法國
法國酒標寫的是地方,不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理,為每一個法定產區劃定範圍,並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay,「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc,兩者都不用把品種印在酒標上。
法定產區不會告訴你的,是這支酒好不好。它是一條界線,不是一個分數;同一條界線之內的兩家酒莊,可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。
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Nature de Magnus Bordeaux 2020 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$218.00
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產地:法國波爾多品種:梅洛
釀酒師筆記:首款不含亞硫酸鹽的有機混釀。 Arnaud Roux-Oulié 特意用他的一件藝術品裝飾了酒標。您會在酒瓶中感受到同樣的融合:色澤和深度。
Xavier Vignon Barbare Estate Cuvee XL 2012 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$298.00
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Xavier Vignon,作為隆河谷的釀酒顧問,以其對風土的深刻理解及精湛的混釀技藝而聞名。Barbare Estate Cuvee XL 2012 乃其精心打造的旗艦級作品,匯聚南隆河谷多個優質地塊的精選葡萄,通常以歌海娜(Grenache)為主導,輔以西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)等品種。此年份的釀造著重於展現葡萄的純粹果實表達與複雜層次。葡萄經嚴格篩選,於控溫環境下發酵,並在法國橡木桶中進行長時間熟成,賦予酒液宏大的結構、細膩的單寧及卓越的陳年潛力。2012 年份在南隆河谷表現出色,氣候條件有利於葡萄緩慢成熟,使果實風味集中且酸度平衡,為此款佳釀奠定堅實基礎。Barbare Estate Cuvee XL 2012 體現了 Xavier Vignon...
Chateau La Gaffeliere 2005, St. Emilion (1x75cl)
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HK$1,144.00
特價
HK$1,144.00
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HK$960.00
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嘉芙麗酒莊(Château La Gaffelière)是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊(Premier Grand Cru Classé B),是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣,嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主,並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部,帕維酒莊(Château Pavie)西側。葡萄園面積約20公頃(50英畝),主要種植梅洛,少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊,葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵,並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
Domaine Aime Arnoux Viognier Chardonnay 2023 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$188.00
單價
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Arnoux 家族自 1717 年以來便在羅納河谷耕耘,稱他們為釀酒專家實屬不言而喻。如今,他們的葡萄園佔地 40 公頃,位於蒙米拉伊山麓。他們依然秉持著對當地傳統和風土的至高敬意,並注重小規模種植以保持頂級品質。這款經典的隆河維歐尼葡萄酒完美展現了法國南部主要河谷為何如此適合釀酒。果香濃鬱,單飲美味,搭配亞洲風味菜餚更能展現其非凡魅力。 葡萄 維歐尼 關閉 天然軟木 國家 法國 特徵 杏、無花果、桃、核果 單位...
Chateau Croizet Bages 2010, Pauillac (1x75cl)
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HK$495.00
特價
HK$495.00
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HK$621.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
Chateau Talbot 2012, Saint-Julien (1x75cl)
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HK$628.00
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HK$628.00
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HK$754.00
單價
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Château Talbot 貴為波爾多聖朱利安(Saint-Julien)產區的四級莊(Quatrième Cru Classé),歷史悠久,自1917年起由 Cordier 家族掌管,以其穩定卓越的品質聞名。聖朱利安產區以出產結構優雅、平衡且具備出色陳年潛力的葡萄酒而著稱,其風土條件介於波亞克(Pauillac)的強勁與瑪歌(Margaux)的細膩之間。2012 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。春季潮濕,夏季乾燥,九月降雨對部分酒莊構成考驗。然而,Talbot 憑藉其優越的風土管理及精準的採收時機,成功釀造出展現其經典風格的佳釀。此年份的混釀通常以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導,輔以梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)及小維多(Petit Verdot),經法國橡木桶陳釀,賦予酒體複雜的層次感與細緻的單寧。Château Talbot 2012 展現了該酒莊一貫的可靠性與陳年實力。此酒在年輕時已具備可飲性,但其堅實的結構和豐富的果味預示著良好的陳年潛力。隨著時間推移,它將發展出更為複雜的...
Domaine Lucien Jacob Savigny 1er Cru Les Peuillets Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$488.00
單價
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Pastourelle de Clerc Milon 2016, Pauillac (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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HK$358.00
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Pastourelle de Clerc Milon 2016 是波爾多Pauillac列級名莊Château Clerc Milon 的二軍酒。Château Clerc Milon 貴為1855年波爾多分級制度中的五級莊,與其鄰近的Mouton Rothschild和Lafite Rothschild共享卓越風土,其正牌酒以結構宏偉、陳年潛力非凡著稱。Pastourelle de...
Henri Giraud Dame Jane Rose (1x75cl)
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HK$760.00
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HK$760.00
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HK$950.00
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Henri Giraud Dame Jane Rose香檳,是艾伊(Aÿ)特級園風土的卓越詮釋。此款粉紅香檳主要採用艾伊特級園的黑皮諾(Pinot Noir)與霞多麗(Chardonnay)葡萄,並以少量精選靜態紅酒賦予其細緻的粉紅色澤。酒莊秉持傳統工藝,精選葡萄於橡木桶中進行發酵及陳釀。尤其來自阿爾貢森林(Argonne Forest)的橡木桶,更是Henri Giraud的標誌性釀造哲學,賦予Dame Jane Rose微妙的烘烤香氣與奶油般質感,同時維繫了果實的純淨與活力。此酒款旨在體現艾伊特級園黑皮諾的豐腴與力量,與霞多麗的優雅及清新達致完美融合。其細緻的氣泡、平衡的酸度與悠長的餘韻,使其不僅適宜即時品鑑,更具備卓越的陳年潛力,隨著時間推移將演繹出更深邃的風味層次。
Chateau Pape Clement 2013 (1x75cl)
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HK$471.00
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HK$471.00
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HK$696.00
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《葡萄酒愛好者》雜誌給予 94 分的評分 //這款酒潛力巨大,單寧豐富,果味緊實。酒體堅實,目前非常乾,但深色李子皮和黑莓的風味平衡了酒體乾澀。酒體發展緩慢,因此請勿在2022年之前飲用。酒莊的首次採收始於1252年。酒莊現由葡萄酒、藝術、文化和美食贊助人Bernard Magrez擁有。 // James Suckling 給予 92 分評價 //這是一款清新純淨的紅酒,帶有李子、石頭和櫻桃的香氣和風味。酒體中等至飽滿,單寧細膩,餘韻優雅優美。具有典型的勃根地風格。可直接飲用,也可靜置。 // 《葡萄酒倡導家》給予 91...
Chateau Olivier Blanc 2017, Pessac-Leognan (1x75cl)
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HK$270.00
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HK$270.00
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HK$368.00
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Chateau Olivier,作為波爾多格拉夫(Graves)地區的列級莊(Grand Cru Classé),其白酒在 Pessac-Léognan 產區享有盛譽。2017 年份的 Chateau Olivier Blanc 完美詮釋了該產區白酒的精髓。此酒主要由 Sauvignon Blanc 和 Sémillon...
Chateau Lagrange 2015, St. Julien (1x75cl)
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HK$384.00
特價
HK$384.00
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HK$526.00
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The Grand Vin boasts suave, powerful tannins with more precision than in the vintages 2006...
Chateau Cantenac Brown 2004, Margaux (1x75cl)
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HK$320.00
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HK$320.00
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HK$466.00
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康特布朗酒莊(Château Cantenac-Brown)是一家位於波爾多吉倫特河左岸瑪歌產區的葡萄酒生產商。酒莊始建於19世紀初,並在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為三級酒莊。與大多數波爾多左岸葡萄酒一樣,康特布朗酒莊以赤霞珠為主,梅洛和品麗珠的產量也較少。 葡萄園種植在礫石土壤上,白色石塊點綴其中,有助於反射陽光的溫暖,促進葡萄成熟。正牌葡萄酒(Grand Vin)的葡萄藤平均樹齡為35年,葡萄栽培團隊負責控制產量。在生長季,每隔幾個月,酒莊都會逐串檢查葡萄,確保一切正常。用於釀造正牌葡萄酒的葡萄均為手工採摘,並逐塊在不銹鋼酒桶中發酵。蘋果酸乳酸發酵在橡木桶中進行,之後葡萄酒會在大多為全新法國橡木桶中陳釀長達15個月。 康特布朗酒莊 (Château Cantenac-Brown) 也生產副牌葡萄酒 Brio de Cantenac-Brown,採用酒莊內較年輕的葡萄藤釀造;還生產乾白葡萄酒 Alto de Cantenac-Brown,採用長相思 (Sauvignon...
Chateau Malartic Lagraviere 2011, Pessac-Leognan (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$458.00
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HK$540.00
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Château Malartic Lagravière 位於波爾多格拉夫(Graves)產區的核心地帶,自1953年起被評為格拉夫列級莊(Grand Cru Classé de Graves),是少數同時生產紅、白列級莊葡萄酒的酒莊之一。其葡萄園佔地廣闊,土壤以深層礫石為主,富含黏土與石灰岩,為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質,賦予葡萄酒獨特的風土表現。2011年份在波爾多是一個充滿挑戰但亦能展現釀酒師功力的年份。Malartic Lagravière 憑藉其嚴謹的葡萄園管理及精準的釀造工藝,成功捕捉了該年份的精髓。此酒款通常以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導,輔以梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)及小維多(Petit Verdot)混釀,經過法國橡木桶陳年,旨在呈現複雜的層次感與優雅的結構。此年份的Malartic Lagravière 展現出其作為列級莊的卓越品質與陳年潛力,適合葡萄酒收藏家與鑑賞家細意品味其隨時間演變的風味。
Domaine Rene Lequin Colin Pommard Les Noizons 2023 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$538.00
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Domaine Rene Lequin Colin 位於勃艮第 Côte de Beaune 核心地帶,家族世代傳承,秉持尊重風土的釀酒哲學。其 Pommard Les Noizons 2023 完美詮釋了該產區的獨特魅力。Pommard 村莊以其出產結構宏大、單寧堅實且具備卓越陳年潛力的黑皮諾紅酒而聞名。Les...
Henri Giraud MV19 (1x75cl)
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HK$1,580.00
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HK$1,580.00
正常價格
HK$1,950.00
單價
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Henri Giraud MV19 香檳,是來自香檳區核心 Aÿ 特級園的卓越之作。此酒莊以其對風土的深刻理解及對 Pinot Noir 葡萄的精湛駕馭而聞名。MV19 代表其基酒年份為 2019 年,並融入了酒莊珍貴的「儲備酒」系統,旨在超越傳統無年份香檳的範疇,呈現更深邃的層次與複雜性。酒莊採用獨特的「多年份混釀」(Multi-Vintage)哲學,而非單純的「無年份」(Non-Vintage),透過類似 Solera 系統的儲備酒管理,確保每一批次都能傳承酒莊的標誌性風格,同時展現不同年份的精華。這種嚴謹的混釀工藝,賦予 MV19...
Champagne Lanson Le Black Label Brut NV (1x75cl)
正常價格
HK$423.00
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HK$423.00
正常價格
HK$568.00
單價
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年,一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳,力求酒體強勁,口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園,為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。
在新酒中加入珍藏酒,更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成,窖藏時間至少3年。
Les Allees de Cantemerle 2010 (1x75cl)
正常價格
HK$135.00
特價
HK$135.00
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HK$255.00
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佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)是波爾多最古老的酒莊之一,其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒,這款酒酒體適中,風格優雅,適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
Chevalier de Lascombes 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$308.00
特價
HK$308.00
正常價格
HK$418.00
單價
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Chevalier de Lascombes 2012 是波爾多瑪歌(Margaux)二級莊(Deuxième Cru Classé)Château Lascombes 的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的精髓,同時提供更早可飲用的體驗,是探索瑪歌名莊風格的理想入門。Château Lascombes 位於瑪歌產區,擁有豐富多樣的風土,葡萄園主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)及小維多(Petit Verdot)。副牌酒的釀造選用較年輕藤蔓的果實,或來自特定地塊的葡萄,並經過與正牌酒相似的嚴謹釀造工藝,包括在法國橡木桶中陳年,但通常新桶比例較低,以保持其果味的新鮮度與活力。2012 年份在波爾多是一個考驗釀酒師技藝的年份,但優秀的酒莊仍能釀造出結構良好、平衡優雅的葡萄酒。Chevalier de...
Billecart Salmon Blanc De Blancs NV (1x150cl)
正常價格
HK$1,488.00
特價
HK$1,488.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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過去十年,Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一,Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感,在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說,Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過,需要注意的是,它通常是按配額出售的。
Chateau Pichon Lalande 2010, Pauillac (1x75cl)
正常價格
HK$1,680.00
特價
HK$1,680.00
正常價格
HK$2,118.00
單價
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Rated 96 points by Wine Enthusiast //Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward....
Cointreau (1x70cl)
正常價格
HK$235.00
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HK$235.00
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HK$417.00
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Cointreau, an emblematic French liqueur, represents the pinnacle of the triple sec category. Originating from...
Domaine Aime Arnoux Selection Parcellaire Gigondas 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$288.00
特價
HK$288.00
正常價格
HK$358.00
單價
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這款來自法國南隆河谷吉貢達斯(Gigondas)產區的名莊 Domaine Aimé Arnoux 2022年 Selection Parcellaire 紅酒,精選歌海娜(Grenache)與西拉(Syrah)葡萄釀造。酒莊嚴選單一園區葡萄,展現極具深度與典雅的南隆河風土魅力。濃郁黑果香與黑胡椒、野生草本氣息交織,結構緊密飽滿,單寧細緻且酸度均衡,餘韻悠長持久,展現卓越的陳年潛力。
Ruinart Rose NV (1x37.5cl) (Half Bottle)
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HK$438.00
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HK$438.00
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「Ruinart,世代追求卓越…」這句話,由 Nicholas Ruinart 於 1729 年 9 月 1 日寫下,標誌著 Ruinart 酒莊的正式成立。 Nicholas Ruinart 是一位真正的企業家,他實現了叔叔——本篤會修士...
Chateau Dauzac 2013, Margaux (1x75cl)
正常價格
HK$368.00
特價
HK$368.00
正常價格
HK$442.00
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Chateau Dauzac 位於波爾多瑪歌產區,自1855年起被評為五級列級莊,歷史悠久,以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝聞名。酒莊擁有50公頃葡萄園,主要種植赤霞珠與梅洛,土壤以深層礫石為主,賦予葡萄酒獨特的優雅與細緻單寧。2013年份對波爾多而言是極具挑戰的一年,氣候多變,收成期降雨較多。然而,Chateau Dauzac 憑藉嚴格的葡萄篩選、精準的田間管理及現代化的釀酒技術,成功釀造出展現瑪歌風土精髓的葡萄酒。此年份的酒款著重於果味的純淨與結構的平衡,而非過度萃取,展現了酒莊在逆境中追求卓越的決心。葡萄酒於法國橡木桶中陳釀,賦予其細膩的烘烤香氣與香料氣息,同時保留了瑪歌產區標誌性的花香與紅色漿果風味。此酒款適合中短期品飲,亦具備數年的陳年潛力,可發展出更複雜的層次。
Les Fiefs de Lagrange 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$215.00
特價
HK$215.00
正常價格
HK$238.00
單價
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Les Fiefs de Lagrange 2012 是波爾多左岸聖朱利安列級三級莊 Château Lagrange 的卓越副牌酒。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或特定地塊的葡萄,秉承正牌酒的釀造哲學與嚴謹標準,旨在提供更早可飲用、同時不失列級莊風範的佳釀。2012 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現不俗的年份。聖朱利安的風土條件,特別是其深厚的礫石土壤,賦予了此年份的 Les Fiefs de Lagrange 獨特的結構感與礦物氣息。此酒以...
La Clarte De Haut Brion Blanc 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$784.00
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HK$784.00
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HK$900.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的,也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
Domaine Lucien Jacob Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$398.00
特價
HK$398.00
正常價格
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Domaine Lucien Jacob 位於勃艮第伯恩丘(Côte de Beaune)的 Savigny-lès-Beaune 產區,是一個歷史悠久的家族酒莊。酒莊秉持傳統釀酒哲學,尊重風土,致力於釀造能真實反映其葡萄園獨特性的葡萄酒,尤其擅長展現黑皮諾(Pinot Noir)的細膩與層次。此款 Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020...
Dom Perignon 2013 with Gift Box (1x75cl)
正常價格
HK$1,580.00
特價
HK$1,580.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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Dom Pérignon 2013 年份香檳,是法國香檳區傳奇酒莊 Dom Pérignon 嚴謹釀酒哲學的體現。此年份香檳僅在葡萄收成達到卓越標準時方會釀造,旨在捕捉單一年份的獨特風土與氣候特徵。2013 年份在香檳區經歷了漫長而涼爽的生長季節,葡萄緩慢成熟,為香檳帶來了出色的酸度結構和細膩的芳香潛力。Dom Pérignon 首席釀酒師 Vincent Chaperon 精心挑選最優質的 Chardonnay 和...
Dom Perignon 2009 (1x75cl)
正常價格
HK$1,698.00
特價
HK$1,698.00
正常價格
HK$1,890.00
單價
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以本篤會修士、香檳之父皮耶·培裡儂命名,他立志釀造「世上最美的葡萄酒」。唐培裡儂香檳王致力於實現這一目標。作為享譽全球的香檳品牌,唐培裡儂香檳王以其真正的品質和尊貴地位,讓人聯想到奢華與卓越。
97詹姆斯·薩克林
這款DP酒展現了2009年的成熟度,同時又不失活力。奶油、蘋果、芒果、金銀花和白堊的美妙香氣,貫穿始終,酒體飽滿,質地細膩緊緻。濃鬱而靈動。酒體飽滿,宛如頂級勃根地特級白酒,令人聯想到巴塔-蒙哈榭。比2006年份更有深度。現在就享用吧。
96葡萄酒觀察家
這款優雅的香檳擁有微妙的力量,擁有緊實晶瑩的酸度,與絲滑細膩的慕斯以及白覆盆子、奶油蛋捲和伯爵茶的芬芳完美融合。酒體飽滿,煙燻和香料的餘韻悠長,入口即化,口感美妙。現在即可享用,直至2029年。
94安東尼奧·加洛尼 - Vinous
2009 年份的唐培裡儂香檳酒是一款華麗誘人的香檳,一飲而盡。酒體適中,現階段口感異常開放,是我記憶中最容易接受的年輕唐培裡儂之一。在等待2008年份以及一些年份尚淺的近期年份(包括2006年份)上市期間,這款酒是絕佳的選擇。儘管2009年唐培裡儂酒體溫暖成熟,但果香中蘊含著豐富的深度。隨著每一次品嚐,2009年似乎都更加強勁,層次更加豐富,尤其是在餘韻方面。最重要的是,2009年的酒體明顯內斂,這是一款溫暖而閃耀的年份。它不像2002年那樣艷麗奪目,也不像2003和2006年份那樣酚類物質濃鬱。相反,2009年香檳平衡優美,所有元素都恰到好處。我品嚐了三次。
18傑西斯·羅賓遜
香氣非常淡雅,非常年輕。充滿熱情和新鮮感。內斂緊緻。但口感卻平易近人。風味尚未完全成型,但從平衡的角度來看,這已經是一種享受,大概是因為酸度相對較低。餘韻略帶苦味。餘韻悠長。令人回味無窮!口感美妙。
Chateau Pichon Lalande 2011, Pauillac (1x75cl)
正常價格
HK$1,280.00
特價
HK$1,280.00
正常價格
HK$1,388.00
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94 葡萄酒愛好者 不要被這款美味葡萄酒的果香所迷惑,因為在黑莓的芬芳之下,隱藏著強勁的單寧結構。酒體豐滿濃鬱,陳年潛力大。這款複雜的葡萄酒適合在2018年飲用。 94羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 只有 40% 的產量被製成正牌酒,其天然酒精度達 12.95%。 2011 年份碧尚女爵酒莊 (Pichon Lalande) 的最終調配比例為 78% 赤霞珠、12%...
Chateau Pichon Lalande 2009, Pauillac (1x75cl)
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HK$1,978.00
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HK$1,978.00
正常價格
HK$2,138.00
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Chateau Pichon Lalande 2009 乃波雅克(Pauillac)二級莊的典範之作,以其獨特的優雅與細膩風格聞名。酒莊的葡萄園坐落於波雅克南部,毗鄰聖祖利安(Saint-Julien),其風土結合了深厚的礫石層與黏土,為葡萄提供了理想的生長環境。此年份的混釀比例通常包含較高比例的梅洛(Merlot),賦予酒體更柔和的質地與早期的可飲性,同時不失卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)所帶來的骨架與陳年潛力。2009年是波爾多一個傳奇年份,夏季炎熱乾燥,秋季陽光充沛,為葡萄帶來了完美的成熟度與濃郁的果味,同時保持了卓越的酸度平衡。Pichon Lalande 2009 展現了該年份的宏偉與豐饒,其結構精緻,單寧細膩,果味集中而富有層次。此酒具備極佳的陳年潛力,預計在未來數十年內將持續發展出更為複雜的香氣與風味。
Chateau La Confession 2013, St. Emilion (1x75cl)
正常價格
HK$293.00
特價
HK$293.00
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣,這樣做的目的是為了提高品質,並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。
然而,該頭銜與聖埃美隆列級酒莊(Grand Cru Classé)的頭銜截然不同;對於非專業人士來說,令人困惑的是,聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分,而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系(St-Émilion Wine Classification)中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊(2012年有64家酒莊)和頂級列級酒莊(14家B級酒莊,以及最頂級的4家A級酒莊)。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似,但有一個顯著的區別:它會定期審查,以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定,並在2006年經過一次頗具爭議的審查後,於2012年進行了最新更新。
Chateau Haut Bages Averous 2004, Pauillac (1x75cl)
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靚茨伯酒莊位於波爾多梅多克產區的波亞克鎮。這款酒的正牌酒主要由赤霞珠釀造,以其結構感和濃鬱度而聞名,可陳年20年或更久。它位列該產區頂級酒莊之列。 位於 Bages 村的這處酒莊,其名字的另一部分取自托馬斯·林奇 (Thomas Lynch),他是一位愛爾蘭血統的波爾多商人,於 1749 年至 1824 年期間擁有該酒莊。酒莊在 1855 年的波爾多分級中被評為五級酒莊,儘管酒莊現在由 Cazes 家族掌管,但在經歷了一系列優異的年份後,其聲譽在 1945...
Chateau Gruaud Larose 2011, St. Julien (1x75cl)
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這款酒酒體飽滿,年輕時果香濃鬱,優雅又別緻。陳年潛力極佳,展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
Charles de Cazanove Brut NV (1x75cl)
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Maison Charles de Cazanove was founded in Avize in 1811 and has been owned by...
Carmes De Rieussec 2014 (1x75cl)
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Carmes de Rieussec 是波爾多蘇玳(Sauternes)一級莊 Rieussec 的副牌酒,旨在提供更早熟、更易於親近的貴腐甜酒體驗,同時承襲正牌酒的卓越品質與風土精髓。Rieussec 莊園自 1855 年波爾多分級以來便被列為一級莊,其歷史可追溯至 18 世紀,以釀造世界頂級貴腐甜酒而聞名。蘇玳產區獨特的微氣候,受加龍河與錫龍河交匯處的霧氣影響,為貴腐菌(Botrytis cinerea)的生長創造了理想條件,賦予葡萄酒獨特的濃郁與複雜性。2014 年份在蘇玳地區表現出色,貴腐菌發展良好,葡萄達到理想的成熟度,釀造出結構良好、酸度與甜度平衡的酒款。此酒款採用傳統釀造工藝,葡萄經逐粒精選,通常由 Sémillon、Sauvignon Blanc...
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