Mega Sale - Burgundy
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Benjamin Leroux, Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois 2022 (1x75cl)
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HK$980.00
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HK$980.00
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HK$1,350.00
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La Soufrandiere Saint Veran Cuvee La Combe Desroches 2021 年 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$378.00
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La Soufrandiere,由 Bret Brothers 兄弟檔 Jean-Guillaume 及 Edouard Bret 於馬貢區(Mâconnais)創立,以其對風土的深刻理解及有機(Organic)與生物動力法(Biodynamic)的嚴謹實踐而聞名。他們致力於釀造能真實反映其葡萄園獨特個性的葡萄酒,避免過度干預。此款 Saint-Véran Cuvée La Combe Desroches...
Pierrick Bouley Meursault 2020 (1x75cl)
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HK$838.00
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HK$838.00
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HK$980.00
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Pierrick Bouley 乃布爾岡沃爾奈(Volnay)產區備受矚目的新一代釀酒師,其家族世代於當地耕耘。Pierrick 秉持尊重風土的理念,實踐有機及生物動力法種植,力求葡萄藤與土壤的和諧共生。他以精準的釀酒工藝,將葡萄園的獨特個性忠實呈現於酒液之中。此款 Meursault 2020 完美詮釋了默爾索(Meursault)產區白酒的經典風格。默爾索以其豐腴、複雜且具礦物感的霞多麗(Chardonnay)聞名,常帶有烤堅果、奶油、柑橘及白色花朵的香氣。Pierrick Bouley 的版本更著重於展現其細膩的層次與優雅的酸度結構,而非單純的濃郁。2020 年份在布爾岡是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份,葡萄成熟度良好,同時保留了令人滿意的酸度。這使得此年份的 Meursault 展現出卓越的平衡性與深度,既有即飲的愉悅,更具備出色的陳年潛力,隨著時間推移將發展出更為複雜的風味。釀造上,Pierrick Bouley 採用天然酵母發酵,並於法國橡木桶中進行陳年,適度的橡木處理賦予酒液精緻的結構與香氣,同時不掩蓋果實本身的純淨。這是一款能充分體現默爾索風土精髓,且值得珍藏的布爾岡白酒。
Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au bout du monde Blanc 2021 (1x75cl)
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HK$780.00
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HK$780.00
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HK$980.00
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JOSEPH COLIN, Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2021 (1x75cl)
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HK$886.00
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HK$886.00
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HK$1,000.00
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Le Domaine d'Henri Chablis 2012 (1x75cl)
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HK$423.30
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HK$423.30
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HK$498.00
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亨利酒莊(Le Domaine d'Henri)的真正起源來自我的祖父母。我父親繼承酒莊時,它只有兩公頃,由我祖父種植。拉羅什家族在夏布利的根基可以追溯到1850年,當時我的高曾祖父讓-維克多·拉羅什(Jean-Victor Laroche)在夏布利附近的馬利尼村(Maligny)購買了一兩塊葡萄園,但那莊園還稱不上真正的葡萄酒莊園。更早的年代,拉羅什家族幾代人(可以追溯到1695年)都擁有幾排葡萄藤。我們仔細研究了家族歷史,發現真正意義上的葡萄園的創建可以追溯到1781年。之後,這些葡萄藤在我的家族中代代相傳,規模緩慢但穩定地擴張——我父親繼承時有兩公頃,到20世紀60年代中期已經達到六公頃。
如今,酒莊擁有八公頃葡萄園,其中超過4.5公頃位於Fourchaume一級葡萄園,由我和父親親手種植。此外,在Maligny村,我們還有3.5公頃的葡萄園,Jean-Victor Laroche正是在這裡創造了酒莊。我們正在逐步收回先前租用的地塊,預計在未來幾年內將達到14公頃。
Le Domaine d'Henri 酒莊的未來已成定局,並將傳承給家族的子孫後代。我在這裡學習釀酒,這對我來說意義重大。十幾歲的時候,我大部分的夏天都待在這片酒莊,我對每一塊葡萄園都瞭如指掌,如同親生子女。最古老的地塊種植於1937年,如今葡萄藤已達到75歲高齡,我們用它們釀造我們的特釀Fourchaume Héritage。我們的Fourchaume Vieilles Vignes葡萄酒來自一塊種植於1970年的地塊,因此葡萄藤的樹齡已接近45年。 Fourchaume本身的葡萄藤一半種植於1964年,另一半種植於1999年。我們在馬利尼的夏布利葡萄藤分別於1988年和2001年重新種植,隨著每個年份的到來,它們的複雜度也日益提升,平均樹齡接近20年。
Pont des Arts Zao Wou-Ki Grand Vin De Bourgogne Meursault 2011 (1x75cl)
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HK$1,880.00
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HK$1,880.00
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HK$2,820.00
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體驗 莫爾梭葡萄酒以其濃鬱的香氣和飽滿的質感而著稱,是勃根地白酒中最令人著迷的風格之一,因此也備受追捧。這瓶酒同樣美輪美奐,色彩鮮豔,圖案躍動。趙無極曾深諳中法兩國藝術傳統,並在46歲時大膽地融入了當代美國風格。夏多內如同空白畫布,其像徵意義經受了終極考驗,而這款感性而震撼的默爾索葡萄酒則再次展現了其非凡的魅力。 葡萄酒 莫爾梭是世界上最受推崇的葡萄酒產區之一。這款酒擁有格外芬芳的酒香,柑橘、蜂蜜和白花的香氣完美平衡。除了奶油和礦物的芬芳外,還散發著杏仁和烤榛果的芬芳。它既強勁有力,又複雜精緻,同時又令人愉悅地優雅。 飲用溫度:11至13°C 飲用前 1 小時醒酒 現在飲用至15年 藝術 1968年10月1日 油彩畫布 – 81 x...
Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru 'Cote de Lechet' 2021 (1x75cl)
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HK$501.00
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HK$501.00
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HK$552.00
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Domaine Bernard Defaix 位於法國布爾岡夏布利(Chablis)產區,以其對風土的深刻理解及精準釀酒工藝而聞名。酒莊自1959年創立以來,一直致力於有機及可持續發展的葡萄種植,確保葡萄能最真實地表達其原產地特色。此款 Chablis 1er Cru 'Cote de Lechet' 2021 來自夏布利最受推崇的一級園之一。Cote de Lechet 園地處陡峭山坡,富含...
David Moret Meursault-Perrieres 1er Cru 2019 (1x75cl)
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HK$1,880.00
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HK$1,880.00
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HK$1,988.00
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Domaine Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru Clos Des Chenes 2017 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine 2022 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$698.00
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Bouchard Père & Fils Beaune 1er Cru Beaune du Château Rouge Domaine 2022:100% Pinot Noir,多塊...
Malandes Chablis 1er Cru Fourchaume 2024 (1x75cl)
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HK$418.00
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HK$418.00
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Domaine des Malandes Chablis 1er Cru Fourchaume 2024 係 Chablis Premier Cru、100% Chardonnay。酒莊/進口商通述 Fourchaume 為經典...
Esprit Leflaive Savigny Les Beaune 1er Cru Jarrons Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$1,135.00
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Esprit Leflaive 薩維尼伯恩一級園 Jarrons 紅酒,是勃艮第名門 Leflaive 家族在 Côte de Beaune 區的匠心之作。此酒款體現了家族對風土的深刻理解與尊重,旨在釀造能真實反映其原產地特徵的葡萄酒。Jarrons 一級園位於薩維尼伯恩村莊的東南坡,土壤以石灰岩和黏土為主,排水良好,賦予黑皮諾葡萄獨特的礦物感與細膩度。2022 年份在勃艮第被譽為一個充滿潛力的年份,葡萄成熟度理想,酸度與果味平衡。釀造上,Esprit Leflaive 秉持傳統與現代結合的理念,精選葡萄,溫和壓榨,並在法國橡木桶中進行陳釀,以期最大化地展現...
Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2022 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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Bouchard Pere & Fils Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc 2022 is a distinguished...
Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2021 (1x75cl)
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HK$750.00
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HK$750.00
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HK$838.00
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Maison Édouard Delaunay Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes「Le Village」2021 係 100% Pinot Noir(酒莊 boutique 頁)。葡萄來自 Aux Chezeaux、Les...
La Chablisienne Pas Si Petit Petit Chablis AOP 2023 (1x75cl)
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HK$221.00
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HK$221.00
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HK$260.00
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La Chablisienne,作為夏布利地區首屈一指的合作社,以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。其「Pas Si Petit」系列,意指此款小夏布利(Petit Chablis)超越了其法定產區的普遍預期,展現出更為卓越的品質與深度。此款2023年份的Petit Chablis AOP,源自夏布利外圍的Portlandian石灰岩土壤,賦予葡萄酒獨特的清新感與礦物特徵。2023年份的氣候條件有利於霞多麗葡萄的健康成熟,確保了果實的純淨度與活潑的酸度結構,完美體現了夏布利白酒的經典風格。釀造過程著重於保留葡萄的原始風味與產區特色,通常採用不銹鋼槽發酵及熟成,以維持其清爽的果味與標誌性的礦物感。此酒款展現了即飲的愉悅性,同時亦具備短至中期的陳年潛力,其酸度與結構將隨時間發展出更複雜的層次。
Louis Latour Meursault Blanc 2024 (1x75cl)
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HK$868.00
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HK$868.00
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HK$880.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Vincent Girardin Meursault Les Charrons 2022 (1x75cl)
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HK$828.00
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HK$828.00
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HK$980.00
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Louis Latour Aloxe Corton Domaine Latour 2022 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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Louis Latour 乃勃艮第歷史悠久且備受尊崇的酒莊之一,自1797年創立以來,一直秉持家族傳統,致力於釀造能忠實反映風土的精品葡萄酒。其在伯恩丘(Côte de Beaune)擁有廣闊的葡萄園,其中 Aloxe-Corton Domaine Latour 更是其自有莊園的代表作。 Aloxe-Corton 產區位於著名的 Corton 山腳下,以其出產的結構堅實、陳年潛力優異的紅葡萄酒而聞名。此地土壤以黏土和石灰岩為主,賦予黑皮諾(Pinot Noir)深邃的果味、豐富的礦物質感及緊緻的單寧。Louis Latour...
MAISON LOUIS JADOT Puligny Montrachet 2022 (1x75cl)
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HK$766.00
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HK$766.00
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HK$980.00
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Maison Louis Jadot 作為勃艮第的標誌性酒莊,以其對風土的深刻理解及卓越的釀酒工藝聞名。其 Puligny Montrachet 2022 完美詮釋了此特級村莊的精髓。Puligny Montrachet 位於 Côte de Beaune 的核心地帶,以其富含石灰岩的土壤而著稱,賦予霞多麗葡萄無與倫比的純淨度、礦物感及細膩結構。此產區的白酒被公認為全球最優雅、最具陳年潛力的霞多麗之一。2022 年份在勃艮第白酒方面表現出色,葡萄達到理想的成熟度,同時保留了令人愉悅的酸度,預示著一款平衡且富有表現力的佳釀。Louis...
Thomas Morey Maranges 1er Cru La Fussiere 2022 (1x75cl)
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HK$487.50
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HK$487.50
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Thomas Morey Maranges 一級園 La Fussiere 2022 呈獻布爾岡南部 Côte de Beaune 產區的獨特風貌。Thomas Morey 家族世代釀酒,以精準詮釋風土聞名,其酒款融合傳統與現代工藝,旨在展現葡萄園的真實個性。Maranges 位於...
Antoine Lienhardt Meursault Sous la Velle 2021 (1x75cl)
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HK$918.00
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HK$918.00
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HK$898.00
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Domaine Mongeard Mugneret Bourgogne Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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HK$398.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 (1x75cl)
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HK$833.00
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HK$833.00
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HK$980.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot 位於勃艮第伯恩丘(Côte de Beaune)核心地帶,是默爾索(Meursault)產區的標誌性酒莊之一。酒莊秉持傳統釀酒哲學,致力於精準表達各個地塊的風土特色。此款 Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 源自默爾索與普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)交界處的一級園 Blagny。該園地勢較高,土壤以石灰岩為主,賦予葡萄酒獨特的礦物感與清新度,同時兼具默爾索的豐腴與普利尼的優雅。2018...
Leflaive Auxey Duresses Blanc 2022 (1x75cl)
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HK$756.00
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HK$756.00
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HK$980.00
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Domaine Leflaive,勃艮第Puligny-Montrachet的傳奇酒莊,以其對風土的深刻理解及生物動力法耕作而聞名於世。儘管Auxey-Duresses村莊不如其鄰近的特級園般聲名顯赫,Leflaive在此地塊的投入,卻能將其獨特風土潛力發揮得淋漓盡致。此款Auxey-Duresses Blanc 2022,精選自酒莊在該村莊的優質地塊,秉承Leflaive一貫的嚴謹釀造哲學。2022年份在勃艮第被譽為一個平衡且充滿活力的年份,白葡萄酒普遍展現出良好的酸度與成熟果實的完美結合。Leflaive的此款佳釀,預期將呈現出純淨的礦物感、細緻的柑橘果香,以及因橡木桶陳釀而帶來的微妙堅果與烘烤氣息。其結構優雅,酸度活潑,具備卓越的陳年潛力,隨著時間推移將發展出更複雜的層次。
Louis Jadot Beaune Greves 1er Cru Le Clos Blanc 2018 (1x75cl)
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HK$814.00
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HK$814.00
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HK$908.00
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路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊
路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年,如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一,由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色,只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
班傑明‧勒魯 (Benjamin Leroux),Pommard 1er Cru Rugiens Hauts 2021 (1x75cl)
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HK$1,320.00
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HK$1,320.00
正常價格
HK$1,540.00
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Pierrick Bouley Volnay 1er Cru Champans 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,238.00
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HK$1,238.00
正常價格
HK$1,588.00
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Pierrick Bouley 乃勃艮第沃爾奈(Volnay)產區備受矚目的釀酒師,其酒莊秉持有機及生物動力法原則,致力於展現風土最純粹的表達。此款 Volnay 1er Cru Champans 2022 完美體現了其精湛工藝與對細節的執著。Champans 作為沃爾奈最受推崇的一級園之一,位於中坡地帶,土壤以石灰岩為主,賦予葡萄酒卓越的結構感、礦物風味及陳年潛力。此園出產的黑皮諾(Pinot Noir)通常兼具沃爾奈的優雅芬芳與更深邃的層次感。2022 年份在勃艮第被視為一個優質年份,葡萄成熟度良好,同時保持了令人滿意的酸度,預示著此酒將擁有豐富的果味與清新感,並具備長足的發展空間。
Domaine Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$484.50
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HK$484.50
正常價格
HK$570.00
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Domaine Anne Gros 乃布爾岡沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanée)的頂級名莊,以其精湛的釀酒工藝和對風土的深刻理解而聞名。儘管此款為布爾岡大區級霞多麗,Anne Gros 家族仍秉持一貫的嚴謹態度,精選優質葡萄園的果實,確保酒液能充分展現布爾岡白酒的經典風貌。2022 年份的布爾岡霞多麗,葡萄來自莊園內精心管理的葡萄藤,土壤以石灰岩和黏土為主,賦予葡萄酒獨特的礦物感和結構。釀造過程注重平衡,通常在不銹鋼桶中發酵,部分可能在舊橡木桶中熟成,以增添複雜度而不掩蓋果實的純淨。此酒旨在呈現霞多麗的清新、優雅與細膩,是體驗 Anne Gros 風格的絕佳入門。此酒款不僅適合年輕時享用其活潑的果香與清爽酸度,亦具備數年的陳年潛力,隨著時間推移,將發展出更豐富的堅果、蜂蜜及烘烤香氣。
PIUZE Patrick, Chablis La Butte "O" 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$348.00
特價
HK$348.00
正常價格
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出生於蒙特婁的Patrick Piuze,曾為Leflaive、Jean-Marc Brocard和Jean-Marie Guffens等人效力,並於2008年在夏布利創立了自己的品牌。他沉迷於風土,釀造了至少八種不同的村莊級葡萄酒,並嘗試透過完全使用不銹鋼容器進行釀酒來展現每種葡萄酒的個性。
這款來自庫爾吉斯(Courgis)產區的佳釀,出自2019年份,堪稱佳釀。酒體中等至飽滿,深邃複雜,散發著青蘋果、柑橘皮、春花和碎貝殼的香氣。酒體緊緻,酸度適宜,即使已經是佳飲,也值得在窖中慢慢品味。
HUMBERT FRERES,Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenots 2016 Magnum (1x150cl)
正常價格
HK$2,640.00
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HK$2,640.00
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HK$2,680.00
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DURIEUX Yann,CDN 2016 (1x75cl)
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HK$1,348.00
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HK$1,348.00
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Yann Durieux CDN 2016 是一款來自勃艮第(Bourgogne)的卓越自然酒,由備受推崇的釀酒師 Yann Durieux 精心釀造。此酒款體現了其對風土的深刻洞察與極致尊重,堅持採用有機或生物動力法耕作,並以最少的人為干預,力求展現葡萄園的純粹表達。2016 年份在勃艮第被視為一個充滿挑戰但最終成就非凡的年份,其特點是春季霜凍與夏季的理想條件,賦予了葡萄優雅的酸度與集中的風味。Yann Durieux 透過嚴格的葡萄篩選、原生酵母發酵及不經澄清過濾的釀造工藝,將年份的獨特個性與其標誌性的純淨風格完美融合。此款 CDN 2016 展現了極佳的陳年潛力,隨著時間的推移,其複雜度將會進一步提升,發展出更深層次的香氣與口感。對於追求勃艮第風土真諦及自然酒哲學的鑑賞家而言,這是一款不容錯過的珍品。
Domaine Jacques Prieur Beaune Greves 1er Cru Rouge 2015 (1x75cl)
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HK$910.00
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HK$910.00
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HK$1,001.00
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Domaine Jacques Prieur stands as a beacon of Burgundian excellence, meticulously crafting wines that articulate...
Domaine Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Issarts 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
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HK$980.00
正常價格
HK$1,282.00
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Domaine Faiveley 是勃艮第歷史悠久的家族酒莊,自1825年創立以來,一直致力於釀造能充分表達風土特色的精品葡萄酒。酒莊擁有廣闊的葡萄園,遍佈夜丘與伯恩丘多個特級園及一級園,以其嚴謹的釀酒哲學和對品質的堅持而聞名。Gevrey-Chambertin 位於夜丘北部,是勃艮第最負盛名的黑皮諾產區之一,以其結構宏偉、風味濃郁的紅酒而著稱。Clos des Issarts 是一塊獨特的「獨佔園」(Monopole),由 Domaine Faiveley 全權擁有。這片一級園的土壤以石灰質黏土為主,賦予葡萄酒卓越的深度、礦物感及陳年潛力。2019年是勃艮第的傑出年份,氣候條件理想,葡萄成熟度極佳,同時保持了良好的酸度。Domaine Faiveley 在釀造此款酒時,採用傳統工藝,精選葡萄,並於法國橡木桶中進行長時間的熟成,以期最大程度地展現 Clos des Issarts...
Chevrot Maranges Sur Le Chene 2019 (1x37.5cl)
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HK$150.00
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HK$150.00
正常價格
HK$168.00
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位於馬朗日地區,世界聞名的伯恩丘葡萄酒產區的南入口。 Chevrot酒莊由15個不同的產區組成,總面積達20公頃。 Paul和 Henriette Chevrot 為家族酒莊的創立付出了心血和汗水。 1973年,酒莊的管理權移交給兒子 Fernand 和妻子 Catherine。對葡萄酒的熱情也傳承給了兒子 Pablo 和 Vincent。 Pablo 於2002年7月完成學業後開始在酒莊工作。小兒子...
Chateau de la Maltroye,Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Vigne Blanche 2021 (1x75cl)
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HK$911.00
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HK$911.00
正常價格
HK$1,188.00
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這是第一款酒體明顯減少的酒款,因此充分醒酒應該會有所幫助。更令人感興趣的是其濃鬱飽滿的口感,在餘韻悠長卻略顯清淡的餘韻中,展現出強勁的勁道和肌肉感。隨著瓶中陳年,這種特質或許逐漸成熟,我的評分也值得肯定。艾倫·梅多斯於2023年6月品嚐
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