Wines for Hotpot

打邊爐最伏嘅位，係辣加酒精會互相放大——支酒愈烈，個口愈辣。所以呢度揀嘅全部行相反路線：低酒精、微甜嘅 Riesling 同 Moscato，凍飲嘅 Prosecco 同 rosé，仲有雪得凍嘅輕身紅酒。微甜可以燄火，氣泡可以解膩，一路食一路飲都唔會疲。

Chilli and alcohol amplify each other — the stronger the wine, the hotter your mouth burns. So everything here goes the opposite way: low-alcohol, off-dry Riesling and Moscato, chilled Prosecco and rosé, and light reds that genuinely enjoy a spell in the fridge. A touch of sweetness puts out the fire, and bubbles cut through the richness, so you can keep eating and drinking all night without palate fatigue.

過濾器
特價商品

La Chablisienne Pas Si Petit Petit Chablis AOP 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$221.00
特價 HK$221.00 正常價格 HK$260.00
單價
La Chablisienne，作為夏布利地區首屈一指的合作社，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。其「Pas Si Petit」系列，意指此款小夏布利（Petit Chablis）超越了其法定產區的普遍預期，展現出更為卓越的品質與深度。此款2023年份的Petit Chablis AOP，源自夏布利外圍的Portlandian石灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的清新感與礦物特徵。2023年份的氣候條件有利於霞多麗葡萄的健康成熟，確保了果實的純淨度與活潑的酸度結構，完美體現了夏布利白酒的經典風格。釀造過程著重於保留葡萄的原始風味與產區特色，通常採用不銹鋼槽發酵及熟成，以維持其清爽的果味與標誌性的礦物感。此酒款展現了即飲的愉悅性，同時亦具備短至中期的陳年潛力，其酸度與結構將隨時間發展出更複雜的層次。
特價商品

Castello di Perno Langhe Nebbiolo 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$129.00
特價 HK$129.00 正常價格 HK$240.00
單價

Torres Celeste Verdejo 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格
單價
特價商品

Gerard Bertrand Cote des Roses Rose Art Edition x Morgan Jamieson 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
單價
特價商品

Escarpment Pinot Noir Martinborough 2022 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$265.00
特價 HK$265.00 正常價格 HK$266.00
單價
特價商品

Journey's End Weather Station Sauvignon Blanc 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$148.00
單價

Champagne Theophile (1x75cl)

正常價格 HK$342.00
特價 HK$342.00 正常價格
單價
特價商品

VILLA SANDI/VENETO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry NV (1x75cl)

正常價格 HK$159.00
特價 HK$159.00 正常價格 HK$306.00
單價

Guigal Cote Du Rhone Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格
單價
E. Guigal 酒莊的2021年Côte du Rhône 紅酒，是羅納河谷（Rhône Valley）最具代表性的入門級佳釀之一。Guigal 作為該地區的標誌性生產商，即使在其廣泛發行的酒款中，亦堅持嚴謹的釀酒哲學，確保品質穩定且能忠實反映產區風土。此酒主要採用歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）及慕合懷特（Mourvèdre）等經典羅納河谷品種混釀而成。2021年份在羅納河谷南部相對涼爽，降雨量較多，賦予了此年份葡萄酒更為清新、活潑的酸度與純淨的果味表現，而非過度濃郁的風格。這使得酒款在年輕時已具備良好的飲用性，同時其結構與平衡感亦預示著數年的陳年潛力。Guigal 的Côte du Rhône 紅酒以其卓越的性價比和多功能性而聞名，是探索羅納河谷葡萄酒世界的理想起點，亦是日常餐酒的優雅選擇。
特價商品

Guigal Crozes Hermitage Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格 HK$398.00
單價
特價商品

Domaine Laporte Pouilly Fume Les Duchesses 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$298.00
單價
拉波特酒莊坐落在桑塞爾山谷的邊緣，名為「La Cassure de Sancerre」。這片獨特的地質結構將土壤分為兩種截然不同的土壤類型：山谷一側是石灰岩丘陵，另一側是燧石丘陵。在這兩種不同的土壤上生長的葡萄，都會根據其土壤類型進行釀造。這種對土壤典型性的精心尊重，賦予了每種葡萄酒獨特的表達力和個性。
特價商品

Stone Bay Pinot Noir 2023 South Island (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格 HK$208.00
單價
我們的目標是從最著名的地區採購優質品種，例如馬爾堡長相思和中奧塔哥黑皮諾，來釀造優質、獨特的紐西蘭葡萄酒。 葡萄園的核心在於人。多年來，我們很榮幸能與一支充滿熱情、足智多謀的釀酒師和葡萄栽培師團隊攜手共進，他們為打造我們葡萄園和葡萄酒的特色做出了貢獻。

Domaine Jessiaume Bourgogne Aligote 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格
單價
特價商品

St Hallett Butcher's Cart Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$228.00
單價
聖哈利特酒莊（St Hallett）於1944年在巴羅薩谷的一家舊屠宰場創立。比爾·林德納（Bill Lindner）打破了家族屠宰的傳統，轉而投身商業釀酒。酒莊淘汰了用於在該地區運送肉類的馬車，將精力轉向葡萄種植和釀酒。 2014年，在聖哈利特酒莊70週年慶典上，酒莊推出了「屠夫之車」西拉葡萄酒，以此紀念酒莊的釀酒前傳承。

Joh. Jos. Prum "Graacher Himmelreich" Riesling Kabinett 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格
單價
特價商品

Domaine de Baronarques 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$248.00
單價
混合品種54% 梅洛 22% 品麗珠 17% 西拉 4% 赤霞珠 3% 馬爾貝克 在法國橡木桶中陳釀12 個月 25% 新桶 75%...
特價商品

E. Guigal Cotes du Rhone Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$165.00
單價
E. Guigal 隆河丘紅酒 2020 年份，是羅納河谷（Rhône Valley）最具代表性的酒莊之一 E. Guigal 旗下，一款廣受讚譽的入門級佳釀。此酒款精選來自羅納河谷不同地塊的葡萄，主要以西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）及慕合懷特（Mourvèdre）混釀而成，旨在展現該產區多樣而豐富的風土特色。Guigal 家族自 1946 年創立以來，一直秉持著對品質的嚴謹追求，即使是其大眾化酒款亦不例外。2020 年份的隆河丘紅酒，受益於該年份理想的氣候條件，葡萄成熟度良好，為酒液帶來了充沛的果味與結構。釀造上，酒莊採用傳統與現代技術相結合，確保了葡萄酒的純淨度與陳年潛力。這款酒不僅是品鑑羅納河谷風情的絕佳起點，亦是日常餐酒的優雅之選，展現了 Guigal 在各個價位區間均能提供卓越品質的承諾。

Henri Giraud Argonne 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$4,480.00
特價 HK$4,480.00 正常價格
單價

PIUZE Patrick, Chablis La Butte "O" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
單價
出生於蒙特婁的Patrick Piuze，曾為Leflaive、Jean-Marc Brocard和Jean-Marie Guffens等人效力，並於2008年在夏布利創立了自己的品牌。他沉迷於風土，釀造了至少八種不同的村莊級葡萄酒，並嘗試透過完全使用不銹鋼容器進行釀酒來展現每種葡萄酒的個性。 這款來自庫爾吉斯（Courgis）產區的佳釀，出自2019年份，堪稱佳釀。酒體中等至飽滿，深邃複雜，散發著青蘋果、柑橘皮、春花和碎貝殼的香氣。酒體緊緻，酸度適宜，即使已經是佳飲，也值得在窖中慢慢品味。
特價商品

GROS Anne, Minervois Les Fontanilles 2020* (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$266.00
單價
Anne Gros，勃艮第沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）的釀酒名家，將其精湛技藝與風土理念延伸至法國南部朗格多克（Languedoc）的米內瓦（Minervois）產區。Les Fontanilles 2020 是其在該區的旗艦酒款之一，完美詮釋了南法陽光普照的獨特風土。此酒款源自 Minervois 產區內海拔較高、土壤以石灰岩和片岩為主的特定地塊，為葡萄藤提供了理想的生長環境。主要採用西拉（Syrah）、佳麗釀（Carignan）及歌海娜（Grenache）等當地經典品種混釀，Anne Gros 秉持尊重風土的原則，採用有機種植，並在釀造過程中追求平衡與精確，以溫和萃取方式保留果實的純淨與複雜性。Les Fontanilles 2020 展現出卓越的結構與深度，其濃郁的果味與礦物感交織，單寧細膩而具骨架。此酒不僅年輕時已具備迷人魅力，更擁有出色的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的層次與優雅的風味。
特價商品

Domaine Clotilde Davenne Chablis 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$312.80
特價 HK$312.80 正常價格 HK$368.00
單價
酒體呈現清澈明亮的金黃色。散發著類似牡蠣殼的礦物氣息。同時，也帶有桃子和柑橘類水果的香氣。口感清爽，濃鬱的白桃香氣，絲滑的口感，燧石的香氣賦予其迷人的活力。餘韻悠長優雅。 夏布利是法國中北部一個歷史悠久的葡萄酒產區。它出產的葡萄酒清淡、乾爽，以其燧石般的礦物感和清爽的酸度而聞名。夏布利法定產區葡萄酒僅以夏多內葡萄品種釀造。 夏布利葡萄酒的釀造風格與勃根地其他產區的葡萄酒截然不同。它們更乾爽、更新鮮，而不是更厚重、更濃鬱。大多數基本款夏布利葡萄酒在不銹鋼桶中發酵和陳釀，高等級的夏布利葡萄酒更常使用橡木桶，不過使用二手大桶的可能性比使用新桶的可能性更大，而且葡萄酒在二手大桶中的陳釀時間也比金丘產區的短。 夏布利及其葡萄園位於勃根地主要葡萄酒產區（從夜丘到馬孔）西北方相當遠的地方（超過100公里/60英里）。實際上，它們距離桑塞爾（盧瓦爾河谷）、萊斯裡塞（香檳南部）和巴黎市更近。因此，夏布利的氣候比勃根地其他地區涼爽，葡萄園的宏觀氣候與香檳區相似。 從政治和行政角度來看，夏布利位於勃艮地（Bourgogne）北部，儘管它屬於約訥省（Yonne），而不是金丘（Côte D'Or）。它是15世紀勃根地公國（Duchy of Burgundy）的後起之秀，當地人不一定認同自己是勃根地人。儘管存在這些差異，但大多數零售商和其他葡萄酒專業人士傾向於將夏布利葡萄酒歸類為勃根地葡萄酒的一部分。 風土對葡萄酒的影響在夏布利比幾乎任何其他地方都體現得最為明顯。夏布利的一個關鍵區別在於，它分為基莫里茲土壤和波特蘭土壤。基莫里茲土壤更受推崇；它含有更多富含礦物質的粘土，以及構成其重要石灰含量的海洋化石。基莫里茲土壤是夏布利一級和特級葡萄酒標誌性礦物質風味的來源。相較之下，波特蘭土壤的黏土和化石含量則沒那麼豐富，因此釀造出的葡萄酒果味略濃，礦物質風味較少。小夏布利葡萄酒通常生長在波特蘭土壤中。 夏布利的葡萄園分為四個等級。由高至低依序為：夏布利特級園區 (Chablis Grand Cru)、夏布利一級園區 (Chablis Premier...
特價商品

Chevrot Maranges Sur Le Chene 2019 (1x37.5cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格 HK$168.00
單價
位於馬朗日地區，世界聞名的伯恩丘葡萄酒產區的南入口。 Chevrot酒莊由15個不同的產區組成，總面積達20公頃。 Paul和 Henriette Chevrot 為家族酒莊的創立付出了心血和汗水。 1973年，酒莊的管理權移交給兒子 Fernand 和妻子 Catherine。對葡萄酒的熱情也傳承給了兒子 Pablo 和 Vincent。 Pablo 於2002年7月完成學業後開始在酒莊工作。小兒子...

Champagne Paul Dethune Blanc de Noirs NV (1x75cl)

正常價格 HK$700.00
特價 HK$700.00 正常價格
單價
Paul Dethune 家族世代於香檳區 Ambonnay 特級村深耕，以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝而聞名。此款非年份黑中白香檳，完全採用 Ambonnay 特級園的 100% Pinot Noir 葡萄釀造，旨在展現該地塊獨有的力量與細膩。葡萄藤平均樹齡較高，確保了果實的濃郁度與複雜性。釀造上，酒莊堅持傳統香檳法，基酒在不銹鋼桶中發酵，並加入一定比例的儲備酒以維持風格一致性。瓶中二次發酵後，酒液於酒泥上陳釀至少 36 個月，遠超法定要求，賦予其更豐富的酵母自溶風味與奶油般質地。低補糖（dosage）策略則確保了葡萄酒的純淨與平衡，使其能清晰地表達 Ambonnay 風土的礦物感與紅色漿果特徵。此酒具備卓越的陳年潛力，隨時間推移將發展出更深層次的複雜性。

Ca' di Rajo，Terre di Rai“Icone”Extra Dry NV (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
單價
Ca' di Rajo 位於意大利威尼托（Veneto）大區，擁有數百年釀酒歷史，以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝而聞名。Terre di Rai "Icone" Extra Dry NV 是一款精心釀製的格雷拉（Glera）氣泡酒，完美詮釋了該地區的獨特魅力。此酒款的葡萄源自 Terre di Rai 區塊，該地土壤以黏土和石灰岩為主，賦予格雷拉葡萄豐富的礦物感與結構。採用查馬法（Charmat...
特價商品

Torresella Prosecco Rose Brut Millesimato 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$99.00
特價 HK$99.00 正常價格 HK$120.00
單價
特價商品

Colesel NOAI Prosecco DOC Treviso Brut (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格 HK$198.00
單價
特價商品

Louis Latour Meursault Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格 HK$880.00
單價
路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
« 1 … 5 6 7
排序方式
  • 精選
  • 最相關
  • 暢銷度
  • 依字母順序 (由 A 到 Z)
  • 依字母順序 (由 Z 到 A)
  • 價格 (從低到高)
  • 價格 (從高到低)
  • 日期 (從舊到新)
  • 日期 (從新到舊)

最近瀏覽的商品