美國

美國的酒標制度與歐洲不同，知道規則會改變你讀酒標的方式。

AVA（美國葡萄種植區）只界定地方，別無其他。它不規定可種哪些品種、產量上限，也不規定釀法。正因為這份自由，同一個 AVA 的兩支酒可以建立在完全不同的原則之上。

聯邦規定，標示單一品種的下限是 75%，所以一支寫著 Cabernet Sauvignon 的酒，法律上可以有四分之一是別的東西。Oregon 對多數品種訂立更嚴格的 90%。

抵達香港的以加州為大宗，但 Oregon（Willamette Valley 的 Pinot Noir）與 Washington（Columbia Valley 的 Cabernet 與 Syrah）所處的條件截然不同。

過濾器

Far Niente Estate Bottled Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
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Freemark Abbey Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$780.00
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Duckhorn Napa Chardonnay 2023 (1x37.5cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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St Supery Napa Valley Rutherford Estate Merlot 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
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Duckhorn Napa Merlot 2022 (1x37.5cl)

正常價格 HK$305.00
特價 HK$305.00 正常價格
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J. Lohr Seven Oaks Cabernet Sauvignon, Paso Robles, California 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$315.00
特價 HK$315.00 正常價格
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Duckhorn Decoy Limited Alexander Valley Red Blend 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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STAG'S LEAP WINE CELLARS Fay Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,896.00
特價 HK$1,896.00 正常價格
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Cakebread Cellars Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$296.00
特價 HK$296.00 正常價格 HK$370.00
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Since the founding of the winery in 1973, Cakebread Cellars has focused on making fine...
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Duckhorn Decoy California Merlot 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$298.00
單價
Since the inaugural vintage of our Decoy Napa Valley Red Wine more than a quarter...
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Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$678.00
特價 HK$678.00 正常價格 HK$738.00
單價
Since the inaugural vintage of our Decoy Napa Valley Red Wine more than a quarter...

Grgich Hills Fume Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$400.00
特價 HK$400.00 正常價格
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Round Hill Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$143.00
特價 HK$143.00 正常價格
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Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$235.00
特價 HK$235.00 正常價格 HK$282.00
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La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$335.00
特價 HK$335.00 正常價格 HK$323.00
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Buehler Chardonnay, Russian River Valley, California 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$227.00
特價 HK$227.00 正常價格 HK$284.00
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Cambria Estate Katherine's Vineyard Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$396.00
特價 HK$396.00 正常價格
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1986 年，莊主芭芭拉·班克 (Barbara Banke) 建立了坎布里亞酒莊 (Cambria Estate Winery)，在氣候涼爽的聖瑪麗亞山谷 (Santa Maria Valley) 生產單一葡萄園和小塊霞多麗和黑比諾，以及少量西拉和維歐尼。 酒莊由家族擁有，採用可持續耕作方式，並由一支自豪地管理這片非凡土地的團隊精心照料，他們生產的每款葡萄酒均為 100% 莊園葡萄酒，充分展現了聖瑪麗亞長凳酒莊的精髓。
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Ridge Santa Cruz Mountains Estate Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$858.00
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Kings Ridge Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格 HK$262.00
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這款酒帶有迷人的草本香氣，與清脆的蘋果和亞洲梨的風味交相輝映。整體口感優雅精緻，草本香氣與其說是壓倒性的存在，不如說是錦上添花。

Daou Vineyards Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$442.00
特價 HK$442.00 正常價格
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Freeman Winery Ryo-Fu Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$738.00
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Jonata, Santa Ynez Valley Todos Proprietary Red 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$540.00
特價 HK$540.00 正常價格
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2017年的Todos葡萄酒始終是廚房水槽般的完美混釀，44%的西拉、22%的赤霞珠、12%的小西拉，其餘的則由小維鐸、梅洛和品麗珠組成。這款酒始終擁有令人垂涎的品質，雖然我沒能拿到建議零售價，但我相信價格不會改變。毋庸置疑，它的品質是一流的。黑莓、煙燻李子、石墨、胡椒粉，以及碎石般的礦物氣息，都從這款平衡優雅、濃鬱飽滿的紅酒中散發出來。它既有品位，也有結構，足以陳年十餘年。明年這個時候，它應該會更好。
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La Crema Monterey Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$338.00
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Abreu Cappella 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$7,288.00
特價 HK$7,288.00 正常價格
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名，他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業，與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力，才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看，這款酒優雅、均衡、精緻，同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。 Cappella 是聖赫勒拿島最古老的葡萄園之一。它佔地六英畝，坐落在城鎮西側的天主教公墓旁，始建於 1869 年。 1980 年代，教會要求 David 拔掉老藤，然後他眼睜睜地看著這片土地休耕了近二十年。當他終於有機會重新種植時，他欣然接受了。他在 70...

Abreu Las Posados Howell Mountain 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$7,288.00
特價 HK$7,288.00 正常價格
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名，他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業，與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力，才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看，這款酒優雅、均衡、精緻，同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。

Abreu Madrona Ranch 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$7,288.00
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名，他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業，與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力，才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看，這款酒優雅、均衡、精緻，同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。 如果說阿布魯有一個核心產業，那無疑是馬德羅納牧場。早在上世紀80年代，大衛就看中並開發了這片土地。蜿蜒的峽谷和山巒穿過這片土地，土壤從紅色艾肯土到白色凝灰岩，再到深色粘土和岩石，這片土地充滿了魔力。採摘過程一絲不苟，通常需要數週時間，但多樣性也賦予了它令人難以置信的複雜性，以及豐富的混合選擇。馬德羅納也是一個仍在運作的牧場。事實上，牲畜佔了超過其應有的土地份額。牛、山羊、豬、雞，甚至還有蜜蜂，它們住在這片土地上的舊穀倉裡。 「我們只照顧牲畜，不打擾蜜蜂，」大衛說。 “不過，我們也會收集蜂蜜。我們認為這是公平的租金。” 100？羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2013年份的Madrona Ranch葡萄酒獲得了神奇的三位數評分。它本身就是一款陳年30至45年的佳釀。它如同一款成熟複雜的波雅克一級莊葡萄酒，散發著黑莓和黑醋栗利口酒的芬芳，並伴有甘草、黑松露、鋼筆墨水和石墨的氣息。香氣芬芳，酒體飽滿，單寧豐富，果香濃鬱，口感豐富。這是一款令人驚豔的佳釀，是Abreu和Grimes傾力打造的傑作。 ==“文字-

Abreu Thorevilos 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$7,288.00
特價 HK$7,288.00 正常價格
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名，他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業，與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力，才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看，這款酒優雅、均衡、精緻，同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。 公升

Araujo Estate Altagracia 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,548.00
特價 HK$1,548.00 正常價格
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艾瑟爾葡萄園酒莊 (Eisele Vineyard Estate) 以歷史悠久的艾瑟爾葡萄園 (Eisele) 為核心，葡萄園始建於 19 世紀 80 年代。葡萄園位於納帕谷東北端，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤多石且排水良好，確保了葡萄風味濃鬱，產量極低。葡萄園採用有機和生物動力法進行管理。酒莊出產的葡萄酒一直受到羅伯特帕克 (Robert Parker) 等大師的推崇，需求旺盛，產量始終超過其有限產量。
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Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$842.00
特價 HK$842.00 正常價格 HK$1,166.00
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2018 年 Bond Quella 干邑白蘭地 (1x75cl)

正常價格 HK$5,880.00
特價 HK$5,880.00 正常價格 HK$6,680.00
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Bond St. Eden 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$5,880.00
特價 HK$5,880.00 正常價格 HK$6,680.00
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Colgin Cariad 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$5,678.00
特價 HK$5,678.00 正常價格
單價
安·巴里·科爾金 (Ann Barry Colgin) 是加州納帕谷科爾金酒莊 (Colgin Cellars) 的莊主，她為加州小批量手工釀造的紅葡萄酒贏得了世界級的聲譽。科爾金酒莊的葡萄酒產自納帕谷聖赫勒拿地區優質的山坡葡萄園。這些獨特的地形，加上最高品質的葡萄園管理和新古典主義釀酒技術，造就了風格獨特的葡萄酒。 Colgin Cellars 成立於 1992 年，生產五種葡萄酒：Tychson Hill Vineyard...

Colgin Cariad 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$6,138.00
特價 HK$6,138.00 正常價格
單價
安·巴里·科爾金 (Ann Barry Colgin) 是加州納帕谷科爾金酒莊 (Colgin Cellars) 的莊主，她為加州小批量手工釀造的紅葡萄酒贏得了世界級的聲譽。科爾金酒莊的葡萄酒產自納帕谷聖赫勒拿地區優質的山坡葡萄園。這些獨特的地形，加上最高品質的葡萄園管理和新古典主義釀酒技術，造就了風格獨特的葡萄酒。 Colgin Cellars 成立於 1992 年，生產五種葡萄酒：Tychson Hill Vineyard...

Copain Tous Ensemble Chardonnay 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
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嗅覺上，榛果、檸檬醬、白桃和派皮的芬芳交織在一起。口感輕盈至中等，層層交織著青蘋果、柑橘、奎寧和一絲奶油般的醇香。餘韻悠長，張力十足，令人回味無窮，清爽明亮，美味可口。 年份說明： 2017年主要是涼爽的年份，但收尾比往年溫暖。然而，這並沒有影響夏多內的品質，因為大部分採收工作在熱浪來襲之前就已經完成。在高溫期間，留在藤上的葡萄成熟度略高於正常成熟度，賦予了葡萄酒濃鬱的果香。為了保持平衡和風格，2017年的混釀至關重要，但我不得不說，一些成熟度更高的葡萄在混釀過程中加入一些調味料也很有趣。 葡萄園筆記： 葡萄園土壤類型包括：Cloud Landing - Diablo 黏土；Carneros Hills West - Haire 黏壤土；Tidal Break...

Copain Tous Ensemble Pinot Noir 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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這款葡萄酒由我們最喜歡的索諾瑪海岸葡萄園的黑比諾葡萄混合而成，是黑比諾的優雅體現，帶有石榴和草莓的野生芳香。

Domaine Drouhin Arthur Chardonnay 2017 (1x37.5cl)

正常價格 HK$205.00
特價 HK$205.00 正常價格
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勃根地的靈魂與美國土地在俄勒岡州的頂級酒莊——由維羅妮克·德魯安（Veronique Drouhin）經營的德魯安酒莊（Domaine Drouhin）相遇。酒莊坐落於鄧迪山頂，其氣候、緯度和朝向與勃根地傳奇葡萄園的驚人相似性使其備受青睞。他們釀造的葡萄酒品質卓越、平衡優雅，陳年潛力巨大，其中包括兩款備受讚譽的黑皮諾（Pinot Noirs）和數量有限的霞多麗（Chardonnay）。他們的葡萄酒獲得了包括《葡萄酒倡導者》（Wine Advocate）、《Vinous》雜誌、詹姆斯·薩克林（James Suckling）等在內的葡萄酒評論家的高度評價。 《品醇客》（Decanter）雜誌曾將他們的白酒評為「新世界最佳」。 獨特的醋栗和野花香氣，迎面撲來。酒液開啟，杏子、葡萄柚、檸檬皮和白桃的芬芳撲面而來。入口後，酒液散發出蜜餞般的香氣，混合著茴香和杏仁的芬芳，並伴隨著淡淡的柑橘和柔和的香料氣息。酒體豐盈飽滿，同時又不失清新的特質。

Dominus 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$3,626.00
特價 HK$3,626.00 正常價格
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Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,620.00
特價 HK$1,620.00 正常價格
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艾瑟爾葡萄園酒莊 (Eisele Vineyard Estate) 以歷史悠久的艾瑟爾葡萄園 (Eisele) 為核心，葡萄園始建於 19 世紀 80 年代。葡萄園位於納帕谷東北端，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤多石且排水良好，確保了葡萄風味濃鬱，產量極低。葡萄園採用有機和生物動力法進行管理。酒莊出產的葡萄酒一直受到羅伯特帕克 (Robert Parker) 等大師的推崇，需求旺盛，產量始終超過其有限產量。

Ferrari-Carano Cabernet Sauvignon Sonoma County 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$455.00
特價 HK$455.00 正常價格
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Four Roses Kentucky Straight Bourbon - litre (1x100cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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HDV Californio Syrah 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$895.00
特價 HK$895.00 正常價格
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HdV 是納帕谷海德家族與勃根地羅曼尼康帝酒莊德維蘭家族共同創立的合資企業。這兩個家族是姻親，在法國和加州的釀酒領域擁有悠久的歷史。在 HdV，我們匯集彼此的知識和經驗，致力於在海德葡萄園的山坡上釀造單一葡萄園葡萄酒。

L'Aventure Chloe 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,703.00
特價 HK$1,703.00 正常價格
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L'Aventure Cote a Cote 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$799.00
特價 HK$799.00 正常價格
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Lillian Cabernet Sauvignon NV Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$3,768.00
特價 HK$3,768.00 正常價格
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Maggie Harrison 曾擔任 Sine Qua Non 酒莊 Manfred Krankl 的助理釀酒師八年，之後前往俄勒岡州接手 Antica Terra 的釀酒工作。 Lillian 酒莊於...
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Occidental Station Vineyard Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,677.00
特價 HK$1,677.00 正常價格 HK$1,845.00
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Potter's London Dry Gin - litre (1x100cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
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Proverb California Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$111.00
特價 HK$111.00 正常價格 HK$123.00
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Racines Grand Reserve Blanc de Blanc NV (Base 2019) (1x75cl)

正常價格 HK$515.00
特價 HK$515.00 正常價格
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