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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2019 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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HK$498.00
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Billecart Salmon Brut Vintage 2013 (1x75cl)
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HK$730.00
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HK$730.00
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HK$768.00
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過去十年,Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一,Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感,在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說,Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過,需要注意的是,它通常是按配額出售的。
93+葡萄酒倡導者
比利卡特-薩蒙酒莊 (Billecart-Salmon) 最新發布的 2009 年特干型年份香檳 (Extra Brut Vintage) 依然——不出所料——年輕而內斂,入口即散發出柑橘油、清爽白桃、白花、小荳蔻和肉荳蔻的活潑香氣。口感中度至飽滿,輪廓分明、精準細膩,核心緊緻,底層蘊含著美妙的白堊萃取物,餘韻悠長。這款比利卡特年份香檳擁有超乎尋常的潛力,值得在冷窖中陳年二十年。
Bouchard Pere & Fils,Beaune Blanc Domaine 2019(1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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Bouchard Pere & Fils,Meursault Les Clous Domaine 2021 年 (1x75cl)
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HK$638.00
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JM SELEQUE,Solessence,Brut Nature NV(1x75cl)
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HK$538.00
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HK$538.00
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HK$688.00
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這款無年份特級乾型索萊森特(NV Extra Brut Solessence)於2020年2月除渣,每公升含糖量為2.5克,以2017年份為基酒。它散發著梨子、柑橘油、新鮮麵包和糕點奶油的香氣,酒體中等至飽滿,口感柔軟迷人,酸度活潑,並帶有誘人的細膩慕斯。這款酒口感渾然一體,完整無缺,是我品嚐過的最迷人、最直接的索萊森特之一。我很想在軟木塞下陳年幾年,等它更加複雜的時候,再次品嚐它。 (羅伯特·帕克《葡萄酒倡導家》92分)
林奇酒莊 2021 年 (1x75cl)
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HK$980.00
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HK$1,176.00
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2021年靚茨伯葡萄酒是卡茲家族新酒莊釀造的第二個年份,在杯中緩緩散開,散發著薄荷黑醋栗、甜美漿果、壤土、黑松露和雪茄包裝紙的芬芳,並被完美融合的新橡木桶所包裹。酒體中等至飽滿,濃鬱而強勁,是一款嚴肅、層次豐富、強勁、結構年輕的葡萄酒,在橡木桶中陳釀後,口感將更加完美。 [威廉凱利, 2022年12月5日] RP93-95
碧尚男爵酒莊,波雅克 2008 年 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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《葡萄酒愛好者》雜誌給予 96 分的評分 //濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香背後,單寧厚重,讓這款酒本身相當平衡,結構感十足。 // 《葡萄酒觀察家》給予 92 分的評分 //一款大膽、風土驅動的葡萄酒,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗果、無花果和李子醬的香氣。餘韻充滿了濃鬱的深色茴香味,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體層次豐富,純淨純淨,活力四射。最佳飲用期間為2018年至2027年。產量10,000箱。 // Wine.com 的 Wilfred Wong 給予...
凱歌黃牌 NV 香檳 (1x37.5cl)
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HK$225.00
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HK$225.00
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凱歌香檳(Veuve Clicquot Ponsardinis)是法國蘭斯的香檳酒莊。這家優質香檳酒莊由菲利普·凱歌-繆隆(Philippe Clicquot-Muiron)於1772年創立,並確立了香檳作為法國乃至歐洲貴族的摯愛飲品的地位。如今,凱歌香檳已成為全球最知名的品牌之一。
92葡萄酒觀察家
口感緊緻,酸度濃鬱,略帶礦物感,散發著白桃、茴香、餅乾和金橘的微妙芬芳。精緻的餘韻與煙燻氣息交相輝映。
90葡萄酒倡導者
沒有品酒筆記。
90安東尼奧·加洛尼 - Vinous
淺金色。麝香果園水果和無花果乾的芬芳,礦物氣息瀰漫。口感豐腴寬廣,散發著煙燻梨子和油桃的芬芳,並略帶一絲蜂蜜的氣息。餘韻略帶辛辣,緊緻持久,並帶有一絲苦澀的檸檬皮。這款酒的品質顯然開始好轉,此前一段時間,它一直落後於酒莊的年份酒。
塞甘酒莊曼努埃爾夏布利 2016 年 (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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HK$438.00
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風土
黏土和白堊,以基莫里階白堊為主。位於勃根地北部,博訥和巴黎之間。
釀酒與陳釀
葡萄直接壓碎,並在低溫不銹鋼罐中發酵。酒液帶酒糟陳釀10個月後裝瓶。
葡萄酒描述
淺金色。香氣濃鬱,帶有花香、清新夏日水果的芬芳和礦物氣息。入口後,這種初次體驗得到了印證。這款酒口感純淨自然,充滿活力,優雅非凡。餘韻帶有柑橘的香味。
美酒佳餚
可作為開胃酒享用或與任何種類的貝類一起食用。
陳釀潛力
可立即享用,或存放 2 至 3 年。
碧尚拉蘭德酒莊 2012 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$1,480.00
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HK$1,480.00
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧,讓酒體本身相當平衡,結構感十足。桶裝樣品:94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽,以風土為主導,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿,純淨純淨,活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊(Château Pichon Lalande)的年輕葡萄酒時,我常常擔心自己可能評價過早,評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放,展現出隨著時間的推移,它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵(Pichon...
基爾萬酒莊 2017 (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$466.00
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基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升,品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒,其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀,是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
Chateau Croizet Bages 2014 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$314.00
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HK$314.00
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HK$377.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
蘭森香檳 Le Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)
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HK$640.00
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HK$807.00
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年,一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳,力求酒體強勁,口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園,為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。
在新酒中加入珍藏酒,更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成,窖藏時間至少3年。
Le Blanc de Blancs 由酒莊釀酒師 Hervé Dantan 於 2013 年上任後發明,旨在突出 Lanson 風格的新鮮度,並將其與霞多麗的細膩度相結合。
Agnes Gleizes Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$438.00
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Armand De Brignac Brut Gold(木盒裝)(1x150cl)
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HK$4,288.00
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Domaine Aime Arnoux 精選 Parcellaire 教皇新堡 2022 年 (1x75cl)
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HK$398.00
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土壤 大塊圓形石頭 (100%) 葡萄品種 黑歌海娜 (60%)慕合懷特 (10%) 西拉 (30%) 釀酒過程 不銹鋼罐 (100%) 發酵至C: 25°浸漬: 21天 老化 橡木桶-舊 (33% - 12 個月) 混凝土罐 (67% -...
Bouchard Pere & Fils,勃根地夏多內 2021 年 (1x75cl)
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HK$248.00
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【預購三月到貨】拉菲小瓶裝 2015 (1x37.5cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,588.00
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Bouchard Pere & Fils,Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)
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HK$538.00
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HK$538.00
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HK$698.00
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2016 (1x75cl)
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HK$750.00
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HK$750.00
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HK$900.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的,也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
侯爵酒莊 (Clos Du Marquis) 2007 (1x750毫升)
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由 Wine Enthusiast評為𝟵1分: //這款酒單寧飽滿,展現出成熟的果香、濃鬱的口感和紮實的核心。酒體不算厚重,但結構感十足,帶有苦巧克力和甜味。值得陳釀3-4年。 // 《葡萄酒觀察家》評選的評分為𝟵0分: //玫瑰和黑莓的芬芳,略帶醋栗的氣息。酒體飽滿,單寧緊實絲滑,個性十足。精緻而美麗。 // Vinous發布了 89則評論: //(酒精度13.3%;58%赤霞珠、35%梅洛、5%品麗珠和2%小維鐸混釀)酒體呈中深紅色,品質優良。散發著黑莓、黑櫻桃、甘草和樟腦的芬芳。入口柔和,中段略顯緊緻,對於一款2007年而言略顯厚重,黑色水果和紫羅蘭的風味十分紮實。酒體中等濃鬱,略帶藥用氣息。收尾以緊實、層次豐富的單寧收尾。 // 88 《葡萄酒倡導家》的評價: //在BI Wine...
侯爵酒莊 (Clos Du Marquis) 2003 (1x750毫升)
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《葡萄酒倡導家》評選了1顆星:
//2003年,這款酒是雄獅酒莊(Leoville Las Cases)的副牌酒,而非獨立酒款。這款酒堪稱傑作,採收於9月11日至26日之間,天然酒精度高達13.3%。最終的混釀比例為54%赤霞珠、43%梅洛,其餘為小維鐸。酒體呈現出深邃的石榴紅/寶石紅/李子色,散發著月桂葉、黑醋栗、甘草和鉛筆屑的芬芳。這款酒口感深沉飽滿,醇厚成熟,但其餘韻、濃鬱、清爽和完整的口感暗示著它還能再陳年7-8年。堪稱佳釀…//
《葡萄酒觀察家》評選的評分為𝟵0分:
//黑莓、醋栗和甘草的芬芳令人陶醉。酒體飽滿,單寧絲滑圓潤,香草和莓果的香氣濃鬱迷人。 //
Vinous已刊登0則評論:
//酒體呈現寶石紅色,散發著烤李子、醋栗和皮革的芬芳。酒體厚重、濃鬱、深邃,甜度出奇地高,口感飽滿。餘韻悠長,帶有乾果和濃鬱單寧的氣息,甚至比2005年份的還要甜美。 //
碧尚男爵酒莊,波亞克 2015 年 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧,讓酒體本身相當平衡,結構感十足。桶裝樣品:94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽,以風土為主導,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿,純淨純淨,活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊(Château Pichon Lalande)的年輕葡萄酒時,我常常擔心自己可能評價過早,評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放,展現出隨著時間的推移,它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵(Pichon...
寶瑪酒莊,瑪歌 2014 (1x75cl)
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HK$2,280.00
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HK$2,280.00
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HK$2,736.00
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寶瑪酒莊(Château Palmer)是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊,儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同,寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當(此外還會加入少量小維鐸),這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用,也適合長期窖藏。
帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃(136英畝),位於康特納克鎮,主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集,這是該地區的種植習慣,以確保葡萄藤之間的競爭,並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行,不同地塊的葡萄分別進行釀造,以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀,其中新橡木桶的比例高達60%。
寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出,與其說是副牌酒,不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱,裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產,之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱,Alter Ego則為7,500箱。
寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊,其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發,並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來,西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。
2012 年份蒙特羅斯酒莊葡萄酒 (1x750毫升)
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HK$958.00
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HK$958.00
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玫瑰酒莊(Chateau Montrose)曾是著名的狩獵區,如今已成為聖埃斯泰夫地區首屈一指的釀酒莊園之一。其釀造的葡萄酒以赤霞珠為主,色澤深邃,酒體飽滿,強勁有力,口感豐富。 2006年,普伊格家族收購了酒莊,並斥資5,500萬歐元進行了高速環保的翻新工程。這是一款值得珍藏於酒窖的佳釀。 94詹姆斯·薩克林 迷人的黑莓香氣,融合可可和奶油的芬芳。這是一款酒體飽滿的紅酒,單寧圓潤,酸度宜人,餘韻令人垂涎。酒體緊實,強勁有力。適合2020年飲用。 91-93傑夫·萊夫 這款酒由57%的卡本內蘇維翁、37%的梅洛、5%的品麗珠和1%的小維鐸混釀而成,色澤深邃。泥土、咖啡、石頭和黑莓的香氣需要花費一些功夫才能找到。黑醋栗和黑色水果的香氣與礦物味和單寧的骨架交相輝映。隨著時間的推移,這款酒應該會更加完美。 91-93分 90-93葡萄酒觀察家 核心濃鬱,黑櫻桃和煙草葉的芬芳,餘韻中隱隱透著一絲石楠木的氣息。整體略顯嚼勁,但仍保持著良好的強度和令人垂涎的白堊質邊緣。餘韻悠長,餘韻悠長。評分範圍:90-93 -JM 93安東尼奧·加洛尼 - Vinous 2012...
馬列斯科特聖艾克蘇佩里城堡 2013 年,瑪歌 (1x75cl)
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HK$507.00
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HK$507.00
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HK$609.00
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聖艾克蘇佩里酒莊的馬萊斯科特酒莊葡萄酒色澤深邃,泛著精緻的深紅色光澤。這款酒散發著成熟水果、摩卡和香草的芬芳,單寧強勁卻和諧順滑。 96詹姆斯·薩克林 黑醋栗、莓果和核桃的芬芳交織在一起。酒體飽滿,單寧和諧,餘韻優美。令人興奮,令人驚嘆。 2020年飲用。 93葡萄酒觀察家 誘人酒體,正山小種的香氣交織在緩緩浸泡的紅醋栗、黑醋栗和李子果香核心之中。強勁的石墨邊緣勾勒出餘韻,賦予其絕佳的口感和動力。口感柔和。最佳年份:2020 年至 2030 年。 93葡萄酒愛好者 這是一款果香四溢的葡萄酒,口感誘人。層次豐富的新鮮酸度貫穿緊實、乾燥的單寧結構。餘韻中瀰漫著濃鬱的果香和木質煙燻氣息。 92羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2014年馬勒斯科特-聖埃克蘇佩里酒莊(Malescot-St-Exupery)酒香純淨清新,充滿活力,散發著黑莓、覆盆子和雪鬆的芬芳,並隨著時間流逝,隱隱透出一絲石墨的清香。酒體適中,柔順的紅色漿果香氣中夾雜著雪松和石墨的芬芳。酸度恰到好處,鉛筆芯般的香氣在餘韻中更加濃鬱,展現出非常持久的餘韻。我喜歡這款瑪歌酒的優雅與氣派,相信它能為您帶來二十年的美好享受。 90滗水器 果味濃鬱,略帶煙燻和皮革氣息。始終是極具個性的佳釀,雖然缺乏瑪歌的魅力,但濃鬱的風味彌補了這一缺陷。...
Chateau La Gaffeliere 2011 年,聖艾美隆 (1x75cl)
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HK$558.00
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HK$558.00
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HK$598.00
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嘉芙麗酒莊(Château La Gaffelière)是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊(Premier Grand Cru Classé B),是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣,嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主,並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部,帕維酒莊(Château Pavie)西側。葡萄園面積約20公頃(50英畝),主要種植梅洛,少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊,葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵,並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
基爾萬酒莊 2014 (1x75cl)
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HK$380.00
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HK$380.00
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HK$438.00
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基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升,品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒,其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀,是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
愛士圖爾酒莊 2013 年 (1x75cl)
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HK$980.00
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HK$980.00
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HK$1,208.00
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愛士圖爾酒莊(Cos d'Estournel)是位於梅多克聖埃斯泰夫產區的葡萄園和酒莊。在1855年的分級中,它被列為二級酒莊,至今仍是波爾多最傑出、最受追捧的葡萄酒之一。歷史上,這款以赤霞珠為主的正牌酒中,梅洛的比例高於其他梅多克酒莊,儘管近年來有所下降。愛士圖爾酒莊的葡萄酒年輕時色澤深邃,單寧濃鬱,隨著時間的推移,其複雜度和強度逐漸增強。 酒莊位於聖埃斯泰夫最南端,波亞克拉菲羅斯柴爾德酒莊的北面。朝南的葡萄園緩緩向下,直至將其與拉菲隔開的雅爾杜布勒伊溪流。在古老的加斯科涅語中,“cos”的意思是“卵石山”,葡萄園的土壤由石灰岩基岩上的深厚第四紀礫石和粘土構成。葡萄園佔地91公頃(225英畝),其中60%種植赤霞珠,其餘種植梅洛。 除了頂級葡萄酒外,愛士圖爾酒莊 (Cos d'Estournel) 旗下還有三款紅酒。副牌酒 Les Pagodes de Cos 於 1994 年開始釀造,採用指定用於釀造正牌酒 (grand...
博伊德康特納克酒莊 2015 年,瑪歌 (1x75cl)
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HK$485.00
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HK$485.00
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HK$528.00
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酒莊佔地17公頃,位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶,溫暖且排水良好的第四紀土壤,使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同,介於4.5萬至9萬瓶之間。
理想的葡萄樹平均樹齡為42年,每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度,以及以赤霞珠為主的典型品種,所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒,口感濃鬱細膩。兩百年來,博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。
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