美國

美國的酒標制度與歐洲不同，知道規則會改變你讀酒標的方式。

AVA（美國葡萄種植區）只界定地方，別無其他。它不規定可種哪些品種、產量上限，也不規定釀法。正因為這份自由，同一個 AVA 的兩支酒可以建立在完全不同的原則之上。

聯邦規定，標示單一品種的下限是 75%，所以一支寫著 Cabernet Sauvignon 的酒，法律上可以有四分之一是別的東西。Oregon 對多數品種訂立更嚴格的 90%。

抵達香港的以加州為大宗，但 Oregon（Willamette Valley 的 Pinot Noir）與 Washington（Columbia Valley 的 Cabernet 與 Syrah）所處的條件截然不同。

過濾器

Opus One 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$6,853.00
特價 HK$6,853.00 正常價格
單價

Opus One 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$6,215.00
特價 HK$6,215.00 正常價格
單價

Opus One 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$6,105.00
特價 HK$6,105.00 正常價格
單價

Opus One 2013 (1x37.5cl)

正常價格 HK$2,629.00
特價 HK$2,629.00 正常價格
單價
特價商品

Opus One Overture - Log 2022 NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格 HK$1,680.00
單價

Richard G. Peterson Rose Brut 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
單價

Ulysses 2016 (1x37.5cl)

正常價格 HK$803.00
特價 HK$803.00 正常價格
單價

Ulysses 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,914.00
特價 HK$1,914.00 正常價格
單價
賣曬啦

Jonata, Cabernet Merlot Fenix 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$885.00
特價 HK$885.00 正常價格
單價
2019年份的Fenix葡萄酒極為年輕。不過，它裝瓶的時間也比這本品鑑會早了幾週。對於一款以梅洛為基底的紅酒來說，它異常緊實。這對未來來說或許是件好事。在這次品嚐中，2019年的葡萄酒活力十足。我迫不及待地想在6-12個月後再品嚐它。它充滿活力，品質非凡。適合2024-2034年飲用。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,920.00
特價 HK$1,920.00 正常價格
單價
2015年赤霞珠礫石草地酒莊（Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow）酒體呈深石榴紫紅色，入口即化，散發著迷人的紫羅蘭和玫瑰果茶的花香，並以巧克力裹覆的櫻桃、桑葚、藍莓果醬和李子醬的芬芳為核心，並伴有淡香的木醇木、煙草和李子醬的香薰鮮息和淡淡的木醇。酒體飽滿，單寧顆粒感十足，口感清新，層次豐富，帶有華麗的泥土氣息，餘韻略帶礦物感。 適飲期：2020-2040年。 《葡萄酒倡導家》於2018年10月發布。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,800.00
特價 HK$1,800.00 正常價格
單價
非常經典的礫石香氣，融合了李子、醋栗、熱石以及香料的香味。酒體中等，單寧細膩，餘韻美妙可口。純淨細膩。適飲或靜待佳釀。 James Suckling 於 2020 年 2 月品嚐。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,160.00
特價 HK$2,160.00 正常價格
單價
2018年赤霞珠碎石草地乾紅酒由78.5%的赤霞珠、8.4%的梅洛、8%的馬爾貝克和5.1%的小維鐸混釀而成。酒體呈深石榴紫，入口即化，散發著成熟黑櫻桃、黑樹莓和黑醋栗的芬芳，並略帶紅醋栗、玫瑰、肉桂和灌木叢的芬芳。酒體中等至飽滿，口感清新宜人，入口即化，散發著濃鬱的黑色水果香氣，細膩的單寧為其錦上添花，餘味悠長，帶有淡淡的花香和礦物氣息。這款芬芳的佳釀完美傳承了2018年份的經典，更細緻地展現了我摯愛的葡萄園的精髓！共生產了647箱。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,960.00
特價 HK$3,960.00 正常價格
單價
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,160.00
特價 HK$2,160.00 正常價格
單價
這款酒比本系列其他兩款單一園紅葡萄酒更加成熟濃鬱，口感更濃鬱，口感絲滑細膩。酒體飽滿，口感優美。餘韻悠長，甘美無比，卻不失內斂，不會過於華麗。經典的紅岩露台。需要幾年時間才能完全成熟。 2022年後更佳。 James Suckling 於2020年11月品嚐。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,220.00
特價 HK$2,220.00 正常價格
單價
2018年赤霞珠紅岩露台乾紅酒由78%赤霞珠、13%梅洛、4.5%馬爾貝克和4.5%小維鐸混釀而成。酒體呈深石榴紫，入口即化，散發著濃鬱的黑醋栗、李子醬、雪松木和鉛筆芯的芬芳，並伴有黑松露、濕潤土壤和未吸食雪茄的芬芳。酒體中等至飽滿，口感迸發著黑莓的芬芳和絕妙的新鮮感，層次豐富，細膩的鹹香層次豐富，單寧柔和豐盈，餘韻悠長，帶有一絲揮之不去的泥土芬芳。共生產了599箱。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Red Rock Terrace 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,960.00
特價 HK$3,960.00 正常價格
單價
2021年赤霞珠紅岩露台是一款華麗優雅的佳釀，完美捕捉了這款酒典型的鹹鮮、野性和礦物氣息，同時擁有精緻細膩的單寧，與以往截然不同。紅岩露台在杯中充滿活力，平衡感極佳，堪稱佳釀。其線性、緊緻的餘韻持久優美，花香交織，餘韻悠長。適宜飲用時間為2029年至2046年。安東尼奧·加洛尼於2024年7月品嚐。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
單價
2014年火山山赤霞珠是本系列的亮點，它氣勢磅礴、魅力十足。它也是本系列中最具代表性的一款。這款奢華飽滿的赤霞珠散發著異國風情，融合了黑醋栗利口酒、碎冰、薄荷醇、甘草、液冰和藍莓醬的芬芳。鑽石溪酒莊的粉絲一定會為2014年份火山山赤霞珠傾倒，因為它完美地保留了這片土地的所有特色，而且無需數年（甚至數十年）就能達到最佳狀態。如今，火山山赤霞珠令人驚艷，更別提它那令人垂涎欲滴的美味了。 由 Vinous 於 2018 年 3 月出版。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,920.00
特價 HK$1,920.00 正常價格
單價
2015年份火山山赤霞珠酒體呈現深石榴紫，入口即化，散發著塵土飛揚的泥土氣息，丁香和芬芳的泥土氣息交織，核心是紅櫻桃和黑櫻桃果醬、李子佈丁、黑加侖甜酒和摩卡的芬芳，並伴有雪松木和百花香的點綴。酒體飽滿、豐盈，果香濃鬱，口感強勁，單寧細膩緊緻，口感清爽，餘韻悠長芬芳。 適飲期：2020-2040年。 《葡萄酒倡導家》於2018年10月發布。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,100.00
特價 HK$2,100.00 正常價格
單價
散發著黑莓、藍莓的芬芳，以及一些針葉和蘑菇的芬芳。同時伴隨花香。酒體中等至飽滿，單寧細膩，果香和香料氣息濃鬱。餘韻悠長細膩。現在已臻完美，細膩優雅，但陳年後會更佳。 2022年後可品嚐。 James Suckling於2020年2月品嚐。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,280.00
特價 HK$2,280.00 正常價格
單價
2018年火山山赤霞珠混釀，由76%赤霞珠、12.5%梅洛、8.7%馬爾貝克和2.8%小維鐸混釀而成。酒體呈現深石榴紫，散發著野生藍莓、巧克力櫻桃和波森莓的濃郁香氣，並伴隨著黃樟樹、芬芳的泥土、香草豆莢和灌木叢的芬芳，以及一絲碎石的氣息。酒體中等至飽滿，口感純淨而富有深度，單寧緊實、顆粒感十足，與一袋袋帶有泥土氣息的黑色水果完美融合，餘味悠長，礦物質氣息濃鬱。共釀造了791箱。
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Diamond Creek, Napa Valley Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$4,080.00
特價 HK$4,080.00 正常價格
單價
2021年火山山赤霞珠是我在鑽石溪酒莊品嚐過的最頂級葡萄酒之一。這款酒垂直度高，爆發力十足，酒體深邃，散發著濃鬱的深色水果、紫羅蘭、薰衣草、摩卡和乾香草的複雜香氣。火山山的所有標誌性特徵都得以保留，但又沒有前幾年的過度。適宜飲用時間為2029年至2046年。安東尼奧·加洛尼於2024年7月品嚐
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Eisele Vineyard, Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$5,160.00
特價 HK$5,160.00 正常價格
單價
2020年份赤霞珠以成品混釀桶裝樣品的形式進行品鑑。酒體呈現深紫黑色，散發著純淨無比的黑醋栗和新鮮黑莓的芬芳，並伴隨碎石、薰衣草、丁香油和肉桂棒的芬芳，以及一絲苔蘚樹皮的氣息。酒體中等至飽滿，質地緊實細膩，支撐著成熟、豐盈、多汁的果香，令人驚豔的新鮮度和活力交相輝映，餘味悠長而富有層次。 出版日期：2021年10月29日 飲用日期：2025-2052
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Kongsgaard, Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,736.00
特價 HK$2,736.00 正常價格
單價
2020年份的赤霞珠堪稱珍稀之作。它來自麥克唐納酒莊老藤蔓的枝葉，約翰·孔斯加德正是在這個年份收購了這些果實，以彌補其葡萄園的缺糧。這款酒濃鬱、強勁、爆發力十足，散發著黑色水果、石墨、香料、焚香和甘草的芬芳，所有這些都源自於其豐富的單寧。它是一款屬於這個年份的佳釀，儘管它保留了所有的瑕疵。我迫不及待地想看看它陳年後會如何。
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Kongsgaard, Napa Valley Syrah, Hudson Vineyard 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,220.00
特價 HK$2,220.00 正常價格
單價
2017年份西拉哈德遜葡萄園葡萄酒呈現深石榴紫，入口誘人，散發著枯萎的玫瑰、紫羅蘭和灌木叢的芬芳，核心是黑森林蛋糕、藍莓派和李子醬的香氣，並略帶巧克力盒和八角茴香的芬芳。酒體飽滿，口感豐富，果醬般清爽，單寧成熟豐潤，口感強勁清新，餘韻悠長芬芳。 由《葡萄酒倡導家》於 2019 年 11 月出版。
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Kongsgaard, Napa Valley Syrah, Hudson Vineyard 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,496.00
特價 HK$2,496.00 正常價格
單價
2020年份的西拉哈德遜葡萄園 (Syrah Hudson Vineyard) 是約翰和亞歷克斯·孔斯加德 (John and Alex Kongsgaard) 釀造的另一款氣勢磅礴的佳釀。黑色水果、皮革、香料、焚香和黑胡椒的芬芳充盈口中。這款強壯有力、陽剛之氣十足的西拉酒體強勁有力。厚重的單寧包裹著黑色水果、巧克力、薰衣草、香料和乾草藥的芬芳。這款酒缺乏細膩的韻味。讓我們拭目以待，看看它陳年後會如何。
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Kongsgaard, Napa Valley The Fimasaurus 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$2,388.00
特價 HK$2,388.00 正常價格
單價
僅生產70箱。 2014年份的Fimasaurus美得令人窒息。尤其值得一提的是，對於如此偉大的葡萄酒來說，2014年份的酒體格外精準。煙草、雪松、煙燻、石墨和薄荷醇的芬芳包裹著濃鬱的深色水果香氣。 2014年強勁而濃鬱，只需幾年即可達到最佳狀態，但即使在今天，它依然獨具特色。 Fimasaurus採用來自鄰近阿特拉斯峰葡萄園的赤霞珠和梅洛混合發酵而成。 2018 年至 2024 年的飲品。由 Vinous 於 2016 年發行。
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Futo, Oakville Estate Red 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$4,788.00
特價 HK$4,788.00 正常價格
單價
這款酒產自Futo的奧克維爾莊園：六個獨立的葡萄園，海拔250至500英尺，種植在古代抬升海床的風化砂岩和頁岩上。首個年份是2004年。 2016年份的Proprietary Red Estate紅酒由77%的赤霞珠、18%的品麗珠、3%的小維鐸和2%的梅洛混釀而成。酒體呈現深石榴紫色，緩緩展開，散發出煙燻肉類、炒香草、橄欖醬和松露的美妙滋味，並以溫暖的黑醋栗、黑莓派和基爾什酒為核心，並伴有耕作土壤、落葉和濃縮咖啡的芬芳。酒體中等至飽滿，結構如同磚房，柔順強勁的果味與豐富的礦物和鹹鮮氣息緊密交織，單寧成熟、顆粒感十足，口感清新自然，餘味悠長，層次豐富。這款酒未經澄清和過濾就裝瓶，共生產了658箱。 適飲期：2022-2055。 《葡萄酒倡導家》於2018年12月發布。
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Clos de la Tech, Domaine du Docteur Rodgers 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,200.00
特價 HK$1,200.00 正常價格
單價
2012年份僅生產1023瓶。這是TJ Rogers（賽普拉斯半導體公司首席執行官）和他的妻子Valeta Massey的頂級佳釀，產自聖克魯斯山上佔地一英畝的陡峭葡萄園。酒莊兼具尖端科技與傳統技藝，這款酒初入口極為細膩，隨後便會湧現出肉荳蔻、桑葚、森林地被和乾香菇的芬芳。入口時，先是濃鬱的草本和香料氣息，從百里香到肉荳蔻和多香果，隨後紫花的芬芳在口中迸發，如同花束般瀰漫開來。接骨木花的芬芳縈繞口中，直到餘韻結束。 《葡萄酒愛好者》雜誌於2017年6月評論並發表。
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Clos de la Tech, Domaine du Docteur Rodgers 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,433.00
特價 HK$1,433.00 正常價格
單價
葡萄於2017年9月3日至10月4日手工採摘。經過5至10天的冷浸，葡萄採用傳統的釀造方法，包括腳踩破碎、使用天然酵母進行整串發酵、酒糟蘋果酸乳酸發酵以及重力轉移。葡萄酒在Francois Frères酒桶（貝特朗日森林）陳釀19個月，未經過濾即裝瓶。 僅限量生產130箱，品質卓越。香氣濃鬱開闊，展現出複雜獨特的風味（黑醋栗、櫻桃、月桂葉、薄荷、雪松、橡木）。口感年輕活力，酒體飽滿，中等濃鬱度，清爽爽口，餘韻悠長，單寧輕盈，餘韻悠長。飲用前醒酒一小時，以充分發揮其潛力。最佳適飲期預計在2024年至2028年間。由首位獲得葡萄酒大師和侍酒大師稱號的侍酒師Ronn Wiegand品嚐。
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Clos de la Tech, Domaine Lois Louise 'Cote Sud' 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$840.00
特價 HK$840.00 正常價格
單價
露易絲酒莊（Domaine Lois Louise）地形陡峭，佔地163英畝（目前種植面積為35英畝），位於聖克魯斯山脈AVA的山頂。 「南坡」（Cote Sud）地塊緊貼著酒莊陡峭的南坡。酒莊地勢完全暴露，並受到強勁海風的衝擊，其特點是破碎的岩石上覆蓋著一層薄薄的表土，種植第戎克隆葡萄。葡萄酒在弗朗索瓦兄弟酒桶（Bertrange森林）中陳釀12個月，未經過濾即裝瓶。 這款酒在玻璃杯中顏色相當深，由科技界的“勁旅”TJ 和 Valeta Rodgers 夫婦釀造，散發著濃鬱的 Mission 無花果乾、接骨木果和黑櫻桃的香氣，以及粘土、壤土和紫色花朵的芬芳。口感厚重，幾乎渾濁，絲毫沒有甜美或濃鬱的感覺，散發著百里香、蒔蘿、薄荷和薰衣草的芬芳，並以深紅色水果為基調。共釀造了 191 箱。 現在可飲用至...
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Clos de la Tech, Domaine Lois Louise 'Cote Sud' 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$840.00
特價 HK$840.00 正常價格
單價
薰衣草、鼠尾草、菸草、巧克力、法國橡木和黑櫻桃的芬芳，賦予了2013年份Domaine Lois Louis Cote Sud黑皮諾非凡的深度和複雜的風味。這款酒口感豐盈飽滿，質地豐富，力量強勁，完美詮釋了所有關鍵要素。它風格大膽、富有戲劇性，令人驚艷。適宜飲用期為2020年至2028年。 Antonio Galloni於2020年9月在Vinous雜誌上品嚐並評論。
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Clos de la Tech, Domaine Lois Louise 'Twisty Ridge' 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$840.00
特價 HK$840.00 正常價格
單價
露易絲酒莊（Domaine Lois Louise）位於聖克魯斯山脈AVA地區，地形陡峭，佔地163英畝（種植了35株葡萄）。酒莊位於霧線之上，常年受到強勁的海風侵襲。 「蜿蜒山脊」（Twisty Ridge）地塊沿著海拔1700英尺的上部山脊線延伸。酒莊的土壤表層薄薄地覆蓋在破碎的岩石上，種植第戎葡萄克隆品種。酒莊的葡萄酒在弗朗索瓦·弗雷爾（Francois Frères）橡木桶（貝特朗日森林）中陳釀12個月，未經過濾即裝瓶。 這款酒產自產區頂部海拔1700英尺的葡萄園，散發著黑粘土、香草豆、越南肉桂、黑礫石、可樂果、墨角蘭、煙熏煙草和黑李子的芬芳。單寧豐富，口感醇厚，但不會過熟，黑櫻桃的果香為黑胡椒、杜松、鼠尾草和碎板岩的芬芳奠定了基調。 由《葡萄酒愛好者》於 2016 年 6 月出版。
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Clos de la Tech, Santa Cruz Mountains Estates Pinot Noir 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$675.00
特價 HK$675.00 正常價格
單價
葡萄於2017年9月26日至10月5日手工採摘。經過5至10天的冷浸後，葡萄採用傳統的釀造方法，包括腳踩破碎、使用天然酵母進行整串發酵、酒泥蘋果酸乳酸發酵以及重力轉移。葡萄酒在Francois Frères酒桶（貝特朗日森林）陳釀19個月，未經過濾即裝瓶。 一款美味的黑皮諾（****）。酒體濃鬱，果香濃鬱（櫻桃、覆盆子、紅醋栗），帶有烘烤橡木的餘韻，以及草本和胡椒的辛辣氣息。口感豐盈飽滿，口感細膩，風味濃鬱，平衡性極佳，餘韻悠長和諧。單寧適中，目前飲用適宜，但其品質將持續提升，直至2026年。品嚐人：葡萄酒大師、葡萄酒碩士Ronn Wiegand

Jonata, Cabernet Franc El Alma de Jonata 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
單價
Jonata 以品麗珠為基酒的紅酒優雅華麗。甜美的花香、雪松、摩卡、烤香草、甘草和甜美的煙鬥煙草的芬芳，賦予了這款 2018 年份酒驚人的濃郁香氣和深度，並隨著空氣的流動而逐漸增強。 Alma 酒款明亮而精緻，核心部分集中，在 2018 年份絕對令人驚艷。適宜飲用時間為 2022 年至 2033 年。 Antonio Galloni 於...
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Jonata, Cabernet Franc El Alma de Jonata 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,428.00
特價 HK$1,428.00 正常價格
單價
2020 年 El Alma de Jonata 酒莊以品麗珠為基酒，品質卓越。品麗珠在 2020 年大幅上漲，釀造出令人沉醉、爆發力十足的紅酒，掌控著所有感官，令人沉醉不已。深紅色水果、野花、摩卡、香料和新皮革的異國混合氣息，隨著 2020 年酒體逐漸豐滿，與空氣產生共鳴，並擁有豐富的支撐結構，將所有這些融合在一起。這是我在聖巴拉巴爾品嚐過的最棒的波爾多葡萄酒之一。哇！ ！ 品嚐日期：2022年6月 飲用日期：2025-2040

Jonata, Cabernet Sauvignon El Desafio de Jonata 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
單價
2018 年 El Desafio de Jonata 以赤霞珠為基調。這款酒雖然氣勢磅礴，但入口即化，令人驚艷。鉛筆屑、甘草、薰衣草、香料、薄荷醇和烤香草的芬芳，交織成這款令人驚艷、深沉的巴拉德峽谷紅葡萄酒，完美詮釋了所有恰到好處的調性。 2018 年的這款酒堪稱完美，不容錯過。適飲期為 2023 年至 2033 年。 Antonio Galloni...

Jonata, Syrah La Sangre de Jonata 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
單價
2018 年的 La Sangre de Jonata 是該系列中另一款精緻細膩的葡萄酒。在杯中靜靜品味，會釋放出一系列深紅色櫻桃、李子果香，以及野花、香草、甘草、薄荷和血橙的芬芳。所有這些芬芳交織在一起，成就了這款絕對無可挑剔、純粹美味的西拉，從頭到尾都令人讚嘆不已。這款 2018 年的 La Sangre de Jonata 葡萄酒堪稱完美，令人驚艷。適宜飲用時間為 2022...
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Jonata, Syrah La Sangre de Jonata 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
單價
酒莊的西拉葡萄酒La Sangre de Jonata 2020年份，同樣美得令人著迷。多年來，Sangre de Jonata的精準度大幅提升，這得益於葡萄藤的老化，以及採摘時間的提前，以及整體上對酒體壓力的減少。最終釀造出的西拉散發著鹹香的能量、強勁的口感和垂直的強度。成熟的紅色水果、石榴、血橙和焚香的芬芳，從杯中迸發出來。我短期內不會嘗試，因為2020年份的酒非常原始，尚未成熟。然而，它的氣質不容錯過。 品嚐日期：2022年6月 飲用日期：2025-2038

Morlet Family Vineyards, Coeur de Vallee Cabernet Sauvignon 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,428.00
特價 HK$1,428.00 正常價格
單價
2013年份的Coeur de la Vallée葡萄酒產自貝克斯托弗·託卡隆葡萄園，單寧絲滑，散發著美妙的黑莓和黑醋栗果香，並伴有藍莓、紫羅蘭、森林地被植物和甘草的芬芳。這款酒由75%的赤霞珠和25%的品麗珠混釀而成，黑色水果的香氣在這款華麗的葡萄酒中尤為突出。這款酒適宜陳年25-30年。

Morlet Family Vineyards, Coeur de Vallee Cabernet Sauvignon 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
單價
產自To Kalon酒莊旁谷底的2014年份赤霞珠（76%赤霞珠和24%品麗珠）擁有性感迷人的飽滿酒體和令人心動的質感，以及令人沉醉的藍莓、黑櫻桃、乾香草和花香。這款強勁強勁、風格獨特的佳釀接近年份的巔峰，雖然已經非常宜飲，但可以陳年15-20年。適宜飲用時間為2018年至2040年。 Jeb Dunnuck於2018年6月評論道
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Morlet Family Vineyards, Coteaux Nobles Pinot Noir 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,110.00
特價 HK$1,110.00 正常價格
單價
科托貴族黑皮諾葡萄酒產自位於羅斯堡-海景艾娃（Fort Ross-Seaview AVA）諾布爾斯牧場（Nobles Ranch）葡萄園的27年老藤葡萄藤。 2017年科托貴族黑皮諾葡萄酒呈現中等深紅寶石色，散發著濃鬱芬芳的蔓越莓、紅醋栗果凍和新鮮覆盆子的芬芳，並伴有肉桂棒、野生鼠尾草、灌木叢和濕潤土壤的芬芳，以及一絲蜜餞紫羅蘭的芬芳。酒體中等至飽滿，口感充滿活力和新鮮感，層層疊疊的紅色漿果和泥土氣息交織在一起，顆粒感非常細膩，餘味悠長芬芳。限量生產400箱。適飲期為2021年至2036年。麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）於2019年12月評論道。
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Morlet Family Vineyards, En Famille Pinot Noir 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,199.00
特價 HK$1,199.00 正常價格
單價
En Famille 黑皮諾葡萄酒產自 1990 年種植於戈爾德里奇 (Goldridge) 土壤的葡萄園，緊鄰 Fort Ross-Seaview 的“Coteaux Nobles”葡萄園。 2018 年的 En Famille...
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Eisele Vineyard, Sauvignon Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,199.00
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這款2019年份長相思於2020年8月初裝瓶，發酵陳釀比例為25%不銹鋼桶、15%蛋形混凝土桶，其餘部分則採用法國橡木桶，其中25%為新桶。酒體從杯中躍然紙上，散發出濃鬱的白桃、葡萄柚、橘皮和金銀花的芬芳，並伴隨柚子和石蠟的芬芳。酒體中等至飽滿，口感完美平衡，礦物質氣息濃鬱，口感絲滑，餘韻悠長，風味濃鬱。
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Eisele Vineyard, Sauvignon Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$932.00
特價 HK$932.00 正常價格 HK$1,088.00
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濃鬱的熱帶水果風味，帶有芒果和鳳梨的特色。成熟的梨子略帶碎核，並伴隨薰衣草和青木瓜的芬芳。酒體飽滿，略帶嚼勁，並帶有酚醛樹脂的香氣。層次分明。需要一些時間才能打開，但回味美妙。餘韻帶有苦檸檬和鹹味。 James Suckling 於 2022 年 3 月品嚐
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Eisele Vineyard, Sauvignon Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$978.00
特價 HK$978.00 正常價格 HK$1,088.00
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2021年的長相思（Sauvignon Blanc）融合了大量麝香（Musqu）的克隆品種，香氣芬芳，異國風情，花香四溢，堪稱該品種的典範，入口即化。它酸度明亮，酒體適中，整體平衡優美，適合今天享用，但陳釀2-3年後口感會更佳。如果你願意，我猜它還能陳釀十多年。 品嚐日期：2023年12月26日 飲用日期：2023-2033 *
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Jonata, Sauvignon Blanc La Flor de Jonata 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$732.00
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這款長相思白葡萄酒含有15%的賽美蓉，口感濃鬱，飽滿豐盈，礦物感十足。鹹鹹的海浪、碎白堊和碎青檸葉的香氣，暗示著葡萄酒的礦物味，並伴隨著成熟芒果的低語。口感如同在體驗飄逸的礦物感。碎花崗岩的石質、鹹鹹的海風、牡蠣殼和泥土的氣息交織在一起，最終交織出青檸髓、烤檸檬和濃鬱的蜂蜜薑味。 品嚐日期：2024年1月7日 飲用日期：2024年-2033年
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Morlet Family Vineyards, La Proportion Doree White Bordeaux-Style Blend 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,199.00
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Luc Morlet 於 1953 年種植了 100 棵密思卡岱葡萄藤，並將其與長相思葡萄共同發酵，釀造出這款令人驚豔的佳釀。這款酒全部採用原生酵母進行桶內發酵。這款 2019 年 La Proportion Doree 酒莊的桶裝樣品由 69% 的賽美蓉、30%...

Lillian Syrah Gold Series No. 7 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$918.00
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Maggie Harrison 曾擔任 Sine Qua Non 酒莊 Manfred Krankl 的助理釀酒師八年，之後搬到俄勒岡州，接手 Antica Terra 的釀酒工作。 Lillian 酒莊於...
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