Wines for Steak Night

大單寧嘅酒喺其他枱面會撞味，但遇上牛扒就啄晒——油脂會將單寧撫平，單寧又會解走油膩，愈食愈夾。呢度係全店最重身嘅一批：Cabernet、Shiraz、Brunello、Amarone、Rioja 風格嘅 Reserva，專登留返配紅肉。煎呱扒之前開定支酒，食到最後一口都仲有酒鑑住。

Big tannin is the one thing we keep out of every other list — but steak night is where it belongs. Fat tames tannin, and tannin cuts fat, so each bite resets the next sip. These are the most structured reds in the shop: Cabernet, Shiraz, Brunello, Amarone and Rioja-style reservas, saved deliberately for red meat. Open one before the pan gets hot and it will carry you to the last bite.

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Chateau Boyd-Cantenac 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$371.00
單價
酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。 這些混釀色澤艷麗，平衡性極佳，單寧細膩，口感誘人，熱情洋溢，令人回味無窮，果香清新。儘管這些自流酒已在新橡木桶中陳釀至少四個月，但橡木的清香依然低調內斂。
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Chapelle D'Ausone 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,459.00
特價 HK$1,459.00 正常價格 HK$1,590.00
單價
Chapelle D'Ausone 2012 是波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級A莊奧頌莊園（Château Ausone）的卓越副牌酒。此酒承襲了正牌酒的風土精髓與釀造哲學，主要採用莊園內較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的精選葡萄，旨在展現奧頌莊園的獨特風格，同時提供更早適飲的體驗。2012 年份在波爾多右岸，尤其對梅洛（Merlot）而言，是一個充滿挑戰但最終能釀出優雅酒款的年份。Chapelle D'Ausone 2012 完美捕捉了該年份的細膩特徵，以高比例的梅洛為主導，輔以少量品麗珠（Cabernet Franc），展現出豐富的果味、柔和的單寧結構與平衡的酸度。其釀造過程嚴謹，包括在法國橡木桶中陳釀，賦予酒體複雜的層次感與潛力。作為奧頌莊園的入門級佳釀，Chapelle D'Ausone 2012 不僅是品鑑其頂級風土的絕佳途徑，亦具備中期的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為精緻的香氣與口感。
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Sandrone Le Vigne Barolo 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$749.00
特價 HK$749.00 正常價格 HK$980.00
單價
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Antinori Tenuta Guado al Tasso Cont Ugo Bolgheri Red 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$498.00
單價
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Chateau Pontet Canet 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$607.00
單價
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Domaine de Chevalier 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$1,268.00
單價
Domaine de Chevalier 位於波爾多佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）產區，是格拉夫（Graves）列級莊（Grand Cru Classé de Graves）之一。酒莊以其獨特的風土聞名，葡萄園被森林環繞，形成微氣候，有助於葡萄緩慢而均勻地成熟。其紅酒以精緻、平衡及卓越的陳年潛力著稱，是波爾多經典風格的典範。1993 年份在波爾多是一個挑戰性較高的年份，但對於像 Domaine de Chevalier 這樣的頂級酒莊而言，憑藉嚴格的葡萄篩選和精湛的釀酒工藝，依然能釀造出具備優雅結構和良好平衡感的佳釀。此年份的葡萄酒通常展現出成熟的果香與複雜的泥土、雪茄盒氣息，單寧已然柔化，現正處於理想的適飲期。這款 1993 年的...

Grand Palais Reserve 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
單價
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Reserve de la Comtesse 1999, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$638.00
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Grace Vineyard Tasya's Reserve Cabernet Sauvignon 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格 HK$310.00
單價
怡園酒莊（Grace Vineyard）的塔雅珍藏赤霞珠（Tasya's Reserve Cabernet Sauvignon）系列，是酒莊的旗艦級作品，旨在展現中國山西產區風土的卓越潛力。2019年份的塔雅珍藏赤霞珠，精選自酒莊最優質的赤霞珠葡萄園，這些葡萄藤在海拔較高的黃土高原上生長，得益於充足的日照、晝夜溫差大以及獨特的土壤構成，賦予了葡萄濃郁的果味和細膩的單寧。此酒款的釀造過程嚴謹，葡萄經手工採摘後，在控溫不銹鋼罐中發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀約12-18個月，其中新桶比例適中，以賦予酒體複雜的層次感和優雅的木質香氣，同時不掩蓋品種本身的特色。塔雅珍藏赤霞珠2019展現了其作為中國精品葡萄酒代表的實力，具備出色的陳年潛力，適合收藏家和鑑賞家。
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Zenato RIPASSA Valpolicella DOC Superiore 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$345.00
特價 HK$345.00 正常價格 HK$370.00
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Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$946.00
單價
Querciabella Camartina 2017 是一款來自托斯卡納的標誌性超級托斯卡納紅酒，完美體現了酒莊對生物動力法和風土表達的堅定承諾。此酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以當地經典的桑嬌維塞（Sangiovese），旨在釀造一款既具國際品種的宏偉結構，又不失托斯卡納地域特色的頂級佳釀。Querciabella 位於基安蒂經典區（Chianti Classico）的核心地帶，自成立以來便以其對可持續發展和生物動力農業的先驅實踐而聞名。Camartina 葡萄園的土壤以黏土和石灰石為主，為葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的深度和礦物感。2017 年份雖面臨挑戰，但 Querciabella 憑藉其精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造工藝，成功釀造出集中而平衡的酒款，展現出非凡的陳年潛力與複雜性。
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Les Tourelles de Longueville 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$343.00
單價
Les Tourelles de Longueville 2013 是波爾多 Pauillac 二級莊 Château Pichon Longueville Baron 的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的另一面向，通常選用較年輕藤蔓的果實，或在特級酒的嚴格篩選後，仍具備優雅結構與典型 Pauillac 特徵的批次。2013...
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Les Pensees de La Tour Carnet 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$117.00
特價 HK$117.00 正常價格 HK$216.00
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Le Petit Cheval Rouge, St. Emillion 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,677.00
特價 HK$1,677.00 正常價格 HK$1,956.00
單價
Le Petit Cheval represents the meticulous selection process of the iconic Château Cheval Blanc, sharing...
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La Sirene de Giscours 2007 年 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$233.00
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美人魚酒莊（Château Giscours）位於梅多克（Médoc）瑪歌（Margaux）產區，在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊。自1990年代以來，酒莊的釀造風格從以梅洛為主轉變為陳年潛力更大的混釀，通常由75%的赤霞珠和25%的梅洛混合而成。 美人魚酒莊的葡萄園是左岸最大的葡萄園之一，總面積達165公頃（407英畝）。其中102公頃（252英畝）屬於瑪歌產區。葡萄園60%種植赤霞珠，32%種植梅洛，5%種植品麗珠，3%種植小維鐸。 副牌葡萄酒「美人魚海妖」（La Sirène de Giscours）採用精選最年輕的葡萄藤釀造。此外，毗鄰美人魚酒莊、位於瑪歌產區邊界之外的一塊63公頃（156英畝）的地塊，為美人魚上梅多克（Le Haut Médoc de Giscours）提供葡萄。杜蒂爾酒莊（Château Duthil）採用精選上梅多克（Haut-Médoc）最優質的葡萄田釀造，並在美人魚酒莊釀造。美人魚桃紅（Le Rosé de Giscours）是該系列的補充。該系列年總產量約35萬瓶。...
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La Croix de Beaucaillou, St. Julien 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$359.00
特價 HK$359.00 正常價格 HK$392.00
單價
La Croix de Beaucaillou 2019 為波爾多二級莊 Château Ducru-Beaucaillou 的精選二軍酒，承襲其正牌酒的卓越釀造哲學與風土精髓。此酒款源自聖朱利安（Saint-Julien）產區的優質地塊，該區以其排水性極佳的加龍河礫石土壤聞名，賦予葡萄酒細膩的單寧結構與優雅的陳年潛力。2019 年份在波爾多被譽為一個傑出年份，其氣候條件有利於葡萄的緩慢成熟，確保了酚類物質的充分發展與酸度的平衡。La Croix de Beaucaillou 2019 精心選用年輕藤蔓的果實，並在與正牌酒相同的嚴謹標準下進行釀造與橡木桶陳年，旨在展現聖朱利安的經典風格，同時提供更早可飲用的愉悅體驗。此酒款不僅是探索...
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La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$338.00
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Chateau Rauzan Segla 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$898.00
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Chateau Olivier 2017, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$239.00
特價 HK$239.00 正常價格 HK$270.00
單價
奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊，其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上，土壤上覆著黏土和石灰岩，佔地55公頃（136英畝），近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃（25英畝）種植白葡萄，主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱；45公頃（111英畝）種植紅葡萄，主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵，其中三分之一為新橡木桶，並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵，澄清過濾，然後在橡木桶中陳釀一年（橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶）。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」（La Seigneurerie d'Olivier），以及以「奧利維爾之王」（Le...
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Chateau Lagrange, St. Julien 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$384.00
單價
Chateau Lagrange，作為1855年波爾多列級莊分級中的三級莊，坐落於聖朱利安（Saint-Julien）產區的核心地帶。其葡萄園佔地廣闊，主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的風土條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。酒莊在過去數十年中，透過持續的投資與精準的葡萄園管理，顯著提升了葡萄酒的品質與精緻度。2018年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終豐收的年份。經過炎熱乾燥的夏季，適時的降雨確保了葡萄的成熟度與酸度平衡。拉格朗日酒莊的2018年份展現出其標誌性的優雅與力量，以高比例的赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）與小維多（Petit Verdot），釀造出層次豐富、單寧細膩且果味集中的佳釀。此酒款預計具有數十年的陳年潛力，將隨著時間發展出更為複雜的香氣與口感。
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Chateau La Lagune 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$334.00
特價 HK$334.00 正常價格 HK$388.00
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Chateau La Gaffeliere 2012, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
單價
Château La Gaffelière 位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）核心地帶，歷史悠久，可追溯至羅馬時代，是該產區最古老的酒莊之一。其葡萄園佔地約38公頃，分佈於聖埃美隆著名的「坡腳」（pied de côte）及「高原」（plateau）地帶，土壤類型多樣，包括富含石灰岩的黏土和砂質黏土，為梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）提供了理想的生長環境。酒莊自1959年起被評為聖埃美隆一級特級園B級（Saint-Émilion Grand Cru Classé B），其釀酒哲學著重於展現風土的純粹性與優雅。2012年份在波爾多右岸是一個考驗釀酒師技藝的年份，但La Gaffelière憑藉其嚴格的葡萄園管理和精準的釀造工藝，成功釀造出結構良好、果味集中且酸度平衡的葡萄酒。此年份的Château La Gaffelière 2012...
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Chateau Haut Batailley 2015, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$550.00
特價 HK$550.00 正常價格 HK$599.00
單價
Chateau Haut Batailley 2015 來自波爾多左岸的波雅克（Pauillac）產區，貴為 1855 年列級莊分級中的五級莊。此酒莊與其姊妹莊 Grand Puy Lacoste 同屬 Cazes 家族所有，以其穩定而經典的波雅克風格聞名。酒莊葡萄園主要分佈於波雅克南部的深厚礫石土壤上，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒堅實的骨架與細膩的礦物感。2015 年份被譽為波爾多近年的卓越年份之一，其特點是溫暖乾燥的生長季節，確保了葡萄的充分成熟與酚類物質的完美發展，同時保持了良好的酸度。Chateau...

Chateau la Fleur de Bouard 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
單價
布阿爾之花酒莊（Château la Fleur de Boüard）位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區（Lalande-de-Pomerol），出產多款以梅洛為主的混合酒，並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest，他於 1998 年購買了這片 25 公頃（62...

Chateau de Fieuzal 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
單價
Château de Fieuzal 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是 1959 年格拉芙列級莊（Grand Cru Classé de Graves）之一。酒莊的風土以其深厚的礫石土壤為特色，為葡萄藤提供了卓越的排水性與熱量反射，有利於葡萄的成熟與風味集中。 2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，氣候條件多變。然而，Château de...
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Chateau De Camensac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$189.00
特價 HK$189.00 正常價格 HK$224.00
單價
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Chateau Citran 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$238.00
單價
Château Citran，位於波爾多左岸Haut-Médoc產區，歷史可追溯至中世紀，是該區最古老的莊園之一。其葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，賦予葡萄酒經典的波爾多結構與礦物感。2010年份被公認為波爾多近年的卓越年份之一，其特點是夏季乾燥而溫暖，夜間涼爽，為葡萄提供了理想的成熟條件，同時保留了必要的酸度。這使得Château Citran 2010展現出非凡的集中度、豐富的果味與精緻的單寧，預示著極佳的陳年潛力。莊園採用傳統與現代相結合的釀酒技術，嚴格控制發酵溫度，並在法國橡木桶中進行陳釀，以賦予葡萄酒更複雜的層次與柔和的質地。此年份的Château Citran是理解Haut-Médoc風土與卓越年份表現的典範。
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Chateau Langoa Barton 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$359.00
特價 HK$359.00 正常價格 HK$392.00
單價
Chateau Langoa Barton，作為1855年波爾多列級莊評級中的三級莊，與其姊妹莊Léoville Barton同屬Barton家族所有，共享聖朱利安（Saint-Julien）的卓越風土。此莊園以其穩定而經典的風格聞名，展現出該產區特有的優雅與結構感。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但聖朱利安產區相對受霜凍影響較小，Langoa Barton成功釀造出平衡且具表現力的葡萄酒。此年份的酒款通常展現出良好的新鮮度、細緻的果味與柔和的單寧，使其在年輕時已具備可飲性，同時亦保留了中期的陳年潛力。其混釀通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）及品麗珠（Cabernet Franc），賦予酒款經典的黑醋栗、雪松及香料氣息，是波爾多左岸精髓的典範。

La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2024 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$598.00
單價
Tolpuddle Vineyard 位於澳洲塔斯曼尼亞東南部的Coal River Valley，以其涼爽的海洋性氣候和古老的泥盆紀砂岩土壤聞名，為黑皮諾葡萄提供了理想的生長環境。酒莊由Martin Shaw和Michael Hill Smith兩位澳洲葡萄酒界巨擘創立，旨在釀造出能充分表達塔斯曼尼亞風土精髓的頂級佳釀。2024年份的Tolpuddle黑皮諾，儘管尚處於年輕階段，已展現出其卓越的風土潛力。酒莊秉持精準的葡萄園管理與溫和的釀造哲學，旨在最大程度地表達品種的純粹性與產區的獨特個性。葡萄經手工採摘，嚴格篩選，並在法國橡木桶中進行發酵與熟成，以賦予酒體複雜度與結構感。此酒預期將呈現出優雅的紅色漿果香氣，伴隨細膩的香料與泥土氣息。其標誌性的酸度與精緻的單寧結構，預示著極佳的陳年能力。螺旋蓋的應用，確保了酒液的穩定性與新鮮度，使其在未來數年內能持續發展出更深層次的風味。
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LEEUWIN ESTATE Art Series Shiraz 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$480.00
單價
李華莊酒莊（Leeuwin Estate）的「藝術系列」（Art Series）是其旗艦級產品線，以卓越品質和陳年潛力聞名於世。此系列不僅代表了瑪格麗特河（Margaret River）產區的風土精髓，更體現了酒莊對釀酒工藝的嚴謹追求。2023年份的藝術系列設拉子（Shiraz）紅酒，精選自酒莊最優質的葡萄園，其葡萄藤在獨特的氣候與土壤條件下茁壯成長，賦予葡萄酒獨特的地域表達。釀造過程中，酒莊採用精準的溫控發酵，並於法國橡木桶中進行熟成，旨在提升酒體的複雜度與結構感，同時保留設拉子葡萄品種的純淨果味與香料特徵。此酒款展現了瑪格麗特河設拉子的典型性，預示著其在瓶中陳年後將發展出更深邃的層次與優雅的風味。
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Luis Canas, Gran Reserva 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$339.00
特價 HK$339.00 正常價格 HK$378.00
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Luis Cañas 酒莊位於西班牙里奧哈阿拉維薩 (Rioja Alavesa) 核心地帶，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝而聞名。此款 2018 年份 Gran Reserva 嚴選自酒莊最古老、最優質的葡萄藤，主要採用丹魄 (Tempranillo) 葡萄，輔以少量格拉西亞諾 (Graciano) 提升複雜度與結構。Gran...
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Vietti Barolo Castiglione,DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$580.00
單價
Vietti酒莊，作為巴羅洛產區的先驅與標竿，其Barolo Castiglione DOCG 2020是酒莊哲學的體現。此款酒並非來自單一特級園，而是巧妙地融合了來自Castiglione Falletto、Monforte d'Alba、Barolo、Novello及Serralunga d'Alba等村莊的優質內比奧羅葡萄。這種多地塊混釀的策略，旨在展現巴羅洛產區的整體風貌與複雜性，而非單一風土的特徵。2020年份的巴羅洛，普遍被認為是一個充滿活力與潛力的年份，葡萄在理想的成熟條件下採收，賦予了此酒堅實的結構與豐富的果味。Vietti在釀造過程中，堅持傳統與現代技術的平衡，透過精準的浸漬時間與橡木桶陳年，賦予葡萄酒卓越的深度與陳年能力。此酒預期將在瓶中發展數十年，展現內比奧羅葡萄的宏偉演變。
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Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2012 Year of Dragon Edition (1x75cl)

正常價格 HK$579.00
特價 HK$579.00 正常價格 HK$720.00
單價
Bibi Graetz Testamatta 2012 龍年版，是托斯卡納傳奇釀酒師Bibi Graetz的旗艦級作品，以100% Sangiovese葡萄釀製，完美詮釋了其對風土的獨到理解與創新精神。此酒選用來自Fiesole、Lamole及Siena等地區的古老葡萄藤（部分藤齡逾80年）果實，這些高海拔葡萄園賦予了葡萄酒卓越的酸度、礦物感及細緻的單寧結構。2012年份在氣候上表現均衡，為Sangiovese提供了理想的成熟條件，使酒體展現出力量與優雅的完美結合。Testamatta的釀造過程嚴謹，採用天然酵母發酵，並於法國橡木桶中陳年，旨在最大程度地保留Sangiovese的純粹果香與複雜層次。此龍年版更添收藏價值，是品鑑與窖藏的絕佳選擇，預示著其非凡的陳年潛力。

Vega Sicilia Alion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格
單價
維加西西莉亞 (Vega Sicilia) 是西班牙最著名、最具代表性的葡萄酒生產商，當之無愧。酒莊建於1864年，位於杜羅河岸 (Ribera del Duero)，但酒莊的歷史遠早於原產地命名 (Denominacion de Origin) 的設立。最初的主人種植了赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和其他波爾多品種，以及添普蘭尼洛 (Tempranillo)（當地稱為...
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Pepper Tree Breccia Shiraz Cabernet 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$338.00
單價
這款來自澳洲 Pepper Tree Wines 的 2021 年 Limited Release 'Breccia' 紅酒，源自冷涼氣候產區 Orange（奧蘭治）。嚴選西拉（Shiraz）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）精心混釀，完美結合西拉的活潑結構與赤霞珠的深邃複雜度。高海拔風土賦予其卓越的平衡感與優雅風格，果香濃郁且單寧細緻，展現出極具陳年潛力的典雅紅酒風采。
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BIBBIANO, Chianti Classico Riserva 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$269.00
特價 HK$269.00 正常價格 HK$288.00
單價
BIBBIANO 2019 Chianti Classico Riserva 承載著托斯卡納經典基安蒂產區的深厚歷史與風土精髓。Bibbiano 莊園自 19 世紀末由 Marrochesi Marzi 家族擁有，其葡萄園位於 Castellina in Chianti...
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Grollet Reserve 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$166.00
單價
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Les Tourelles de Longueville 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$465.00
特價 HK$465.00 正常價格 HK$488.00
單價
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Le plus de la Fleur de Bouard 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$588.00
單價
Le plus de la Fleur de Boüard 2006 乃波爾多右岸拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）產區的旗艦酒款，由傳奇釀酒師 Hubert de Boüard（Château Angélus...
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La Rioja Alta Gran Reserva 890 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,978.00
特價 HK$1,978.00 正常價格 HK$1,988.00
單價
La Rioja Alta was started in 1890 by five local vine growers in Haro. They...

Chateau Troplong Mondot 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$619.00
特價 HK$619.00 正常價格
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卓龍夢特堡（Château Troplong Mondot）位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）高地，自2012年起榮膺一級特級酒莊（Premier Grand Cru Classé B），是該產區的標誌性名莊。酒莊葡萄園坐落於海拔最高的黏土石灰岩高原，獨特的風土賦予葡萄酒卓越的深度與礦物感。2014年份在波爾多右岸被譽為經典年份，氣候條件理想，使葡萄得以緩慢而充分地成熟，保留了優雅的酸度與細膩的單寧。此年份的卓龍夢特堡以其精準的平衡感、豐富的果味層次及堅實的結構著稱，展現出酒莊對風土的深刻理解與精湛的釀酒工藝。酒莊採用傳統與現代相結合的釀造技術，嚴格控制產量，並在法國橡木桶中進行陳年，賦予葡萄酒複雜的香氣與卓越的陳年潛力。此酒款是聖埃美隆右岸佳釀的典範，適合長期窖藏，其風味將隨時間推移而更臻完美。
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Chateau Montrose 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,288.00
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Château Montrose 位於波爾多左岸聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是公認的二級莊（Deuxième Cru Classé），以其宏偉的結構、卓越的陳年潛力及獨特的風土表現而聞名。酒莊坐落於吉倫特河口（Gironde Estuary）旁，其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒堅實的骨架與礦物感。2015 年份被譽為波爾多左岸的傑出年份之一。該年份經歷了溫暖而乾燥的夏季，葡萄得以充分成熟，累積了豐富的果味與酚類物質。適時的降雨確保了葡萄的平衡發展，最終收穫的果實品質極高，為釀造出結構宏大、層次複雜且具備非凡陳年潛力的葡萄酒奠定了基礎。Montrose 的釀酒哲學注重傳統與精準，嚴格的葡萄篩選、溫控發酵以及在法國橡木桶中進行的長時間陳釀，共同塑造了其標誌性的風格。此年份的 Montrose 展現出其產區的經典特徵，是波爾多愛好者與收藏家不可多得的珍品。
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$305.00
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Chateau La Tour Figeac 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$331.00
特價 HK$331.00 正常價格 HK$408.00
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Chateau Kirwan 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
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基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升，品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒，其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀，是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
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Chateau Croizet Bages 2011, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$343.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Branaire Ducru, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$369.00
特價 HK$369.00 正常價格 HK$372.00
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