盧瓦爾河

羅亞爾河 Loire

法國最長嘅河流,亦係全國酒區風格最多元嘅一區——由大西洋出海口到內陸中心接近1,000公里,兩端幾乎冇乜共通點,唯一相同係全部都喺涼爽氣候之下釀成。

由西到東

河口近南特(Nantes)嘅Muscadet:乾身帶鹹味。Anjou同Saumur:Chenin Blanc由乾身到濃甜各種風格都有,加上Cabernet Franc紅酒同大量氣泡酒。Touraine:Vouvray同Montlouis主攻Chenin;Chinon同Bourgueil主攻Cabernet Franc。再上游到東端,Sancerre同Pouilly-Fumé——喺石灰岩同燧石土壤上種植嘅Sauvignon Blanc。

可以期望乜嘢

來自Chinon嘅Cabernet Franc酒體輕盈、帶鹹鮮味,適合微凍飲用——係少數喺香港夏天都啱飲嘅紅酒之一。來自Vouvray嘅Chenin Blanc有乾身、微甜同甜身版本,酒標會標明風格,亦耐藏,可以放幾十年。

侍酒溫度

白酒9–11°C。羅亞爾河紅酒14–15°C——微凍,唔係室溫。單係呢一個改變,已經令大部分人開始理解Cabernet Franc嘅魅力。

特價商品

Domaine Thomas Sancerre Blanc Le Pierrier 2024 (1x75cl)

HK$226.00

HK$226.00 ~~HK$348.00~~

Domaine Thomas 位於法國羅亞爾河谷核心地帶的桑塞爾（Sancerre）產區，是當地備受推崇的家族酒莊。酒莊世代傳承，秉持尊重風土的釀酒哲學，致力於展現桑塞爾長相思（Sauvignon Blanc）的純粹與精髓。「Le Pierrier」此款桑塞爾白酒，其命名暗示了葡萄園土壤中豐富的石灰岩與燧石成分，這些獨特的風土賦予葡萄酒卓越的礦物感與結構。2024年份的「Le Pierrier」精選自酒莊優質地塊的長相思葡萄，經嚴格篩選後，於不鏽鋼槽中進行低溫發酵，以最大限度地保留葡萄品種的天然香氣與清新度。此酒款完美詮釋了桑塞爾白酒的經典風格，既可年輕時品飲其活潑果香與礦物底蘊，亦具備一定的陳年潛力，可發展出更複雜的層次。

Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2022 (1x75cl)

HK$518.00

Domaine de la Taille aux Loups 位於法國羅亞爾河谷的蒙路易-羅亞爾（Montlouis-sur-Loire）產區，由傳奇釀酒師 Jacky Blot 掌舵。酒莊以其對白詩南（Chenin Blanc）葡萄的深刻理解與精湛釀造技藝聞名，尤其擅長釀造展現風土精髓的干型白詩南。 Clos de Mosny 是酒莊旗下一個備受推崇的單一園，其獨特的風土條件賦予葡萄酒無與倫比的個性和深度。園區土壤主要由石灰岩（tuffeau）、燧石（silex）和黏土構成，為白詩南葡萄提供了理想的生長環境，促使其發展出豐富的礦物感和複雜度。...

Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Montlouis Sec, Cuvee Clos Michet 2023 (1x75cl)

HK$488.00

Domaine de la Taille aux Loups 的 Montlouis Sec Cuvée Clos Michet 2023，是羅亞爾河谷白詩南（Chenin Blanc）的典範之作。莊主 Jacky...

特價商品

Jean Maurice RAFFAULT, Chinon Rouge Clos de L Hospice 2018 (1x75cl)

HK$358.00

HK$358.00 ~~HK$501.00~~

Jean Maurice Raffault 家族在羅亞爾河谷的希農（Chinon）產區擁有悠久釀酒歷史，其「Clos de L'Hospice」單一園更是酒莊的旗艦之作。此園地處希農核心地帶，土壤以富含石灰岩的「tuffeau」為主，為卡本內弗朗（Cabernet Franc）葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。2018 年份在羅亞爾河谷是個充滿挑戰卻也成果豐碩的年份。經歷了潮濕的春季後，夏季陽光充沛且乾燥，使得葡萄得以充分成熟，累積了豐富的果味與酚類物質。Raffault 酒莊精準的葡萄園管理與釀造工藝，確保了此年份的 Clos de L'Hospice 既展現出成熟的果實濃度，又保留了卡本內弗朗標誌性的清新酸度與細緻單寧。此酒款經橡木桶陳釀，進一步提升了複雜度與陳年潛力，預計可陳放多年，發展出更深層次的風味。

特價商品

賣曬啦

Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Montlouis Sec, Cuvee Remus 2020 (1x75cl)

HK$338.00

HK$338.00 ~~HK$473.00~~

Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Montlouis Sec, Cuvée Remus 2020 (1x75cl)

Famille Lieubeau Muscadet Sevre et Maine Clisson 2020 (1x75cl)

HK$195.00

Bouvet Ladubay La Petite Reine Sparkling Apple Juice (1x75cl)

HK$218.00

Domaine de la Forge Cremant de Loire Brut NV (1x75cl)

HK$288.00

Domaine de la Forge 羅亞爾河谷氣泡酒 Brut NV 是一款嚴謹遵循傳統法（Méthode Traditionnelle）釀造的精品氣泡酒。羅亞爾河谷（Loire Valley）作為法國重要的葡萄酒產區，其多樣化的風土條件賦予了 Crémant de Loire 獨特的地域特色。此款氣泡酒通常採用當地經典葡萄品種，如白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）及品麗珠（Cabernet...

Lamé Delisle Boucard Bourgueil Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

HK$338.00

Chateau de Bois-Brincon Crémant de Loire Brut Nature 2021 (1x75cl)

HK$338.00

Pierre Chainier Les Calcaires Pinot Noir 2025 (1x75cl)

HK$128.00

Pierre Chainier Les Calcaires Pinot Noir 2025 是一款展現羅亞爾河谷（Loire Valley）風土精髓的黑皮諾佳釀。此酒款源自精心挑選的葡萄園，其土壤以豐富的石灰岩（Calcaires）為主，為黑皮諾葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感與細緻結構。 Pierre Chainier 作為羅亞爾河谷的知名酒莊，憑藉其深厚的釀酒傳統與對風土的深刻理解，致力於釀造能真實反映產區特色的葡萄酒。Les Calcaires Pinot Noir...

Domaine des Berthiers Jean Claude Dagueneau "Saint Andelain" Pouilly Fume Blanc 2024 (1x75cl)

HK$234.00

Famille Lieubeau Muscadet Sevre et Maine Confluent 2023 (1x75cl)

HK$124.00

Famille Lieubeau 位於羅亞爾河谷的 Muscadet Sèvre et Maine 產區，是當地歷史悠久且備受推崇的酒莊。此產區以其獨特的風土條件聞名，土壤類型多樣，包括片岩、片麻岩、花崗岩及輝長岩，為 Melon de Bourgogne 葡萄賦予了豐富的礦物風味。「Confluent」特釀代表了酒莊對風土的深刻理解與精準表達。此酒款嚴選優質葡萄，並遵循 Muscadet Sèvre...

Domaine Laporte Sancerre La Comtesse 2023 (1x75cl)

HK$408.00

拉波特酒莊坐落在桑塞爾山谷的邊緣，名為「La Cassure de Sancerre」。這片獨特的地質結構將土壤分為兩種截然不同的土壤類型：山谷一側是石灰岩丘陵，另一側是燧石丘陵。在這兩種不同的土壤上生長的葡萄，都會根據其土壤類型進行釀造。這種對土壤典型性的精心尊重，賦予了每種葡萄酒獨特的表達力和個性。