全部白酒

白酒一般在發酵前就把果皮壓走，所以顏色淺、單寧低，結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器：不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感，舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊，兩者本身都不是品質的標記。

這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響，比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來，太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C，酒體較厚、經桶陳的取上限。

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Chateau La Tour Carnet Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$398.00
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Domaine Jacques Prieur Meursault Blanc Clos de Mazeray Monopole Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,173.00
特價 HK$1,173.00 正常價格 HK$1,380.00
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Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
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格萊尼利酒莊（Glenelly Estate）是位於南非斯泰倫博斯地區西蒙斯堡山南坡艾達谷（Ida's Valley）的葡萄酒莊。酒莊釀造的紅酒採用波爾多風格，主要以赤霞珠為主，白酒則以夏多內為主。
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Paul Jaboulet Viognier 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$149.00
特價 HK$149.00 正常價格 HK$179.00
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Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$1,017.00
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Pierre Yves Colin Morey (PYCM) 被譽為勃艮第最受推崇的白酒釀酒師之一，以其對風土的精準詮釋和極致純淨的釀酒哲學而聞名。這款 2020 年份的勃艮第上伯恩丘白酒，雖屬區域級別，卻充分展現了 PYCM 標誌性的高水準。酒莊堅持低產量、整串壓榨，並採用舊橡木桶進行長時間的發酵與陳釀，極少攪桶，旨在保留葡萄最原始的風味與礦物感。2020 年份在勃艮第是個溫暖但酸度依然良好的年份，賦予此酒成熟的果味骨架，同時維持了 PYCM 獨有的清新與張力。此酒具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更複雜的層次。

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格
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1966年，蒙大維在納帕谷腹地創立了羅伯特·蒙大維酒莊，其願景是：讓加州葡萄酒躋身世界頂級葡萄酒之列。 2007年，《葡萄酒與烈酒》雜誌將羅伯特·蒙大維酒莊評選為全球百大酒莊之一，並榮獲美國最佳納帕谷葡萄酒生產商稱號。羅伯特·蒙大維「用葡萄酒豐富生活」的使命，體現在每個以他的名字命名的葡萄酒品牌中。羅伯特蒙大維品牌釀造的葡萄酒品質一流，涵蓋從奢華的納帕谷葡萄酒到優雅的頂級佳釀，應有盡有，適合日常享用。
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Torres Milmanda 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$392.00
特價 HK$392.00 正常價格 HK$438.00
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多年潛心研究，Milmanda 終於問世。這款優雅高貴的葡萄酒，複雜和諧的香氣組合，使其真正躋身世界一流。 品酒筆記 2015年份的米爾曼達（Milmanda）是一款口感滑順、結構感十足、優雅的白酒。這一年份酒體平衡，充分展現了其濃鬱清爽的品種特性。聞香時，白色核果的香氣格外突出，在陳年烘烤的背景下，還夾雜著淡淡的熱帶氣息。口感絲滑，飽滿，餘韻悠長。

Chateau d'Yquem, Sauternes 2004 (1x37.5cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格
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Merryvale Silhouette Chardonnay, Napa Valley 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格 HK$758.00
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梅里維爾剪影夏多內，納帕谷 2019 Merryvale Silhouette Chardonnay 是這款標誌性白酒的精心釀造，展現了納帕谷的卓越品質和特色。 這款葡萄酒的葡萄來自著名產區最優質的夏多內葡萄園，採摘時正值成熟高峰，確保了最佳的風味濃度和平衡。技藝精湛的梅里維爾釀酒團隊採用桶裝和罐裝發酵相結合的方式，並巧妙地使用橡木桶，從而提升了葡萄酒固有的複雜性，同時又不失其新鮮優雅的口感。 2019 年份的 Silhouette Chardonnay 酒體芬芳，散發著成熟的金蘋果、多汁的梨子，以及淡淡的烤奶油蛋捲、香草和烘焙香料的芬芳。口感均衡，口感豐富柔滑，帶有清爽的柑橘、成熟核果和一絲礦物質的氣息。橡木的加入增添了酒體的深度和層次，同時保持了強勁的酸度，使葡萄酒保持活力和清爽。 這款卓越的夏多內葡萄酒彰顯了梅里維爾致力於釀造世界級葡萄酒的決心，完美捕捉納帕谷的精髓。這款剪影夏多內葡萄酒可立即享用，或窖藏5-7年，讓其風味進一步發展融合。 無論是搭配烤海鮮、烤雞還是您最喜歡的奶油意大利麵食，Merryvale 2019...

Knoll 'Loibner' Riesling Federspiel 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$310.00
特價 HK$310.00 正常價格
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CHATEAU TALBOT Caillou Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$486.00
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Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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Oremus Tokaji Late Harvest 2022 (1x50cl)

正常價格 HK$210.00
特價 HK$210.00 正常價格 HK$292.50
單價
Oremus酒莊，作為匈牙利托卡伊（Tokaji）地區的標誌性生產商，其歷史可追溯至17世紀，現由西班牙Vega Sicilia集團持有，致力於傳承托卡伊貴腐甜酒的卓越傳統。2022年份的遲摘甜酒，精準捕捉了該年份的風土精髓。托卡伊地區獨特的微氣候，受Bodrog及Tisza兩條河流交匯影響，為貴腐菌（Botrytis cinerea）的生長提供了理想條件。Oremus的葡萄園，主要由火山岩及黃土構成，賦予葡萄豐富的礦物感。遲摘（Late Harvest）風格的釀造，旨在採摘達到極高成熟度的葡萄，部分可能受貴腐菌感染，以釀造出甜美而平衡的酒液。此款遲摘甜酒經過精心釀造，在不鏽鋼桶中發酵，並於橡木桶中短暫陳年，以保留其新鮮果香與複雜層次。其結構優雅，酸度與甜度達致和諧，具備良好的陳年潛力，可隨時間發展出更深邃的蜂蜜、乾果及香料氣息。
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KLEIN CONSTANTIA Vin de Constance (Limited Release) 2010 (1x50cl)

正常價格 HK$1,140.00
特價 HK$1,140.00 正常價格 HK$1,188.00
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Klein Constantia 的 Vin de Constance 承載著南非康斯坦提亞產區的輝煌歷史，是全球最受推崇的甜酒之一。此酒款復興了18世紀歐洲皇室貴族鍾愛的傳奇甜酒，以其獨特的風土條件和精湛釀造工藝聞名。2010年份的 Vin de Constance 採用莊園內精心挑選的慕斯卡葡萄（Muscat de Frontignan）釀造。葡萄在藤上自然風乾，達到理想的糖分濃度後手工採摘。發酵過程緩慢，隨後在法國橡木桶中進行長達數年的陳年（通常為36個月），賦予酒液無與倫比的深度與複雜性。此年份展現了極佳的結構與平衡，預示著其卓越的陳年潛力。
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Escarpment Chardonnay Martinborough 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$240.00
特價 HK$240.00 正常價格 HK$300.00
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J.L. Chave Selection Saint Joseph Blanc Circa 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$245.00
特價 HK$245.00 正常價格
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J.L. Chave Selection 聖約瑟夫白酒 2022，是傳奇釀酒師 Jean-Louis Chave 旗下精選系列的一員。儘管為 négociant 酒款，其釀造哲學與品質標準仍嚴格遵循 Chave 家族在北隆河數世紀的卓越傳統。此系列旨在以更易於親近的方式，展現隆河谷地各產區的風土精髓。 聖約瑟夫（Saint Joseph）產區位於北隆河，以其花崗岩土壤聞名，為白葡萄品種瑪珊（Marsanne）和胡珊（Roussanne）提供了理想的生長環境。瑪珊賦予酒體豐腴的質感與堅果、蜂蜜的潛在風味，而胡珊則貢獻了細膩的芳香、清新的酸度及礦物感。這款 2022...
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Gérard Bertrand Aigle Noir Chardonnay IGP Pays d'Oc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$130.00
特價 HK$130.00 正常價格 HK$143.00
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Blanc de Lynch Bages 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格 HK$638.00
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巴日酒莊的歷史可以追溯到古老的巴日村，這裡匯集了一代又一代的葡萄種植者。巴日酒莊的土地自16世紀起就與拉菲古堡的地窖連結在一起。酒莊原屬著名的愛爾蘭裔Lynch家族，1934年由Jean-Charles Cazes收購。他的孫子Jean-Michel於1974年開始重組酒莊，購入先進的技術設備，同時保留了見證19世紀的古老釀酒桶。正是在他的領導下，Lynch-Bages酒莊形成了我們今天所熟知的慷慨大方和深厚底蘊。評論界一致認為：這款第五年份的佳釀堪比該產區最好的二級酒莊。葡萄酒哲學在此展現了Cazes家族「活葡萄酒的藝術」的願景。 靚茨伯葡萄園坐落於波亞克城門，俯瞰吉倫特河口，延伸至巴日高原，這是鎮上最美麗的山脊之一。誕生於 1990 年的「靚茨伯白葡萄酒」是波爾多產區三種傳統白葡萄品種的混合成果：長相思 (60%)、賽美蓉 (27%) 和密思卡岱 (13%)。葡萄種植在靚茨伯歷史風土的約八塊地塊上，總面積達 5.5 公頃。沉澱完成後，果汁裝入橡木桶或快速啟動酒精發酵，每個橡木桶內建的冷卻系統將溫度調節在 18°C。只有 25% 的批次在恆溫不銹鋼酒桶中釀造。在整個發酵過程中，氧化被抑制，芳香的新鮮度得以保留。總計70%的葡萄酒在橡木桶中陳釀，其中50%使用新橡木桶。經過6個月的陳釀後，葡萄酒於4月移入酒桶進行裝瓶。精準的橡木桶發酵和陳釀賦予葡萄酒細膩的木質和香草氣息，使其香氣更加複雜。 品嚐中，靚茨伯白酒融合了柑橘、白桃的芬芳，伴隨細膩的木質香調。入口清爽活力，餘韻圓潤優雅，餘韻悠長，最終以低調的礦物氣息收尾。

BEESLAAR Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格
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KUMEU RIVER WINES Village Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$182.00
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Kumeu River Wines 位於新西蘭北島的庫妙（Kumeu）地區，以其卓越的霞多麗（Chardonnay）聞名於世，常被譽為「新西蘭的布爾岡」。酒莊由 Brajkovich 家族經營，秉持著傳統布爾岡釀酒哲學，致力於釀造能真實反映風土、具備陳年潛力的霞多麗。 此款 Kumeu River Village Chardonnay 2024 代表了酒莊對庫妙地區整體風土的詮釋。葡萄來自酒莊旗下多個優質地塊，經過精心挑選與混釀，旨在展現該地區霞多麗的經典特徵。釀造過程通常涉及天然酵母發酵、法國橡木桶陳釀（部分為新桶），並進行蘋果酸乳酸發酵（MLF）及酒泥攪拌（Bâtonnage），以賦予酒體更豐富的層次感與複雜度。 2024 年份的...
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Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese *** 2019 (1x75cl) (RP98)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,680.00
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Mitchell McNicol Riesling 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格
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Mitchell McNicol 2014 年份麗絲玲，源自澳洲享譽盛名的 Clare Valley 產區。此區以其獨特的地理位置、高海拔與石灰岩土壤，為麗絲玲葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的礦物感與酸度。2014 年份被視為 Clare Valley 的經典年份之一，氣候條件適宜，使葡萄得以緩慢成熟，充分發展其複雜的香氣與風味。釀酒師採用傳統工藝，著重展現品種的純粹性與風土特色，不經橡木桶陳釀，以保留麗絲玲最原始的清新與活力。此酒款具備極佳的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更深層次的蜂蜜、烤麵包與礦物氣息，是精品葡萄酒收藏家與鑑賞家的理想之選。

MUGA/RIOJA Rioja Blanco (Viura, Garnacha Blanca, Malvasía de Rioja) 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
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YALUMBA Red Bridge Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$205.00
特價 HK$205.00 正常價格
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Chateau Favray Pouilly Fume 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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Opawa Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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紐西蘭奧帕瓦/馬爾伯勒 奧帕瓦（Opawa）在毛利語中意為“煙霧繚繞的河流”，是位於馬爾堡歷史悠久的奧帕瓦河舊河床上的一座葡萄園。奧帕瓦農場位於「黃金地段」附近，典型的拉帕烏拉（Rapaura）礫石在白天吸收陽光的溫暖，在月光下反射回葡萄，從而創造出馬爾堡享有盛譽的濃郁芳香。葡萄在涼爽的夜晚，在月光下採摘，以確保這些原始的風味在葡萄酒中完美保存。
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維蒂·羅埃羅·阿內斯 (Vietti Roero Arneis)，DOCG 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$220.00
特價 HK$220.00 正常價格 HK$228.00
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Chateau de Beauregard Pouilly Fuisse "Les Insarts" 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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Knoll 'Loibner' G.Veltliner Vinothekfullung Smaragd 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格
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Azevedo Loureiro Alvarinho 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$124.00
特價 HK$124.00 正常價格
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Domaine Fouassier Clos Paradis, Sancerre AOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$397.00
特價 HK$397.00 正常價格 HK$478.00
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TE MATA Cape Crest Sauvignon Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$235.00
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BORGEOT，普利尼蒙哈榭 Les Meix 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$694.00
特價 HK$694.00 正常價格 HK$885.00
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Domaine Borgeot 位於布根地金丘（Côte de Beaune），是當地歷史悠久的家族酒莊，以其精準詮釋風土的葡萄酒而聞名。此款 Puligny Montrachet Les Meix 2020 來自普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）村級法定產區內一個名為「Les Meix」的特定地塊（lieu-dit）。Puligny-Montrachet 被譽為全球最頂尖的霞多麗產區之一，其白酒以卓越的礦物感、細膩的結構及悠長的餘韻著稱。「Les Meix」地塊的風土賦予葡萄酒獨特的個性，通常展現出精緻的花香、柑橘與白桃果香，並伴隨標誌性的燧石礦物氣息。2020 年份在布根地被視為一個優異的年份，葡萄成熟度理想，同時保持了良好的酸度，賦予葡萄酒豐富的層次感與出色的陳年潛力。Borgeot...

Tyrrell's "Vat 47" Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
特價 HK$408.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$274.00
特價 HK$274.00 正常價格 HK$340.00
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Domaine Jean-Marc Boillot 2021 年布爾岡白酒，是深入了解布爾岡霞多麗風土的絕佳入門。莊主 Jean-Marc Boillot 曾於傳奇酒莊 Domaine Leflaive 累積豐富經驗，其後創立自家酒莊，以精準的釀造工藝和對風土的深刻理解而聞名。2021 年份對布爾岡而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍與夏季降雨導致產量顯著減少。然而，成功採收的葡萄卻展現出卓越的集中度與清新度。此款布爾岡白酒完美捕捉了該年份的精髓，呈現出純淨的果味、活潑的酸度及細膩的礦物感，反映出酒莊在逆境中依然能釀造出高品質佳釀的實力。此酒不僅適合年輕時品飲其清新活力，亦具備數年陳年潛力，發展出更複雜的層次。

Domaine de Chevalier Blanc - Pessac Leognan 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$898.00
特價 HK$898.00 正常價格
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Rene Mure, Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin Riesling 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
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2019年的雷司令聖蘭德林業（Clos Saint Landelin）產自福堡（Vorbourg）朝南的地區，地勢較低，表層土壤略厚。入口時，煙燻、泥土和白堊的氣息撲面而來，並伴隨一絲乾檸檬皮的清香。更多空氣的吹拂，展現出柑橘的香味。口感濃鬱、極其鮮活、線性且清新。令人垂涎的新鮮度、極佳的平衡感，以及草本、煙燻和濃鬱、濃鬱、美味的柑橘的芬芳交織。 （極幹）適宜飲用於2023年至2060年。 Vinous於2023年1月評論
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Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$810.00
特價 HK$810.00 正常價格 HK$1,020.00
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Maison Vincent Girardin 提供來自博納丘 (Côte de Beaune) 9 個村莊的著名產區葡萄酒：默爾索 (Meursault)、普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet)、夏薩尼蒙哈榭 (Chassagne Montrachet)、聖奧維尼奧 (Saintbin)、桑特奈尼...

Domaine Pansiot Haute Cotes de Beaune White 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Saint Aubin 1er Cru “Les Cortons” blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$798.00
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Roux Père & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Cortons Blanc 2021——布艮地白、一級園 Chardonnay（網店 title／burgundy-white／saint-aubin）。本輪未核開酒莊官方 2021 技術表；地塊細節同釀造標待補出處。建議約...

M Chapoutier，Condrieu Invitare 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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F E Trimbach Gewurztraminer 2019 Alsace (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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特里姆巴赫之家 / 阿爾薩斯 Trimbach酒莊創立於1626年，現由家族第十二代傳人Pierre和Jean掌管。從葡萄種植、釀造到甄選瓶，家族悉心監管所有流程，確保酒莊擁有100%的釀酒控制權。

Chateau Musar White 2013, Bekaa Valley (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Chateau Musar 白酒是黎巴嫩葡萄酒業的標誌性作品，以其獨特的風土表達及卓越的陳年潛力聞名於世。2013 年份的白酒，延續了酒莊一貫的釀造哲學，採用貝卡谷地（Bekaa Valley）高海拔葡萄園中種植的本土稀有葡萄品種 Obaideh 和 Merwah 混釀而成。Obaideh 被認為是 Chardonnay 的近親，而 Merwah 則與 Sémillon...

Mandrarossa MANDRAROSSA GRILLO 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
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Laurenz V L5 Ried Zobinger Gaisberg Gruner Veltliner 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$415.00
特價 HK$415.00 正常價格 HK$457.00
單價
The 2017 Laurenz V L5 Grüner Veltliner from Ried Zobinger Gaisberg offers a profound insight...
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Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格 HK$315.00
單價
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Hiedler Gruner Veltliner Schenkenbichl 1OTW 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$432.00
單價
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Chateau Rieussec 2015 (1x37.5cl)

正常價格 HK$255.00
特價 HK$255.00 正常價格 HK$330.00
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