全部紅酒

紅酒的顏色、單寧和大部分結構，都來自與果皮接觸的時間。之後的每一步——浸皮多久、溫度多高、有多少整串入桶、用甚麼容器陳年——都是選擇，不是品質的階梯。

這裡是我們所有國家的紅酒總覽。如果你已經知道要甚麼，由國家頁或產區頁入手會快得多。如果未想好，實際做法是由一支你喜歡過的酒橫向移動：同一品種換產區，或同一產區換酒莊。

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Montepeloso Suvereto A Quo IGT Costa Toscana 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$398.00
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✓ 榮獲：90-92 分 Vinous（2020 年 3 月發行） ✓ 榮獲：葡萄酒倡導者 92 分（2021 年 1 月 15...

Chateau Clerc Milon 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$884.00
特價 HK$884.00 正常價格
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Domaene Gobelsburg Zweigelt 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
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Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,978.00
特價 HK$1,978.00 正常價格
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Caiarossa 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
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Helan Hong Jiangnan Edition Reserva Cabernet Sauvignon Dry Red Wine 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$950.00
特價 HK$950.00 正常價格
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Bass Phillip Estate Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,038.00
特價 HK$1,038.00 正常價格
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Henri Jouan Morey Saint Denis Clos Sorbe 1er Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,720.00
特價 HK$1,720.00 正常價格
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Henri Jouan Clos Saint Denis Grand Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,316.00
特價 HK$2,316.00 正常價格 HK$2,400.00
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Marrenon Syrah "Les Grains" (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Marrenon Merlot "Les Grains" (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Marrenon Pinot Noir "Les Grains" (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Lamé Delisle Boucard Bourgueil Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Chateau Caronne Ste Gemme 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Château Pichon-Longueville Baron 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,495.00
特價 HK$1,495.00 正常價格 HK$1,645.00
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Gaja Ca'Marcanda Magari 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$587.00
特價 HK$587.00 正常價格
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CAYRON, Gigondas 2020 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$693.00
特價 HK$693.00 正常價格 HK$763.00
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Cloudy Bay Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
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Cloudy Bay 2022 年份黑皮諾，承襲酒莊在馬爾堡（Marlborough）產區的卓越釀酒傳統。作為該區的先驅酒莊之一，Cloudy Bay 致力於展現馬爾堡獨特的風土條件，尤其是在黑皮諾的種植上，精選涼爽的黏土和礫石土壤地塊，以確保葡萄緩慢成熟，發展出複雜的風味層次。2022 年份的氣候條件為黑皮諾提供了理想的生長環境，葡萄達到完美的生理成熟度，同時保留了清新的酸度。釀造過程注重細節，採用部分整串發酵，並於法國橡木桶中熟成，其中新桶比例控制得宜，旨在提升酒體的結構感與複雜度，而非掩蓋果實本身的純淨風味。此酒款旨在呈現馬爾堡黑皮諾的優雅與深度，具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為細膩的層次與香氣。建議搭配烤鴨、野味或蘑菇燴飯等菜餚，以突顯其精緻的風味。

Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$784.00
特價 HK$784.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$784.00
特價 HK$784.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$368.00
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Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Carretals Minervois 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$300.00
特價 HK$300.00 正常價格 HK$405.00
單價
酒質介紹 : 葡萄品種：80% Carignan 百年老藤, 20% Grenache​​​。 風土：Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩，砂岩，及部分的黏土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度。 釀造：Anne與Jean-Paul想釀造的並非單純只是南法的布根地，而是重新詮釋南法的真實面貌，結合力量與優雅，展現南法多變的風土特色與釀酒師想法的革新之舉。 南法區的珍寶就是高比例的荖藤，尤其Carignan在這幾年更成為南法區最受人矚目明星。這款Les Carrétals所使用的葡萄，全數採收自1909年時就栽種的世紀百年Carignan老藤，100%時則使用橡木桶發酵釀造。Les Carrétals是葡萄園的名稱，大小僅1.07公頃。新桶比例30%以上。​ 因此悠長的花香特質，使得這款酒彷彿是液體的紫羅蘭花，明顯的黑色水果滋味，帶有些許鹹味的礦物感，香草與甘草的香氣。濃郁的酒體，卻具有意外滑順純淨的質地。是一款象徵南法地區未來前景的代表之作。​

Chateau Fonroque 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格
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Domini Veneti Appassimento Rosso Passito IGT 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$193.00
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這款來自威尼斯酒莊Domìni Veneti的紅酒，採用Corvina、Corvinone、Rondinella以及其他少量葡萄品種混釀而成。葡萄產自維羅納山區，海拔100至350米，土壤為黏土和石灰質。九月底採收，精心挑選最佳葡萄串，晾乾約2個月，以獲得更高的濃度。之後進行壓榨、去梗，並在25°C的控溫下進行發酵，浸漬約10天。最後的精煉階段需要橡木桶陳釀。

Chateau Rauzan Segla 2008, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
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95葡萄酒愛好者 這是一款酒體飽滿的葡萄酒，產自瑪歌產區的頂級酒莊之一。酒體飽滿，充滿多汁的黑莓和黑加侖果香。果香與深邃的單寧和強勁的酒體結構形成鮮明對比。這款酒將緩慢而令人印象深刻地發展，預計2025年即可飲用。 95 詹姆斯·薩克林 - Jamessuckling.com 黑莓、黑醋栗和草莓的美妙香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧完美融合，餘韻悠長。明亮的酸度賦予這款酒線性的口感，集中體現了所有果香。礦物質氣息濃鬱。 2021年飲用最佳。
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Chateau d'Armailhac 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格 HK$7,888.00
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Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$923.00
特價 HK$923.00 正常價格 HK$1,108.00
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Les Parcellaires De Saulx Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,288.00
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Les Parcellaires De Saulx Clos de Vougeot Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,498.00
特價 HK$2,498.00 正常價格 HK$2,688.00
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Caiarossa 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$540.00
特價 HK$540.00 正常價格 HK$558.00
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Caiarossa酒莊坐落於托斯卡納海岸切奇納山谷（Val di Cecina）的中心。酒莊建於1998年，並於2004年被Eric Albada Jelgersma收購。 Eric Albada Jelgersma是一位對葡萄酒充滿熱情的荷蘭企業家，同時也是波爾多瑪歌產區兩座列級名莊－美人魚酒莊（Château Giscours）和杜特蒂酒莊（Château du Tertre）的莊主。 自1998年初起，酒莊致力於透過細緻的地質分析，挖掘這片土地的潛力。結果顯示，這裡的土壤類型極為多樣。這種多樣性促使酒莊根據土壤類型劃分了12個葡萄園地塊，並種植了最適合的葡萄品種。 葡萄園採用生物動力學種植，目前種植了 11 個葡萄品種：紅葡萄酒有桑嬌維塞、梅洛、品麗珠、赤霞珠、小維鐸、西拉、歌海娜和慕合懷特；白葡萄酒有霞多麗、維歐尼和小滿勝。...
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Chateau La Tour De Mons 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$202.00
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Giodo La Quinta 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$306.00
特價 HK$306.00 正常價格
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Chevalier de Lascombes 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$438.00
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Two Hands Secret Block Shiraz Barossa Valley 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$936.00
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Chateau Lynch Moussas 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
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Tyrrell's "Vat 8" Shiraz Cabernet 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格
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Jean Bouchard Cote de Beaune Villages 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau Canon 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
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Chateau Cantemerle 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$468.00
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It would be difficult to find a more classically Médoc wine than thisgreat Cantemerle, with...

Skyline of Gobi Grand Reserve Marselan, Xinjiang 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$754.00
特價 HK$754.00 正常價格
單價
手工採摘和手工分類。去梗、壓榨、冷浸漬，然後在控溫條件下發酵2週。在100%全新橡木桶中陳釀15個月。 顏色：顏色呈深紅色。香氣：桑葚、藍莓和黑櫻桃的香氣，帶有一絲丁香和肉桂的辛辣味口感：強勁而濃鬱的結構，獨特的濃度和深度。辨識度高，結構清晰。 食物搭配：烤肉、鴨腿
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賣曬啦

Pio Cesare Barolo Mosconi DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,620.00
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皮埃蒙特位於義大利西北角，以盛產高品質葡萄酒聞名。皮奧·切薩雷酒莊 (Pio Cesare) 成立於1881年，自成立以來一直致力於釀造和陳釀該地區特有的優質葡萄酒。 家族理念始終以品質為導向。每年平均產量僅3萬箱。這樣的限量生產，是成就極致頂級品質的唯一方法。

YANN DURIEUX Night Cost 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,118.00
特價 HK$1,118.00 正常價格
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憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗，年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年，Durieux 在 Villers La...

M Chapoutier，Hermitage Monier de la Sizeranne 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
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Legacy Peak Family Heritage 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,105.00
特價 HK$1,105.00 正常價格
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手工採摘、分類、去梗，然後將葡萄粒倒入發酵槽中。在低於24-25°C的控溫槽中進行冷沉澱和發酵15天。然後轉移到蘋果酸乳酸發酵罐中進行，並在法國新橡木桶中陳釀22個月。 顏色：濃鬱明亮的紫羅蘭色。鼻子：充滿紫羅蘭和藍莓的香氣，還有奶油的色調。口感：絲滑緊實的口感，讓人回想起一塊巧克力在嘴裡融化時的滿足感。 食物搭配：辛辣的川菜

Chateau D'Angludet Margaux Cru Bourgeois 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Lacoste-Borie, Pauillac 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格
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Chateau Monbousquet 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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蒙布斯克酒莊（Château Monbousquet）位於聖埃美隆，以其豐腴成熟、現代風格的葡萄酒而聞名。長期以來，蒙布斯克酒莊一直被認為品質不佳，但在過去二十五年裡，其品質已大幅提升，如今已成為該地區最優質的葡萄酒之一。自2006年以來，蒙布斯克酒莊一直被評為列級酒莊（Grand Cru Classé）。 酒莊佔地32公頃（79英畝），除一小塊地塊外，其餘均種植紅葡萄品種，其中梅洛60%，品麗珠30%，赤霞珠10%。與白馬酒莊和飛卓酒莊一樣，這裡的土壤以礫石為主，非常適合種植高比例的赤霞珠。 1993年，當傑拉德·珀斯（Gérard Perse）收購該酒莊時，葡萄園的排水系統被徹底恢復。 正牌酒和副牌酒Angélique de Monbousquet皆在控溫不鏽鋼酒桶中發酵。正牌酒在新橡木桶中陳釀18-24個月，而Angélique則採用較年輕的葡萄藤釀造，並在已陳釀一年的橡木桶中陳釀18個月。兩款酒均未經澄清和過濾便裝瓶。葡萄酒的品種組成反映了葡萄園的種植情況。 蒙布斯克酒莊也用一小塊地塊種植的長相思、灰長相思、賽美蓉和密思卡岱葡萄釀造了一款帶有柑橘風味的波爾多幹白葡萄酒。這塊地塊於1994年種植時，這些品種在聖埃美隆地區聞所未聞，而產區範圍內出產的白葡萄酒至今仍非常罕見。  
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Chateau Giscours 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$446.00
特價 HK$446.00 正常價格 HK$588.00
單價
Chateau Giscours 2021 來自波爾多左岸瑪歌產區，是 1855 年列級莊評級中的三級莊。此年份的釀造過程充滿挑戰，但酒莊憑藉其卓越的風土管理與精湛的釀酒技術，成功捕捉了年份的精髓。2021 年份在波爾多整體而言是一個涼爽且多雨的年份，考驗著釀酒師的技藝。Giscours 團隊透過嚴格的葡萄園管理和精準的採收時機，確保了葡萄的健康與成熟度。最終釀造出的葡萄酒展現出瑪歌產區特有的優雅與細膩，而非過度濃郁的風格。此酒款以其精緻的結構、清新的果味和平衡的酸度為特色，預示著良好的陳年潛力。它代表了經典波爾多風格的回歸，適合對傳統波爾多葡萄酒有深入鑑賞力的藏家。
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