Champagne Summer Special
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Indulge in the finest bubbles from renowned Champagne houses and elevate your celebrations to new heights. Whether you're planning a special occasion or simply want to treat yourself to a luxurious experience, our curated selection of Champagne is sure to delight your palate.
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R de Ruinart Brut NV (1x75cl)
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HK$573.00
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HK$573.00
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HK$598.00
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Ruinart 是歷史最悠久的香檳酒莊,創立於 1729 年,靈感來自 Dom. Thierry Ruinart,但創辦人為 Nicolas Ruinart。 Ruinart 家族經營酒莊超過兩個世紀。夏多內是其香檳的靈魂,其白中白 (Blanc de Blancs) 正是其精髓所在。其全系列產品的特點是明亮、濃鬱、優雅,並經過緩慢陳釀,最終呈現出濃鬱的芳香。...
Billecart 鮭魚 Blanc De Blancs NV (1x75cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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HK$728.00
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過去十年,Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一,Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感,在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說,Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過,需要注意的是,它通常是按配額出售的。
Franck Bonville Brut Rose, Grand Cru, Champagne, France NV (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$638.00
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Champagne Jacquesson Cuvee 747 (1x75cl)
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HK$598.00
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這款珍藏特釀採用70%黑皮諾和30%夏多內混釀,產自一級花園Rilly La Montagne葡萄園。葡萄以手工採摘,並加入過去兩年的珍藏葡萄酒。與所有Maison Vilmart Cie特釀一樣,這款酒在228公升橡木桶中釀造,賦予葡萄酒果香濃鬱、圓潤細膩的口感。蘋果酸乳酸發酵也被阻斷,以保持葡萄酒的新鮮度和張力。之後,葡萄酒在橡木桶中繼續陳釀十個月。裝瓶後,在細酒糟中陳釀3至4年,除渣後添加9克/公升的酒精度。
這款香檳色澤金黃,泛著金色光澤,這是混釀中大部分黑皮諾的標誌。香氣濃鬱醇厚,散發著梨子、櫻桃、成熟小麥和餅乾的芬芳。鳶尾花、白胡椒的優雅氣息,以及橡木和芹菜的強勁氣息,包裹著口感。餘韻悠長,礦物感十足,略帶一絲煙燻烤麵包的氣息。
Maison Vilmart & Cie 的這款特釀 Grande Réserve 葡萄酒適合搭配口感柔嫩的食物,例如炸辣椒和辣椒粉炸雞捲,也可以搭配煮熟的奶酪,尤其是阿邦當斯奶酪、博福特奶酪和瑞士格呂耶爾奶酪。
羅斯柴爾德男爵白中白酒 (1x75cl)
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HK$660.00
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HK$660.00
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HK$789.00
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羅斯柴爾德男爵 / 香檳
羅斯柴爾德家族的三個分支(拉菲、木桐和埃德蒙·德·羅斯柴爾德男爵)聯手打造了世界頂級香檳之一。酒莊位於香檳產區的中心地帶,幾乎全部採用特級園和一級園的葡萄釀造。
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$580.00
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HK$580.00
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HK$700.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
酩悅 (Moet & Chandon) 皇家乾香檳 (Nectar Imperial Brut NV) (1x75cl)
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HK$568.00
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HK$568.00
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HK$598.00
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Billecart Salmon Brut Vintage 2013 (1x75cl)
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HK$730.00
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HK$730.00
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HK$768.00
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過去十年,Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一,Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感,在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說,Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過,需要注意的是,它通常是按配額出售的。
93+葡萄酒倡導者
比利卡特-薩蒙酒莊 (Billecart-Salmon) 最新發布的 2009 年特干型年份香檳 (Extra Brut Vintage) 依然——不出所料——年輕而內斂,入口即散發出柑橘油、清爽白桃、白花、小荳蔻和肉荳蔻的活潑香氣。口感中度至飽滿,輪廓分明、精準細膩,核心緊緻,底層蘊含著美妙的白堊萃取物,餘韻悠長。這款比利卡特年份香檳擁有超乎尋常的潛力,值得在冷窖中陳年二十年。
酩悅香檳 Grand Vintage 2016(禮盒裝)(1x750毫升)
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HK$588.00
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HK$588.00
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酩悅香檳 (Moët & Chandon) 被譽為“全球最受喜愛的香檳”,實至名歸。正是這家香檳酒莊將香檳推向世界,並將其打造成如今奢華與慶典的國際象徵。酩悅香檳將香檳的魅力一代代傳承下去,但自1743年創立以來,其核心價值——愉悅、優雅與輝煌——始終未變。
Allouchery Perseval 香檳 1er Cru Millesime 2016 特級乾型 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$568.00
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Allouchery Perseval 香檳 Le Tradition 1er Cru Blanc de Noirs Brut (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$418.00
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Louis Roederer Brut Vintage Rose 2017 附禮盒 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$980.00
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JS94 - James Suckling 酒莊,白色水果香氣撲鼻而來,同時伴隨著濃鬱的檸檬和青檸香氣。此外,Chouilly 夏多內還帶有一絲淡淡的白堊氣息,這款酒的白堊味十足。口感集中強勁,礦物質感十足。餘韻悠長,酸度清新,果肉圓潤滑順。餘韻中略帶粉紅西柚的氣息。適飲或靜待佳釀。 WE93 - 葡萄酒愛好者 這款酒已成熟,口感爽脆,層層烘烤,果香與更複雜的次生風味形成了鮮明對比。這款成熟優雅的葡萄酒現已適飲。 RP92 - 羅伯特帕克《葡萄酒倡導家》 2013 年...
Charles de Cazanove 傳統 Millesime Brut 2016 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$438.00
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查爾斯·德·卡扎諾夫酒莊(Maison Charles de Cazanove)如今是香檳界舉足輕重的酒莊之一,其名字、歷史和傳奇跨越了200多年,其釀酒工藝的卓越品質在每一滴酒中都得到淋漓盡致的體現。查爾斯·德·卡扎諾夫酒莊在釀酒過程中同時使用不銹鋼酒桶和橡木桶,後者則用於根據需求賦予葡萄酒豐滿的口感。
這款香檳經過九年的酒泥陳釀,以夏多內為主,堪稱無與倫比的珍品,絕對值得在您的氣泡酒收藏中佔有一席之地。此外,這款酒出自著名的克里斯托弗·拉佩諾 (Christophe Rapeneau) 之手,他曾榮獲 2017 年國際葡萄酒挑戰賽年度起泡酒釀酒師稱號,這也不足為奇。
Moutard Pere et Fils,Grande Cuvee Brut NV (1x75cl)
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HK$315.00
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HK$315.00
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HK$398.00
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這款 NV Brut Grande Cuvée(100% 黑皮諾)是一款非常出色的葡萄酒,香氣清新明亮。這款來自穆塔酒莊的中等酒體香檳酒體出色,口感絕佳。檸檬皮、白花、碎石、薄荷和板岩的芬芳構成了這款酒的醇厚前調。在種植香檳酒莊中,這款酒物超所值。目前發布的版本是基於 2017 年的年份,混入了 30% 的陳釀葡萄酒。添加量為每公升 10 克。除渣日期:2021 年 2 月。
JM SELEQUE Soliste Chardonnay Pierry 一級園 Les Tartieres Porgeons 2018 年 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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HK$1,148.00
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JM SELEQUE,Solessence,Brut Nature NV(1x75cl)
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HK$538.00
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HK$538.00
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HK$688.00
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這款無年份特級乾型索萊森特(NV Extra Brut Solessence)於2020年2月除渣,每公升含糖量為2.5克,以2017年份為基酒。它散發著梨子、柑橘油、新鮮麵包和糕點奶油的香氣,酒體中等至飽滿,口感柔軟迷人,酸度活潑,並帶有誘人的細膩慕斯。這款酒口感渾然一體,完整無缺,是我品嚐過的最迷人、最直接的索萊森特之一。我很想在軟木塞下陳年幾年,等它更加複雜的時候,再次品嚐它。 (羅伯特·帕克《葡萄酒倡導家》92分)
Gonet-Medeville 1er Cru Blanc de Noirs Brut NV (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$517.00
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羅蘭百悅 Grand Siecle N26 NV (1x75cl)
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HK$1,980.00
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HK$1,980.00
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HK$2,280.00
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儘管最初成立於 1812 年,但羅蘭百悅香檳 (Champagne Laurent-Perrier) 這個名字直到 1964 年才被構思出來。正是伯納德‧德‧諾南庫爾 (Bernard de Nonancourt) 讓羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 享譽全球。他是 20...
Vilmart et Cie Grande Reserve Premier Cru Brut (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$498.00
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這款珍藏特釀採用70%黑皮諾和30%夏多內混釀,產自一級花園Rilly La Montagne葡萄園。葡萄以手工採摘,並加入過去兩年的珍藏葡萄酒。與所有Maison Vilmart Cie特釀一樣,這款酒在228公升橡木桶中釀造,賦予葡萄酒果香濃鬱、圓潤細膩的口感。蘋果酸乳酸發酵也被阻斷,以保持葡萄酒的新鮮度和張力。之後,葡萄酒在橡木桶中繼續陳釀十個月。裝瓶後,在細酒糟中陳釀3至4年,除渣後添加9克/公升的酒精度。
這款香檳色澤金黃,泛著金色光澤,這是混釀中大部分黑皮諾的標誌。香氣濃鬱醇厚,散發著梨子、櫻桃、成熟小麥和餅乾的芬芳。鳶尾花、白胡椒的優雅氣息,以及橡木和芹菜的強勁氣息,包裹著口感。餘韻悠長,礦物感十足,略帶一絲煙燻烤麵包的氣息。
Maison Vilmart & Cie 的這款特釀 Grande Réserve 葡萄酒適合搭配口感柔嫩的食物,例如炸辣椒和辣椒粉炸雞捲,也可以搭配煮熟的奶酪,尤其是阿邦當斯奶酪、博福特奶酪和瑞士格呂耶爾奶酪。
亨利·吉羅 MV19 (1x75cl)
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HK$1,580.00
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Chassenay D'Arce Cuvee Confidences 玫瑰乾型香檳 Millesime 2015 (1x75cl)
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Chassenay D'Arce Cuvee Confidences Brut Millesime 香檳 2012 年 (1x75cl)
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HK$468.00
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HK$1,380.00
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Chassenay D'Arce Cuvee Pinot Blanc Extra Brut Millesime 香檳 2014 年 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$568.00
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寶祿爵桃紅葡萄酒 2018 (1x75cl)
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HK$708.00
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Charles Mignon Cuvée Comte de Marne Grand Cru 2015 帶禮盒 (1x75cl)
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HK$738.00
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其「大成」特質不言而喻:這是一款非凡的香檳。只有非凡的年份才能釀造出馬恩伯爵香檳。名列前茅的風土與美食完美融合。其濃鬱複雜的香氣,搭配精緻的菜餚(例如聖雅克香檳、布雷斯的普拉德雞肉、香檳煎鵝肝)。 釀酒 混合:70% 霞多麗,30% 黑皮諾,來自特級葡萄園的第一次壓榨 蘭斯山脈 « Louvois » 和 Côte des Blancs « 的風土...
Louis Roederer Brut Vintage Rose 2016 附禮盒 (1x75cl)
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HK$788.00
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HK$788.00
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HK$880.00
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JS94 - James Suckling 酒莊,白色水果香氣撲鼻而來,同時伴隨著濃鬱的檸檬和青檸香氣。此外,Chouilly 夏多內還帶有一絲淡淡的白堊氣息,這款酒的白堊味十足。口感集中強勁,礦物質感十足。餘韻悠長,酸度清新,果肉圓潤滑順。餘韻中略帶粉紅西柚的氣息。適飲或靜待佳釀。 WE93 - 葡萄酒愛好者 這款酒已成熟,口感爽脆,層層烘烤,果香與更複雜的次生風味形成了鮮明對比。這款成熟優雅的葡萄酒現已適飲。 RP92 - 羅伯特帕克《葡萄酒倡導家》 2013 年...
Veuve A. Devaux Grande Reserve Brut NV (1x75cl)
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HK$448.00
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HK$448.00
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HK$548.00
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混合 Grande reserve 是一款以黑皮諾為主的乾型香檳 3歲 特點 Grande Réserve 呈金黃色,帶有花香,並帶有桃子和杏子等核果的香氣。 其口感精緻、濃鬱、複雜,帶有淡淡的黃李子味。 關鍵香氣 成熟的果實,白桃,黃李子。 有 Half、Magnum 和...
Ruinart Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$700.00
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HK$700.00
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HK$768.00
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Ruinart 是歷史最悠久的香檳酒莊,創立於 1729 年,靈感來自 Dom. Thierry Ruinart,但創辦人為 Nicolas Ruinart。 Ruinart 家族經營酒莊超過兩個世紀。夏多內是其香檳的靈魂,其白中白 (Blanc de Blancs) 正是其精髓所在。其全系列產品的特點是明亮、濃鬱、優雅,並經過緩慢陳釀,最終呈現出濃鬱的芳香。...
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