左岸

左岸指的是吉倫特河西岸的梅多克與格拉夫。這個分別先是地質的，然後才是地理的：河流沖積的礫石排水快、蓄熱好，適合 Cabernet Sauvignon，所以左岸的混釀通常以 Cabernet 為主，Merlot 和 Cabernet Franc 輔助。右岸的黏土與石灰岩保水、溫度較低，適合 Merlot。

差別大致就在這裡，其餘的都由此推演。Cabernet 成熟較遲、單寧較多，所以左岸的酒年輕時通常比較緊、開得比較慢。但這不代表每一支都要等二十年——那要看酒莊、年份，以及酒是怎樣釀的。

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Chateau Lynch Bages 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Chateau d'Armailhac 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
Château d'Armailhac 2000 乃波爾多 1855 列級莊分級中之五級莊（Cinquième Cru Classé），坐落於 Pauillac 核心地帶。此莊園與 Château Mouton Rothschild 及 Château...
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Chateau d'Armailhac 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,280.00
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Château d'Armailhac 1996 乃波爾多 Pauillac 產區的五級莊，隸屬 Rothschild 家族，與 Château Mouton Rothschild 及 Château Clerc Milon...
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Chateau Clerc Milon 1991 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
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Chateau Clerc Milon 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
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Chateau Pontet Canet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$1,258.00
特價 HK$1,258.00 正常價格 HK$1,480.00
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The 1993 vintage of Château Pontet Canet offers a compelling insight into a mature Pauillac...
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Chateau Phelan Segur 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$833.00
特價 HK$833.00 正常價格 HK$980.00
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Chateau Haut Bailly 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$880.00
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Chateau Phelan Segur 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$768.00
特價 HK$768.00 正常價格 HK$888.00
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Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的列級酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel），以其結構嚴謹、陳年潛力優異的葡萄酒而聞名。酒莊的葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。1997 年份在波爾多被視為一個較為輕盈且早熟的年份。然而，Phelan Segur 憑藉其優越的風土條件和精湛的釀酒工藝，成功釀造出了一款展現優雅與平衡的佳釀。此年份的葡萄酒在年輕時已具備迷人的果香，經過逾二十載的瓶中陳年，如今已發展出豐富的第三層次香氣，單寧變得極為柔順，口感圓潤。這款 Chateau Phelan Segur 1997 現已達到其最佳飲用狀態，完美呈現了聖愛斯泰夫陳年葡萄酒的經典魅力。建議在適當的溫度下醒酒，以充分釋放其複雜的香氣與風味。
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Chateau Cantenac Brown 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$972.00
單價
Chateau Cantenac Brown，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），以其獨特的英式都鐸風格建築和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園主要分佈於Cantenac高原，土壤以深厚的礫石層為主，賦予葡萄酒細膩的單寧結構和豐富的礦物感。2017年份在波爾多是一個充滿挑戰的年份，春季霜凍對產量造成影響，但隨後的夏季乾燥溫暖，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。Cantenac Brown憑藉其精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造工藝，成功釀造出展現瑪歌經典優雅風格的葡萄酒。此年份的酒款通常具有良好的酸度與平衡感，預示著不俗的陳年潛力。酒莊採用傳統釀造方法，並在法國橡木桶中進行陳年，以賦予葡萄酒更複雜的層次和結構。Cantenac Brown的葡萄酒以其花香、紅色水果香氣和絲滑的單寧而著稱，是瑪歌區精緻風格的典範。
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Chateau Sociando Mallet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$748.00
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Chateau Sociando Mallet 位於 Haut-Médoc 北部，以其卓越的風土條件和嚴謹的釀酒哲學而聞名。儘管其官方分級為 Cru Bourgeois Exceptionnel，但其品質常被譽為媲美列級莊，尤其以其穩定且具陳年潛力的出品而備受推崇。1993 年份在波爾多整體而言是具挑戰性的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其位於吉倫特河口附近的優越礫石土壤，以及對葡萄園的精細管理，成功釀造出具有良好結構和陳年潛力的葡萄酒。莊園堅持傳統釀造工藝，高比例的 Cabernet Sauvignon...
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Chateau Clerc Milon 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
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Chateau Clerc Milon，作為波爾多 Pauillac 產區的五級莊，與其姊妹莊 Mouton Rothschild 及 d'Armailhac 同屬 Baron Philippe de Rothschild 家族。酒莊葡萄園佔地約...

2nd Pez 2020 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$562.00
特價 HK$562.00 正常價格
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2nd Pez 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
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2nd Pez 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
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Caillou Blanc du Chateau Talbot 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格
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2022年份的Château Talbot Caillou Blanc，是波爾多聖朱利安列級名莊Château Talbot旗下備受推崇的白酒佳釀。此酒款名稱「Caillou Blanc」意指「白色鵝卵石」，精準地反映了其葡萄園中富含的砂礫土質，為葡萄帶來卓越的礦物風味與結構。Caillou Blanc主要採用長相思（Sauvignon Blanc）與賽美蓉（Sémillon）混釀，葡萄藤平均樹齡約30年。釀造過程嚴謹，通常在橡木桶中進行發酵與陳年，賦予酒液更豐富的層次感與細膩的烘烤香氣。2022年份展現了其一貫的清新活力與複雜度，同時具備出色的陳年潛力。這款波爾多白酒不僅是Château Talbot釀酒工藝的延伸，更是梅多克（Médoc）地區少數能與頂級紅酒並駕齊驅的白酒典範，深受專業品鑑家與收藏家青睞。

Chateau de Pez 2022 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Chateau de Pez 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
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Famille J-M Cazes Pauillac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Famille J-M Cazes Saint Estephe 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$266.00
特價 HK$266.00 正常價格
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La Sirene de Giscours 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
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Chateau Haut Pauillac Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Chateau Haut Pauillac 2018 完美詮釋了波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區的風土精髓。波雅克以其深厚的礫石土壤聞名，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的結構感、細膩的單寧及非凡的陳年潛力。2018 年份在波爾多被譽為一個傑出年份，經歷了溫暖而乾燥的生長季節，葡萄達到完美的成熟度。Chateau Haut Pauillac 充分捕捉了這一年份的優勢，釀造出集中度高、果味濃郁且層次豐富的佳釀。其釀造工藝嚴謹，通常會經過法國橡木桶陳釀，進一步提升其複雜性與陳年實力。此酒款不僅展現了波雅克經典的宏偉氣度，亦兼具優雅與平衡。建議適當陳年後飲用，以充分體驗其發展出的複雜香氣與圓潤口感，是精品葡萄酒收藏家不容錯過的選擇。
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Chateau Lynch Bages 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,580.00
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Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
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Chateau Lascombes 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$1,020.00
單價
Chateau Lascombes，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的第三級列級莊（Troisième Cru Classé），以其優雅與力量兼備的風格聞名。酒莊擁有120公頃的葡萄園，分佈於瑪歌區內多個地塊，土壤以礫石、黏土和石灰岩為主，為葡萄藤提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒複雜的礦物感與細緻的單寧結構。2006年份在波爾多是一個經典且具挑戰性的年份。夏季初期炎熱乾燥，八月則較為涼爽潮濕，九月陽光充足但氣溫適中，為葡萄的緩慢成熟提供了條件。Lascombes在該年份展現了其精湛的釀酒技藝，精選優質果實，並在法國橡木桶中進行陳年，賦予酒體堅實的骨架與卓越的陳年潛力。此年份的葡萄酒通常結構嚴謹，酸度活潑，單寧細膩，需要時間來展現其全部魅力。此酒款是瑪歌風土與2006年份特徵的完美結合，體現了酒莊對品質的執著追求。它不僅是當下品鑑的佳釀，更具備長達數十年的陳年實力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的層次與深度。

CHÂTEAU HAUT BAGES LIBÉRAL La Chapelle de Bages, Pauillac (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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CHÂTEAU FERRIERE Les Remparts de Ferrière, Margaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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CHÂTEAU CITRAN Moulins de Citran, Haut Médoc (Merlot, Cabernet Sauvignon) 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$367.00
特價 HK$367.00 正常價格
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CHÂTEAU LAROSE TRINTAUDON Château Larose Trintaudon, Cru Bourgeois Superieur, Haut Médoc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格
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CHÂTEAU LAROSE TRINTAUDON Le Haut-Médoc de Trintaudon, Haut-Médoc (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$389.00
特價 HK$389.00 正常價格
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R Pauillac (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$486.00
特價 HK$486.00 正常價格
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CHÂTEAU BEYCHEVELLE Amiral de Beychevelle, St. Julien (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格
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CHÂTEAU BEYCHEVELLE Grand Bateau Les Voiles, St. Julien (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
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CHÂTEAU LAGRANGE Le Haut Médoc de Lagrange (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$246.00
特價 HK$246.00 正常價格
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Chateau Clerc Milon 1982 (1x75cl)

正常價格 HK$2,280.00
特價 HK$2,280.00 正常價格
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄大多在克隆技術發展之前種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃種植8,500至10,000株葡萄藤。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...
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Chateau Clerc Milon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$975.00
單價
克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄大多在克隆技術發展之前種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃種植8,500至10,000株葡萄藤。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...

Rauzan Segla - Margaux 2015 (1x150cl)

正常價格 HK$2,835.00
特價 HK$2,835.00 正常價格
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Château Rauzan-Ségla，作為1855年波爾多列級莊評級中的二級莊，是瑪歌（Margaux）產區的標誌性酒莊之一。其葡萄園佔地約70公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），輔以梅洛（Merlot）、小維多（Petit Verdot）及品麗珠（Cabernet Franc），土壤以深層礫石為主，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩度。2015年份在波爾多被譽為一個傑出年份，經歷了理想的生長季節，夏季炎熱乾燥，九月適時的降雨確保了葡萄的完美成熟度與酸度平衡。Rauzan-Ségla 2015充分展現了瑪歌風土的優雅與力量，其釀造過程嚴謹，通常在法國橡木桶中陳釀18個月，其中約60%為新桶，旨在賦予酒體複雜的層次感與卓越的陳年潛力。此150cl Magnum大瓶裝，不僅是收藏的理想選擇，其較小的酒液與空氣接觸面積亦有助於葡萄酒更緩慢、更優雅地發展，使其在未來數十年內持續演變，展現更深邃的風味與香氣。

Rauzan Segla - Margaux 1990 (Label Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$2,535.00
特價 HK$2,535.00 正常價格
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Pichon Baron - Pauillac 2020 (1x37.5cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
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Pichon Lalande - Pauillac 2007 (Wine Stain Label) (1x150cl)

正常價格 HK$3,450.00
特價 HK$3,450.00 正常價格
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Pichon Lalande - Pauillac 2007 (1x150cl)

正常價格 HK$3,450.00
特價 HK$3,450.00 正常價格
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Pichon Lalande - Pauillac 2002 (1x150cl)

正常價格 HK$4,200.00
特價 HK$4,200.00 正常價格
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Pichon Lalande - Pauillac 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,970.00
特價 HK$2,970.00 正常價格
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Pichon Lalande - Pauillac 1966 (1x75cl)

正常價格 HK$4,350.00
特價 HK$4,350.00 正常價格
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Palmer - Margaux 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$4,470.00
特價 HK$4,470.00 正常價格
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Palmer - Margaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$4,035.00
特價 HK$4,035.00 正常價格
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Le Petit Mouton - Pauillac 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,835.00
特價 HK$2,835.00 正常價格
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Mouton - Pauillac 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$8,025.00
特價 HK$8,025.00 正常價格
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Mouton - Pauillac 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$6,900.00
特價 HK$6,900.00 正常價格
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