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父系 Corton Grand Cru Les Renardes 2014 年 (1x75cl)
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HK$1,688.00
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HK$1,688.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
濃鬱的石榴紅色澤,色澤明亮。香氣濃鬱複雜,散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆,單寧細膩優雅,平衡悠長。
蓋伊酒莊 (Chateau Le Gay),波美侯 2012 年 (1x75cl)
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HK$825.00
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HK$825.00
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品酒筆記 2008 年的 Le Gay 是本年份最成功的酒款之一,它由 90% 的梅洛和 10% 的品麗珠混釀而成(酒精度為 13.5%),每公頃僅產出 25 百升。未經澄清和過濾,裝瓶後呈現濃鬱的紫色,散發著春日花香的甜美氣息,並混合著藍莓、黑莓、深色覆盆子、碎石和白巧克力的芬芳。酒體飽滿,極其濃鬱,極具潛力(儘管對於 2008 年份來說,它的表現略顯落後),如果陳釀...
路易斯·拉圖 (Louis Latour) 阿洛克斯·科頓 (Aloxe Corton) “拉圖酒莊”2021 年 (1x75cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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HK$695.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chabiots” 2017 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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Seresin Estate LEAH 黑皮諾 2022 年 (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$388.00
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HK$442.00
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*有機與生物動力法認證* 瑟瑞辛酒莊 (Seresin Estate) 由出生於紐西蘭、現居倫敦的攝影師 Michael Seresin 於 1992 年創立。酒莊位於馬爾堡懷勞谷 (Wairau Valley),自 1994 年以來一直採用有機種植,並於 2006...
Bouchard Pere & Fils,波瑪 2019 年 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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HK$688.00
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Domaine de Chermette Fleurie「Les Deux Granites」2021 年 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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HK$338.00
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Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos des Ruelles”Monopole Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$486.00
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HK$486.00
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約瑟夫‧菲爾普斯赤霞珠 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$688.00
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HK$688.00
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約瑟夫·菲爾普斯葡萄園 (Joseph Phelps Vineyards) 是一家家族經營的納帕谷酒莊,致力於釀造世界一流的莊園級葡萄酒。酒莊成立於1973年,創始人喬·菲爾普斯 (Joe Phelps) 在聖赫勒拿島附近的春谷 (Spring Valley) 購買了一座前身為牧場的牧場。如今,酒莊在聖赫勒拿島、鹿躍區 (Stags Leap District)、奧克維爾 (Oakville)、盧瑟福...
塞拉菲娜酒莊,波美侯 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,100.00
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HK$1,100.00
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HK$1,380.00
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這款酒風格相當柔順——單寧緊實耐嚼,入口即化,充滿令人沉醉的芬芳果香。聞香和口感都散發著令人難以置信的芬芳和花香。我愛它的質感──單寧柔滑、柔和、濃鬱、集中,同時又絲滑如絲。精緻的紅色和藍色水果——藍莓、紅櫻桃和李子——與甘草、肉桂、黑巧克力、煙熏土和薄荷等更鹹鮮的元素交織在一起,但整體口感卻相當清爽精準。你此刻就能感受到壓抑的能量──水果的潛藏振動,帶來一種整體的興奮感。適飲期為2028-2050年。 Decanter於2022年4月評測。
Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er cru Greves Vigne de L'Enfant Jesus Domaine 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,188.00
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HK$1,188.00
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HK$1,380.00
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Montepeloso Suvereto A Quo IGT Costa Toscana 2022 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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HK$398.00
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✓ 榮獲:90-92 分 Vinous(2020 年 3 月發行) ✓ 榮獲:葡萄酒倡導者 92 分(2021 年 1 月 15...
亨利·胡安·莫雷 (Henri Jouan Morey) 聖丹尼斯 (Clos Sorbe) 1er Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)
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HK$1,720.00
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HK$1,720.00
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Les Parcellaires Saulx Gevrey Chambertin Rouge 2017 (1x75cl)
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HK$700.00
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HK$700.00
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HK$755.00
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雲霧之灣黑皮諾 2022 (1x75cl)
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HK$308.00
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HK$308.00
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Cloudy Bay 由 Cape Mentelle Vineyards 於 1985 年創立,目前隸屬於 Moët Hennessy 葡萄酒部門 Estates & Wines。...
Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2018 (1x75cl)
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HK$784.00
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HK$784.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Carretals Minervois 2022 (1x75cl)
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HK$300.00
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HK$300.00
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HK$405.00
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酒質介紹 : 葡萄品種:80%佳麗釀百年老藤、20%歌海娜。 風土:米納瓦早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區,面朝地中海地中海的山坡,充滿石灰岩,砂岩,及部分的粘土泥灰岩,擁有充足的日照,及穩定的氣候條件,甚至到收穫期,夜間的氣溫平均約17度,明顯的溫差,有助於葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外,更能保證有罕見的酸度。 釀造:安妮與讓保羅想釀造的並非拙劣只是南法的布根地,而是重新崇敬南法的真實面貌,結合力量與優雅,表演南法多變的風土特色與花生師想法的革新之舉。 南法區的珍寶就是高比例的荖藤,尤其佳麗釀在這幾年更成為南法區最受人矚目的明星。本文Les Carrétals所使用的葡萄,全數採收自1909年時就栽種的百年佳麗釀老藤,100%時則使用橡木桶發酵釀造。 Les Carrétals是葡萄園的名稱,大小僅1.07。新桶比例30%以上。號 因此悠長的花香特質,使得這款酒彷彿是液體的紫羅蘭花,明顯的黑色水果滋味,帶些許鹹味的礦物質感,香草與甘草的香味。這種酒體,卻意外滑順清澈的質感。是一款象徵南法地區未來前景的代表之作。號 國際評分 : 2013國際評分:《葡萄酒倡導者》95分 2012國際評分:葡萄酒倡導者 93分...
Domini Veneti Appassimento Rosso Passito IGT 2023 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$193.00
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這款來自威尼斯酒莊Domìni Veneti的紅酒,採用Corvina、Corvinone、Rondinella以及其他少量葡萄品種混釀而成。葡萄產自維羅納山區,海拔100至350米,土壤為黏土和石灰質。九月底採收,精心挑選最佳葡萄串,晾乾約2個月,以獲得更高的濃度。之後進行壓榨、去梗,並在25°C的控溫下進行發酵,浸漬約10天。最後的精煉階段需要橡木桶陳釀。
Chateau Rauzan Segla 2008,瑪歌 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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95葡萄酒愛好者
這是一款酒體飽滿的葡萄酒,產自瑪歌產區的頂級酒莊之一。酒體飽滿,充滿多汁的黑莓和黑加侖果香。果香與深邃的單寧和強勁的酒體結構形成鮮明對比。這款酒將緩慢而令人印象深刻地發展,預計2025年即可飲用。
95 詹姆斯·薩克林 - Jamessuckling.com
黑莓、黑醋栗和草莓的美妙香氣貫穿始終,酒體飽滿,單寧完美融合,餘韻悠長。明亮的酸度賦予這款酒線性的口感,集中體現了所有果香。礦物質氣息濃鬱。 2021年飲用最佳。
Les Parcellaires De Saulx Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2016 (1x75cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,088.00
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HK$1,288.00
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Les Parcellaires De Saulx Clos de Vougeot 特級園 2017 年 (1x75cl)
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HK$2,498.00
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HK$2,498.00
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HK$2,688.00
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