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Domaine Thierry & Pascale Matrot Volnay 1er Cru “Santenots” 2019 (1x75cl)
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HK$675.00
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HK$675.00
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卡拉布里亞家族指引之星西拉 2022 (1x75cl)
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HK$158.00
特價
HK$158.00
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卡拉布里亞家族酒莊(Calabria Family Wines)的故事始於1945年,創始人是弗朗西斯科·卡拉布里亞(Francesco Calabria)和伊麗莎白·卡拉布里亞(Elisabetta Calabria)。七十多年過去了,如今第三代人依然自豪地傳承著祖父母勤奮創新的價值觀。
卡拉布里亞家族是瑞福瑞納 (Riverina) 和巴羅薩谷 (Barossa Valley) 葡萄酒產區葡萄園的驕傲擁有者,並從當地的家族種植者那裡採購水果,這種關係一直延續到創始人弗朗西斯科·卡拉布里亞 (Francesco Calabria) 建立之時。
YANN DURIEUX 2020 年夜間費用 (1x75cl)
正常價格
HK$1,118.00
特價
HK$1,118.00
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憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗,年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年,Durieux 在 Villers La...
Domaine Nicolas Rossignol 勃根地黑皮諾 2017 年 (1x75cl)
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HK$480.00
特價
HK$480.00
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勃根地黑皮諾採用生長於沃爾奈和波瑪產區不同葡萄園的黑皮諾釀造而成。這款酒口感柔和,果香濃鬱。由於產區特殊,單寧絲滑。適合立即飲用。
特點和描述:
葡萄酒風格:年輕紅酒
國家:法國
產區:勃根地
容量: 0.75公升
酒精濃度: 14.00%
Legacy Peak 家族傳承 2021 (1x75cl)
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HK$1,105.00
特價
HK$1,105.00
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手工採摘、分類、去梗,然後將葡萄粒倒入發酵槽中。在低於24-25°C的控溫槽中進行冷沉澱和發酵15天。然後轉移到蘋果酸乳酸發酵罐中進行,並在法國新橡木桶中陳釀22個月。
顏色:濃鬱明亮的紫羅蘭色。鼻子:充滿紫羅蘭和藍莓的香氣,還有奶油的色調。口感:絲滑緊實的口感,讓人回想起一塊巧克力在嘴裡融化時的滿足感。
食物搭配:辛辣的川菜
Francois Mikulski,Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,318.00
特價
HK$1,318.00
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安格魯德瑪歌酒莊中級酒莊 2005 年 (1x75cl)
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HK$0.00
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HK$0.00
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Duluc De Branaire-Ducru 2018,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$238.00
特價
HK$238.00
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HK$318.00
單價
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2013年份的杜呂克·德·布蘭奈爾·杜克魯紅葡萄酒,由法國波爾多聖朱利安的布蘭奈爾·杜克魯酒莊釀造。這款酒由赤霞珠、梅洛和小維鐸葡萄混釀而成。酒體呈現深石榴紅色,散發出黑色水果、香料和皮革的芬芳。口感醇厚,質地絲滑,餘韻悠長。產區:法國波爾多聖朱利安。品嚐筆記:果香濃鬱,辛辣,皮革味濃鬱。食物搭配建議:搭配烤肉、野味和起司極佳。
美人魚酒莊 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$548.00
特價
HK$548.00
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HK$588.00
單價
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WE97
這款酒體堅實,展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土,富含黑醋栗果香,帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅,非常適合陳年,預計在2025年之前成熟。
酒窖精選
JS96
這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨,口感強勁,雍容華貴。酒體結構精良,層次豐富,餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。
RP94
2015年份美人魚酒莊(Giscours)酒體呈現深石榴紫,入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳,並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿,以強勁的果香為核心,單寧緊實,顆粒感十足,餘韻悠長。
評分:94+
WS93
口感圓潤細膩,核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味,並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合,易於入口,但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。
D92
略帶煙燻黑醋栗香氣,隨後散發出濃鬱的花香,赤霞珠果香濃鬱,單寧細膩。擁有經典的美人魚魅力,酒體比以往更厚重;將會展現出極佳的品質。桶裝樣品
布蘭尼酒莊瑪歌酒莊 2009 年 (1x75cl)
正常價格
HK$898.00
特價
HK$898.00
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單價
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布蘭卡特納酒莊(Château Brane-Cantenac)位於波爾多瑪歌產區,吉倫特河左岸。酒莊由戈爾斯家族於18世紀創立,並在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為二級酒莊。如今,酒莊由亨利·勒頓(Henri Lurton)擁有,他的釀酒理念主要基於親手栽培葡萄和釀酒,而非過度依賴技術。
葡萄園種植在沙質、礫石質土壤上,其間點綴著大塊鵝卵石。這些鵝卵石能吸收陽光的熱量,土壤中的礫石能為葡萄藤提供極佳的排水性能。這裡種植著梅洛和赤霞珠,還有品麗珠,令人驚訝的是,還有佳美娜。該品種在 18 世紀廣泛種植於梅多克地區,但由於無法在波爾多的海洋性氣候下充分生長,許多葡萄園將其拔除。然而,氣候變遷改變了波爾多的風土,種植者開始嘗試種植佳美娜。布萊恩-卡特納克酒莊充分利用了該品種的優勢,自 2011 年以來,一直在正牌葡萄酒中加入少量佳美娜。
酒莊擁有75公頃(185英畝)的葡萄園,其中15公頃(37英畝)位於酒莊後方,用於釀造布蘭-卡特納克(Brane-Cantenac)的正牌葡萄酒。酒莊上方的礫石高原上還有一個名為諾頓(Notton)的葡萄園,用於釀造梅洛和赤霞珠,其中品質最好的赤霞珠也用於釀造正牌葡萄酒。
布蘭卡特納克酒莊的葡萄酒在新橡木桶中陳釀18個月。副牌酒「布蘭男爵」(Baron de Brane)以19世紀的同名莊主命名,採用較年輕的葡萄藤釀造,僅需在橡木桶中陳釀12個月。
La Spinetta Barbaresco Bordini 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$638.00
特價
HK$638.00
正常價格
單價
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「身為義大利最時尚的釀酒師/業主之一,喬治奧·裡維蒂(Giorgio Rivetti)無論釀造巴貝拉(Barbera)、莫斯卡托·阿斯蒂(Moscato d'Asti)還是其專有的紅葡萄酒 Pin,都展現出大師級的技藝。」——羅伯特·帕克
喬治·裡維蒂(Giorgio Rivetti)開創性的單一葡萄園巴貝拉葡萄酒以及巴貝拉/內比奧羅混釀“Pin”被認為是朗格(Langhe)地區的最佳葡萄酒。 La Spinetta酒莊的葡萄酒是義大利最著名的葡萄酒之一,在其相對較短的釀酒歷史中,酒莊已有30多款葡萄酒榮獲令人垂涎的「三杯獎」(Tre Bicchieri)。
Matsu El Viejo DO Toro 2020 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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HK$738.00
單價
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Matsu 在日文中意為「等待」——對大自然的敬畏,懂得等待最佳時機,以及對那些畢生致力於葡萄園和釀酒的人們的敬意,正是這些理念激發了這一系列的靈感。酒標向三代釀酒師致敬,他們在人生的不同階段貢獻著青春、成熟和智慧。 Matsu 不僅僅是一家酒莊或一款葡萄酒;它是一個現代化的可持續葡萄種植項目,旨在打造一系列獨具特色、品質卓越的葡萄酒。這項倡議將東方文化及其對大自然的關懷與歐洲鄉村地區最先進的生物動力農業技術結合。
Despagne Queen of Mont Perat Rouge 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$178.00
特價
HK$178.00
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「波爾多最令人欽佩的酒莊之一」——羅伯特·帕克 Despagne 家族擁有超過 250 年的歷史,傳承著非常古老的波爾多葡萄酒傳統,其葡萄園分佈在波爾多地區的 5 個不同莊園——Château Mont-Pérat
作為其中之一。
1987 年,Jean-Louis Despagne 決定將自己的授權產品裝瓶,他的「混合酒」獲得了廣泛認可,現在已被視為波爾多經典。
Jean Maurice RAFFAULT, Chinon Rouge Clos de L Hospice 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$358.00
特價
HK$358.00
正常價格
HK$501.00
單價
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Jean Maurice RAFFAULT, Chinon Rouge Clos de L Hospice 2018 (1x75cl)
兩隻手秘密塊西拉拉巴羅薩谷 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$588.00
特價
HK$588.00
正常價格
HK$980.00
單價
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從這塊單一酒塊中取出一小塊葡萄,壓碎去梗,放入一個5噸容量的開放式發酵槽中。帶皮發酵時間為12天,發酵持續7天。所有自由流和壓榨的葡萄汁在罐中混合,24小時後,將葡萄酒從粗酒糟中倒出,倒入橡木桶中,進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時,僅進行最低限度的澄清,無需過濾。
陳年:在1-6年法國橡木桶中陳釀19個月。 25%採用厚板條桶,75%採用大桶。柔和多汁的果香在口中流淌,單寧細膩,餘韻悠長。
Domaine Nudant Aloxe Corton Clos de la Boulotte Monopole 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$594.00
特價
HK$594.00
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HK$713.00
單價
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Cette vigne acquise récemment par le Domaine, not la première production a été le millésime...
L'Ecole 41 赤霞珠,哥倫比亞谷,華盛頓州 2017 年(1x750毫升)
正常價格
HK$448.00
特價
HK$448.00
正常價格
HK$538.00
單價
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這款酒具有經典的赤霞珠單品風味,集中而和諧,展現出深色水果、咖啡、泥土和烘焙香料的層次感。李子、黑莓和黑醋栗的香氣與細膩的單寧交織在一起,餘韻悠長而富有表現力。
Domaine Faiveley Pommard 1er Cru Les Rugiens 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,580.00
單價
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自1825年以來,法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心,精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
San Giusto a Rentennano,Percarlo 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$798.00
特價
HK$798.00
正常價格
HK$958.00
單價
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2019 年的 Percarlo 是一款珍藏之酒。果味純淨,單寧細膩,但略顯厚重,需要時間才能消化。明亮的紅色水果、雪松、煙草、甘草、血橙和香料的芬芳與充滿活力的單寧交相輝映。我想 2019 年的這款酒需要數年才能達到最佳狀態。 2019 年的酒款在 30HL 橡木桶和 500L 橡木桶中陳釀了 22 個月。產量下降了約 25%。...
Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$845.00
特價
HK$845.00
正常價格
HK$930.00
單價
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Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru Rouge 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$1,840.00
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HK$1,840.00
正常價格
HK$1,888.00
單價
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Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge Cotes du Roussillon AOP 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$298.00
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HK$298.00
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HK$358.00
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