級園香檳產自Les Chauffours葡萄園，種植於1972年和1973年。這款香檳僅採用壓榨出的最佳汁液，即「核心汁」（coeur de cuvee）。酒體在橡木桶中發酵，賦予其額外的複雜性。最後釀造出一款口感滑順、精準、美味的香檳。這是一款100%黑皮諾自然乾香檳，不含任何添加物，於2020年6月裝瓶，2023年5月除渣。

Champagne Rousseaux-Batteux, Rose de Noirs Grand Cru (1x75cl)

正常價格 HK$413.00
特價 HK$413.00 正常價格
單價
僅限量1500瓶。 100%特級葡萄園，產自韋爾茲奈、韋爾齊和盧瓦的葡萄園。 100%黑皮諾，其中50%來自2018年收穫，50%來自2019年收穫。這款「桃紅香檳」強勁而清新。加入紅酒和陳釀於橡木桶中的珍藏葡萄酒，進一步增強了其酒體。添加量：5.6克/公升；2022年3月除渣。 RVF雜誌評分92/100

Champagne Rousseaux-Batteux, Cuve No. 9 Grand Cru Millesime 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$645.00
特價 HK$645.00 正常價格
單價
Adrien Batteux 是韋爾澤奈酒莊的第四代釀酒師，自 2012 年以來一直管理著酒莊。他經營 2.6 公頃的葡萄園，不使用除草劑或殺蟲劑。他將每塊土地分開釀造，以釀造出強勁、富有表現力且適合陳年的葡萄酒。 1/3 夏多內來自韋爾茲奈特級園；2/3 黑皮諾來自韋爾茲奈和盧瓦。這款酒產自極佳的 2018 年份，是有記錄以來最早的採收年份之一，您能真切地感受到這款酒果香濃鬱、成熟醇厚，但 Adrien 始終保持著其標誌性的清新活力。這款酒堪稱 18...

Champagne Rousseaux-Batteux, Cuve Inox Grand Cru Extra Brut 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格
單價
僅生產480瓶。 50%黑皮諾和50%夏多內，均產自韋爾茲奈特級葡萄園。酒精濃度：3.4公克/公升；2021年11月除渣。
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