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Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC 2022 (1x75cl)
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HK$298.00
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The Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC 2022 offers a youthful and approachable take on the...
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)
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HK$850.00
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The Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2022 is a distinguished expression from one of Napa Valley's...
Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2022 (1x75cl)
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HK$438.00
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Bouchard Pere & Fils Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc 2022 is a distinguished...
TWO PADDOCKS WINES Pinot Noir 2024 (1x75cl)
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HK$338.00
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The Two Paddocks Pinot Noir 2024 is a testament to the exceptional terroir of Central...
EGLY OURIET, 1er Cru Les Vignes de Bisseuil (Dig. 2026) (1x75cl)
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HK$778.00
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Egly Ouriet is a highly respected grower Champagne producer known for their meticulous vineyard management...
Dom Perignon Rose 2010 (1x75cl)
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HK$3,288.00
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Dom Pérignon Rosé 2010 is a celebrated vintage Champagne, renowned for its distinctive character and...
Ridge Pagani Ranch Sonoma Valley Zinfandel Blend 2022 (1x75cl)
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HK$594.00
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HK$713.00
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Ridge Pagani Ranch 2022 係 Sonoma Valley Zinfandel 場混釀(官方 FT)。組成約 82% Zinfandel/9% Alicante Bouschet/5% Petite...
Dr. Loosen Dr. L Riesling, Mosel 375ml 2024 (1x37.5cl)
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HK$80.00
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HK$102.00
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Kendall Jackson Grand Reserve Chardonnay 2024 (1x75cl)
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HK$299.00
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Esprit Leflaive Savigny Les Beaune 1er Cru Jarrons Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$1,135.00
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Esprit Leflaive 薩維尼伯恩一級園 Jarrons 紅酒,是勃艮第名門 Leflaive 家族在 Côte de Beaune 區的匠心之作。此酒款體現了家族對風土的深刻理解與尊重,旨在釀造能真實反映其原產地特徵的葡萄酒。Jarrons 一級園位於薩維尼伯恩村莊的東南坡,土壤以石灰岩和黏土為主,排水良好,賦予黑皮諾葡萄獨特的礦物感與細膩度。2022 年份在勃艮第被譽為一個充滿潛力的年份,葡萄成熟度理想,酸度與果味平衡。釀造上,Esprit Leflaive 秉持傳統與現代結合的理念,精選葡萄,溫和壓榨,並在法國橡木桶中進行陳釀,以期最大化地展現...
Armand De Brignac Brut Gold (1x75cl)
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HK$2,230.00
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HK$2,430.00
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Coup de Foudre Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)
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HK$1,098.00
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Coup de Foudre Cabernet Sauvignon 2022 體現了釀酒師對赤霞珠品種的深刻理解與精湛技藝。此酒選用優質葡萄,經嚴格篩選與控溫發酵,旨在最大程度地保留果實的純淨風味與複雜度。其在法國橡木桶中熟成,賦予酒體更豐富的層次感與細膩的單寧結構。2022年份雖年輕,已展現出卓越的平衡性與深度,預示著其非凡的陳年潛力,是鑑賞家不容錯過的選擇。
Sons of Eden Freya Eden Valley Riesling 2025 (1x75cl)
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HK$214.00
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Bretz Riesling Kabinett 2023 Rheinhessen (1x75cl)
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HK$188.00
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Bretz酒莊位於德國萊茵黑森(Rheinhessen)產區,是該區歷史悠久的家族酒莊之一。此款2023年份Riesling Kabinett完美詮釋了萊茵黑森多樣化土壤結構,特別是黃土與板岩混合的風土特色,賦予葡萄酒獨特的礦物底蘊與複雜性。Kabinett級別代表著在德國葡萄酒分級中,葡萄在成熟度達到一定標準時採摘,釀造出酒體輕盈、酒精含量較低(通常在7-9% ABV)、帶有天然微甜或半乾風格的葡萄酒,其精緻的酸度與果味達到和諧平衡。2023年份的氣候條件有利於Riesling葡萄緩慢成熟,保留了其標誌性的活潑酸度與純淨果香,預示著一款充滿活力且具陳年潛力的佳釀。釀造上,Bretz酒莊通常採用控溫發酵,以最大程度地保留Riesling葡萄的原始風味與香氣。此酒適合搭配亞洲菜餚、海鮮或作為開胃酒,建議侍酒溫度為8-10°C。
Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2021 (1x75cl)
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HK$750.00
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HK$838.00
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Maison Édouard Delaunay Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes「Le Village」2021 係 100% Pinot Noir(酒莊 boutique 頁)。葡萄來自 Aux Chezeaux、Les...
La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva 2017 (1x75cl)
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HK$438.00
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La Rioja Alta S.A. 作為里奧哈(Rioja)產區的標誌性酒莊,以其對傳統釀酒工藝的堅守及卓越的陳年佳釀而聞名。Viña Arana Gran Reserva 2017 完美體現了酒莊的哲學,此酒款僅在優異年份釀造,並嚴格遵循 Gran Reserva 的陳年標準。此特級珍藏紅酒主要採用來自里奧哈上區(Rioja Alta)自家葡萄園的添普蘭尼洛(Tempranillo)葡萄,輔以少量格拉西亞諾(Graciano),賦予酒體更佳的結構與芳香複雜度。葡萄經手工採摘後,於酒莊嚴格控溫的環境下發酵。隨後,酒液在美國橡木桶中陳年至少三年,並定期換桶以促進澄清與風味整合,再於瓶中靜置至少三年方可發售。2017 年份在里奧哈是充滿挑戰的一年,春季霜凍與夏季乾旱導致產量減少,但對於精心管理的葡萄園而言,卻能釀造出集中度高、品質卓越的葡萄酒。Viña...
Domaine Fouassier Clos Paradis, Sancerre AOC 2023 (1x75cl)
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HK$397.00
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Domaine Fouassier 是 Sancerre 產區歷史最悠久的酒莊之一,自 1990 年代起便積極實踐生物動力法,致力於展現風土的純粹。Clos Paradis 是一塊位於 Sancerre 核心地帶的獨特地塊,其石灰岩黏土(terres blanches)賦予葡萄酒卓越的礦物感與複雜度。2023 年份的 Sancerre 白蘇維翁,預期將展現其經典的清新與活力,同時具備良好的陳年潛力,隨著時間推移發展出更深層次的風味。酒莊採用溫控不銹鋼槽發酵,並於酒泥上陳釀數月,以增添酒體的質感與層次。
Masi Serego Alighieri Possessioni Bianco 2024 Veneto IGT (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$198.00
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MASI / VENETO - VALPOLICELLA Founded at the end of the 18th century, the Boscaini...
KANONKOP ESTATE Pinotage 2023 (1x75cl)
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HK$372.00
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HK$372.00
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HK$388.00
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Kanonkop 酒莊被譽為「南非一級莊」,其 Pinotage 葡萄酒更是全球標竿。此 2023 年份 Pinotage 展現了 Stellenbosch 產區獨特的風土精髓,該區以其古老的花崗岩土壤和受海洋影響的微氣候,為 Pinotage 葡萄提供了理想的生長條件。Kanonkop 採用傳統釀造工藝,包括開放式發酵槽和法國橡木桶陳年,旨在充分表達 Pinotage 葡萄的複雜性和結構感。此酒款不僅具備即時飲用的愉悅性,更擁有卓越的陳年潛力,隨著時間推移,其風味將發展出更深層次的細膩與和諧。
Domaine des Grandes Esperances Les Ailes Pourpres (Cabernet Franc) 2020 (1x75cl)
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HK$384.00
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Te Whare Ra Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)
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HK$138.00
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HK$138.00
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HK$278.00
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Te Whare Ra (TWR) 2023 年份白蘇維翁,源自紐西蘭馬爾堡(Marlborough)歷史最悠久的精品酒莊之一。TWR 自 1989 年創立以來,一直秉持有機與生物動力法(Organic & Biodynamic)原則,致力於展現葡萄園的獨特風土。此款白蘇維翁精選自酒莊位於懷勞谷(Wairau Valley)的自有葡萄園,其中包含馬爾堡最古老的白蘇維翁藤蔓。釀造過程注重最小干預,部分酒液於舊橡木桶中發酵並與酒泥接觸(lees stirring),賦予酒體更豐富的層次感與複雜度,而非僅追求單純的果香。2023 年份展現了馬爾堡白蘇維翁的精緻面向,融合了經典的熱帶水果與草本氣息,同時帶有細膩的礦物底蘊與優雅的酸度。其結構平衡,具備良好的陳年潛力,適合專業品鑑者探索其隨時間演變的風味。
Chateau de Beaucastel Rouge Chateauneuf du Pape AOC 2018 (1x75cl)
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HK$845.00
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HK$845.00
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Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)
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HK$678.00
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HK$678.00
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HK$738.00
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Duckhorn Vineyards 自1976年創立以來,一直是納帕谷(Napa Valley)精品葡萄酒的先驅,尤其以其卓越的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)聞名。此款2022年份赤霞珠,精選自納帕谷多個優質葡萄園,旨在展現該產區獨特的風土條件與赤霞珠的經典表現力。納帕谷的溫暖日照與涼爽夜晚,配合多樣化的火山岩及沖積土壤,為赤霞珠提供了理想的生長環境,賦予葡萄濃郁的果味、堅實的結構與優雅的酸度。Duckhorn 採用精準的釀造工藝,包括在法國橡木桶中熟成,以提升酒體的複雜度與陳年潛力,同時保留果實的純淨風味。此酒款體現了 Duckhorn 對品質的堅持與對納帕谷風土的深刻理解,是收藏與品鑑加州頂級赤霞珠的絕佳選擇。其結構與深度預示著良好的陳年能力,隨著時間推移,將發展出更為複雜的層次。
Castello di Perno Langhe Nascetta Gregorio Gitti 2021 (1x75cl)
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HK$169.00
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HK$169.00
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HK$200.00
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Domaine Naturaliste Rebus Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)
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HK$119.00
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HK$119.00
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HK$200.00
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La Chablisienne Pas Si Petit Petit Chablis AOP 2023 (1x75cl)
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HK$221.00
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HK$221.00
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HK$260.00
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La Chablisienne,作為夏布利地區首屈一指的合作社,以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。其「Pas Si Petit」系列,意指此款小夏布利(Petit Chablis)超越了其法定產區的普遍預期,展現出更為卓越的品質與深度。此款2023年份的Petit Chablis AOP,源自夏布利外圍的Portlandian石灰岩土壤,賦予葡萄酒獨特的清新感與礦物特徵。2023年份的氣候條件有利於霞多麗葡萄的健康成熟,確保了果實的純淨度與活潑的酸度結構,完美體現了夏布利白酒的經典風格。釀造過程著重於保留葡萄的原始風味與產區特色,通常採用不銹鋼槽發酵及熟成,以維持其清爽的果味與標誌性的礦物感。此酒款展現了即飲的愉悅性,同時亦具備短至中期的陳年潛力,其酸度與結構將隨時間發展出更複雜的層次。
Louis Latour Meursault Blanc 2024 (1x75cl)
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HK$868.00
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HK$868.00
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HK$880.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Krug Rose 29 eme Edition (1x75cl)
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HK$2,580.00
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HK$2,580.00
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Krug Rosé 是一款出乎意料的桃紅香檳,融合了優雅與大膽——靈感源自 Krug 家族第五代傳人的夢想,即構思出一款不存在的桃紅香檳,一款可以每年重新釀造的桃紅香檳。 KRUG ROSÉ 26ÈME 版精華: ▪ Krug Rosé 26ème Édition 由...
Jim Barry The McRae Wood Shiraz 2021 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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Jim Barry 酒莊的 The McRae Wood Shiraz 2021,是澳洲克萊爾谷(Clare Valley)風土的卓越詮釋。此款旗艦級 Shiraz 佳釀,源自酒莊歷史悠久的 McRae Wood 葡萄園,該園區以其獨特的紅土層與石灰岩基底聞名,賦予葡萄酒深邃的礦物感與結構。克萊爾谷的涼爽夜晚與溫暖白晝,為 Shiraz...
Domaine Huet Le Haut-Lieu Sec Vouvray 2023 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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Domaine Huet 乃羅亞爾河谷沃夫賴(Vouvray)產區的標誌性酒莊,自1928年創立以來,一直致力於展現白詩南(Chenin Blanc)葡萄的風土精髓。酒莊自1990年代起實踐生物動力法(Biodynamic),其葡萄園管理嚴謹,釀造哲學崇尚自然,力求葡萄酒能純粹地反映其獨特地塊。Le Haut-Lieu 是 Domaine Huet 旗下三大歷史名園之一,其土壤以深層黏土與石灰岩為主,賦予葡萄酒豐富的礦物感及優雅的結構。此園的白詩南通常展現出較早熟的特質,但同時具備卓越的陳年潛力。2023年份的 Le Haut-Lieu Sec 沃夫賴乾白,精準捕捉了該年份的清新活力與白詩南的內在複雜性。此款乾白葡萄酒(Sec)風格,強調其純淨、高酸度及礦物主導的風味輪廓。年輕時已可欣賞其細膩果香與緊緻結構,經數年甚至數十年陳年後,將發展出蜂蜜、烤麵包、濕羊毛等複雜的第三層次香氣,展現沃夫賴頂級白詩南的非凡魅力。
Guy de Chassey Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs NV (1x75cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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HK$658.00
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Guy de Chassey 家族世代於香檳區深耕,其 Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs NV 完美詮釋了特級園風土的精髓。此款香檳主要採用來自 Montagne de...
Antinori Tignanello 2005 (1x75cl)
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HK$1,980.00
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HK$1,980.00
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HK$2,380.00
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Antinori Tignanello 2005 代表了意大利葡萄酒歷史上的一個里程碑,是首批將非傳統葡萄品種引入基安蒂經典產區的「超級托斯卡納」之一。此酒款由侯爵安東尼世家(Marchesi Antinori)於1970年代初開創,徹底改變了托斯卡納的釀酒格局。2005年份展現了其卓越的陳年潛力與複雜性,由85%桑嬌維塞、10%赤霞珠及5%品麗珠混釀而成,葡萄源自基安蒂經典區內同名葡萄園。Tignanello 葡萄園位於海拔350-400米,土壤富含石灰岩和片岩,為葡萄提供了理想的生長條件,賦予酒體獨特的礦物感和結構。此年份經過法國橡木桶(新桶及舊桶)陳釀約12-14個月,隨後瓶中熟成至少一年,方可發售,確保其風味的深度與整合。
Ornellaia 1999 (1x75cl)
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HK$2,168.00
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HK$2,168.00
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Ornellaia 1999年份,是意大利Bolgheri產區的標誌性超級托斯卡納紅酒,完美詮釋了該地區獨特的風土條件。此年份由赤霞珠、梅洛、品麗珠及小維多精心混釀而成,展現了卓越的結構感與複雜度。1999年是一個在托斯卡納地區表現出色的年份,氣候條件理想,葡萄得以緩慢而充分地成熟,賦予了葡萄酒深邃的果味、細膩的單寧和平衡的酸度。Ornellaia的釀酒哲學著重於精準地表達Bolgheri海岸線的微氣候與土壤多樣性,透過嚴格的葡萄園管理和精密的釀造工藝,確保每一瓶酒都能達到其潛力的巔峰。此酒在法國橡木桶中陳年,賦予其優雅的烘烤香氣和絲滑的質地,同時保留了品種的純淨果香。Ornellaia 1999不僅是一款即飲愉悅的佳釀,更具備非凡的陳年潛力,隨著時間的推移,其層次感將會進一步昇華,是資深藏家與鑑賞家尋覓的珍品。
Markus Molitor Erdener Treppchen Riesling Auslese *** GK 2015 (1x75cl) (RP98)
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HK$980.00
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HK$980.00
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HK$1,680.00
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Markus Molitor Graacher Himmelreich Auslese ***grune Kapsel 2017 (1x75cl) (RP98)
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HK$980.00
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HK$980.00
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HK$1,680.00
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Markus Molitor Ockfener Bockstein Riesling Auslese *** GK 2014 (1x75cl) (RP98)
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HK$980.00
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