全部紅酒

紅酒的顏色、單寧和大部分結構，都來自與果皮接觸的時間。之後的每一步——浸皮多久、溫度多高、有多少整串入桶、用甚麼容器陳年——都是選擇，不是品質的階梯。

這裡是我們所有國家的紅酒總覽。如果你已經知道要甚麼，由國家頁或產區頁入手會快得多。如果未想好，實際做法是由一支你喜歡過的酒橫向移動：同一品種換產區，或同一產區換酒莊。

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1992 年魯臣酒莊 (Chateau Rauzan Gassies)，瑪歌 (Margaux) (1x75cl)

正常價格 HK$718.00
特價 HK$718.00 正常價格 HK$858.00
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Chateau Leoville Barton 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,058.00
特價 HK$1,058.00 正常價格 HK$1,288.00
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Chateau La Dominique 1985 St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$858.00
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Chateau La Dominique 位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）產區，自1955年起被評為列級莊B（Grand Cru Classé B），其葡萄園毗鄰著名的白馬莊（Château Cheval Blanc）與柏圖斯（Pétrus），地理位置優越，風土條件卓越。1985年是波爾多一個備受讚譽的年份，尤其對右岸的梅洛（Merlot）而言，其成熟度與平衡感俱佳。此年份的葡萄酒普遍展現出良好的結構與持久的果味，同時具備出色的陳年潛力。Chateau La Dominique 1985 完美體現了該年份的精髓，以梅洛為主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc），釀造出既有力量又不失優雅的酒款。此酒經過數十載的瓶中陳年，已發展出複雜的第三層次香氣，預期正值其適飲高峰期。建議在適當的溫度下醒酒，以充分展現其細膩的風味層次。
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Chateau Cantemerle 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$568.00
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Caiarossa 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
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Puchang Beichun 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
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ATAAHUA, Pinot Noir 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$195.00
特價 HK$195.00 正常價格 HK$216.00
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Chateau Canon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,245.00
特價 HK$1,245.00 正常價格
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Chateau Canon 2017 來自波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特級園（1er Grand Cru Classé B），其葡萄園坐落於著名的石灰岩高原之上，此獨特風土賦予葡萄酒卓越的礦物感與清新度。2017 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍影響廣泛，然而 Chateau Canon 憑藉其高海拔地理位置及精準的葡萄園管理，有效規避了大部分災害，確保了葡萄的健康與品質。酒莊在釀造過程中，堅持精細的葡萄篩選與溫和的萃取，旨在展現風土的純粹表達。此年份的 Canon 展現出優雅的結構、細膩的單寧與活潑的酸度，果味集中而純淨，並帶有典型的礦物氣息。儘管年輕時已具備迷人魅力，其卓越的平衡感與深度預示著良好的陳年潛力，可隨著時間發展出更複雜的層次。
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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$483.00
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我們常被問到的一個問題是：「如果我們連一杯都喝不完，那我該如何開瓶阿瑪羅尼呢？」我們敢說，這款阿瑪羅尼葡萄酒可以讓您在用餐時開瓶享用，而不會感到難以承受。優雅、順口、不會過於強烈：這些是我們旗艦葡萄酒的標誌性特徵。每個年份的葡萄酒都會隨著時間的推移而產生細微的差別，這就是為什麼我們建議真正的葡萄酒愛好者投資多瓶。更有紀律的收藏家可以在幾年或幾十年後享受到令人難忘的垂直品嚐的回報。我們採用傳統的方法來釀造阿瑪羅尼，注重優雅和平衡。辛辣、泥土和摩卡的底蘊與持久的多汁黑櫻桃、梅干和乾果的香氣相得益彰。葡萄來自 Valpolicella Classica 地區兩個最好的地塊。 品酒筆記 酒體呈現濃鬱的寶石紅色，散發出濃鬱純淨的成熟櫻桃、黑櫻桃和野生莓果的芬芳，接著是清新略帶辛辣的氣息。入口乾爽柔和，酸度與單寧的平衡使其口感飽滿而均衡。單寧的質感令人愉悅，餘韻悠長，並帶有淡淡的紅色水果香氣。 食用建議 其優雅的口感和濃鬱的口感使其完美搭配野味、紅肉或成熟起司。它也是長時間交談的理想伴侶。 起源 來自著名的 La Groletta 和 Conca d'Oro...
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木杺酒莊 Domaine Muxin Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,980.00
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木杺酒庄 Domaine Muxin Rouge 2021，是酒庄對其風土精髓的年度詮釋。此年份紅酒嚴選優質葡萄，秉持傳統與現代釀酒工藝的平衡，旨在呈現其產區的獨特微氣候與土壤特性。釀造過程注重細節，從葡萄園管理到發酵、熟成，每一步驟均經過嚴格監控，確保酒液能充分表達其潛力。此酒款在橡木桶中進行適度陳釀，賦予其更深層次的結構與香氣複雜度，同時保留了年份的清新果味與活力。Domaine Muxin Rouge 2021 具備卓越的陳年潛力，其堅實的單寧骨架與平衡的酸度，預示著未來數年甚至數十年的優雅演變。對於追求深度與收藏價值的鑑賞家而言，這是一款不容錯過的精品。

Domaine De la Gyalthang High Altitude Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
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Hardys Heritage Reserve Bin Shiraz 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$188.00
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Campagnola Bardolino DOC Classico 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$68.00
特價 HK$68.00 正常價格 HK$95.00
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La Spinetta Sassontino 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$808.00
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Crozes Hermitage 2021, Xavier Vignon (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$364.00
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Maison de Montille Pommard 1er Cru Pomone 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$800.00
特價 HK$800.00 正常價格 HK$838.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er cru Greves Vigne de L'Enfant Jesus Domaine 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,188.00
特價 HK$1,188.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,024.00
特價 HK$1,024.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Guigal 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$507.00
特價 HK$507.00 正常價格 HK$630.00
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Domaine de Terrebrune Bandol Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格
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Bass Phillip Estate Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格
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Chateau Le Coteau, Margaux 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格 HK$398.00
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Les Parcellaires Saulx Gevrey Chambertin Rouge 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$700.00
特價 HK$700.00 正常價格 HK$755.00
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Gevrey-Chambertin，位於勃艮第夜丘（Côte de Nuits）北部，以其出產結構宏大、陳年潛力卓越的黑皮諾（Pinot Noir）紅酒而聞名。此地擁有豐富的石灰岩與泥灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度，被譽為「勃艮第之王」。Les Parcellaires Saulx 2017 Gevrey-Chambertin Rouge 精選自村內優質地塊，旨在展現該年份的純粹風土表達。2017年勃艮第是一個相對平衡的年份，果實成熟度良好，酸度適中，釀造出兼具優雅與力量的葡萄酒。此酒經過精心釀造，通常會於法國橡木桶中陳年，以增添層次感與柔化單寧。其深邃的果味與細膩的單寧結構，預示著良好的陳年潛力，可於未來數十年內持續發展其複雜性。

Santa Carolina Vistana Cabernet Sauvignon Merlot 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
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Saint Louie Cabernet Sauvignon Merlot 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
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Leviathan Red Blend 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格 HK$598.00
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Domaine Belleville Santenay Les Hates Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$498.00
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Domaine De La Folie Rully Cuvee Marey 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格 HK$455.00
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Domaine De La Folie 位於布爾岡 Côte Chalonnaise 的 Rully 產區，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝而聞名。Rully 產區的白酒主要由夏多內葡萄釀造，其土壤以石灰岩和黏土為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感和清新酸度。此款 Cuvée Marey 2021 乃酒莊精選地塊之作，旨在展現...
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Grevino Element Trilogy 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$298.00
單價
乾型，帶有濃鬱的草莓和覆盆子的味道；中等橡木味，柔和的單寧是 這是這款酒的象徵。悠長的口感給人愉悅的感覺和遐想。

Grevino Pinot Noir (Limited edition) 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價
乾型，帶有濃鬱的草莓和覆盆子的味道；中等橡木味，柔和的單寧是 這是這款酒的象徵。悠長的口感給人愉悅的感覺和遐想。
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Grevino Red Carpet Trio 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格 HK$318.00
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銅獎、金瓶獎西拉 60% 歌海娜 20% 多姿桃 20%口感濃鬱絲滑，散發著誘人的成熟黑莓、巧克力和咖啡香氣。乾爽、明亮的果味，單寧柔和，並伴隨淡淡的橡木味。

Craggy Range Sophia 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$650.00
特價 HK$650.00 正常價格
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Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2008 (1x37.5cl)

正常價格 HK$156.00
特價 HK$156.00 正常價格 HK$172.00
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Antonin Rodet 扎根於勃艮第 Côte Chalonnaise 產區，自 1875 年成立以來一直秉持嚴謹的釀造傳統。這款 2008 年份的 Bourgogne Pinot Noir 展現了熟成勃艮第紅酒的典型演化特徵。2008 年生長季氣候偏涼，賦予酒液極佳的自然酸度與清晰的骨架結構，經過多年的瓶中熟成，展現出高雅的次生風味。釀造上採用傳統溫控發酵，並於橡木桶中經過長時間靜置，保留了...

M Chapoutier，Cote-Rotie Les Becasses 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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M Chapoutier，Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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Chateau De Beaucastel 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$523.00
特價 HK$523.00 正常價格
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Gaja Ca'Marcanda Promis Toscana 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Les Fiefs de Lagrange 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$248.00
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Chateau La Tour De Mons 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$197.00
特價 HK$197.00 正常價格
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Chateau Canon la Gaffeliere 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$678.00
特價 HK$678.00 正常價格
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Baron de Brane 2018, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$224.00
特價 HK$224.00 正常價格
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2018 Baron de Brane 是波爾多瑪歌（Margaux）列級莊布拉納康特納克堡（Château Brane-Cantenac）的卓越二軍酒。此酒款旨在展現酒莊風土的精髓，同時提供更早可飲用的優雅體驗。瑪歌產區以其細膩、芳香且具絲滑單寧的葡萄酒聞名。2018年份在波爾多左岸表現出色，經歷了溫暖乾燥的生長季，賦予葡萄極佳的成熟度與濃郁度。Baron de Brane 2018 採用精選自年輕藤蔓或不符合一軍酒標準的批次釀造，通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）及少量品麗珠（Cabernet Franc），精準地捕捉了瑪歌的經典風格。此年份的 Baron de Brane...

Pierre Yves Colin Morey Santenay VV Ceps Centenaires 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$908.00
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皮耶-伊夫·科林-莫雷酒莊（Domaine Pierre-Yves Colin-Morey）位於夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。皮耶-伊夫·科林曾是其父親酒莊馬克·科林酒莊（Domaine Marc Colin）的成員，並於2001年決定創立自己的酒商。 2005年，他從家族葡萄園獲得了6公頃土地。作為勃根地白酒傑出的年輕釀酒師之一，他開創了新的釀酒技術，使用半橡木桶（demi-muid，一種600公升容量的橡木桶），避免使用攪桶法，使每一瓶酒都清晰地展現了其風土特徵和富含礦物質的霞多麗。我們很高興能直接從他們的酒窖採購。

Legacy Peak, Marselan, Ningxia Helan Mountain 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$405.00
特價 HK$405.00 正常價格 HK$398.00
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Legacy Peak酒莊位於中國寧夏賀蘭山東麓，此區以其獨特的風土條件——高海拔、充足日照、晝夜溫差大及富含礦物質的沖積土壤——為葡萄生長提供了理想環境。2022年份的馬瑟蘭（Marselan）紅酒，是酒莊對該品種潛力的深度探索與展現。馬瑟蘭作為赤霞珠與歌海娜的雜交品種，在賀蘭山區展現出卓越的適應性，其果實顆粒小、皮厚，賦予葡萄酒濃郁的色澤、豐富的單寧結構及複雜的香氣。Legacy Peak採用精細的葡萄園管理，嚴格控制產量，並在釀造過程中注重溫和萃取，以保留品種的純淨果味與風土的細膩表達。此酒經橡木桶陳釀，進一步提升其層次感與陳年潛力，是中國精品葡萄酒領域中值得關注的佳作。
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Van Zellers Douro Tinto 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$251.00
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Trivento Golden Reserve Lujan de Cuyo Mendoza Malbec 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$280.00
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Trivento Golden Reserve Malbec 2021 乃阿根廷門多薩（Mendoza）Luján de Cuyo 產區之卓越代表作。Luján de Cuyo 作為阿根廷首個獲得原產地命名（DOC）的產區，其獨特風土條件，包括高海拔、充足日照及安第斯山脈融雪灌溉，為馬爾貝克（Malbec）葡萄提供了理想的生長環境。此款 Golden Reserve 嚴選樹齡逾百年的老藤馬爾貝克葡萄釀製，確保果實風味集中且層次豐富。釀造過程結合傳統與現代工藝，於法國橡木桶中進行陳年，賦予酒體細膩的單寧結構與複雜的香氣。Trivento...

The Paring Red Blend 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格
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Il Poggione Rosso di Montalcino 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$268.00
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Domaine Roblet Monnot Volnay Saint Francois 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格 HK$858.00
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