全部紅酒

紅酒的顏色、單寧和大部分結構，都來自與果皮接觸的時間。之後的每一步——浸皮多久、溫度多高、有多少整串入桶、用甚麼容器陳年——都是選擇，不是品質的階梯。

這裡是我們所有國家的紅酒總覽。如果你已經知道要甚麼，由國家頁或產區頁入手會快得多。如果未想好，實際做法是由一支你喜歡過的酒橫向移動：同一品種換產區，或同一產區換酒莊。

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Chateau Palmer, Margaux 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$2,280.00
特價 HK$2,280.00 正常價格 HK$2,736.00
單價
寶瑪酒莊（Château Palmer）是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊，儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同，寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當（此外還會加入少量小維鐸），這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用，也適合長期窖藏。 帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃（136英畝），位於康特納克鎮，主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集，這是該地區的種植習慣，以確保葡萄藤之間的競爭，並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行，不同地塊的葡萄分別進行釀造，以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀，其中新橡木桶的比例高達60%。 寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出，與其說是副牌酒，不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱，裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產，之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱，Alter Ego則為7,500箱。 寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊，其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發，並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來，西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。
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Chateau Olivier 2013, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$176.00
特價 HK$176.00 正常價格 HK$336.00
單價
奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊，其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上，土壤上覆著黏土和石灰岩，佔地55公頃（136英畝），近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃（25英畝）種植白葡萄，主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱；45公頃（111英畝）種植紅葡萄，主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵，其中三分之一為新橡木桶，並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵，澄清過濾，然後在橡木桶中陳釀一年（橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶）。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」（La Seigneurerie d'Olivier），以及以「奧利維爾之王」（Le...
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Chateau Montrose 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$958.00
特價 HK$958.00 正常價格 HK$1,088.00
單價
Chateau Montrose，作為波爾多聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），以其卓越的風土條件和嚴謹的釀酒哲學聞名。酒莊坐落於吉倫特河口（Gironde Estuary）旁，其深厚的礫石土壤賦予葡萄酒獨特的礦物感與堅實結構，素以其陳年潛力與宏偉風格著稱。2012年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但Montrose憑藉其精湛的葡萄園管理與嚴格的篩選，成功釀造出展現年份精髓的佳釀。此年份的Montrose展現出較為內斂而優雅的風格，而非過往的強勁奔放。它融合了新鮮的果味、細緻的單寧與良好的酸度，預示著其在瓶中將持續發展出更複雜的層次。此酒款通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），精準的混釀比例賦予其平衡感與深度。建議適度陳年後飲用，以充分體驗其演變出的複雜香氣與柔和口感。
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Chateau Malescot Saint Exupery 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$609.00
單價
The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...
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Chateau Leoville Barton 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$878.00
單價
Chateau Leoville Barton，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其始終如一的卓越品質和經典風格而備受推崇。酒莊自1826年起由Barton家族擁有，傳承至今，堅守傳統釀酒哲學。2017年份在波爾多經歷了霜凍挑戰，但Leoville Barton憑藉其優越的風土條件和精準的葡萄園管理，成功釀造出結構嚴謹、平衡優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出中等酒體，單寧細膩，酸度活潑，預示著良好的陳年潛力。葡萄園主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），輔以梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），嚴格篩選後於法國橡木桶中陳釀，賦予酒液複雜的層次感和持久的餘韻。此酒是波爾多左岸經典風格的典範，適合長期窖藏。
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Chateau Lascombes 2015 (1x37.5cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$598.00
單價
94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
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Chateau Kirwan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$438.00
單價
Chateau Kirwan，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），自1855年分級以來便以其卓越品質聞名。酒莊坐落於瑪歌高原的優越地塊，其風土以深厚的礫石土壤為主，排水性極佳，為卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的成熟提供了理想條件，賦予葡萄酒細膩的結構與芳香。2014年份在波爾多左岸表現出色，經歷了涼爽的春季與夏季，隨後在九月迎來了陽光充沛的「印度之夏」，使葡萄得以緩慢而充分地成熟。Chateau Kirwan 2014 精準地捕捉了此年份的精髓，展現出瑪歌葡萄酒特有的優雅與複雜性。釀造上，酒莊堅持傳統與現代技術結合，精選葡萄，並在法國橡木桶中進行陳年，以提升其層次感與陳年潛力。此年份的 Kirwan 預期將展現出良好的陳年能力，其結構與酸度將隨著時間的推移而進一步整合，發展出更為複雜的 tertiary 香氣，是收藏家與鑑賞家不容錯過的選擇。
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Chateau Cos D'Estournel 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$891.00
特價 HK$891.00 正常價格 HK$1,296.00
單價
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BZIKOT PERE et FILS, Volnay 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$538.00
單價
BZIKOT PERE et FILS 沃爾奈 2018 年份，是勃艮第夜丘（Côte de Beaune）沃爾奈村莊（Volnay）風土的精緻體現。沃爾奈以其出產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒聞名，其風格被譽為勃艮第最「女性化」的表達，以細膩、優雅和芳香複雜性著稱。2018 年份在勃艮第是一個相對溫暖的年份，賦予了葡萄充分的成熟度，同時 BZIKOT 家族的精湛釀酒工藝確保了沃爾奈固有的清新感和礦物特徵得以保留。此酒選用村莊內優質地塊的黑皮諾葡萄，經傳統方法釀造，並於法國橡木桶中陳年，旨在展現其產區的純粹風貌與卓越陳年潛力。此款沃爾奈 2018 展現了...
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Boschendal Estate Sommelier Selection Pinotage 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
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侍酒師精選 Sommelier Selection 由葡萄酒愛好者創立，服務葡萄酒愛好者，提供直覺、以美食為中心的系列產品，為美食家和廚房增添光彩。作為世界自然基金會 (WWF) 的驕傲 冠軍們，所有 Boschendal 葡萄酒均採用與自然和諧的可持續方式種植。 皮諾塔吉 2018 葡萄品種：皮諾塔吉 葡萄酒原產地：海岸角 葡萄園： 2...
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Xiao Pu 小圃釀造 Perdue Pinot Noir P1 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$400.00
特價 HK$400.00 正常價格 HK$568.00
單價
小圃釀造（Xiao Pu）以其對中國風土的深刻理解，致力於釀造能反映當地微氣候與土壤特性的精品葡萄酒。Perdue Pinot Noir P1 2022是其黑皮諾系列中的一款重要作品，精選自海拔較高或特定地塊的葡萄園，旨在捕捉黑皮諾葡萄最純粹的表達。釀造過程嚴謹，可能採用部分全串發酵，以增添結構複雜度與香氣層次。此酒不僅展現了中國新興產區在國際舞台上釀造優質黑皮諾的潛力，更體現了釀酒師對風土的尊重與精湛技藝。其陳年潛力亦值得期待，預計在未來數年內將發展出更為豐富的層次。

Chateau Clinet, Pomerol 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格
單價

Chateau Cos D'Estournel 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
單價
愛士圖爾酒莊（Cos d'Estournel）是位於梅多克聖埃斯泰夫產區的葡萄園和酒莊。在1855年的分級中，它被列為二級酒莊，至今仍是波爾多最傑出、最受追捧的葡萄酒之一。歷史上，這款以赤霞珠為主的正牌酒中，梅洛的比例高於其他梅多克酒莊，儘管近年來有所下降。愛士圖爾酒莊的葡萄酒年輕時色澤深邃，單寧濃鬱，隨著時間的推移，其複雜度和強度逐漸增強。 酒莊位於聖埃斯泰夫最南端，波亞克拉菲羅斯柴爾德酒莊的北面。朝南的葡萄園緩緩向下，直至將其與拉菲隔開的雅爾杜布勒伊溪流。在古老的加斯科涅語中，“cos”的意思是“卵石山”，葡萄園的土壤由石灰岩基岩上的深厚第四紀礫石和粘土構成。葡萄園佔地91公頃（225英畝），其中60%種植赤霞珠，其餘種植梅洛。 除了頂級葡萄酒外，愛士圖爾酒莊 (Cos d'Estournel) 旗下還有三款紅酒。副牌酒 Les Pagodes de Cos 於 1994 年開始釀造，採用指定用於釀造正牌酒 (grand...
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De Martino Familia Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec (Maipo Valley) 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$724.00
單價
*經認證的可持續產品* 邁坡谷、卡薩布蘭卡谷、喬帕谷、利馬裡谷、伊塔塔谷、馬烏萊谷 80年前，一位名叫皮埃特羅·德·馬蒂諾（Pietro De Martino）的義大利年輕人在邁波谷（Maipo Valley）創立了家族酒莊。如今，酒莊已傳承三代，活力四射，技藝精湛，家族傳統引以為豪，使德·馬蒂諾的葡萄酒躋身頂級行列。酒莊已獲得100%碳中和認證，是南美洲第一個獲得此認證的酒莊。 入選《Decanter》雜誌“2017 年 75 款最值得購買的葡萄酒” 2017 年《葡萄酒與烈酒》雜誌年度百大酒莊 2011年度最佳酒莊—智利葡萄酒“Gala de Vino”...

Kuru Kuru Pinot Noir Central Otago 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
單價
主要產於中奧塔哥產區的本迪戈，並在法國橡木桶中陳釀（三分之一為新橡木桶）。 2016年份優雅而複雜，展現出紅色漿果、李子、香料和鹹鮮風味。細膩的單寧和甘美的果香在口中悠長回味。現在飲用適宜，並可陳年多年。

Le Clementin du Ch. Pape Clement 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
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Freeman Pinot Noir Gloria Estate, Russian River Valley, California 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$838.00
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Tenuta San Guido Guidalberto 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$398.00
單價
西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售，並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。 西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一，並於近期創造了歷史，成為首款獲得獨立法定產區（DOC）的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣，酒體強勁，餘韻悠長。
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Xiao Pu 小圃釀造 Naked 新衣 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格 HK$498.00
單價
小圃釀造（Xiao Pu Winery）以其對中國風土的深刻理解及對自然酒釀造哲學的堅守而聞名。其「新衣」（Naked）系列，顧名思義，旨在呈現葡萄品種與產區最純粹、未經修飾的本質。2021年份的「新衣」葡萄酒，體現了酒莊對極簡干預的承諾。釀造過程嚴格遵循自然酒原則，採用野生酵母進行自發性發酵，避免使用人工添加劑，並在陳年過程中盡量減少硫化物的使用。此舉旨在最大程度地保留葡萄果實的原始風味、香氣複雜度及風土特徵。此酒款不僅是小圃釀造對中國葡萄酒潛力的探索，更是對全球自然酒運動的一種回應。它展現了中國新興產區在釀造具備國際水準、同時又富含地域特色的精品葡萄酒方面的實力。其結構與酸度預示著良好的陳年潛力，隨著時間推移，風味將會進一步發展與昇華。
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Pepper Tree Tallawanta Shiraz 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$650.00
特價 HK$650.00 正常價格 HK$858.00
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獵人谷西拉葡萄酒的頂級品質，源自於斷背山脈山麓著名的紅粘土土壤上生長的老藤。塔拉旺塔葡萄園由艾利歐特家族於1920年栽種，至今仍生產獵人谷最優質的西拉葡萄酒。據信，這些西拉葡萄藤的來源是詹姆斯·巴斯比於19世紀30年代帶到獵人谷的。 這些百年老藤結出少量濃鬱的果實，成就了一款平衡悠長的佳釀，展現了葡萄園和產區的特色。酒體適中，瓶中陳年潛力無與倫比。真正的獵人谷經典之作。 首席釀酒師格溫·奧爾森
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Pepper Tree The Gravels Shiraz 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$328.00
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這款來自澳洲南澳 Wrattonbully 產區的名莊 Pepper Tree 2019 The Gravels Shiraz，嚴選 100% 西拉（Shiraz）葡萄釀造。這款單一園紅酒展現當地獨特礫石土壤的風土魅力，散發濃郁黑莓、黑櫻桃與淡雅胡椒香氣。酒體結構飽滿且單寧順滑，酸度均衡，餘韻優雅悠長，展現出傳統澳洲西拉的典雅風骨與卓越品質。
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賣曬啦

Le Petit Cheval Rouge, ST. Emillion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$2,852.00
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La Croix de Beaucaillou, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$392.00
特價 HK$392.00 正常價格 HK$542.00
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Chateau Langoa Barton 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$598.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
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Speri Valpolicella Classico Valpolicella DOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$274.00
單價
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L'Hospitalet de Gazin 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
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Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,128.00
特價 HK$1,128.00 正常價格
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
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Domaine Vigot Fabrice Vosne Romanee La Colombiere 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$878.00
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這個位於沃恩-羅曼尼的小型酒莊結合了法布里斯·維戈 (Fabrice Vigot) 的個人財產、他妻子家族的財產以及與 Domaine Mugneret-Gibourg 的一些分成製種植協議，包括特級埃瑟索酒莊 (Grand Cru Echezeaux)。直到 2009 年 8 月夏天，這裡有兩個酒莊：Mugneret-Gibourg 和喬治·穆涅雷博士...
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Domaine De Baron' Arques 2010 年 (1x75cl)

正常價格 HK$369.00
特價 HK$369.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau Troplong Mondot 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,608.00
特價 HK$1,608.00 正常價格
單價
Château Troplong Mondot is a producer located on the hills of Saint-Émilion, on the right...
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Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 2017, Pessac Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$752.00
特價 HK$752.00 正常價格 HK$798.00
單價
Château Smith Haut Lafitte 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是格拉芙（Graves）列級莊之一，以其卓越的風土條件聞名。酒莊的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜性。自 Cathiard 家族接管以來，酒莊積極推行有機及生物動力法種植，並結合尖端科技，致力於釀造能完美表達風土精髓的頂級佳釀。2017 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對產量造成影響，但隨後的生長季節相對乾燥溫暖，使葡萄得以緩慢成熟。Smith Haut Lafitte 憑藉其嚴謹的葡萄園管理及精準的釀造工藝，成功釀造出此年份的紅酒。此酒款以 Cabernet Sauvignon...
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,980.00
單價
96 Wine Enthusiast Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward. The palate bears...

Chateau La Fleur, St Emilion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$356.00
特價 HK$356.00 正常價格
單價
聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。
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Chateau L'Evangile 2014, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$1,144.00
特價 HK$1,144.00 正常價格 HK$1,235.00
單價
Château l'Évangile 是位於波爾多波美侯產區的酒莊，所生產的葡萄酒以梅洛為主，一直是該產區評價最高的葡萄酒之一。 這片土地於 18 世紀被 Léglise 家族購得，之後幾經易手，最終於 1990 年被拉菲羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild) 的莊主 Domaines...
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Chateau Fonreaud 2012, Listrac-medoc (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格 HK$238.00
單價
Chateau Fonreaud 2012 乃 Listrac-Médoc 產區的 Cru Bourgeois Exceptionnel 精選，體現了該地獨特的風土條件。酒莊葡萄園主要分佈於礫石與黏土石灰岩土壤，賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。2012 年份在波爾多右岸雖具挑戰，但左岸的 Cabernet Sauvignon 表現不俗，Fonreaud 憑藉精準的葡萄園管理與釀造工藝，成功捕捉了年份的精髓。此酒以傳統波爾多混釀方式釀造，經橡木桶陳年，旨在展現...
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Chateau Cos D'Estournel 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,150.00
特價 HK$1,150.00 正常價格 HK$1,299.00
單價
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Chateau Cantemerle 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$408.00
單價
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Chapelle D'Ausone 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$1,768.00
單價
Chapelle D'Ausone 2012 是波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級A莊奧頌莊園（Château Ausone）的卓越副牌酒。此酒承襲了正牌酒的風土精髓與釀造哲學，主要採用莊園內較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的精選葡萄，旨在展現奧頌莊園的獨特風格，同時提供更早適飲的體驗。2012 年份在波爾多右岸，尤其對梅洛（Merlot）而言，是一個充滿挑戰但最終能釀出優雅酒款的年份。Chapelle D'Ausone 2012 完美捕捉了該年份的細膩特徵，以高比例的梅洛為主導，輔以少量品麗珠（Cabernet Franc），展現出豐富的果味、柔和的單寧結構與平衡的酸度。其釀造過程嚴謹，包括在法國橡木桶中陳釀，賦予酒體複雜的層次感與潛力。作為奧頌莊園的入門級佳釀，Chapelle D'Ausone 2012 不僅是品鑑其頂級風土的絕佳途徑，亦具備中期的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為精緻的香氣與口感。
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Freeman Pinot Noir, Sonoma Coast, California 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$780.00
單價
弗里曼索諾瑪海岸黑皮諾葡萄酒呈現中等石榴紅色，散發著正宗的索諾瑪海岸香氣，融合了新鮮的黃香李子、野生草本植物和烤橡木的芬芳。在清爽的口感中，濃鬱的酸度與成熟的果香相得益彰，卻沒有我們有時在成熟度較低的年份才會遇到的濃重單寧。木質草莓和大黃的芬芳在口中縈繞不去。
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Chateau Lagrange 1994, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
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1994年Chateau Lagrange，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的列級莊（Troisième Grand Cru Classé），體現了該產區經典的風土精髓。聖朱利安以其優越的地理位置，介於波亞克（Pauillac）與瑪歌（Margaux）之間，孕育出結構與優雅兼備的葡萄酒。 1994年份在波爾多被視為一個具挑戰性但亦能產出優質酒款的年份，尤其對於那些擁有嚴謹葡萄園管理和精準釀造技術的酒莊而言。Chateau Lagrange在該年份展現了其對品質的堅持，其葡萄酒通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）和小維多（Petit Verdot），賦予酒款堅實的骨架和良好的陳年潛力。 此酒款經過傳統波爾多釀造工藝，並於法國橡木桶中陳年，旨在提升其複雜度和陳年能力。經過近三十年的瓶中熟成，1994年Chateau Lagrange已進入其適飲期，同時仍具備進一步發展的潛力，是資深藏家和品鑑者探索經典波爾多年份的理想選擇。
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格 HK$498.00
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Chateau Duhart Milon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
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杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon），前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊（Duhart-Milon-Rothschild），位於梅多克波亞克產區，在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有，並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。 酒莊葡萄園佔地73公頃（180英畝），位於拉菲古堡西側，與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇（Lafon-Rochet）隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤，三分之二的葡萄園種植赤霞珠，三分之一種植梅洛。不過，正牌酒的混合比例會因年份而異——例如，2012年份的梅洛比例為53%。 釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行，正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」（Moulin de Duhart）的副牌葡萄酒，此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」（Baron de Milon）的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。 據說，酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜，他曾為路易十五效力，後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔，直到1950年代，並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後，酒莊經歷了一段衰落時期，直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植，因此，由於葡萄樹齡的增長，從2000年份開始，酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。
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Chateau La Tour Carnet 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
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Buccia Nera Tenuta Di Campriano Chianti DOCG 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$298.00
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Buccia Nera 莊園坐落於托斯卡納阿雷佐（Arezzo）丘陵地帶，其 Tenuta Di Campriano 園區擁有優越的海拔高度與排水良好之砂岩及泥質黏土土壤。2024 年份的 Chianti DOCG 嚴格遵循有機種植規範，以精準控制產量確保葡萄具備高度集中度與均衡酸度。釀造過程採用低溫浸皮與控溫發酵，最大程度保留桑嬌維塞（Sangiovese）的純粹果香與結構。葡萄酒於水泥槽及大型橡木桶中進行短期陳釀，旨在維持新鮮紅櫻桃、紫羅蘭花香及微弱的礦物質氣息。結構緊實而單寧細緻，展現出典型托斯卡納風土的嚴謹與生命力。
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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
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Penfolds Bin 389 常被譽為「小 Grange」，自 1960 年首發年份起，便成為展現南澳多產區混釀工藝的典範。2022 年份嚴選南澳優質葡萄園的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與西拉（Shiraz），並於此前陳釀過 Grange 的美國橡木桶中熟成，使酒體吸收了頂級橡木的骨架與香料氣息。赤霞珠賦予此酒精準的單寧結構與黑醋栗果香，而西拉則帶來醇厚的中段口感與黑莓甜美。酒體紮實且酸度平衡，展現出極佳的凝聚力，具備至少十五年以上的陳年實力。
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Chateau Croizet Bages 1978, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$858.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Barde-Haut 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$568.00
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巴德豪酒莊（Chateau Barde-Haut）是聖埃美隆地區一家業績卓越的酒莊，由海倫·加爾辛-勒維克（Helene Garcin-Leveque）所有（她還經營著右岸的酒莊，包括波美侯的教堂酒莊（Clos L'Eglise）和聖埃美隆的詩人酒莊（Chateaueau Poesia）。
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Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$290.00
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Glaetzer Wines由澳洲巴羅莎谷傳奇釀酒師Ben Glaetzer掌舵，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。Wallace系列旨在呈現巴羅莎谷Shiraz與Grenache的經典混釀魅力，選用區內老藤果實，力求展現品種的純粹表達與地域特色。此款Wallace Shiraz Grenache 2022，巧妙融合了Shiraz的深邃果味、結構感與香料氣息，以及Grenache的馥郁紅色漿果、花香及柔和單寧。Ben Glaetzer透過精準的葡萄園管理與溫和的釀造手法，確保每款酒都能達到其標誌性的濃郁度與平衡感。2022年份在巴羅莎谷表現出色，賦予此酒充沛的果實成熟度與活力。Wallace Shiraz Grenache不僅適合年輕時享用其奔放果香，亦具備中長期陳年潛力，隨著時間推移將發展出更複雜的層次與細膩的風味。
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