意大利紅酒

意大利紅酒

意大利用嚟釀紅酒嘅本土葡萄品種比任何國家都多——實際商業使用嘅有幾百種，而且大部分喺其他地方都搵唔到。所以意大利酒單讀落係一串地名而唔係品種名：酒標話你知產地，產地就話你知瓶入面係咩。

點睇呢一區

三個產區佔咗大半。西北面嘅皮埃蒙特係內比奧羅（Nebbiolo）——最高係 Barolo 同 Barbaresco，下面有 Barbera 同 Dolcetto 做日常酒。托斯卡納係山吉歐維榭（Sangiovese）：Chianti、Chianti Classico、Brunello di Montalcino，另外還有完全不理產區制度、以波爾多品種釀成嘅 Super Tuscan。威尼托係 Valpolicella 同佢嘅風乾葡萄酒 Amarone。此外，南部嘅普利亞（Puglia）同西西里出產更成熟、更柔順、價錢更平嘅紅酒；Friuli 一帶則規模較細。

期望值

意大利紅酒嘅共通點係酸度。呢啲酒係為食物而釀——淨飲時覺得嚴厲嘅單寧同酸度，正正就係喺餐桌上化開油同鹹味嘅嘢。如果你係由新世界紅酒轉過嚟，由 Chianti Classico 或者 Barbera 入手，唔好由 Barolo 開始。

飲用

大部分意大利紅酒 16–18°C。Barolo、Barbaresco、Brunello 與 Amarone 需要提早一小時或以上醒酒；其餘開瓶即可倒。

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Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$1,080.00
單價
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Nittardi Chianti Classico Riserva 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$474.30
特價 HK$474.30 正常價格 HK$558.00
單價
Nittardi 酒莊位於托斯卡納經典奇揚第（Chianti Classico）核心地帶，其歷史可追溯至12世紀，曾為米開朗基羅所有。此款 Nittardi Chianti Classico Riserva 1990 乃酒莊精選葡萄釀製，代表了該年份的卓越品質與風土表達。1990年是托斯卡納地區一個備受讚譽的優異年份，氣候條件理想，為桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄提供了完美的成熟環境，賦予了葡萄酒堅實的結構與豐富的果味基礎，為其漫長的陳年潛力奠定基石。Riserva 級別的奇揚第經典葡萄酒，依規定需經過更長時間的橡木桶及瓶中陳年，方可上市，這使得此酒在上市之初便已展現出一定的複雜度與柔和感。經過逾三十年的瓶中熟成，此酒預期已發展出迷人的第三層次香氣，展現出經典奇揚第的陳年魅力與深度。
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Fattoria Galardi，Terra Di Lavoro 2017（1x75cl）

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$598.00
單價
這款坎帕尼亞地區的旗艦紅酒，產自奧拓卡塞塔諾（Alto Casertano），採用80%艾格尼科（Aglianico）和20%皮耶迪羅索（Piedirosso）的混釀，土壤為火山土壤，朝向西部。海拔450米，對於氣候比伊爾皮尼亞溫暖的地區來說，海拔至關重要。炎熱的2017年份以卓越的方式詮釋了它，散發著充滿地中海草本氣息的果香，口感清爽，水果風味爽脆。緊實成熟的單寧和清爽的酸度與濃鬱絲滑的果香完美平衡，餘味帶有莫迪卡巧克力（cioccolato di Modica）的風味。現飲美味，並具有長期陳年的潛力。 品嚐日期：2020年9月1日 適飲期：2021-2035
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Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$680.00
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Querciabella Palafreno Toscana Rosso IGT 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$998.00
特價 HK$998.00 正常價格 HK$1,150.00
單價
奎恰貝拉 / 義大利托斯卡納 Querciabella酒莊成立於1974年，意為“美麗的橡樹”，因其莊主Sebastiano Cossia Castiglioni的精心挑選而聞名。酒莊位於佛羅倫斯南部基安蒂產區的核心地帶，是永續葡萄種植的先驅，於1988年轉向有機種植，並於2000年轉向生物動力法。自2010年以來，秉承莊主的純素食主義原則，他們一直實踐所謂的「零殘忍生物動力法」——在釀造的每個階段都只使用非動物性產品。如今，他們是義大利最大的生物動力法和有機種植酒莊之一。
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Valdicava Rosso di Montalcino DOC 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$320.00
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Gaja Ca'Marcanda Magari 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$645.00
特價 HK$645.00 正常價格
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Caiarossa 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$436.00
特價 HK$436.00 正常價格 HK$526.00
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Calcagno Etna Rosso DOC "Nireddu" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$382.00
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✓ 榮獲：91 Points Vinous（2019 年 8 月號） 明亮的寶石紅色。清新的花香撲鼻而來，散發著誘人的紅櫻桃、紅醋栗和香草香氣。橡木的芬芳在年輕有嚼勁的餘韻中流露出來。 （儘管只在舊橡木桶中陳釀了八個月）而且還提供了張力 並成為成熟、新鮮的紅色水果和香草口味的支柱。 從 2016 年份開始，這款葡萄酒將僅在大型橡木桶中陳釀。
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Luce Brunello di Montalcino 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$649.00
特價 HK$649.00 正常價格 HK$798.00
單價
它優雅精緻，但又異常濃密，散發出甜美紫羅蘭、藍莓、黑醋栗和黑甘草的複雜香氣，加上迷迭香花的辛辣氣息，最後以淡淡的橡木烘烤味收尾，為這款濃鬱的芳香畫上圓滿句號。 同樣的優雅在口感上淋漓盡致地展現，令人印象深刻的深度和精湛的結構更添魅力。絲滑的單寧為其綿延的餘韻提供了完美的支撐。
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Le Macchiole Bolgheri Rosso 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格 HK$258.00
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Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
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Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$988.00
單價
Fattoria dei Barbi 是 Montalcino 地區歷史最悠久的酒莊之一，自 1790 年起便由 Colombini 家族擁有，並在 Brunello di Montalcino 的發展史上扮演了舉足輕重的角色。酒莊不僅是首批將 Brunello...

Silvio Grasso Barolo Annunziata Vigna Plicotti 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$492.00
特價 HK$492.00 正常價格
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Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$975.00
單價
Pieve Santa Restituta 為國際名莊 Gaja 佇立於托斯卡納 Montalcino 產區的代表作。2019 年份得益於極佳的生長季氣候，展現出經典而勻稱的年度風貌。酒款嚴選 100% Sangiovese 釀造，結合傳統大型橡木桶與法國橡木桶陳年，精準展現西南向坡地的微氣候特色。整體結構嚴謹，單寧質地細緻，具備極為長遠的陳年潛力。

Buccia Nera Sassocupo Chianti Superiore DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
單價
曼奇尼家族的釀酒歷史始於 19 世紀末，當時在聖保羅建造了第一座酒窖，並在 Podere della Filandra 種植了第一批葡萄園。隨後，他們又收購了坎普裡亞諾 (Campriano) 的酒莊，最近又收購了穆西亞福拉 (Muciafora) 的酒莊。自 1926 年以來，酒莊一直致力於生產基安蒂 (Chianti) 葡萄酒，只使用水泥罐。...

I Sodi Di San Niccolo Castellare Di Castellina 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$396.00
特價 HK$396.00 正常價格
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Galatrona Petrolo 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$719.00
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Planeta Etna Rosso 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$322.00
單價
Planeta 是西西里家族酒莊，成立於 1995 年。 Alessio、Francesca 和 Santi Planeta 歷經數年，將西西里極其多樣化的土壤與本土和國際葡萄品種完美融合。成果如何？他們釀造出一系列廣受好評的葡萄酒，展現瞭如何透過葡萄品種與風土的巧妙結合，成就卓越品質。憑藉如此卓越的品質，他們成功地將西西里推向了世界。 Planeta 成為一場環遊西西里島及其頂級葡萄酒的「旅程」。產品創新、現代，並完全符合葡萄酒的禮儀性詮釋，這些葡萄酒幾乎被遺忘，但歷史上卻是義大利的一部分。 埃特納紅火山 埃特納火山 DOC 100%...
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Sordo Giovanni Barolo Parussi 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$408.00
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Tormaresca Bocca di Lupo Castel del Monte Puglia 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$589.00
特價 HK$589.00 正常價格 HK$788.00
單價
Tormaresca 酒莊擁有兩座酒莊，皆位於最適合釀造高品質葡萄酒的產區：位於薩蘭託上游的蒙特城堡 DOC 產區，距離聖彼得羅韋爾諾蒂科-布林迪西鎮不遠。酒莊佔地約 500 公頃。
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Il Poggione Rosso di Montalcino 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
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Conterno Fantino Ginestra "Vigna del Gris" Barolo DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$688.00
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Clerico Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$500.00
特價 HK$500.00 正常價格
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Bruno Giacosa Barbaresco Rabaja 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,030.00
特價 HK$2,030.00 正常價格
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Labeled by Parker as one of the World’s Greatest Wine Estates. “The First Growth of...

Luce della Vite 'Tenuta Luce' 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$860.00
特價 HK$860.00 正常價格
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Tenuta Luce「Luce」2023 係 Toscana IGT（Montalcino；官方／進口商 FT）。混釀約 50% Merlot、50% Sangiovese；混凝土缸發酵，之後法國橡木桶陳約 24 個月（約 80% 新桶）。莊園由 Frescobaldi／Mondavi 合作起步，係...
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Luce Brunello di Montalcino 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
單價
Tenuta Luce was created in the early 1990s out of a partnership between Vittorio Frescobaldi...

Camigliano Brunello di Montalcino DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格
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La Spinetta Langhe Nebbiolo 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$396.00
單價
La Spinetta，由 Rivetti 家族掌舵，是皮埃蒙特地區的頂級酒莊之一，以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝而聞名。此款 2023 年 Langhe Nebbiolo 展現了酒莊在釀造年輕、易飲且具品種典型性葡萄酒方面的卓越能力。Langhe 產區位於 Barolo 和 Barbaresco 周邊，其 Nebbiolo...

La Spinetta Barbera d Asti Superiore Ca di Pian 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
單價
La Spinetta，由Giorgio Rivetti於1977年創立，是意大利皮埃蒙特（Piedmont）地區的標誌性酒莊，以其對風土的深刻理解和精湛的釀酒工藝而聞名。酒莊以犀牛標誌為特色，象徵著力量與稀有，致力於釀造能真實反映其葡萄園獨特性的精品葡萄酒。Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023 來自阿斯蒂（Asti）地區的精選葡萄園，此款葡萄酒嚴格遵循Barbera d'Asti Superiore DOCG的法規，要求更高的酒精含量和更長的陳年時間。Ca di Pian葡萄園的土壤以黏土和石灰石為主，為Barbera葡萄提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒豐富的果味、活潑的酸度和堅實的結構。此年份的Barbera...
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Beni di Batasiolo Bricco di Vergne Dolcetto d'Alba 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$150.00
單價
Beni di Batasiolo 酒莊位於意大利皮埃蒙特（Piedmont）核心地帶，是當地享負盛名的葡萄酒生產商之一，以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝而聞名。此款2023年份的Bricco di Vergne Dolcetto d'Alba，精選自酒莊位於Vergne村的特定「Bricco」（意指山頂或高地）葡萄園，該地塊的微氣候與土壤條件賦予Dolcetto葡萄獨特的表現力。 Dolcetto d'Alba DOC是皮埃蒙特地區重要的原產地命名，專為Dolcetto葡萄釀造的葡萄酒而設。此品種以其深邃的果香、柔和的單寧結構及適中的酸度而著稱，通常旨在年輕時飲用，以展現其活潑的果味。Beni di Batasiolo 的Bricco di...
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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
特價 HK$408.00 正常價格 HK$480.00
單價
我們常被問到的一個問題是：「如果我們連一杯都喝不完，那我該如何開瓶阿瑪羅尼呢？」我們敢說，這款阿瑪羅尼葡萄酒可以讓您在用餐時開瓶享用，而不會感到難以承受。優雅、順口、不會過於強烈：這些是我們旗艦葡萄酒的標誌性特徵。每個年份的葡萄酒都會隨著時間的推移而產生細微的差別，這就是為什麼我們建議真正的葡萄酒愛好者投資多瓶。更有紀律的收藏家可以在幾年或幾十年後享受到令人難忘的垂直品嚐的回報。我們採用傳統的方法來釀造阿瑪羅尼，注重優雅和平衡。辛辣、泥土和摩卡的底蘊與持久的多汁黑櫻桃、梅干和乾果的香氣相得益彰。葡萄來自 Valpolicella Classica 地區兩個最好的地塊。 品酒筆記 酒體呈現濃鬱的寶石紅色，散發出濃鬱純淨的成熟櫻桃、黑櫻桃和野生莓果的芬芳，接著是清新略帶辛辣的氣息。入口乾爽柔和，酸度與單寧的平衡使其口感飽滿而均衡。單寧的質感令人愉悅，餘韻悠長，並帶有淡淡的紅色水果香氣。 食用建議 其優雅的口感和濃鬱的口感使其完美搭配野味、紅肉或成熟起司。它也是長時間交談的理想伴侶。 起源 來自著名的 La Groletta 和 Conca d'Oro...
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Pio Cesare Barolo DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$542.30
特價 HK$542.30 正常價格 HK$638.00
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皮埃蒙特位於義大利西北角，以盛產高品質葡萄酒聞名。皮奧·切薩雷酒莊 (Pio Cesare) 成立於1881年，自成立以來一直致力於釀造和陳釀該地區特有的優質葡萄酒。 家族理念始終以品質為導向。每年平均產量僅3萬箱。這樣的限量生產，是成就極致頂級品質的唯一方法。
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Batasiolo Langhe Nebbiolo 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格 HK$171.00
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BIBBIANO, Chianti Classico 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$228.00
單價
Bibbiano酒莊位於經典基安蒂（Chianti Classico）產區的核心地帶，歷史可追溯至11世紀，是托斯卡尼歷史最悠久的酒莊之一。自1950年代起，由Marrochesi家族接管，致力於傳承與創新，專注於桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄的風土表達。此款2018年份的Chianti Classico，主要採用酒莊自有葡萄園的桑嬌維塞，輔以少量傳統當地品種。葡萄藤平均樹齡較高，根系深植於富含泥灰岩與片岩的土壤中，賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。釀造過程嚴謹，於不鏽鋼槽中進行發酵，隨後在大型斯拉夫尼亞橡木桶（botti）中熟成約12個月，以保留果實的純淨與風土的真實性，同時賦予其優雅的結構與陳年潛力。2018年是基安蒂經典產區一個表現優異的年份，氣候條件理想，葡萄成熟度良好，酸度與單寧結構平衡，預示著此年份的葡萄酒將具有良好的陳年能力與發展空間。
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Castello Banfi Summus Sant Antimo 2017 Tuscany (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$598.00
單價
Castello Banfi Summus Sant'Antimo 2017 是一款來自托斯卡納班菲酒莊的旗艦級混釀紅酒。班菲酒莊以其在蒙塔奇諾（Montalcino）的卓越貢獻聞名，尤其在布魯奈羅（Brunello di Montalcino）的釀造上樹立了標竿。Summus 在拉丁語中意為「最高」，象徵著酒莊對品質的極致追求。此酒款巧妙融合了托斯卡納的標誌性葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese），以及國際品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。桑嬌維塞賦予酒款優雅的酸度和典型的櫻桃果香；赤霞珠帶來堅實的結構、黑醋栗風味和陳年潛力；而西拉則增添了辛香料、黑胡椒與柔和的單寧。這種精心配比的混釀，旨在展現風土的複雜性與釀酒師的精湛技藝。2017 年份的托斯卡納經歷了溫暖而乾燥的生長季節，葡萄達到理想的成熟度，賦予此年份的 Summus 濃郁的果味和豐富的層次。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，進一步提升了其複雜度、單寧的細膩度及陳年潛力。Summus Sant'Antimo 不僅是班菲酒莊創新精神的體現，更是托斯卡納現代精品葡萄酒的典範。
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FEUDI DI GUAGNANO，Terramare Primitivo IGT Salento 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$119.00
單價
Feudi di Guagnano 位於意大利普利亞（Puglia）的薩倫托半島（Salento），是該地區致力於復興本土葡萄品種的先驅酒莊之一。Terramare Primitivo IGT Salento 2017 完美詮釋了薩倫托獨特的風土條件。此酒款採用當地標誌性葡萄品種 Primitivo 釀造，葡萄藤生長於富含鐵質的紅色土壤（terra rossa），並受益於地中海的溫暖氣候與海風調節。2017 年份展現了 Primitivo 葡萄的成熟度與集中度，經過精心釀造，旨在保留其天然的果香與結構。Feudi...
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Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico Collezione Pruviniano DOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$359.00
特價 HK$359.00 正常價格
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Domini Veneti 的 Amarone della Valpolicella Classico Collezione Pruviniano DOC 2020，是 Valpolicella Classico 核心產區風土的卓越體現。此酒款精選當地傳統葡萄品種，如 Corvina、Corvinone...

Prunotto Barolo DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$440.00
特價 HK$440.00 正常價格
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Prunotto Barbaresco DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$498.00
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Prunotto Barbaresco DOCG 2022 來自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的朗格（Langhe）產區，是當地最具代表性的內比奧羅（Nebbiolo）紅酒之一。Prunotto 酒莊自 1904 年創立以來，一直秉持傳統與創新並重的釀酒哲學，其出品的巴貝拉斯高（Barbaresco）以其優雅細緻的風格而聞名。 巴貝拉斯高 DOCG 產區位於塔納羅河（Tanaro River）右岸，土壤以鈣質泥灰岩為主，賦予內比奧羅葡萄獨特的礦物風味與細膩單寧。2022 年份的巴貝拉斯高，儘管尚處於年輕階段，已展現出其潛在的複雜性與結構感。根據 DOCG 法規，巴貝拉斯高需至少陳年兩年，其中九個月在木桶中進行，以柔化單寧並發展其獨特香氣。...
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RUFFINO Riserva Ducale Chianti Classico DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$239.00
特價 HK$239.00 正常價格 HK$294.00
單價

QUERCIABELLA Mongrana Maremma Toscana Rosso (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$252.00
特價 HK$252.00 正常價格
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Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$1,280.00
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2004 係 Tuscany Brunello DOCG、100% Sangiovese。酒莊通規／零售轉述：Brunello 典型需橡木同瓶陳達法定年期後出廠；酒精常見約 14%。本輪官方 2004 技術...

Caiarossa 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$483.00
單價
我們常被問到的一個問題是：「如果我們連一杯都喝不完，那我該如何開瓶阿瑪羅尼呢？」我們敢說，這款阿瑪羅尼葡萄酒可以讓您在用餐時開瓶享用，而不會感到難以承受。優雅、順口、不會過於強烈：這些是我們旗艦葡萄酒的標誌性特徵。每個年份的葡萄酒都會隨著時間的推移而產生細微的差別，這就是為什麼我們建議真正的葡萄酒愛好者投資多瓶。更有紀律的收藏家可以在幾年或幾十年後享受到令人難忘的垂直品嚐的回報。我們採用傳統的方法來釀造阿瑪羅尼，注重優雅和平衡。辛辣、泥土和摩卡的底蘊與持久的多汁黑櫻桃、梅干和乾果的香氣相得益彰。葡萄來自 Valpolicella Classica 地區兩個最好的地塊。 品酒筆記 酒體呈現濃鬱的寶石紅色，散發出濃鬱純淨的成熟櫻桃、黑櫻桃和野生莓果的芬芳，接著是清新略帶辛辣的氣息。入口乾爽柔和，酸度與單寧的平衡使其口感飽滿而均衡。單寧的質感令人愉悅，餘韻悠長，並帶有淡淡的紅色水果香氣。 食用建議 其優雅的口感和濃鬱的口感使其完美搭配野味、紅肉或成熟起司。它也是長時間交談的理想伴侶。 起源 來自著名的 La Groletta 和 Conca d'Oro...

Campagnola Bardolino DOC Classico 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$68.00
特價 HK$68.00 正常價格
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La Spinetta Sassontino 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
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Gaja Ca'Marcanda Promis Toscana 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
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