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麥可‧蒙大維徽章羅傑斯溪霞多麗 2019 (1x75cl)
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蒙大維家族始終將赤霞珠視為納帕谷的頂級葡萄品種。徽章象徵著這遠見卓識的延續,以及將傳承之火炬傳遞給麥可·蒙大維家族的下一代。 在 Emblem 酒莊旗下,小羅布·蒙達維 (Rob Mondavi Jr.) 和黛娜·蒙達維 (Dina Mondavi) 兩兄弟聯手釀造了兩款傑出的赤霞珠葡萄酒。第一款酒是獨特的納帕谷赤霞珠,產自家族的奧索葡萄園(位於 Ink Grade 和 Howell...
Michel & Stephane Ogier Le Passage Blanc Saint-Joseph AOP 2021 (1x75cl)
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HK$338.00
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Michel & Stephane Ogier Le Temps est Venu Blanc Cotes du Rhone AOP 2022 (1x75cl)
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HK$202.00
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Movia Sivi 灰比諾 2020 年 (1x75cl)
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喜愛風味獨特的葡萄酒的您一定會喜歡這款來自斯洛維尼亞的獨特橙酒。它採用晚熟的灰比諾葡萄釀造而成。葡萄手工採摘後立即運送至酒莊以保持新鮮,並在大型發酵槽中用野生酵母進行發酵。之後,將未發酵的葡萄酒轉移至橡木桶中進行長達18個月的陳釀。
這種釀酒方法有助於釀造出個性鮮明、陳年潛力巨大的橙酒。酒香中瀰漫著濃鬱的金銀花、杏乾和苦杏仁的芬芳,口感則異常複雜,層層疊疊地散發著成熟的熱帶水果、乾香草和青核桃的芬芳。酒體適中,單寧柔和,口感清爽明亮,使其成為一款百搭的美食佳釀,可與各種美食完美搭配,從濃鬱番茄醬汁的肉丸到煎金槍魚排,再到奶油奶酪。
Movia酒莊位於斯洛維尼亞西部戈里什卡布爾達地區,靠近義大利邊境,這裡的地中海氣候非常適合釀造優質葡萄酒。酒莊建於1700年,自1820年以來一直由Kristančič家族經營,如今佔地18公頃,其中一半位於義大利邊境。
奧萊姆斯託卡‧伊埃森西亞 2006 年 (1x37.5cl)
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HK$3,228.00
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路易十四品嚐託卡伊時曾形容為「王者之酒,酒中之王」。託卡伊的傳奇在其四百多年的歷史中不斷傳承。奧雷穆斯葡萄園最早記載於1630年,如今已享有舉世無雙的盛譽。託卡伊在共產主義時期聲名狼藉,但隨著充滿活力的西歐酒莊的到來,帶來了投資和專業技術,在20世紀90年代,託卡伊的命運得以重振。其中首批酒莊之一是維加西西里酒莊(Bodegas Vega Sicilia),它無疑是西班牙最偉大的酒莊之一,於1993年收購了託卡伊地區中心地帶托爾奇瓦(Tolcsva)最受推崇的酒莊之一。酒莊更名為奧雷穆斯酒莊(Bodegas Oremus),擁有115公頃的「一級酒莊」葡萄園,以及數公里——五層——手工鑿鑿於火山岩中的地下酒窖。葡萄酒已被…自 12 世紀以來,葡萄酒一直在當地製造的 136 公升 Gonci 橡木桶和 220 公升 Szerednyei 橡木桶中以完美的條件陳釀。
父母 Monthelie Blanc 2018 (1x75cl)
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
Paul Jaboulet Domaine Mule Blanche Crozes Hermitage 2020 (1x75cl)
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HK$524.00
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HK$629.00
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Poggio Al Tesoro Solosole 2019 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$346.00
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Poggio al Tesoro 酒莊由 Marilisa Allegrini 擁有,成立於 2001 年。酒莊葡萄酒的個性因種植和使用傳統葡萄品種而得到增強,例如赤霞珠和梅洛以及在博格利較為罕見的品麗珠、西拉和維蒙蒂諾。
Poggio al Tesoro 生產的葡萄酒令人著迷,自上市以來,就贏得了公眾和國際評論家的一致好評
Poggio Al Tesoro Teos Passito 2015 (1x37.5cl)
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HK$1,018.00
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Poggio al Tesoro 酒莊由 Marilisa Allegrini 擁有,成立於 2001 年。酒莊葡萄酒的個性因種植和使用傳統葡萄品種而得到增強,例如赤霞珠和梅洛以及在博格利較為罕見的品麗珠、西拉和維蒙蒂諾。
Poggio al Tesoro 生產的葡萄酒令人著迷,自上市以來,就贏得了公眾和國際評論家的一致好評
龐德加薩克白酒 2018 (1x75cl)
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酒體呈現閃亮的淺金色。散發著濃鬱的柳橙、檸檬和白花的香味。口感美妙,果香濃鬱,略帶蜂蜜的芬芳。餘韻悠長強勁,清新飽滿。
食物搭配:與白肉、帶有醬汁的魚和貝類完美搭配。
適宜溫度:10°C 12°C
Quinta da Romeira Morgado de Santa Catherina 白布塞拉斯 2009 年 (1x75cl)
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HK$124.00
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HK$137.00
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Quinta Vale D. Maria Vinha de Martim Douro Branco 2015 (1x75cl)
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HK$780.00
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HK$780.00
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HK$858.00
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Remoissenet Pere & Fils Meursault 1er Cru Les Charmes 2018 (1x75cl)
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HK$1,538.00
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這家獨特而有趣的公司成立於 1877 年,由羅蘭雷穆瓦塞內在博訥一座令人驚嘆的 14 世紀建築中經營了約 30 年。
年產量超過20萬瓶。該公司擁有2.5公頃的博訥一級園,包括布雷桑德(Bressandes)、馬科內(Marconnets)和格雷夫(Grèves),但其庫存主要來自其酒商業務的葡萄酒,以及其代理的泰納男爵(Baron Thénard)的蒙哈榭(Montrachet)葡萄藤。
Remoissenet Savigny Les Beaune 白色 2019 年 (1x75cl)
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HK$428.00
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雷穆瓦斯內父子酒莊 (Remoissenet Père et Fils) 是勃根地精品葡萄酒的標竿。這座古老的酒莊,以砂漿和石塊與博訥的中世紀城牆相連,為那些透過葡萄藤和酒瓶與勃根地神聖的過去和激動人心的未來緊密相連的收藏家們提供了絕佳的機會。
漫步於擁有150年歷史的酒莊手工雕琢的酒窖,彷彿穿越時空,每一瓶冰涼的美酒都講述著昔日的佳釀、勝利的戰爭和歡慶的周年紀念。然而,在這些瓶裝的回憶中,也蘊藏著一桶桶未來的故事:採用生物動力法精心照料的老藤,以及精心挑選、產量極少的獨特風土。
2005年,雷穆瓦斯內酒莊開啟了其世代傳承的新篇章。在皮埃爾-安托萬·羅瓦尼(Pierre-Antoine Rovani,前《葡萄酒倡導家》撰稿人)和伯納德·雷波爾特(Bernard Repolt,路易亞都酒莊)的領導下,酒莊將更多葡萄園納入旗下,更重要的是,酒莊自身及其葡萄種植合作夥伴的品質標準也全面提升。
當然,每一瓶酒都體現著它的品質。無論是「基本款」勃根地葡萄酒,還是神聖的特級園葡萄酒,雷穆瓦斯內葡萄酒都展現出一種溫文爾雅的香氣和質感,並帶有絲滑的餘韻。
Renato Ratti Langhe 夏多內 Brigata 2020 (1x75cl)
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天使報喜修道院(Abbey of the Annunziata)坐落在俯瞰巴羅洛山谷的半山腰上,是 15 世紀的無價之寶。
正如幾個世紀前的修道士們用修道院下方山谷中種植的葡萄釀造葡萄酒一樣,得益於雷納托·拉蒂 (Renato Ratti) 尊重而又創新的釀酒理念,該地區仍然生產出品質無與倫比的葡萄酒 - 這一傳統至今仍因其兒子皮特羅 (Pietro) 的熱情和奉獻而延續。
Rhys Vineyards Horseshoe Vineyard Chardonnay 2013 (1x75cl)
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Rhys 酒莊迅速贏得了許多葡萄酒愛好者的青睞,他們熱情地購買了酒莊特選的聖克魯斯山脈和安德森山谷產區的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。所有葡萄園均遵循有機和生物動力學原則進行管理,並在釀酒過程中體現了最低限度幹預的概念。莊主 Kevin Harvey 和釀酒師 Jeff Brinkman 都熱衷於最低限度幹預的理念,力求將每個葡萄園的特色完美地融入葡萄酒中。
理查漢密爾頓杏仁林夏多內 2021 (1x75cl)
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HK$248.00
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理查德·漢密爾頓酒莊擁有許多傑出的葡萄園,其中一些年份悠久,且全部成熟。經驗豐富、技藝精湛的釀酒團隊充分發揮了這些葡萄園的潛力。能夠只為理查德·漢密爾頓品牌保留最優質的地塊,無疑是一項巨大的優勢。漢密爾頓是澳洲最早的釀酒世家之一。
1837年,理查德·漢密爾頓(Richard Hamilton)在阿德萊德南部創立了漢密爾頓葡萄園(Hamilton Vineyards)。葡萄園種植的葡萄由家族從南非運來,途經英國。
Roux Pere & Fils,Saint Aubin 1er Cru blanc,Murgers des Dents de Chien 2020 (1x75cl)
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HK$611.00
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沃爾拉德城堡 1211 雷司令禮盒裝 2003 年 (1x37.5cl)
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自1663年以來,Wittmanns家族及其祖先一直在萊茵黑森產區南部的韋斯特霍芬鎮種植葡萄酒。雷司令是主要的葡萄品種(佔葡萄園的65%),但黑皮諾(白皮諾、灰皮諾)和西萬尼在韋斯特霍芬也有著悠久的傳統。
自 1990 年代以來,葡萄園 100% 按照有機葡萄栽培指南進行種植,因此成為德國有機葡萄栽培的先驅之一。
SEBASTIEN RIFFAULT, Sancerre Auksinis Maceration Tardive 2017 (1x75cl)
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HK$770.00
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Sileni Estates 酒窖精選夏多內 2019 (1x75cl)
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HK$228.00
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Sileni Estates 的創立源於 Graeme Avery 對葡萄酒的長期熱愛。 Graeme Avery 是一位藥物科學家,曾擁有一家醫學出版公司。 1997 年底,他與釀酒師 Grant Edmonds 共同創立了 Sileni,致力於釀造世界一流的優質葡萄酒,並以出口為導向。...
Sileni Estates 酒莊精選 The Lodge 夏多內 2018 年份 (1x75cl)
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HK$278.00
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Sileni Estates 的創立源於 Graeme Avery 對葡萄酒的長期熱愛。 Graeme Avery 是一位藥物科學家,曾擁有一家醫學出版公司。 1997 年底,他與釀酒師 Grant Edmonds 共同創立了 Sileni,致力於釀造世界一流的優質葡萄酒,並以出口為導向。...
Sileni Estates 特選夏多內 2018 (1x75cl)
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HK$378.00
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Sileni Estates 的創立源於 Graeme Avery 對葡萄酒的長期熱愛。 Graeme Avery 是一位藥物科學家,曾擁有一家醫學出版公司。 1997 年底,他與釀酒師 Grant Edmonds 共同創立了 Sileni,致力於釀造世界一流的優質葡萄酒,並以出口為導向。...
刺背灰皮諾 2020 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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棘背龍(Spinyback)的名字是為了紀念紐西蘭的塔瓦塔拉(Tuatara,在毛利語中意為「棘背」)。作為世界上唯一倖存的恐龍化石,我們致力於保護這股活化石。
大蜥蜴的血統可以追溯到2.25億年前。大蜥蜴的卵需要一年多的時間才能孵化,這種珍貴的爬蟲類現在在新西蘭也面臨威脅。我們正在協助當地保育組織保護這個脆弱而獨特的物種。
Sticky Beak 夏多內 2019 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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地區: 南澳大利亞 - 澳大利亞
葡萄品種:100% 夏多內
顏色:稻草色
香味:濃鬱的成熟甜瓜香氣
口感:展現出鳳梨、甜澳洲堅果的美味和柔和的奶油味
食物搭配:沙拉、海鮮
Tempus Two Varietal Chardonnay 2018 南澳 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
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