全部白酒

白酒一般在發酵前就把果皮壓走，所以顏色淺、單寧低，結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器：不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感，舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊，兩者本身都不是品質的標記。

這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響，比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來，太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C，酒體較厚、經桶陳的取上限。

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Chateau La Louviere Blanc, Pessac-Leognan 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$370.00
單價

Parent Monthelie Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$678.00
特價 HK$678.00 正常價格
單價
帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
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GRAND, Cremant du Jura Prestige Blanc NV (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價
Domaine Grand 酒莊創立於 1692 年，如今由 Nathalie 和 Emmanuel Grand 夫婦掌舵，他們一直致力於推動有機釀造。他們的葡萄酒口感更濃鬱，氧化性更強——口感寬廣飽滿，卻又始終保持著良好的控制力，同時還擁有絕佳的氣泡酒和一款卓越的紅葡萄酒。酒莊在 9.5 公頃的土地上共釀造 19 款葡萄酒，被認為是汝拉地區最令人振奮的新興酒莊之一。酒體優雅，氣泡酒非常誘人，帶有檸檬雪葩、白桃、牛軋糖和烘焙香料的香氣。口感清爽細膩。 Domaine...
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Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$863.00
特價 HK$863.00 正常價格 HK$1,208.00
單價
自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

Domaine Cauhape Chant des Vignes Jurancon Sec 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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亨利·拉蒙特酒莊 (Henri Ramonteu) 位於貝阿恩 (Bearn) 中心地帶，面向比利牛斯山脈，以其得天獨厚的風土條件——卡哈佩酒莊 (Domaine Cauhape) ——釀造出乾白葡萄酒和甜白葡萄酒。朱朗孔 (Jurancon) 葡萄酒果香濃鬱，香氣複雜，色澤金黃優雅，定會令眾多優質葡萄酒愛好者為之傾倒。
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Domaine Bitouzet Prieur Puligny Montrachet Les Levrons 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,320.00
特價 HK$1,320.00 正常價格 HK$1,650.00
單價
Domaine Bitouzet Prieur 位於布根地沃爾奈（Volnay），是當地歷史悠久的家族酒莊，以其對風土的深刻理解和傳統釀酒工藝而聞名。此款 Puligny Montrachet Les Levrons 2019 源自 Puligny Montrachet 村莊級法定產區內一個備受推崇的單一地塊（lieu-dit）。Puligny Montrachet 以其出產全球最頂級的霞多麗（Chardonnay）白酒而聞名，其石灰岩與泥灰岩交織的土壤賦予葡萄酒卓越的礦物感與精緻度。「Les...
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Chateau Rieussec 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$636.00
特價 HK$636.00 正常價格 HK$728.00
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MAISON TRIMBACH Muscat Réserve 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$282.00
特價 HK$282.00 正常價格
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Kendall Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格
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Albert Bichot Macon-Lugny 'Les Charmes' 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Pouilly-Fumé Blanc ""La Demoiselle de Bourgeois"" 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
單價
Domaine Henri Bourgeois's "La Demoiselle de Bourgeois" is a distinguished Pouilly-Fumé Blanc from the renowned...

Yann Durieux Love and Pif 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
單價
Yann Durieux Love and Pif 2022 is a captivating natural wine from a renowned producer,...

Domaine Francois Carillon Bourgogne Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$377.00
特價 HK$377.00 正常價格
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Bouchard Pere & Fils, Meursault 1er Cru Charmes Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,288.00
特價 HK$1,288.00 正常價格
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Bouchard Père & Fils，作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一，其釀酒哲學深植於風土表達。此款 2022 年 Meursault 1er Cru Charmes Domaine，精準詮釋了默爾索一級園「Charmes」的獨特魅力。Charmes 園位於默爾索村莊南部，土壤以石灰岩和泥灰岩為主，賦予葡萄酒豐富的礦物底蘊與細膩質感。2022 年份在勃艮第被譽為一個優質年份，葡萄成熟度良好，酸度平衡，為此酒奠定堅實基礎。Bouchard Père &...

Alheit Vineyards Hereafter Here Western Cape Chenin Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$262.00
特價 HK$262.00 正常價格
單價
Exquisite Chenin Blanc Indulge in the Alheit Vineyards Hereafter Here Western Cape Chenin Blanc 2023,...

Rippon Gewurztraminer 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
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Delas Vin de Pays Viognier Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$161.00
特價 HK$161.00 正常價格
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Kooyong Clonale Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$273.00
特價 HK$273.00 正常價格
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Kitzer Gewurztraminer Spatlese 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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Fritz Zimmer Riesling Kabinett 2025 Mosel (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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Fritz Zimmer 2025 Mosel Riesling Kabinett 完美詮釋了德國摩澤爾（Mosel）產區的風土精髓。摩澤爾以其陡峭的板岩山坡、涼爽的氣候及蜿蜒的摩澤爾河聞名，為雷司令（Riesling）葡萄提供了獨特的生長環境，賦予葡萄酒鮮明的礦物感與活潑的酸度。此款Kabinett級別的雷司令，代表著德國葡萄酒分級制度中較為輕盈、優雅的風格。葡萄在達到最低糖度要求後採摘，釀造出酒精度較低、帶有精緻甜度的酒款。Fritz Zimmer 透過精準的釀造工藝，保留了雷司令葡萄的純淨果香與摩澤爾板岩土壤的獨特礦物風味，展現出卓越的平衡感。2025年份的Kabinett雷司令，現時飲用已能感受其清新活力，同時亦具備數年陳年潛力，隨著時間推移，其複雜度將會進一步提升，發展出更深層次的蜂蜜與烘烤香氣。

Olivier Leflaive Bourgogne Blanc Les Setilles 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$346.00
特價 HK$346.00 正常價格
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Louis Latour Chablis 2024 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$204.00
特價 HK$204.00 正常價格
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Malandes Chablis Grand Cru Vaudesir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$890.00
特價 HK$890.00 正常價格
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A family estate combining traditional winemaking with the best modern equipment, Domaine des Malandes has...
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru "Vaillons" 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$428.00
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Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beaurepaire 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$600.00
特價 HK$600.00 正常價格
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Wirra Wirra The 12th Man Chardonnay (Adelaide Hills) 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格
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EstateWirra Wirra, founded 1894. James Halliday Five Red Star (top 2%).RegionAdelaide Hills — altitude and...
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Domaine Muzard Santenay 1er Cru Maladiere Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$638.00
單價
Domaine Muzard 位於布爾岡夜丘（Côte de Beaune）南部的 Santenay 村，以其對風土的深刻理解和傳統釀酒工藝而聞名。此酒款源自其一級園 Maladiere，該地塊以其獨特的石灰岩土壤和理想的坡向，為霞多麗葡萄提供了卓越的生長條件。2023 年份的 Santenay 1er Cru Maladiere Blanc 展現了該年份的豐饒與清新。葡萄經嚴格篩選後，於法國橡木桶中進行發酵及陳釀，部分新桶比例賦予酒體複雜度而不掩蓋其純淨果味。酒液在酒泥上陳釀（sur...

Turning Heads Sauvignon Blanc 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$124.00
特價 HK$124.00 正常價格
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William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格 HK$599.00
單價
William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2023 係 Chablis 名莊 William Fèvre 嘅一級園白酒，100% Chardonnay。Vaillons...

Famille Hugel Gewurztraminer Classic 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格
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Les Jamelles Gewurztraminer 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
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Puchang Rkatsiteli 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
單價
蒲昌酒莊（Puchang Vineyard）位於中國新疆吐魯番盆地，是亞洲精品葡萄酒界中備受矚目的有機及生物動力法先驅。其2023年份Rkatsiteli白酒，精選自酒莊自有葡萄園，海拔高、日照充足、晝夜溫差大的獨特風土，為Rkatsiteli葡萄提供了理想的生長條件。 Rkatsiteli作為源自格魯吉亞的古老白葡萄品種，在此地展現出其卓越的適應性與風土表達力。酒莊堅持手工採摘，並採用溫控發酵，旨在最大限度地保留葡萄品種的純粹果香與礦物特質。此酒未經橡木桶陳釀，以凸顯其清新、活潑的風格。 2023年份的Rkatsiteli預期將呈現出優雅的酸度與細膩的結構，具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，其複雜度將進一步提升，發展出更深層次的堅果與蜂蜜香氣，是探索亞洲風土白酒的絕佳選擇。

Famille Hugel Gentil Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$170.00
特價 HK$170.00 正常價格
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Famille Hugel 乃阿爾薩斯地區享譽國際的標誌性酒莊，擁有逾三百八十年、十三代傳承的釀酒歷史。其家族始終堅守「葡萄酒在葡萄園中釀造」的哲學，致力於展現阿爾薩斯風土的純粹與精髓。Gentil 是阿爾薩斯地區一個獨特的傳統混釀類別，要求至少包含 50% 的貴族葡萄品種（雷司令、灰皮諾、瓊瑤漿、麝香），其餘可由西萬尼、白皮諾等輔助品種構成。此款 Famille Hugel Gentil Blanc 2024 嚴選來自不同地塊的優質葡萄，確保了混釀的複雜性與平衡度。葡萄經輕柔壓榨後，於溫控不鏽鋼槽中進行發酵，以最大程度保留各品種的天然果香與清新度，不經橡木桶陳釀，旨在呈現其純淨、直接的風土表達。此酒款體現了 Hugel 家族對傳統與品質的堅持，是理解阿爾薩斯多品種混釀藝術的絕佳入門。

Yalumba PEWSEY VALE Riesling 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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Yalumba Pewsey Vale Riesling 2025 源自澳洲南澳伊甸谷（Eden Valley）的標誌性單一葡萄園Pewsey Vale。伊甸谷以其高海拔、涼爽氣候及古老板岩土壤聞名，為雷司令（Riesling）提供理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感與活潑酸度。Yalumba 作為澳洲歷史最悠久的家族酒莊之一，在Pewsey Vale葡萄園的耕作上，秉持著對風土的尊重與精準的釀酒工藝。此款雷司令採用嚴格篩選的果實，經低溫發酵以保留其純淨的果香與品種特色。2025年份雖極為年輕，已展現出其潛力。此酒款以其卓越的陳年能力著稱，年輕時清新爽脆，帶有青檸、柑橘及花香；隨著時間推移，將發展出複雜的烘烤麵包、蜂蜜及礦物風味，是澳洲精品雷司令的典範。
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Peter Lehmann The Barossan Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$328.00
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Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse 'Vers Cras' 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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Chateau de Beauregard 位於布根地馬貢區核心，是 Pouilly-Fuisse 產區的標誌性酒莊，以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝而聞名。此款 2018 年 Pouilly-Fuisse 'Vers Cras' 來自酒莊的單一地塊，該地塊於 2020 年正式獲晉升為 Pouilly-Fuisse...

Chateau de Beauregard Pouilly Fuisse 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
單價

Schloss Rotlack Kabinett Riesling 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
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SAN LEONARDO San Leonardo Vette White (Sauvignon Blanc) 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
單價
聖里安納度酒莊（Tenuta San Leonardo）雖以其卓越的波爾多混釀紅酒聞名於世，其 Vette 白酒系列亦展現了酒莊在釀造白葡萄酒方面的精湛技藝。此款 2023 年份的 Vette 白酒，選用來自意大利特倫蒂諾（Trentino）地區高海拔葡萄園的 Sauvignon Blanc 葡萄。特倫蒂諾獨特的山地微氣候，賦予了此款 Sauvignon Blanc 鮮明的個性和純淨的風土表達。葡萄在理想的成熟度下採摘，並於不銹鋼桶中進行低溫發酵及熟成，以最大限度地保留葡萄品種的天然香氣與清新度。此釀造工藝旨在突顯其礦物感、柑橘類果香及草本芬芳，同時保持優雅的酸度與細膩的結構。Vette...

Chateau Pegau, Cotes du Rhone Blanc Cuvee Lone 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$173.00
特價 HK$173.00 正常價格
單價
Chateau Pegau，作為法國羅納河谷教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的頂級生產商之一，其釀酒哲學與卓越品質亦延伸至旗下的Côtes du Rhône系列。這款2024年份的Côtes du Rhône Blanc Cuvée Lone，是酒莊對羅納河谷白酒風土精髓的深刻詮釋。 此酒款通常採用羅納河谷經典的白葡萄品種混釀，如歌海娜白（Grenache Blanc）、克萊雷特（Clairette）、瑚珊（Roussanne）及維歐尼耶（Viognier）等。這些品種的巧妙結合，旨在賦予葡萄酒豐富的香氣層次、良好的酸度結構與圓潤的口感。酒莊在釀造過程中，嚴格篩選葡萄，並採用溫控發酵，以最大限度地保留果實的純淨風味與活力。部分酒款或會進行短暫的酒泥接觸（sur lie），以增加酒體的複雜度與質感。 Chateau Pegau的Côtes du...
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William Fevre Chablis 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$358.00
單價
William Fevre 酒莊是夏布利（Chablis）產區的標誌性生產商，以其對風土的深刻理解及忠實表達而聞名。自19世紀中葉創立以來，酒莊一直致力於釀造純淨、精準且具陳年潛力的霞多麗（Chardonnay）白酒。其葡萄園主要分佈於Kimmeridgian泥灰岩土壤之上，賦予葡萄酒獨特的礦物感。此款William Fevre Chablis 2024，代表了夏布利最基礎卻也最能體現產區特色的級別。葡萄藤受益於涼爽的氣候，確保了葡萄緩慢成熟，保留了高雅的酸度與細膩的香氣。酒莊採用嚴謹的釀造工藝，通常在不銹鋼桶中進行發酵與熟成，以最大限度地保持霞多麗葡萄的原始風味及夏布利風土的純粹性，避免橡木桶對其細緻結構的干擾。儘管2024年份尚屬年輕，但已可預見其潛力。此酒預期將展現出經典的夏布利特徵：清新的柑橘、青蘋果香氣，伴隨著燧石、蠔殼般的礦物氣息。其活潑的酸度與緊緻的結構，使其不僅適合即時享用，亦具備數年甚至更長時間的瓶中陳年能力，屆時將發展出更複雜的堅果、蜂蜜及濕羊毛等三級香氣。
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St Supery Napa Valley Estate Virtu 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$498.00
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VIETTI Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$377.00
特價 HK$377.00 正常價格
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Vietti酒莊，作為意大利皮埃蒙特地區的釀酒翹楚，以其卓越的巴羅洛（Barolo）聞名於世，同時亦致力於發掘和推廣當地原生葡萄品種的潛力。其Derthona Timorasso系列，正是對Colli Tortonesi DOC產區標誌性白葡萄品種Timorasso的深情致敬。Timorasso曾一度瀕臨絕跡，近年在當地釀酒師的努力下得以復興，並迅速成為意大利最受推崇的白葡萄品種之一。它以其獨特的結構感、豐富的礦物風味及卓越的陳年潛力而著稱，與傳統的意大利白酒風格截然不同。Vietti的Derthona Timorasso 2023，精選Colli Tortonesi地區的優質Timorasso葡萄釀造。此酒旨在展現該品種最純粹的風土表達，通常會經過不銹鋼桶發酵與熟成，以保留其清新的果香與礦物骨架。其複雜度與深度使其不僅適合年輕時享用，更具備數年甚至更長的陳年能力，發展出更為豐富的堅果、蜂蜜及礦物層次。

Thomas Pico Domaine Pattes Loup Chablis (Mise Tardive) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
單價
Domaine Pattes Loup is one of the most exciting estates to emerge from Chablis in...
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Lagar de Cervera Albarino 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$228.00
單價
Lagar de Cervera Albariño 2024 來自西班牙西北部加利西亞（Galicia）的Rías Baixas D.O.，由享譽國際的La Rioja Alta S.A.集團旗下酒莊釀造。此酒款完美詮釋了Albariño葡萄品種的風土精髓，展現大西洋沿岸獨特的海洋性氣候與花崗岩土壤對葡萄酒的深刻影響。Rías Baixas產區以其涼爽潮濕的氣候聞名，有利於Albariño葡萄緩慢成熟，發展出豐富的芳香物質與活潑的酸度。Lagar de Cervera 採用精選葡萄，經嚴格控溫發酵，旨在最大限度地保留葡萄的原始果香與清新特質。2024年份的Albariño預期將呈現其最純粹、最具活力的面貌。這款Albariño白酒不僅是Rías...

Santa Mia Sauvignon Blanc 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$76.00
特價 HK$76.00 正常價格
單價

GROVE MILL WINES - Sauvignon Blanc 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格
單價
Grove Mill 酒莊位於新西蘭馬爾堡產區，以其對可持續發展的承諾及釀造優質長相思而聞名。2025 年份長相思延續了酒莊的精湛工藝，精選優質葡萄藤果實，旨在呈現馬爾堡獨特的風土特徵。此年份酒款預期將展現出該產區標誌性的活力與複雜性。葡萄經嚴格篩選後，於不銹鋼桶中低溫發酵，以最大限度地保留其天然的果香與礦物感。釀造過程注重細節，確保酒液的純淨度與結構感，使其成為一款既可即時享用，亦具備短期陳年潛力的精品白酒。

Ministry of Clouds Riesling Clare Valley 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格
單價
EstateMinistry of Clouds was founded by Julian Forwood and Bernice Ong. James Halliday Five Red...
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