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Pol Roger Brut Reserve NV (1x37.5cl)
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HK$290.00
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HK$290.00
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HK$348.00
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被帕克評為世界頂級酒莊之一。在其150年的歷史中,寶祿爵(Pol Roger)在頂級香檳品牌的精英圈中贏得了最令人羨慕的聲譽之一。這項認可源自於公司對兩大核心價值的堅定不移的追求:卓越和獨立。首先,他們嚴格挑選與之合作的優秀葡萄種植者。然後,家族成員完全獨立地選擇釀酒的調配原料。每一款以他們的名字命名的葡萄酒都被視為其歷史的完美代言人。五代以來,他們的後代同樣要求嚴格,始終忠於公司創辦人從一開始就制定的策略。直到1999年,在庫克香檳工作多年的多明尼克·珀蒂先生才被任命為首席釀酒師。自此之後,酒莊的品質不斷提升。
在 Drinks International 評選的 2020 年全球最受讚賞香檳品牌中,Pol Roger 香檳名列第二,已確認成為在溫莎城堡舉行的梅根·馬克爾和哈利王子皇室婚禮後的官方午宴上向數百位賓客提供的香檳。
Chateau la Tour Carnet 2020 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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HK$398.00
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拉圖嘉利酒莊(Château La Tour Carnet)是左岸上梅多克(Haut-Médoc)的酒莊,也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒,但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”(Haut-Médoc)的字樣,而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”(Bordeaux Blanc AOC)的字樣。 1999年,卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷(Bernard Magrez)收購,後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌,其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊(Château Pape Clément)。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模,並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃(180英畝)的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等,並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊(Château La Tour Carnet)的葡萄酒中,梅洛的比例也有所增加,這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小,主要包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰長相思(Sauvignon...
Maison Leroy Pommard 1er Cru 2010 (1x75cl)
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HK$4,980.00
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HK$4,980.00
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HK$8,880.00
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樂華/勃根地
勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年,無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法
工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。
路易亞都 Pouilly Fuisse 2021 年 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$432.00
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MAISON LOUIS JADOT / 勃根地 / 博若萊
路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年,如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一,由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色,只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
坎特梅爾大道 2012 (1x75cl)
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HK$195.00
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HK$195.00
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HK$258.00
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佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)是波爾多最古老的酒莊之一,其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒,這款酒酒體適中,風格優雅,適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
La Clarte De Haut Brion Blanc 2017 (1x75cl)
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HK$838.00
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HK$838.00
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HK$1,098.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的,也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
Fleurie La Madone 2018,Maison Trenel (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$238.00
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濃鬱的礦物質風味,點綴著深色莓果和櫻桃核的芬芳,與蜜餞玫瑰和甘草的芬芳交相輝映。口感緊緻而尖銳,散發著濃鬱的黑莓、苦櫻桃和黑巧克力的風味,在空氣中變得更加甜美辛辣。口感耐嚼…」(AG 92)
葡萄品種:100%佳美
Domaine Maratray Dubreuil Aloxe Corton 2019 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$526.00
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Domaine Lucien Jacob Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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碧尚拉蘭德酒莊 2011 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$1,280.00
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HK$1,280.00
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HK$1,388.00
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94 葡萄酒愛好者 不要被這款美味葡萄酒的果香所迷惑,因為在黑莓的芬芳之下,隱藏著強勁的單寧結構。酒體豐滿濃鬱,陳年潛力大。這款複雜的葡萄酒適合在2018年飲用。 94羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 只有 40% 的產量被製成正牌酒,其天然酒精度達 12.95%。 2011 年份碧尚女爵酒莊 (Pichon Lalande) 的最終調配比例為 78% 赤霞珠、12%...
Chateau La Gaffeliere 2015 年,聖艾美隆 (1x75cl)
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HK$588.00
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HK$658.00
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嘉芙麗酒莊(Château La Gaffelière)是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊(Premier Grand Cru Classé B),是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣,嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主,並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部,帕維酒莊(Château Pavie)西側。葡萄園面積約20公頃(50英畝),主要種植梅洛,少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊,葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵,並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
唐培裡儂 P2 Vintage 2006 附禮盒 (1x75cl)
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HK$3,180.00
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HK$3,180.00
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HK$3,580.00
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唐培裡儂香檳王始終是一款年份佳釀,僅以單一年份的葡萄釀造。自誕生之日起,每個年份都會在酒窖中珍藏限量版,以備更長時間的陳釀。隨著陳釀時間的延長,瓶內活力不斷增強。酵母將能量傳遞給酒體,這就是生命力的神秘轉移。近15年後,能量的擴張達到頂峰,唐培裡儂香檳王也隨之昇華,在「豐盈」(Plénitude)的狀態下,綻放出活力四射的巔峰。在全新高度的昇華下,它更加寬廣、深邃、悠長、濃鬱,並賦予其全新、持久的陳年潛力。它精準、濃鬱、充滿活力。
品嚐筆記:2006 年份唐培裡儂香檳王出自一個非常豐饒的年份,葡萄早熟,香氣更加成熟。這款白金色尊貴特釀中夏多內的成分略多於黑皮諾,入口即散發出深邃誘人的芬芳,口感宜人,濃鬱而清新的鳳梨、桃子和柑橘的果香交織交織。口感活潑優雅,酒體飽滿,香氣異常芬芳,果香濃鬱,餘韻悠長,富有張力。
沙龍 2013 (1x75cl)
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HK$8,350.00
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香檳 Jeeper Brut Blanc De Noirs (1x75cl)
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HK$710.00
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HK$710.00
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HK$658.00
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「黑中白」 (Blanc de noirs) 的表達方式決定了混釀中使用的葡萄品種。 「黑中白」指的是看似白色的香檳,實際上是由黑皮諾 (Pinot Noir) 和莫尼耶 (Pinot Meunier) 等紅葡萄品種混合或單獨釀造而成。 品酒筆記 這款來自 Maison...
Chassenay D'Arce Cuvee Blanc de Noir Brut Millesime 香檳 2014 年 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$488.00
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力士金酒莊 2013 (1x75cl)
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HK$648.00
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94-96葡萄酒倡導者 午夜機油? 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色,邊緣飽滿,濃鬱度極佳,帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣,以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱,酒體飽滿,肉質豐滿,口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美,而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 (品嚐了三次。) 92-95葡萄酒觀察家 令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終,酒體飽滿,單寧絲滑細膩,餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂,但潛力更大。評分範圍:92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林 紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳,餘韻醇厚,單寧絲滑,餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous 墨色的玻璃般紫色。聞起來,巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後,果香更加濃鬱:純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣,柔滑細緻,卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”,但相比其他近期年份,它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒,似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
Domaine Lucien Jacob Savigny 1er Cru Les Peuillet Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$488.00
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DERAIN,聖奧賓 1er Cru En Remilly 2020 年 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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HK$663.00
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德蘭酒莊 (Domaine Derain) 的葡萄酒由 Sextant 酒莊的 Julien Altaber 釀造。 Altaber 曾是酒莊同名創始人 Dominique Derain 的助手,如今已成為酒莊前莊主——儘管他本人也活躍於酒莊。如今,德蘭會週遊法國,隨時隨地釀造葡萄酒(您可以在我們的紅葡萄酒區看到他釀造的巴紐爾斯歌海娜混釀“D'rain D'rain”)。他最初是一名製桶匠(製作橡木桶的人),1989...
寶瑪酒莊,瑪歌 2012 (1x75cl)
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HK$2,488.00
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HK$2,488.00
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HK$2,558.00
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寶瑪酒莊(Château Palmer)是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊,儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同,寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當(此外還會加入少量小維鐸),這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用,也適合長期窖藏。
帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃(136英畝),位於康特納克鎮,主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集,這是該地區的種植習慣,以確保葡萄藤之間的競爭,並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行,不同地塊的葡萄分別進行釀造,以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀,其中新橡木桶的比例高達60%。
寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出,與其說是副牌酒,不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱,裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產,之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱,Alter Ego則為7,500箱。
寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊,其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發,並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來,西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。
林奇酒莊 2008 年 (1x75cl)
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HK$1,200.00
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HK$1,318.00
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靚茨伯酒莊的酒體呈現濃鬱的紅色,香氣複雜,融合了黑色水果、紫羅蘭、胡椒和淡淡的木質氣息。這款酒口感均衡,芳香優雅,單寧細膩,入口即化,口感順滑,充滿活力。 Jeff Leve 給出 93 分 //71% 赤霞珠、26% 梅洛、2% 品麗珠和 1% 小維鐸釀造的葡萄酒將在 75% 的新法國橡木桶中陳釀。我們費了一番功夫才找到雪松、黑醋栗、咖啡和泥土的芬芳。單寧豐盈細膩,餘韻帶有辛辣的黑醋栗利口酒的芬芳。這需要時間才能使其柔和下來。 //...
Chateau Croizet Bages 2013,波亞克 (1x75cl)
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HK$314.00
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HK$314.00
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HK$377.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
西特蘭酒莊 2015 (1x75cl)
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HK$198.00
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桶裝樣品。這是一款清新的葡萄酒,單寧細膩,帶有迷人的黑醋栗辛辣氣息。酒體本身就已達到良好的平衡,並帶有經過精心陳釀的木桶帶來的煙燻風味。
Allouchery Perseval Jeroboam 香檳 1er Cru La Reserve Brut (1x300cl)
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HK$1,688.00
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HK$2,618.00
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調配:這款 Brut Réserve 香檳由 60% 的黑皮諾和 40% 的夏多內調配而成。 2013 年份的葡萄酒和 30% 的珍藏葡萄酒共同構成了這款 Brut 香檳。 土壤:埃庫伊(Ecueil),位於蘭斯山(La...
Armand De Brignac Brut Gold(木盒)(1x75cl)
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HK$2,580.00
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HK$2,778.00
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羅蘭百悅 Brut Millesime 2015 年 (1x75cl)
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HK$600.00
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羅蘭百悅 羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 成立於 1812 年,是一家獨立的家族企業,也是香檳酒莊的翹楚之一。在伯納德·德·諾南庫爾 (Bernard de Nonancourt) 個人魅力的領導下,酒莊以清新、純淨和優雅的風格,打造出獨特的葡萄酒。如今,酒莊提供一系列獨特的香檳,其中包括 Grand Siècle、Cuvée Rosé、羅蘭百悅 Ultra Brut...
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2012 帶禮盒 (1x75cl)
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HK$1,880.00
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HK$1,880.00
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HK$2,198.00
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James Suckling撰寫了8週評論: // 濃鬱的草莓和淡淡的蘋果香氣,夾雜著派皮、些許灰燼和石頭的氣息。香氣中隱隱透著煙燻的氣息。酒體飽滿,層次豐富,單寧細膩,賦予其粗獷、天鵝絨般的質感。口感濃鬱,卻不失內斂與內斂。緊緻的口感,深邃而強勁。餘韻悠長,口感醇厚。餘韻帶有辛辣和餅乾的香味。主要由黑皮諾和夏多內混合釀造,且僅採用特級園釀造。比2008年份更濃鬱、更複雜。陳釀七年。現在飲用美味奢華,但陳釀一段時間會更加完美。 // 評論者姓名:James Suckling 審核日期:2021年4月6日 《葡萄酒觀察家》雜誌評選的7顆星好評: // 這款酒口感順滑,酸度適中,結構緊密,風味豐富,帶有成熟的黑櫻桃和醋栗果香,並伴有石榴、蜜餞金橘和生杏仁的芬芳。口感細膩細膩,絲滑柔滑,絲滑如絲,將不斷擴展的風味延續至石墨和香料交織的持久回味。適合現在飲用至2032年。 // 最佳飲用期間:2021 - 2032...
唐培裡儂香檳王 2015 年份讓·米歇爾·巴斯奎特特別版(三件套)(3x750毫升)
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HK$5,668.00
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HK$6,880.00
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本產品包含 3 瓶唐培裡儂香檳王 2015 年份讓‧米歇爾‧巴斯奎特特別版(藍、黃、綠)唐培裡儂香檳王向讓‧米歇爾‧巴斯奎特致敬:傳承與復興 唐培裡儂香檳王 (Dom Pérignon) 以 2015 年份特別版向一位根植於自身文化的藝術家致敬,他創造了我們這個時代最具標誌性和力量的藝術表達方式之一:讓-米歇爾·巴斯奎特 (Jean-Michel Basquiat)。巴斯奎特作品與唐培裡儂香檳王葡萄酒的複雜性,體現了唐培裡儂與巴斯奎特「創造藝術」 (ars creativa)...
瑞納特玫瑰紅酒 (1x150cl)
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HK$1,835.00
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HK$1,835.00
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HK$2,202.00
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首先介紹的是經典的無年份桃紅葡萄酒混釀。 Ruinart 的一大特色是其所有葡萄酒中都大量使用夏多內葡萄(至少 40% 的夏多內),這種釀造工藝賦予了 Ruinart 產品非凡的精緻與優雅。這款桃紅葡萄酒也不例外,它由 45% 的霞多麗和 55% 的黑皮諾混釀而成。 短暫的浸漬過程賦予了它溫暖而美麗的玫瑰花瓣粉紅色,酒香清澈、清爽、芬芳,帶有紅色漿果、濃鬱的熱帶水果以及誘人的花香和玫瑰花香。這是一款年輕的葡萄酒,果香格外清新,番石榴、荔枝和石榴的濃郁香氣預示著它極佳的品質。 如預期,這款酒入口即化,酒體飽滿,風格美妙,複雜的漿果果香清晰可見,餘韻中還帶有一絲薄荷的清香。這是一款誘人、圓潤、平衡的香檳,堪稱完美的開胃酒。 這款酒呈現亮麗的橙黃色玫瑰花瓣色,帶有細膩、濃鬱且持久的慕斯香氣。香氣中瀰漫著小紅莓的芬芳,主要是醋栗的香氣。口感強勁,平衡性極佳。這是一款精緻、清新、果香濃鬱的葡萄酒,單寧完美融合,餘韻悠長,略帶一絲香料氣息。 Ruinart...
坎特梅爾大道 2011 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)是波爾多最古老的酒莊之一,其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒,這款酒酒體適中,風格優雅,適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
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