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胡椒樹礫石西拉 2019 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$328.00
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我們最好的設拉子葡萄酒產自位於拉頓布里的礫石地塊。這片地塊位於一座古老沙丘的底部,土壤為紅色,混合著鐵礦石礫石,地表覆蓋著排水良好的甘比爾石灰岩。這些堅韌且排水良好的土壤,孕育出細小、香氣濃鬱的果實。這是一款豐腴芬芳的葡萄酒,酒體飽滿,濃鬱濃鬱,帶有深色漿果的果香和奇妙的異國香料氣息。
比爾拜納斯酒莊 - La Vicalanda 珍藏 2018 裡奧哈 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$478.00
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比爾拜納斯酒莊成立於1904年,是裡奧哈地區歷史最悠久的裝瓶廠;它是奧塔里奧哈標誌性首府阿羅市地下酒窖面積最大(3400平方米)的酒莊,也是該市葡萄園面積最大的酒莊。酒莊擁有250公頃的頂級葡萄園,種植酒莊自有的葡萄,以確保快速加工,同時不影響品質。如今,比爾拜納斯擁有裡奧哈地區一些最負盛名的標誌性葡萄酒,其中值得一提的是波馬爾酒莊(Viña Pomal)、扎科酒莊(Viña Zaco)、埃德拉酒莊(Ederra)、皇家卡爾頓酒莊(Royal Carlton)和維卡蘭達酒莊(La Vicalanda)。
Les Parcellaires De Saulx Pommard 1er Cru 2018 (1x75cl)
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HK$898.00
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HK$898.00
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HK$1,080.00
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Bouchard Pere & Fils,Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine 2020 (1x75cl)
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寶尚伯爵家族酒莊(Bouchard Pere & Fils)2019年博訥一級園紅堡酒莊(Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine)是一款來自法國勃根地的葡萄酒。這款酒由著名的寶尚伯爵家族酒莊(Bouchard Pere & Fils)釀造,以其卓越的工藝和對品質的執著而聞名。 這款酒被評為一級酒莊...
布魯諾·科林 (BRUNO COLIN),Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 紅 2018 年 (1x75cl)
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HK$378.00
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HK$378.00
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HK$416.00
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Duluc De Branaire-Ducru 2019,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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HK$318.00
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2013年份的杜呂克·德·布蘭奈爾·杜克魯紅葡萄酒,由法國波爾多聖朱利安的布蘭奈爾·杜克魯酒莊釀造。這款酒由赤霞珠、梅洛和小維鐸葡萄混釀而成。酒體呈現深石榴紅色,散發出黑色水果、香料和皮革的芬芳。口感醇厚,質地絲滑,餘韻悠長。產區:法國波爾多聖朱利安。品嚐筆記:果香濃鬱,辛辣,皮革味濃鬱。食物搭配建議:搭配烤肉、野味和起司極佳。
Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2018 (1x75cl)
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HK$638.00
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HK$638.00
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HK$698.00
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馬西 / 威尼托 - 瓦爾波利切拉
瑪西酒莊(Masi)葡萄園始建於18世紀末,由博斯卡尼(Boscaini)家族經營,至今已傳承六代。瑪西酒莊釀造的葡萄酒風格現代、口感怡人、平衡宜人且極具辨識度,被譽為「徹底改變了維內托地區的釀酒藝術」。休·約翰遜(Hugh Johnson)曾將這些葡萄酒定義為「維羅納釀酒學的試金石」。
Faustino I Gran Reserva 2012,裡奧哈 DOCa (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$262.00
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Faustino I Gran Reserva 是酒莊最具代表性的特釀,採用獨特的磨砂玻璃瓶裝,以保護葡萄酒在陳釀過程中免受光照。這款酒僅在最佳年份釀造,真正彰顯了偉大年份的特質。 James Suckling 撰寫,共4 則評論: //成熟莓果、蘇丹娜葡萄乾、雪松和淡淡的巧克力香氣交織,層次豐富,口感複雜。酒體飽滿,單寧圓潤成熟,層次豐富,口感清新。成熟果香與桃花心木的美妙組合,更增添了酒體的複雜度。餘韻悠長,適飲或靜待佳釀。 // 評論者姓名:James Suckling 審核日期:2020年9月15日 Decanter評測:...
克萊米隆酒莊 2000 (1x75cl)
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HK$1,600.00
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HK$1,600.00
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃(101 英畝)的葡萄園,位於波雅克產區東北部,坐落在風景秀麗的穆塞山脊上,俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射,而附近的河流則創造了一種微氣候,保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲,降低冰雹的風險,並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成,底層為黏土石灰岩,露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種:赤霞珠(50%)、梅洛(37%)、品麗珠(10%)、小維鐸(2%)和佳美娜(1%)。葡萄藤的平均樹齡為53年,堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄大多在克隆技術發展之前種植,代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高,依地塊不同,每公頃種植8,500至10,000株葡萄藤。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術,將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力,是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合,酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿,展現了波亞克...
拉里奧哈阿爾塔特級珍藏 890 2010 (1x75cl)
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HK$1,788.00
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HK$1,788.00
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HK$1,988.00
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La Rioja Alta酒莊由五位哈羅當地葡萄種植者於1890年創立。他們抓住了法國葡萄根瘤蚜疫情帶來的機遇,為葡萄酒愛好者提供了絕佳的選擇。他們是傳統裡奧哈葡萄酒的頂級酒莊之一。酒莊自有製桶廠,使用美國橡木自製橡木桶,並手工進行裝桶。與裡奧哈葡萄酒不同,La Rioja Alta酒莊同時也是大型葡萄園的擁有者。他們以釀造品質卓越的珍藏級和特級珍藏級葡萄酒而聞名。 Rioja Alta 的 Gran Reserva 904 以其非凡的複雜度和卓越的陳年潛力脫穎而出。這是一款經典的里奧哈葡萄酒,年份絕佳。 2009 年份酒展現出極為複雜的香氣。黑醋栗和野生漿果的芬芳逐漸被精緻的香料和香脂的甜美所取代。口感以濃鬱的甜櫻桃風味、煙燻菸草和雪松香料的芬芳為基礎,與清爽的酸度和絲滑的單寧完美融合。這款酒由 90%...
簡愛薩維尼 Les Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2019 年 (1x75cl)
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HK$475.00
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HK$475.00
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HK$523.00
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Jane Eyre Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2019 (1x75cl)
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HK$917.00
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HK$917.00
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HK$1,009.00
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蓬泰卡內酒莊 (Chateau Pontet-Canet),波亞克 2010 年 (1x75cl)
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HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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HK$2,640.00
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兩隻手秘密塊西拉拉巴羅薩谷 2019 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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從這塊單一酒塊中取出一小塊葡萄,壓碎去梗,放入一個5噸容量的開放式發酵槽中。帶皮發酵時間為12天,發酵持續7天。所有自由流和壓榨的葡萄汁在罐中混合,24小時後,將葡萄酒從粗酒糟中倒出,倒入橡木桶中,進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時,僅進行最低限度的澄清,無需過濾。
陳年:在1-6年法國橡木桶中陳釀19個月。 25%採用厚板條桶,75%採用大桶。柔和多汁的果香在口中流淌,單寧細膩,餘韻悠長。
Sequeira 珍藏 Tinto 2022 年 (1x75cl)
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奔富 Bin 389 赤霞珠西拉 2020 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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奔富酒莊 (Penfolds) 成立於 1844 年,是澳洲最重要的酒莊,旗下擁有眾多明星級葡萄酒,包括葛蘭許 (Grange)、聖亨利 (St Henri) 和 Bin 707 赤霞珠 (Bin 707 Cabernet)...
Bouchard Pere & Fils,Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2017 (1x75cl)
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HK$980.00
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HK$980.00
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HK$1,088.00
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史都華酒窖「格子」紅酒混釀,納帕谷,加州 2018 年(1x750毫升)
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HK$538.00
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HK$790.00
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這款以赤霞珠為基酒的混釀,口感複雜深邃,飽含櫻桃、黑薄荷巧克力和淡淡的肉桂香氣。無花果乾和棗子的芬芳包裹著口腔,緩緩融入法國橡木的香料和烘烤氣息。
蘇瑪赤霞珠 2017 年 (1x75cl)
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HK$179.00
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HK$179.00
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HK$215.00
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2017 年度雅拉谷酒莊 - 墨爾本國際葡萄酒大賽
*詹姆斯哈利迪五星級酒莊*
Soumah 是其酒莊所在地的首字母縮寫,位於 Maroondah 高速公路以南(Soumah)。酒莊位於雅拉河谷的 Warramate 山麓,Butcher 家族對園藝和葡萄酒的熱愛,正是釀造兼具品種和地域特色的頂級葡萄酒的驅動力。
聖杜克 (SANTA DUC),吉貢達“Clos Derriere Vieille”2018 年 (1x75cl)
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HK$423.00
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HK$423.00
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HK$508.00
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海拔350公尺的Clos Derriere Vielle酒莊於1994年被Yves Gras收購。經過一番辛勤耕耘,Yves修復了狹窄的梯田葡萄園。為了滿足不同品種對水分的需求,每個品種都被種植在不同的梯田上:西拉種植在潮濕的土壤中,慕合懷特種植在多石的土壤中,歌海娜則種植在過渡帶。在白堊紀石灰岩土壤上,葡萄酒散發出清新的果香和細膩的花香,並伴隨著礦物質的清爽氣息和細膩的單寧。
Parent Pommard 1er Cru Les Epnots 2002 (1x75cl)
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HK$1,290.00
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HK$1,290.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
細膩、濃鬱,以及與生俱來的平衡感是這款佳釀的典型特徵。它色澤濃鬱,香氣濃鬱,散發著紫羅蘭和櫻桃或莫雷洛櫻桃等紅色水果的芬芳,展現出極致的複雜度。口感豐滿濃鬱,單寧細膩、絲滑、優雅。
La Spinetta Barbera d Asti Superiore Bionzo 2017 (1x75cl)
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HK$508.00
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HK$508.00
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HK$610.00
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「身為義大利最時尚的釀酒師/業主之一,喬治奧·裡維蒂(Giorgio Rivetti)無論釀造巴貝拉(Barbera)、莫斯卡托·阿斯蒂(Moscato d'Asti)還是其專有的紅葡萄酒 Pin,都展現出大師級的技藝。」——羅伯特·帕克
喬治·裡維蒂(Giorgio Rivetti)開創性的單一葡萄園巴貝拉葡萄酒以及巴貝拉/內比奧羅混釀“Pin”被認為是朗格(Langhe)地區的最佳葡萄酒。 La Spinetta酒莊的葡萄酒是義大利最著名的葡萄酒之一,在其相對較短的釀酒歷史中,酒莊已有30多款葡萄酒榮獲令人垂涎的「三杯獎」(Tre Bicchieri)。
約瑟夫菲爾普斯赤霞珠 2017 (1x75cl)
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HK$738.00
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HK$738.00
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約瑟夫·菲爾普斯葡萄園 (Joseph Phelps Vineyards) 是一家家族經營的納帕谷酒莊,致力於釀造世界一流的莊園級葡萄酒。酒莊成立於1973年,創始人喬·菲爾普斯 (Joe Phelps) 在聖赫勒拿島附近的春谷 (Spring Valley) 購買了一座前身為牧場的牧場。如今,酒莊在聖赫勒拿島、鹿躍區 (Stags Leap District)、奧克維爾 (Oakville)、盧瑟福...
Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 2019 (1x75cl)
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HK$638.00
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HK$638.00
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Domaine Geantet-Pansiot 成立於 1954 年。 1977 年,Vincent 加入酒莊,在其兒子 Fabien 自 2006 年起的支持下,酒莊取得瞭如今的盛譽。
葡萄園目前佔地13公頃,分佈在熱夫雷-香貝丹和香波-慕西尼產區。葡萄園不想整合特定的種植方式,而是選擇轉向合理的葡萄栽培。他們禁止使用除草劑和化肥,轉而採用耕作或控制性生草。
Vinedo Chadwick 2012 (1x75cl)
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HK$2,180.00
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HK$2,180.00
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HK$2,880.00
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葡萄酒 Viñedo Chadwick 葡萄酒體現了 Chadwick 家族長期以來的願望,即用超優質赤霞珠來紀念已故的唐阿方索查德威克,展現了 Chadwick-Errázuriz 家族在生產優質葡萄酒方面的血統、傳統和專業知識以及對卓越的熱情。 Viñedo Chadwick 酒莊的首款年份酒(1999 年)於 2002 年推出並大獲成功,而其第二款年份酒(2000 年)後來創造了歷史。...
Domaine Georges Lignier & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Combottes 2016 (1x75cl)
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HK$1,079.00
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HK$1,079.00
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HK$1,295.00
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Domaine Lignier Gevrey Chambertin 酒莊的葡萄酒色澤明亮,呈現深紅色。酒香濃鬱,帶有黑醋栗和紅色水果(漿果和櫻桃)的芬芳,這是該產區典型的特徵。酒體強勁,結構良好,濃度適中,平衡性良好,單寧細膩。酸度適宜,餘韻悠長。
前勃根地酒莊。喬治·利尼埃父子酒莊(Domaine Georges Lignier et Fils)位於莫雷-聖丹尼(Morey-St.-Denis),佔地37英畝,由利尼埃家族傳承數代。現任莊主是創始人的孫子喬治。酒莊擁有羅什園(Clos de la Roche)、聖丹尼園(Clos Saint-Denis)、莎梅·香貝丹園(Charmes Chambertin)和博訥馬爾園(Bonnes-Mares)的特級園。此外,酒莊還擁有熱夫雷-香貝丹園(Gevrey-Chambertin)、莫雷-聖丹尼園(Morey-Saint-Denis)和沃爾奈園(Volnay)的一級園。
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Carretals Minervois 2020 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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HK$405.00
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酒質介紹 : 葡萄品種:80%佳麗釀百年老藤、20%歌海娜。 風土:米納瓦早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區,面朝地中海地中海的山坡,充滿石灰岩,砂岩,及部分的粘土泥灰岩,擁有充足的日照,及穩定的氣候條件,甚至到收穫期,夜間的氣溫平均約17度,明顯的溫差,有助於葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外,更能保證有罕見的酸度。 釀造:安妮與讓保羅想釀造的並非拙劣只是南法的布根地,而是重新崇敬南法的真實面貌,結合力量與優雅,表演南法多變的風土特色與花生師想法的革新之舉。 南法區的珍寶就是高比例的荖藤,尤其佳麗釀在這幾年更成為南法區最受人矚目的明星。本文Les Carrétals所使用的葡萄,全數採收自1909年時就栽種的百年佳麗釀老藤,100%時則使用橡木桶發酵釀造。 Les Carrétals是葡萄園的名稱,大小僅1.07。新桶比例30%以上。號 因此悠長的花香特質,使得這款酒彷彿是液體的紫羅蘭花,明顯的黑色水果滋味,帶些許鹹味的礦物質感,香草與甘草的香味。這種酒體,卻意外滑順清澈的質感。是一款象徵南法地區未來前景的代表之作。號 國際評分 : 2013國際評分:《葡萄酒倡導者》95分 2012國際評分:葡萄酒倡導者 93分...
Connetable de Talbot 2021 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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81葡萄酒倡導者
2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫,散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣,並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中,口感緊實,略顯輕盈和硬朗。
最佳飲用期間:2018 - 2024
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年2月21日
特羅隆夢多酒莊 2002 年 (1x75cl)
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HK$1,208.00
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HK$1,608.00
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Troplong Mondot 2002 是來自法國波爾多聖埃美隆產區的優質紅酒。 這款酒在杯中呈現深寶石紅色,泛著紫色光澤。聞起來,它散發著複雜的黑色水果香氣,例如黑櫻桃、黑莓和黑醋栗,並伴隨香草、香料和一絲泥土的氣息。 2002年的卓龍夢特酒體飽滿、濃鬱、濃鬱,口感絲滑,單寧結構良好。酒體以黑櫻桃、黑莓和李子等深色水果的香氣為主,並略帶巧克力和咖啡的芬芳。餘韻悠長,餘韻悠長,略帶一絲礦物氣息。 這款葡萄酒在橡木桶中陳釀了 18-20 個月,形成了複雜的風味,並增添了淡淡的香草和香料味。 2002年份的卓龍夢特主要由梅洛葡萄混釀而成,並混釀少量品麗珠和赤霞珠。這款酒以其陳年潛力而聞名,可以窖藏數年。 整體而言,卓龍夢特2002年份葡萄酒口感醇厚、複雜而優雅,展現了聖艾美隆的風土與釀酒傳統。它與牛肉、羊肉或野味等豐盛的肉類菜餚搭配極佳。 羅伯特·帕克《葡萄酒倡導家》——93 分 “這款酒呈深寶石紅/李子色,散發著黑醋栗、黑櫻桃、巧克力和意式濃縮咖啡烘焙的香氣。酒體中等至飽滿,質感出色,單寧豐富,餘味悠長濃鬱。這款酒尚未達到成熟的高峰,應該可以輕鬆陳釀 10-15...
寶瑪酒莊瑪歌 2005 (1x75cl)
正常價格
HK$3,348.00
特價
HK$3,348.00
正常價格
HK$4,398.00
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寶瑪酒莊(Château Palmer)是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊,儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同,寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當(此外還會加入少量小維鐸),這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用,也適合長期窖藏。
帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃(136英畝),位於康特納克鎮,主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集,這是該地區的種植習慣,以確保葡萄藤之間的競爭,並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行,不同地塊的葡萄分別進行釀造,以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀,其中新橡木桶的比例高達60%。
寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出,與其說是副牌酒,不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱,裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產,之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱,Alter Ego則為7,500箱。
寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊,其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發,並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來,西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。
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