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Chateau Croizet Bages 1978 年,波亞克 (1x75cl)
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
卡農酒莊特級葡萄酒 1995 (1x75cl)
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巴德豪特酒莊 2009 年 (1x75cl)
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巴德豪酒莊(Chateau Barde-Haut)是聖埃美隆地區一家業績卓越的酒莊,由海倫·加爾辛-勒維克(Helene Garcin-Leveque)所有(她還經營著右岸的酒莊,包括波美侯的教堂酒莊(Clos L'Eglise)和聖埃美隆的詩人酒莊(Chateaueau Poesia)。
Bouchard Pere & Fils,Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)
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Gros Frere et Soeur, Chemin des Moines de Vergy 2021 (1x75cl)
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格羅斯兄弟與姊妹酒莊 (Domaine Gros Frère et Soeur) 於 2017 年推出了首個年份,即其首款由 Chemin des Moines de Vergy 釀造的特釀。經過數年的耕耘與思考,這片新地塊誕生於一塊面積三公頃八十公畝的統一地塊,俯瞰著沃恩-羅曼尼...
蒙特羅斯夫人 2017 年 (1x75cl)
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玫瑰山莊 (La Dame de Montrose) 是酒莊的副牌酒,採用與正牌酒相同的嚴苛標準,採用同一葡萄園種植的葡萄釀造。柔順絲滑的梅洛是酒莊的特色品種。其濃鬱的紅色水果香氣和風味,以獨特的風格展現了風土的另一種表達,其複雜程度遠不及正牌酒。
這款酒始終如一地可靠,成熟速度更快,於1983年釀造,以紀念伊馮娜·夏莫呂(Yvonne Charmolüe)。她於1944年至1960年期間獨自經營玫瑰山莊(Château Montrose)。產量每年不盡相同,但平均佔玫瑰山莊葡萄園總產量的40%至45%。酒莊採用30%的全新法國橡木桶陳釀12個月。
博卡尤十字酒莊 (La Croix de Beaucaillou),聖朱利安 2017 年 (1x75cl)
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HK$378.00
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HK$542.00
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杜哈特磨坊 2010 (1x75cl)
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HK$438.00
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拉菲羅斯柴爾德酒莊是世界上最具收藏價值的葡萄酒之一。酒莊於1868年購入,至今一直由羅斯柴爾德家族收藏。自1996年份起,酒莊出產的佳釀便躋身酒莊史上的頂級行列;2003年和2009年的佳釀尤為出色。酒體優雅清新,果味純淨,陳年潛力非凡。副牌佳釀-拉菲珍品(Carruades de Lafite)在過去十年中也備受追捧。
2015 年金玫瑰酒莊 (Gruaud Larose),聖朱利安 (1x75cl)
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HK$700.00
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這款酒酒體飽滿,年輕時果香濃鬱,優雅又別緻。陳年潛力極佳,展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
Domaine Jacques Prieur Beaune Greves 1er Cru Rouge 2016 (1x75cl)
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HK$985.00
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HK$1,182.00
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2012 年 Virtuoso Winemaker 年份酒! 2012年的氣候條件表明,自然仍然是釀酒的決定性因素。它依然比任何因素都強大,這無疑是最好的結果。 在整個葡萄生長週期中,我們的葡萄園遭受大自然的反复無常:冬季和春季霜凍、春季和夏季的劇烈溫度波動、艱苦的開花(落花和落果)、幾次猛烈的風暴、冰雹和高溫,以及來自黴菌和粉蝨的強大壓力! 所有這些現像都導致了歷史性的低產量。然而,大自然往往能很好地恢復,使剩餘的葡萄能夠充分成熟,並保持葡萄園的良好健康狀況。 首次品嚐時,您會發現這款葡萄酒和諧可口,果味清新,口感精準而濃鬱。 葡萄品種和地塊大小 葡萄品種:100%黑皮諾,佔地1.17公頃 風土 美麗的葡萄園俯瞰著博訥市。 黏土石灰岩土壤,主要含有小卵石和沙子。沙中的二氧化矽能夠儲存陽光的熱量,是葡萄成熟的關鍵因素。出產的葡萄酒以其優雅的口感和濃鬱的果香而聞名。 釀酒與陳釀...
奧利維爾酒莊 2017 年,佩薩克-雷奧良 (1x75cl)
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HK$328.00
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奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊,其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上,土壤上覆著黏土和石灰岩,佔地55公頃(136英畝),近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃(25英畝)種植白葡萄,主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱;45公頃(111英畝)種植紅葡萄,主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵,其中三分之一為新橡木桶,並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵,澄清過濾,然後在橡木桶中陳釀一年(橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶)。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」(La Seigneurerie d'Olivier),以及以「奧利維爾之王」(Le...
2005 年 Leoville Las Cases 酒莊葡萄酒 (1x75cl)
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HK$2,480.00
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HK$3,298.00
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葡萄採摘均由手工完成。發酵容器由木質、水泥和不銹鋼桶組成,風格獨特。釀造完成後,葡萄酒被泵入酒窖。在這裡,葡萄酒被轉移到橡木桶中,根據年份的不同,用於釀造頂級葡萄酒(Chateau Léoville-Las-Cases)的橡木桶中,50% 至 100% 為新橡木桶。 100葡萄酒觀察家 這款酒令人嘆為觀止。酒體呈黑色,散發著令人驚豔的碎黑莓、礦物質、甘草和鉛筆芯的香氣。酒體飽滿,單寧渾然一體,包裹著每一毫米的口感,口感令人嘆為觀止。甘草、醋栗和花香縈繞口中,綿延不絕。時間會證明它是否比2000年份更好。 2017年後最佳。 99詹姆斯·薩克林 令人驚豔的複雜而完整的香氣,融合了花香、深色水果和礦物質的香氣。芬芳馥鬱,同時又不失細膩。口感飽滿緊緻,強勁有力,單寧完美,餘韻悠長悠長。單寧品質非凡,請靜置十年。 2020年開瓶。 98葡萄酒與烈酒 這又一個年份,足以證明拉斯卡斯酒莊(Las Cases)值得晉升為一級莊。德隆家族悉心照料這片偉大的風土,彷彿早已置身其中。這款酒擁有自信的姿態,餘韻悠長,足以成為一段記憶,銘刻在任何儲存和回憶味蕾的神經連接上。酒中的能量令人矚目:醇美柔滑的汁液,帶有類似小醋栗和黑櫻桃的風味,卻又獨具特色。勒克洛斯(Le Clos)深邃的石頭,以及俯瞰吉倫特河(Gironde)的玫瑰,彷彿也融入了這款酒中。和諧而充滿活力。或許,這就是它該有的年份。...
利奧維爾巴頓酒莊 2017 (1x75cl)
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巴頓家族於1826年購入Leoville酒莊的部分土地,並創立了Leoville Barton酒莊。由於此次收購並未附帶酒莊,因此酒莊的葡萄酒由其姐妹酒莊Langoa Barton釀造,該酒莊也由巴頓家族擁有。與其他波爾多列級酒莊相比,Leoville Barton酒莊的葡萄酒以始終如一的合理價格而聞名。數十年來,Leoville Barton酒莊的果香愈發突出,並逐漸融入了雪茄盒、雪松和皮革的風味。 《葡萄酒觀察家》給予 94 分的評分 //這款酒以濃鬱的黑醋栗、藍莓果醬和李子醬風味為核心,包裹著溫暖的甘納許和甘草脆脆的香氣,餘韻中瀰漫著石墨鉚釘般的韻味。這款酒強勁有力,卻又保持著精簡悠長的口感。 // James Suckling 給予 94 分評價...
布阿爾之花城堡 2018 年 (1x75cl)
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HK$275.00
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HK$275.00
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布阿爾之花酒莊(Château la Fleur de Boüard)位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區(Lalande-de-Pomerol),出產多款以梅洛為主的混合酒,並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest,他於 1998 年購買了這片 25 公頃(62...
布阿爾之花城堡 2013 年 (1x75cl)
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HK$320.00
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HK$384.00
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布阿爾之花酒莊(Château la Fleur de Boüard)位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區(Lalande-de-Pomerol),出產多款以梅洛為主的混合酒,並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest,他於 1998 年購買了這片 25 公頃(62...
基爾萬酒莊 2017 (1x75cl)
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基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升,品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒,其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀,是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
奧巴泰利酒莊 2015 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$608.00
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奧巴特利酒莊 (Château Haut-Batailley) 是一家位於波亞克的波爾多葡萄酒生產商,也是 1855 年波爾多分級中榮獲五級酒莊稱號的 18 個酒莊之一。 酒莊曾是規模更大的巴特利酒莊(Château Batailley)的一部分。巴特利酒莊於1932年被弗朗索瓦·博裡(François Borie)和馬塞爾·博裡(Marcel Borie)兄弟買下,並於1942年將其一分為二,以避免繼承權衝突。弗朗索瓦購買了不包括酒莊實體的較小地產,並將酒莊命名為奧巴特利酒莊(Haut-Batailley)。他透過購買葡萄園擴大了酒莊的規模,其中包括1951年從四級酒莊杜哈米隆酒莊(Château Duhart-Milon)手中購買地塊。奧巴特利酒莊現佔地22公頃(55英畝),主要種植赤霞珠,這是波爾多左岸的典型特徵。最終釀造的混合酒中混合了梅洛和品麗珠,但種植在較小的地塊上。 正牌酒是一款以赤霞珠為主的波爾多紅酒混釀,年產量近1萬箱。副牌酒是Tour l'Aspic,因酒莊內一座白塔而得名,塔上有一尊聖母瑪利亞雕像,其圖案也出現在酒標上。...
Chateau Haut Bages Liberal 2007,波雅克 (1x75cl)
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HK$398.00
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奧貝酒莊(Château Haut-Bages Libéral)是波亞克產區(Pauillac)的波爾多葡萄酒生產商,也是1855年梅多克和格拉夫產區(Graves)分級中18個被評為五級酒莊之一。酒莊釀造以赤霞珠為主的同名紅酒。 酒莊的名字源自於其所在地-位於波雅克(Pauillac)和聖朱利安(Saint-Julien)之間巴日(Bages)高原上的酒莊。酒莊也以利貝拉爾(Libéral)家族命名,該家族是酒莊的幾代中間商,於18世紀擁有該酒莊,並幫助酒莊確立了列級酒莊的聲譽。 多年來,當兩座酒莊都歸克魯斯家族所有時,這些葡萄酒是在鄰近的龐特卡奈酒莊(Château Pontet-Canet)釀造的。 1982年,克魯斯家族將自由酒莊(Libéral)出售給了雅克·梅洛(Jacques Merlaut),後者是泰蘭集團(Taillan Group)的掌門人。泰蘭也擁有其他幾座波爾多酒莊,由梅洛家族成員經營,其中最著名的是沙斯普林酒莊(Château Chasse-Spleen)和費里埃酒莊(Château Ferrière)。梅洛的孫女克萊爾·維拉爾-呂頓(Claire Villars-Lurton)現在同時管理費里埃酒莊和奧巴酒莊。 這座現代化酒莊佔地30公頃(74英畝),種植了約70%的赤霞珠和30%的梅洛。除了正牌葡萄酒外,Libéral酒莊還用其幼果釀造副牌葡萄酒,並以La Chapelle de...
Chateau Croizet Bages 2012 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$280.00
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HK$280.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
西特蘭酒莊 2010 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$298.00
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91 羅伯特‧帕克
2014年份的Chasse-Spleen酒體芬芳迷人,比我預期的更加濃鬱,飽含著刺鼻的紅色漿果、烤麵包和棕色香料的芬芳。口感中等酒體,單寧柔順,酸度細膩,酒體厚重,令人稱道。或許它並沒有完全展現出我在期酒展後所期待的那種清新和精準,但我欣賞那濃鬱的橘子醬香氣,它與黑色水果的風味在結構感十足的餘味中相得益彰。值得期待。
愛士圖爾酒莊 1997 年 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,668.00
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愛士圖爾酒莊(Cos d'Estournel)是位於梅多克聖埃斯泰夫產區的葡萄園和酒莊。在1855年的分級中,它被列為二級酒莊,至今仍是波爾多最傑出、最受追捧的葡萄酒之一。歷史上,這款以赤霞珠為主的正牌酒中,梅洛的比例高於其他梅多克酒莊,儘管近年來有所下降。愛士圖爾酒莊的葡萄酒年輕時色澤深邃,單寧濃鬱,隨著時間的推移,其複雜度和強度逐漸增強。 酒莊位於聖埃斯泰夫最南端,波亞克拉菲羅斯柴爾德酒莊的北面。朝南的葡萄園緩緩向下,直至將其與拉菲隔開的雅爾杜布勒伊溪流。在古老的加斯科涅語中,“cos”的意思是“卵石山”,葡萄園的土壤由石灰岩基岩上的深厚第四紀礫石和粘土構成。葡萄園佔地91公頃(225英畝),其中60%種植赤霞珠,其餘種植梅洛。 除了頂級葡萄酒外,愛士圖爾酒莊 (Cos d'Estournel) 旗下還有三款紅酒。副牌酒 Les Pagodes de Cos 於 1994 年開始釀造,採用指定用於釀造正牌酒 (grand...
Le Clarence de Haut Brion 2015 (1x75cl)
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HK$1,528.00
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HK$1,528.00
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HK$1,748.00
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侯伯王酒莊(Château Haut-Brion)是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的酒莊,也是世界上最著名的葡萄酒之一。侯伯王酒莊位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,其地理位置略顯偏遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton...
Nicolas Potel Clos Rousseau Santenay 1er Cru 2016 (1x75cl)
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HK$563.00
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HK$676.00
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Nicolas Potel 酒莊以其在該地區最美麗的土地上釀造的葡萄酒而享譽國際。村莊級、一級園和特級園因其展現葡萄的純淨、原汁原味的品質而享譽全球,並受到廣泛推薦。 稱謂和本土。 1999 年已生產了 80 多種葡萄酒,2001 年則生產了 100 多種,而 2002 年則有來自 50 個產區的約...
Saintayme 2018,聖愛美濃特級園 (1x75cl)
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HK$328.00
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聖艾米隆的聖泰姆酒莊由注重品質的丹尼斯·杜蘭圖(Denis Durantou)管理,他以釀造波美侯產區頂級葡萄酒而聞名,其酒莊的克里奈教堂酒莊(Chateau L'Eglise Clinet)是其中之一。過去幾年,丹尼斯·杜蘭圖持續擴大在右岸聖埃美隆、拉朗德波美侯和波爾多丘的資產。聖泰姆酒莊的葡萄園嚴格意義上來說並不歸杜蘭圖家族所有,但葡萄園與杜蘭圖家族簽訂了長期租賃協議。 聖泰姆酒莊(Saintayme)佔地9公頃,幾乎100%種植梅洛,也種植少量品麗珠。酒莊位於日益受歡迎的聖艾蒂安-德利瑟(Saint Etienne de Lisse)產區,擁有該地區較為涼爽的土壤,也是瓦朗德拉酒莊(Valandraud)和卡迪娜之花酒莊(Chateau Fleur Cardinale)的所在地。聖泰姆酒莊的葡萄園位於一個獨立的地塊內。土壤由石灰岩、粘土和礫石組成,與許多頂級聖埃美隆酒莊的土壤相似。葡萄園的平均種植密度為每公頃6,000株葡萄藤。葡萄藤的樹齡接近35年。 Saintayme 酒莊的葡萄酒由 Denis Durantou 釀造所有葡萄酒的同一技術團隊釀造。葡萄酒在小型恆溫不銹鋼酒桶中釀造。蘋果酸乳酸發酵也在不銹鋼酒桶中進行。根據...
Savigny-Les-Beaune Rouge - Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot 2014 (1x75cl)
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HK$418.00
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帕維洛酒莊 (Domaine Pavelot) 是該地區幾代以來最優秀的酒莊之一,也是該地區的標竿。如今,休格斯與其父讓-馬克 (Jean-Marc) 攜手,組成了一支強大的團隊。酒莊佔地 13 公頃,紅酒採用黑皮諾 (Pinot Black),白酒則以夏多內 (Chardonnay) 為特色,這些葡萄是他們勃根地 (Bourgogne) 葡萄酒的專屬品種。這款酒在橡木桶中陳釀 12...
瓦奎拉斯 2019 年,澤維爾‧維尼翁 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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HK$238.00
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91-93 華盛頓州
酒體飽滿,魅力十足,甚至性感。它散發著濃鬱的黑覆盆子、李子、香料盒和灌木叢的芬芳,口感開闊、圓潤成熟,令人迫不及待地想要一飲而盡。我預計它需要陳釀一兩年,才能在2025年展現最佳狀態。
葡萄品種:80% 歌海娜、10% 慕合懷特、10% 西拉
Domaine Aime Arnoux 精選 Parcellaire Cotes du Rhone 2023 年 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$238.00
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這款特釀葡萄酒來自老藤葡萄藤(歌海娜、西拉、慕合懷特、黑特雷),其酒體極為濃鬱。經過橡木桶的釀造和陳釀,賦予其濃鬱的個性,散發著果香,以及胡椒和香草的辛辣氣息。口感飽滿、果香濃鬱、輕盈,陳釀5至8年後,酒香會逐漸淡淡,略帶木質香調。
65% 歌海娜、35% 西拉
Chasse-Spleen 酒莊 1992 年 (1x75cl)
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HK$568.00
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HK$638.00
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Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie Rouge 2015 (1x75cl)
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HK$780.00
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HK$780.00
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HK$798.00
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蓋伊·阿米奧酒莊(Domaine Guy Amiot)是享譽世界的家族酒莊,創立於1910年,釀造源自夏山蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、普利尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)、默爾索(Meursault)、聖奧班特(Abin)、奧班特派特土區。酒莊目前由第四代傳人掌管,在尊重環境的同時,也秉持對大自然的熱愛。蓋伊·阿米奧酒莊是蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)15位莊主之一。
Bouchard Pere & Fils,Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine 2021 (1x75cl)
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寶尚伯爵家族酒莊(Bouchard Pere & Fils)2019年博訥一級園紅堡酒莊(Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine)是一款來自法國勃根地的葡萄酒。這款酒由著名的寶尚伯爵家族酒莊(Bouchard Pere & Fils)釀造,以其卓越的工藝和對品質的執著而聞名。 這款酒被評為一級酒莊...
Jean Bouchard Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillet 2017 (1x75cl)
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