左岸

左岸指的是吉倫特河西岸的梅多克與格拉夫。這個分別先是地質的，然後才是地理的：河流沖積的礫石排水快、蓄熱好，適合 Cabernet Sauvignon，所以左岸的混釀通常以 Cabernet 為主，Merlot 和 Cabernet Franc 輔助。右岸的黏土與石灰岩保水、溫度較低，適合 Merlot。

差別大致就在這裡，其餘的都由此推演。Cabernet 成熟較遲、單寧較多，所以左岸的酒年輕時通常比較緊、開得比較慢。但這不代表每一支都要等二十年——那要看酒莊、年份，以及酒是怎樣釀的。

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Chateau Lilian Ladouys 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$480.00
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Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Chateau Malescot Saint Exupery 2011, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$612.00
特價 HK$612.00 正常價格 HK$735.00
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The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...
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Pavillon de Leoville Poyferre 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$305.00
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Reserve de la Comtesse 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$682.00
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Chateau Kirwan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$543.00
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基爾萬酒莊（Chateau Kirwan）以一位18世紀在法國大革命中被殺害的愛爾蘭莊主命名。這座瑪歌酒莊一度業績不佳，但1991年米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的上任確實帶來了幫助；如今的酒款更加複雜，酒體更厚重，果香也更加濃鬱濃鬱。
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Chateau Sociando Mallet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$358.00
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Chateau Sociando Mallet 位於波爾多 Haut-Médoc 北部，以其嚴謹的釀酒哲學和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園坐落於吉倫特河口附近的礫石高地上，底層為石灰岩，為葡萄藤提供了理想的排水和熱量反射，有利於 Cabernet Sauvignon 的成熟。2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功釀造出一款展現其獨特風格的葡萄酒。此年份的 Sociando Mallet...
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Chateau de Fieuzal 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$328.00
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菲耶札爾酒莊位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良產區。 1959年，酒莊的紅酒榮獲格拉夫列級酒莊（Grand Cru Classé）的殊榮，成為格拉夫列級酒莊的一部分。酒莊的葡萄園種植多種葡萄品種，包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維鐸、長相思、賽美蓉和密思卡岱。菲耶扎爾酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒，以及副牌葡萄酒菲耶扎爾蜂巢（L'Abeille de Fieuzal），有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 菲薩爾酒莊（Château de Fieuzal）以擁有該酒莊直至1851年的家族命名。家族出售酒莊後，酒莊被拆分成兩座獨立的城堡，並於1995年重新合併，形成瞭如今的酒莊。酒莊的葡萄園土壤為礫石、黏土和沙土，佔地約75公頃（185英畝）。葡萄藤的平均樹齡為35年；其中小維鐸（Petit Verdot）葡萄樹齡最久，有些甚至可以追溯到1908年。 2006年，波爾多著名釀酒師、金鐘酒莊（Château Angelus）的休伯特·德·布阿德（Hubert de Bouärd）來到菲厄扎爾酒莊（Château de...
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Pagodes de Cos 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$438.00
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Pagodes de Cos 2007 為波爾多二級列級莊 Château Cos d'Estournel 的副牌酒，源自聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區。此酒款旨在展現正牌酒的風土精髓，同時提供更早熟、更易於親近的品飲體驗。2007 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但優秀的酒莊仍能釀造出優雅、平衡的葡萄酒。Pagodes de Cos 2007 體現了該年份的細膩特質，其結構精緻，酸度活潑，展現出良好的陳年潛力。此酒選用與正牌酒相同的葡萄園地塊，並遵循嚴謹的釀造工藝，包括在法國橡木桶中陳釀。它忠實地反映了 Cos...
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Chateau d'Armailhac, Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格 HK$624.00
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Pagodes de Cos 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$327.00
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Chateau Beychevelle 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,168.00
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Le Clementin du Ch. Pape Clement 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$245.00
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Le Clementin du Pape Clément 是波爾多 Pessac-Léognan 列級名莊 Château Pape Clément 的副牌酒，承襲了正牌酒的卓越風土與釀造哲學。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或未能達到正牌酒嚴苛標準的批次，旨在提供更早可飲用、卻不失其家族風格的優雅體驗。Pessac-Léognan 產區以其獨特的礫石土壤聞名，賦予葡萄酒複雜的礦物感與細膩的單寧結構。2007 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但 Château...

Chateau Olivier 2013, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$176.00
特價 HK$176.00 正常價格
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奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊，其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上，土壤上覆著黏土和石灰岩，佔地55公頃（136英畝），近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃（25英畝）種植白葡萄，主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱；45公頃（111英畝）種植紅葡萄，主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵，其中三分之一為新橡木桶，並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵，澄清過濾，然後在橡木桶中陳釀一年（橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶）。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」（La Seigneurerie d'Olivier），以及以「奧利維爾之王」（Le...
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Chateau Montrose 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,098.00
特價 HK$1,098.00 正常價格 HK$1,198.00
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Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...
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Chateau Haut Bailly 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$512.00
特價 HK$512.00 正常價格 HK$648.00
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Chateau Croizet Bages 2017, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$217.00
特價 HK$217.00 正常價格 HK$398.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Malescot Saint Exupery 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$609.00
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The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...
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Chateau Lascombes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$424.00
特價 HK$424.00 正常價格 HK$471.00
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$442.00
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Chateau Ferriere，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的三級莊（Troisième Cru Classé），位於瑪歌（Margaux）產區核心地帶。酒莊歷史悠久，近年來在莊主Claire Villars-Lurton的領導下，積極推行生物動力法（Biodynamic Viticulture），並於2015年獲得Demeter認證，致力於展現瑪歌風土的純粹與精緻。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩的單寧。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對部分產區造成影響。然而，瑪歌產區的費里耶酒莊憑藉其優越的地理位置及精細的葡萄園管理，成功應對挑戰。夏季溫和乾燥，秋季陽光充足，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。此年份的葡萄酒普遍展現出優雅的結構、清新的酸度與純淨的果味，單寧細緻，具備良好的即飲性，同時亦擁有數年乃至十數年的陳年潛力，可隨時間發展出更複雜的層次。
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Chateau Belgrave 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$318.00
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Chateau Talbot 2019, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$579.00
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Pagodes de Cos 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格 HK$708.00
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Chateau Branaire Ducru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格 HK$480.00
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對於以酒莊命名的特級葡萄酒，我們力求展現聖朱利安葡萄酒的奢華複雜性、秘密性和巧妙的平衡性。 94葡萄酒愛好者 濃鬱的果香，強勁而複雜的結構，是酒莊最優秀的佳釀之一。黑莓、黑李子的芬芳，以及濃鬱醇厚的口感，以及細緻的單寧，都完美呈現。這款佳釀，2018 年即可享用。 93羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 這款2011年佳釀是酒莊的頂級傑作，散發著鉛筆屑、白巧克力、覆盆子醬以及紅醋栗和黑醋栗的異國芬芳。果香濃鬱，酒體中等至飽滿，單寧絲滑，足以佐以15年的佳釀。它是今年產區最耀眼的明星之一。太棒了！ 92葡萄酒觀察家 口感層次豐富，飽滿的李子醬、黑莓果醬和溫暖的甘納許交織在一起，並伴隨炭燒香氣，提升口感和回味。餘韻深邃細膩，果香縈繞口中，令人愉悅。最佳飲用期間為2016年至2027年。 92詹姆斯·薩克林 這款酒緊緻而富有層次，帶有藍莓和礦物質的風味。飽滿緊實，單寧出色，就該年份而言。至少要四年才能柔順，但潛力無限：不妨在2018年嘗試。
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La Chapelle Calon 2011, St. Estephe (1x75cl)

正常價格 HK$149.00
特價 HK$149.00 正常價格 HK$188.00
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Chateau Cos D'Estournel 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$980.00
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愛士圖爾酒莊（Cos d'Estournel）是位於梅多克聖埃斯泰夫產區的葡萄園和酒莊。在1855年的分級中，它被列為二級酒莊，至今仍是波爾多最傑出、最受追捧的葡萄酒之一。歷史上，這款以赤霞珠為主的正牌酒中，梅洛的比例高於其他梅多克酒莊，儘管近年來有所下降。愛士圖爾酒莊的葡萄酒年輕時色澤深邃，單寧濃鬱，隨著時間的推移，其複雜度和強度逐漸增強。 酒莊位於聖埃斯泰夫最南端，波亞克拉菲羅斯柴爾德酒莊的北面。朝南的葡萄園緩緩向下，直至將其與拉菲隔開的雅爾杜布勒伊溪流。在古老的加斯科涅語中，“cos”的意思是“卵石山”，葡萄園的土壤由石灰岩基岩上的深厚第四紀礫石和粘土構成。葡萄園佔地91公頃（225英畝），其中60%種植赤霞珠，其餘種植梅洛。 除了頂級葡萄酒外，愛士圖爾酒莊 (Cos d'Estournel) 旗下還有三款紅酒。副牌酒 Les Pagodes de Cos 於 1994 年開始釀造，採用指定用於釀造正牌酒 (grand...

Chateau Pichon Lalande 2012, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,388.00
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧，讓酒體本身相當平衡，結構感十足。桶裝樣品：94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽，以風土為主導，入口帶有石楠木般的口感，融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香，並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿，純淨純淨，活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊（Château Pichon Lalande）的年輕葡萄酒時，我常常擔心自己可能評價過早，評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放，展現出隨著時間的推移，它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵（Pichon...
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,648.00
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96 Wine Enthusiast Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward. The palate bears...
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Chateau Croizet Bages 2014, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$377.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Kirwan 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$420.00
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Château Kirwan，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的瑪歌（Margaux）三級莊，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。酒莊位於瑪歌高原，葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的細膩與結構。2017年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終成功的年份。Château Kirwan憑藉其嚴格的葡萄園管理和精準的釀造決策，成功釀造出展現該年份特徵的佳釀。此年份的葡萄酒以其清新、純淨的果味和優雅的單寧為特色，結構均衡，既可年輕時享用其活力，亦具備良好的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更複雜的層次。酒莊在釀造過程中，堅持傳統與現代技術的結合，精選最佳批次的葡萄進行發酵，並在法國橡木桶中進行陳年，以賦予葡萄酒更深邃的風味和更細緻的質地。Château Kirwan 2017是瑪歌產區風土的真實寫照，體現了其經典的優雅與力量。

Chateau Boyd Cantenac 2015, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
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酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。
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侯爵酒莊 (Clos Du Marquis) 2003 (1x750毫升)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$737.00
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《葡萄酒倡導家》評選了1顆星： //2003年，這款酒是雄獅酒莊（Leoville Las Cases）的副牌酒，而非獨立酒款。這款酒堪稱傑作，採收於9月11日至26日之間，天然酒精度高達13.3%。最終的混釀比例為54%赤霞珠、43%梅洛，其餘為小維鐸。酒體呈現出深邃的石榴紅/寶石紅/李子色，散發著月桂葉、黑醋栗、甘草和鉛筆屑的芬芳。這款酒口感深沉飽滿，醇厚成熟，但其餘韻、濃鬱、清爽和完整的口感暗示著它還能再陳年7-8年。堪稱佳釀…// 《葡萄酒觀察家》評選的評分為𝟵0分： //黑莓、醋栗和甘草的芬芳令人陶醉。酒體飽滿，單寧絲滑圓潤，香草和莓果的香氣濃鬱迷人。 // Vinous已刊登0則評論： //酒體呈現寶石紅色，散發著烤李子、醋栗和皮革的芬芳。酒體厚重、濃鬱、深邃，甜度出奇地高，口感飽滿。餘韻悠長，帶有乾果和濃鬱單寧的氣息，甚至比2005年份的還要甜美。 //
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Chateau Langoa Barton, St Julien 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格
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[Pre-order Arrive in March] Carruades de Lafite 2015 (1x37.5cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,588.00
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Chateau Haut De La Becade, Pauillac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$211.00
特價 HK$211.00 正常價格 HK$308.00
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$600.00
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格魯奧拉玫瑰莊園（Chateau Gruaud Larose）是波爾多聖祖利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），自1855年分級以來一直保持其卓越地位。莊園以其「王者之酒，酒中之王」的格言聞名，體現了其對品質的嚴謹追求。莊園的葡萄園佔地約82公頃，土壤以深厚的加龍河礫石為主，排水性極佳，有利於葡萄根系深扎，吸收風土精華。葡萄品種主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），精準的混釀比例賦予葡萄酒複雜的層次感與結構。2014年份對波爾多左岸而言是一個經典且具挑戰性的年份。儘管夏季初期天氣不穩，但九月和十月的陽光普照與乾燥天氣，為葡萄提供了理想的成熟條件，尤其有利於赤霞珠的酚類成熟。格魯奧拉玫瑰莊園在此年份展現了其精湛的釀酒工藝，釀造出結構優雅、果味純淨且單寧細膩的葡萄酒，具備出色的陳年潛力，預計可陳放數十年。
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侯爵酒莊 (Clos Du Marquis) 2007 (1x750毫升)

正常價格 HK$485.00
特價 HK$485.00 正常價格 HK$698.00
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由 Wine Enthusiast評為𝟵1分： //這款酒單寧飽滿，展現出成熟的果香、濃鬱的口感和紮實的核心。酒體不算厚重，但結構感十足，帶有苦巧克力和甜味。值得陳釀3-4年。 // 《葡萄酒觀察家》評選的評分為𝟵0分： //玫瑰和黑莓的芬芳，略帶醋栗的氣息。酒體飽滿，單寧緊實絲滑，個性十足。精緻而美麗。 // Vinous發布了 89則評論： //（酒精度13.3%；58%赤霞珠、35%梅洛、5%品麗珠和2%小維鐸混釀）酒體呈中深紅色，品質優良。散發著黑莓、黑櫻桃、甘草和樟腦的芬芳。入口柔和，中段略顯緊緻，對於一款2007年而言略顯厚重，黑色水果和紫羅蘭的風味十分紮實。酒體中等濃鬱，略帶藥用氣息。收尾以緊實、層次豐富的單寧收尾。 // 88 《葡萄酒倡導家》的評價： //在BI Wine...
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Chateau Leoville Barton 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$643.00
特價 HK$643.00 正常價格 HK$750.00
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Chateau Leoville Barton，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其始終如一的卓越品質和經典風格而備受推崇。酒莊自1826年起由Barton家族擁有，傳承至今，堅守傳統釀酒哲學。2017年份在波爾多經歷了霜凍挑戰，但Leoville Barton憑藉其優越的風土條件和精準的葡萄園管理，成功釀造出結構嚴謹、平衡優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出中等酒體，單寧細膩，酸度活潑，預示著良好的陳年潛力。葡萄園主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），輔以梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），嚴格篩選後於法國橡木桶中陳釀，賦予酒液複雜的層次感和持久的餘韻。此酒是波爾多左岸經典風格的典範，適合長期窖藏。
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$719.00
特價 HK$719.00 正常價格 HK$784.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的，也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良，與其他位於梅多克的酒莊相比，它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代，由龐塔克家族（Pontac family）創立，在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明，查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒，著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯（Samuel Pepys）也是這款酒的忠實擁躉。 1935年，美國親法人士克拉倫斯·狄龍（Clarence Dillon）收購了該酒莊，並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
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Chateau Montrose 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$958.00
特價 HK$958.00 正常價格 HK$1,088.00
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Chateau Montrose，作為波爾多聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），以其卓越的風土條件和嚴謹的釀酒哲學聞名。酒莊坐落於吉倫特河口（Gironde Estuary）旁，其深厚的礫石土壤賦予葡萄酒獨特的礦物感與堅實結構，素以其陳年潛力與宏偉風格著稱。2012年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但Montrose憑藉其精湛的葡萄園管理與嚴格的篩選，成功釀造出展現年份精髓的佳釀。此年份的Montrose展現出較為內斂而優雅的風格，而非過往的強勁奔放。它融合了新鮮的果味、細緻的單寧與良好的酸度，預示著其在瓶中將持續發展出更複雜的層次。此酒款通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），精準的混釀比例賦予其平衡感與深度。建議適度陳年後飲用，以充分體驗其演變出的複雜香氣與柔和口感。
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Chateau Cos D'Estournel 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$891.00
特價 HK$891.00 正常價格 HK$1,296.00
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Chateau Palmer, Margaux 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$2,280.00
特價 HK$2,280.00 正常價格 HK$2,736.00
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寶瑪酒莊（Château Palmer）是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊，儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同，寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當（此外還會加入少量小維鐸），這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用，也適合長期窖藏。 帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃（136英畝），位於康特納克鎮，主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集，這是該地區的種植習慣，以確保葡萄藤之間的競爭，並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行，不同地塊的葡萄分別進行釀造，以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀，其中新橡木桶的比例高達60%。 寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出，與其說是副牌酒，不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱，裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產，之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱，Alter Ego則為7,500箱。 寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊，其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發，並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來，西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。
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Chateau Kirwan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$438.00
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Chateau Kirwan，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），自1855年分級以來便以其卓越品質聞名。酒莊坐落於瑪歌高原的優越地塊，其風土以深厚的礫石土壤為主，排水性極佳，為卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的成熟提供了理想條件，賦予葡萄酒細膩的結構與芳香。2014年份在波爾多左岸表現出色，經歷了涼爽的春季與夏季，隨後在九月迎來了陽光充沛的「印度之夏」，使葡萄得以緩慢而充分地成熟。Chateau Kirwan 2014 精準地捕捉了此年份的精髓，展現出瑪歌葡萄酒特有的優雅與複雜性。釀造上，酒莊堅持傳統與現代技術結合，精選葡萄，並在法國橡木桶中進行陳年，以提升其層次感與陳年潛力。此年份的 Kirwan 預期將展現出良好的陳年能力，其結構與酸度將隨著時間的推移而進一步整合，發展出更為複雜的 tertiary 香氣，是收藏家與鑑賞家不容錯過的選擇。
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Chateau Cantemerle 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$318.00
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Chateau Cos D'Estournel 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
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愛士圖爾酒莊（Cos d'Estournel）是位於梅多克聖埃斯泰夫產區的葡萄園和酒莊。在1855年的分級中，它被列為二級酒莊，至今仍是波爾多最傑出、最受追捧的葡萄酒之一。歷史上，這款以赤霞珠為主的正牌酒中，梅洛的比例高於其他梅多克酒莊，儘管近年來有所下降。愛士圖爾酒莊的葡萄酒年輕時色澤深邃，單寧濃鬱，隨著時間的推移，其複雜度和強度逐漸增強。 酒莊位於聖埃斯泰夫最南端，波亞克拉菲羅斯柴爾德酒莊的北面。朝南的葡萄園緩緩向下，直至將其與拉菲隔開的雅爾杜布勒伊溪流。在古老的加斯科涅語中，“cos”的意思是“卵石山”，葡萄園的土壤由石灰岩基岩上的深厚第四紀礫石和粘土構成。葡萄園佔地91公頃（225英畝），其中60%種植赤霞珠，其餘種植梅洛。 除了頂級葡萄酒外，愛士圖爾酒莊 (Cos d'Estournel) 旗下還有三款紅酒。副牌酒 Les Pagodes de Cos 於 1994 年開始釀造，採用指定用於釀造正牌酒 (grand...
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La Croix de Beaucaillou, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$359.00
特價 HK$359.00 正常價格 HK$392.00
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Le Clementin du Ch. Pape Clement 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
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Chateau Langoa Barton 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
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