葡萄於2017年9月26日至10月5日手工採摘。經過5至10天的冷浸後，葡萄採用傳統的釀造方法，包括腳踩破碎、使用天然酵母進行整串發酵、酒泥蘋果酸乳酸發酵以及重力轉移。葡萄酒在Francois Frères酒桶（貝特朗日森林）陳釀19個月，未經過濾即裝瓶。
一款美味的黑皮諾（****）。酒體濃鬱，果香濃鬱（櫻桃、覆盆子、紅醋栗），帶有烘烤橡木的餘韻，以及草本和胡椒的辛辣氣息。口感豐盈飽滿，口感細膩，風味濃鬱，平衡性極佳，餘韻悠長和諧。單寧適中，目前飲用適宜，但其品質將持續提升，直至2026年。品嚐人：葡萄酒大師、葡萄酒碩士Ronn Wiegand
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