法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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La Reserve De Leoville Barton 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$358.00
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拉維爾巴頓珍藏（La Réserve de Léoville Barton）是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）列級莊Château Léoville Barton的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的早期可飲用性，同時亦是正牌酒嚴格篩選後的精華。其葡萄主要來自較年輕的藤蔓或特定地塊，但釀造工藝與正牌酒一脈相承，確保了品質的穩定性與風格的延續性。2014年份在波爾多左岸被譽為一個經典年份，其特點是涼爽的夏季後迎來了陽光充沛的秋季，使葡萄得以緩慢而充分地成熟，保留了良好的酸度與新鮮感。聖朱利安產區以其出產的葡萄酒結構優雅、單寧細膩、陳年潛力卓越而聞名，此副牌酒亦不例外，展現了該產區的典型風貌。
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Chateau Lilian Ladouys 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$480.00
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Bouchard Pere & Fils，Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$710.00
特價 HK$710.00 正常價格 HK$698.00
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Chateau Malescot Saint Exupery 2011, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$612.00
特價 HK$612.00 正常價格 HK$735.00
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The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...
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Domaine les Pallieres Les Racines Gigondas 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格 HK$551.00
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$217.00
特價 HK$217.00 正常價格 HK$270.00
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Charles de Fere Cuvee Jean Louis Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$150.00
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Domaine Bitouzet Prieur Meursault Clos du Cromin 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$860.00
特價 HK$860.00 正常價格 HK$1,032.00
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這款酒與Les Corbins相似，風格迥異：結構更緊緻，入口略帶鹹味。濃鬱的酸度為果香的首調增添了一抹亮色；它們更接近杏子，並帶有一絲誘人的煙熏香料味，或許還有多香果的芬芳。這款酒餘韻悠長，在年份的背景下保持著良好的沉穩。適宜飲用時間為2022-2029年。
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Reserve de la Comtesse 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$682.00
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Giffard Wild Elderflower (Fleur de Sureau Sauvage) (1x70cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$252.00
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Chateau Sociando Mallet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$358.00
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Chateau Sociando Mallet 位於波爾多 Haut-Médoc 北部，以其嚴謹的釀酒哲學和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園坐落於吉倫特河口附近的礫石高地上，底層為石灰岩，為葡萄藤提供了理想的排水和熱量反射，有利於 Cabernet Sauvignon 的成熟。2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功釀造出一款展現其獨特風格的葡萄酒。此年份的 Sociando Mallet...
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Chateau Ormes De Pez 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$145.00
特價 HK$145.00 正常價格 HK$264.00
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Chateau Ormes De Pez 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的中級莊（Cru Bourgeois）。酒莊自1930年代起由著名的Cazes家族（亦擁有Pauillac的Chateau Lynch-Bages）掌管，其精湛的釀酒工藝和對風土的深刻理解，確保了出品的卓越品質。酒莊葡萄園主要分佈於Pez村莊周邊，土壤以深層礫石為主，底層為黏土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒堅實的結構和礦物感。2013年是波爾多一個充滿挑戰的年份，氣候條件多變，對葡萄成熟度構成考驗。然而，Chateau Ormes De Pez 憑藉嚴格的葡萄篩選和精準的釀造管理，成功釀造出這款展現年份特徵的葡萄酒。此酒在橡木桶中陳釀，旨在平衡果香與單寧，呈現出聖愛斯泰夫葡萄酒特有的力量與優雅，同時具備良好的陳年潛力，可預期其在未來數年內發展出更複雜的層次。
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Chateau La Fleur Petrus 2010, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$2,488.00
特價 HK$2,488.00 正常價格 HK$2,618.00
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Chateau Kirwan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$543.00
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基爾萬酒莊（Chateau Kirwan）以一位18世紀在法國大革命中被殺害的愛爾蘭莊主命名。這座瑪歌酒莊一度業績不佳，但1991年米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的上任確實帶來了幫助；如今的酒款更加複雜，酒體更厚重，果香也更加濃鬱濃鬱。
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Chateau Cantenac Brown 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$353.00
特價 HK$353.00 正常價格 HK$570.00
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Armand De Brignac Brut Green (Wooden Box) (1x75cl)

正常價格 HK$3,580.00
特價 HK$3,580.00 正常價格 HK$3,848.00
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Blason de l'Evangile 2013, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$466.00
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Grey Goose Vodka - 1.75 Litre Magnum (1x175cl)

正常價格 HK$1,198.00
特價 HK$1,198.00 正常價格
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Pagodes de Cos 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$438.00
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Pagodes de Cos 2007 為波爾多二級列級莊 Château Cos d'Estournel 的副牌酒，源自聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區。此酒款旨在展現正牌酒的風土精髓，同時提供更早熟、更易於親近的品飲體驗。2007 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但優秀的酒莊仍能釀造出優雅、平衡的葡萄酒。Pagodes de Cos 2007 體現了該年份的細膩特質，其結構精緻，酸度活潑，展現出良好的陳年潛力。此酒選用與正牌酒相同的葡萄園地塊，並遵循嚴謹的釀造工藝，包括在法國橡木桶中陳釀。它忠實地反映了 Cos...
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Billecart Salmon, Rose NV with Wooden Gift Box (1x300cl)

正常價格 HK$2,948.00
特價 HK$2,948.00 正常價格 HK$3,168.00
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Henri Giraud PR90-20 (1x75cl)

正常價格 HK$1,200.00
特價 HK$1,200.00 正常價格 HK$1,350.00
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Ponsot Bourgogne Cuvee du Pinson 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$780.00
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Froment-Griffon Rose Brut 1er Cru Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau Leoville Barton 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$826.00
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Château Léoville Barton 位於波爾多左岸的聖祖利安（Saint-Julien）產區，是 1855 年波爾多分級制度中的二級莊（Deuxième Cru Classé）。此酒莊以其一貫的卓越品質和經典的波爾多風格而聞名，是該產區最具代表性的酒莊之一。2012 年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，但對於管理得當的酒莊，如 Léoville Barton，卻能釀造出令人驚喜的佳釀。該年份的特點是春季潮濕，夏季乾燥，九月下旬的降雨對葡萄成熟構成考驗。然而，酒莊透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功捕捉了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的精髓，展現出其風土的獨特魅力。此年份的 Léoville Barton 展現出優雅的結構和細緻的單寧，果味與橡木桶的烘烤香氣和諧交織。儘管相對年輕時已具備一定的可飲性，但其卓越的平衡感和酸度賦予了其出色的陳年潛力，預計在未來數十年內仍能持續發展，展現更深層次的複雜性。
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Chateau Lynch Bages 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,176.00
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2021年靚茨伯葡萄酒是卡茲家族新酒莊釀造的第二個年份，在杯中緩緩散開，散發著薄荷黑醋栗、甜美漿果、壤土、黑松露和雪茄包裝紙的芬芳，並被完美融合的新橡木桶所包裹。酒體中等至飽滿，濃鬱而強勁，是一款嚴肅、層次豐富、強勁、結構年輕的葡萄酒，在橡木桶中陳釀後，口感將更加完美。  [威廉凱利， 2022年12月5日] RP93-95
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Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$548.00
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,538.00
特價 HK$1,538.00 正常價格
單價
Chateau Pichon Baron，作為波爾多 Pauillac 產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其宏偉的結構與卓越的陳年潛力聞名於世。酒莊坐落於吉倫特河畔的優質礫石高地上，此獨特風土賦予其葡萄酒深邃的礦物感與力量。釀造哲學著重於精準的葡萄園管理與溫和的萃取，旨在完美呈現 Cabernet Sauvignon 的純粹表達。2008 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。經歷了涼爽的生長季，Pichon Baron 憑藉其嚴格的篩選與精湛的釀酒工藝，釀造出了一款展現經典 Pauillac...
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Chateau d'Armailhac, Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格 HK$624.00
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Maison Leroy Volnay Santenots 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$4,980.00
特價 HK$4,980.00 正常價格 HK$9,800.00
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樂華/勃根地 勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年，無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法 工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。
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Le Clementin du Ch. Pape Clement 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$245.00
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Le Clementin du Pape Clément 是波爾多 Pessac-Léognan 列級名莊 Château Pape Clément 的副牌酒，承襲了正牌酒的卓越風土與釀造哲學。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或未能達到正牌酒嚴苛標準的批次，旨在提供更早可飲用、卻不失其家族風格的優雅體驗。Pessac-Léognan 產區以其獨特的礫石土壤聞名，賦予葡萄酒複雜的礦物感與細膩的單寧結構。2007 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但 Château...
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Krug Vintage 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$4,580.00
特價 HK$4,580.00 正常價格 HK$6,578.00
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Edmond Briottet Wild Raspberry (Framboise Sauvage) Eau de Vie (1x70cl)

正常價格 HK$578.00
特價 HK$578.00 正常價格 HK$867.00
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Chateau Poujeaux 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$342.00
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Chateau Montrose 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,098.00
特價 HK$1,098.00 正常價格 HK$1,198.00
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Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...
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Chateau Les Grands Chenes 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$208.00
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Chateau Lascombes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$471.00
特價 HK$471.00 正常價格 HK$605.00
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Chateau Lafon-Rochet 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$885.00
特價 HK$885.00 正常價格 HK$988.00
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拉芳羅歇酒莊（Chateau Lafon Rochet）多年來因其單寧酸高、口感複雜而飽受詬病，但近十年來，酒莊在提升其葡萄酒風格方面取得了長足進步，力求追求優雅、魅力和細膩。這間聖埃斯泰夫列級四級酒莊於1959年被Tesseron家族收購，目前由Basile Tesseron管理，並聘請了知名顧問Jean-Claude Berrouet協助，Jean-Claude Berrouet曾在包括柏圖斯酒莊（Petrus）在內的右岸多家頂級酒莊工作。
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Chateau Haut Bailly 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$512.00
特價 HK$512.00 正常價格 HK$648.00
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$442.00
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Chateau Ferriere，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的三級莊（Troisième Cru Classé），位於瑪歌（Margaux）產區核心地帶。酒莊歷史悠久，近年來在莊主Claire Villars-Lurton的領導下，積極推行生物動力法（Biodynamic Viticulture），並於2015年獲得Demeter認證，致力於展現瑪歌風土的純粹與精緻。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩的單寧。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對部分產區造成影響。然而，瑪歌產區的費里耶酒莊憑藉其優越的地理位置及精細的葡萄園管理，成功應對挑戰。夏季溫和乾燥，秋季陽光充足，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。此年份的葡萄酒普遍展現出優雅的結構、清新的酸度與純淨的果味，單寧細緻，具備良好的即飲性，同時亦擁有數年乃至十數年的陳年潛力，可隨時間發展出更複雜的層次。
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Chateau de Fieuzal 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$328.00
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菲耶札爾酒莊位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良產區。 1959年，酒莊的紅酒榮獲格拉夫列級酒莊（Grand Cru Classé）的殊榮，成為格拉夫列級酒莊的一部分。酒莊的葡萄園種植多種葡萄品種，包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維鐸、長相思、賽美蓉和密思卡岱。菲耶扎爾酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒，以及副牌葡萄酒菲耶扎爾蜂巢（L'Abeille de Fieuzal），有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 菲薩爾酒莊（Château de Fieuzal）以擁有該酒莊直至1851年的家族命名。家族出售酒莊後，酒莊被拆分成兩座獨立的城堡，並於1995年重新合併，形成瞭如今的酒莊。酒莊的葡萄園土壤為礫石、黏土和沙土，佔地約75公頃（185英畝）。葡萄藤的平均樹齡為35年；其中小維鐸（Petit Verdot）葡萄樹齡最久，有些甚至可以追溯到1908年。 2006年，波爾多著名釀酒師、金鐘酒莊（Château Angelus）的休伯特·德·布阿德（Hubert de Bouärd）來到菲厄扎爾酒莊（Château de...
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Chateau Croizet Bages 2017, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$217.00
特價 HK$217.00 正常價格 HK$398.00
單價
Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Beychevelle 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,168.00
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Champagne Lanson Le Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$807.00
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年，一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳，力求酒體強勁，口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園，為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。 在新酒中加入珍藏酒，更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成，窖藏時間至少3年。 Le Blanc de Blancs 由酒莊釀酒師 Hervé Dantan 於 2013 年上任後發明，旨在突出 Lanson 風格的新鮮度，並將其與霞多麗的細膩度相結合。
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Billecart Salmon, Rose NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,980.00
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Billecart-Salmon Rosé NV 馬格南香檳，是此歷史悠久香檳酒莊的標誌性作品，以其無與倫比的精緻與平衡感而聞名。此款非年份粉紅香檳主要由霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）及莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）混釀而成，並加入少量紅酒以賦予其獨特的色澤與風味。酒莊對品質的嚴謹追求體現於其精選葡萄園、低溫長時間發酵，以及在酒窖中進行的長時間瓶中二次發酵與陳年。馬格南（150cl）瓶裝的優勢在於其較小的酒液與空氣接觸面積，有助於更緩慢、更優雅地發展香氣與口感，賦予此款香檳更佳的陳年潛力與複雜度。Billecart-Salmon Rosé NV 展現了酒莊對細節的極致關注，是一款無論是即時享用或經適度陳年後品鑑，皆能帶來卓越體驗的精品香檳。
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Agnes Gleizes Chablis Grand Cru Bougros 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$880.00
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Charles Heidsieck La Collection Crayeres Mis En Cave & Millesime 2000 and 2001 (2x75cl)

正常價格 HK$3,980.00
特價 HK$3,980.00 正常價格 HK$4,880.00
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在三家名為 Heidsieck 的香檳酒莊中——它們都起源於曾經有血緣關係的家族——Charles 酒莊規模最小，但無疑也是最好的。酒莊由 Piper-Heidsieck 主人的侄子於 1851 年創立，Charles Heidsieck 本人也是最初的「香檳查理」。 2011 年，Charles Heidsieck 和 Piper-Heidsieck...
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Pol Roger Rose 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$708.00
特價 HK$708.00 正常價格 HK$738.00
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Vilmart et Cie Grand Cellier Premier Cru Brut (1x75cl)

正常價格 HK$608.00
特價 HK$608.00 正常價格
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