Weeknight Bottles

星期三晚飯唔應該仲要諐嘅。呢度全部 $258 以下，開樽即飲唔使醒，飲剩半支塞返個塞、擺入雪櫃，聽日照樣好飲。冇一支需要你侍候佢——係佢哋侍候你。日常飲得起、飲得住，先係呢度嘅入選條件。

A Wednesday dinner shouldn't require homework. Everything here is $258 or under, ready to drink the moment you pull the cork — no decanting needed — and still tastes right the next day if you recork the half you didn't finish and stand it in the fridge. None of these bottles need looking after; they look after you. Everyday drinkability at an everyday price is the whole entry requirement.

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特價商品

Castello di Perno Langhe Nascetta Gregorio Gitti 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格 HK$200.00
單價
特價商品

Chateau la Tour Carnet 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$209.00
特價 HK$209.00 正常價格 HK$222.00
單價
拉圖嘉利酒莊（Château La Tour Carnet）是左岸上梅多克（Haut-Médoc）的酒莊，也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒，但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”（Haut-Médoc）的字樣，而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”（Bordeaux Blanc AOC）的字樣。 1999年，卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷（Bernard Magrez）收購，後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌，其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊（Château Pape Clément）。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模，並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃（180英畝）的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等，並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊（Château La Tour Carnet）的葡萄酒中，梅洛的比例也有所增加，這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小，主要包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和灰長相思（Sauvignon...
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Domaine Naturaliste Rebus Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$119.00
特價 HK$119.00 正常價格 HK$200.00
單價
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La Chablisienne Pas Si Petit Petit Chablis AOP 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$221.00
特價 HK$221.00 正常價格 HK$260.00
單價
La Chablisienne，作為夏布利地區首屈一指的合作社，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。其「Pas Si Petit」系列，意指此款小夏布利（Petit Chablis）超越了其法定產區的普遍預期，展現出更為卓越的品質與深度。此款2023年份的Petit Chablis AOP，源自夏布利外圍的Portlandian石灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的清新感與礦物特徵。2023年份的氣候條件有利於霞多麗葡萄的健康成熟，確保了果實的純淨度與活潑的酸度結構，完美體現了夏布利白酒的經典風格。釀造過程著重於保留葡萄的原始風味與產區特色，通常採用不銹鋼槽發酵及熟成，以維持其清爽的果味與標誌性的礦物感。此酒款展現了即飲的愉悅性，同時亦具備短至中期的陳年潛力，其酸度與結構將隨時間發展出更複雜的層次。
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Castello di Perno Langhe Nebbiolo 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$129.00
特價 HK$129.00 正常價格 HK$240.00
單價
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Torresella Prosecco Rose Brut Millesimato 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$99.00
特價 HK$99.00 正常價格 HK$120.00
單價
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Royal Tokaji Late Harvest 2019 (1x50cl)

正常價格 HK$125.00
特價 HK$125.00 正常價格 HK$188.00
單價
Royal Tokaji 作為匈牙利托卡伊產區的標誌性酒莊，其遲摘甜白酒系列完美詮釋了該地區獨特的風土與釀酒哲學。2019年份的遲摘甜白酒，精選於葡萄藤上自然風乾、部分受貴腐菌（Botrytis cinerea）感染的優質葡萄，主要品種為富爾民（Furmint），輔以哈斯麗芙（Hárslevelű）及小粒麝香（Sárgamuskotály）。此酒款在不鏽鋼桶中緩慢發酵，以保留其純淨的果香與礦物感，並在橡木桶中短暫熟成，賦予其更複雜的層次。其釀造旨在呈現托卡伊甜酒的優雅與平衡，而非追求極致的甜度，使其成為一款極具親和力且能展現產區精髓的入門級貴腐甜酒。適合搭配果撻、芝士或作為餐後甜點酒享用，建議冰鎮至 8-10°C 品飲。

Torres Celeste Verdejo 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格
單價
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Gerard Bertrand Cote des Roses Rose Art Edition x Morgan Jamieson 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
單價
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Escarpment Pinot Noir Martinborough 2022 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$265.00
特價 HK$265.00 正常價格 HK$266.00
單價
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Journey's End Weather Station Sauvignon Blanc 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$148.00
單價
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Escarpment Sauvingon Blanc 2024 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$99.00
特價 HK$99.00 正常價格 HK$216.00
單價
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Domaine Mittnacht Cuvee Copains Copines Gentil (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$180.00
單價
Domaine Mittnacht 位於法國阿爾薩斯產區，以其對有機及生物動力法（Biodynamic）的堅定承諾而聞名。酒莊深信，透過尊重自然與風土，方能釀造出最能表達其獨特地塊精髓的葡萄酒。此款「Cuvee Copains Copines Gentil」正是其哲學的體現，旨在呈現阿爾薩斯混釀白酒的優雅與複雜性。 「Gentil」是阿爾薩斯產區特有的一個法定稱謂，規定酒款必須由至少 50% 的貴族葡萄品種（如麗絲玲、麝香、灰皮諾、瓊瑤漿）與其他獲准品種（如白皮諾、西爾瓦娜、莎斯拉）混釀而成。這款酒精選多種葡萄，巧妙融合了各品種的優點，既保留了阿爾薩斯白酒標誌性的芳香特徵，又賦予其更豐富的層次感與結構。 Domaine Mittnacht 的釀酒師透過精準的葡萄園管理與溫和的釀造工藝，確保每款葡萄的純淨風味得以完整保留。此酒款不僅展現了阿爾薩斯 Gentil 的經典風貌，更體現了酒莊對品質與風土表達的執著追求，是一款兼具即飲愉悅感與一定陳年潛力的精品白酒。
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Bodegas Salentein Barrel Selection Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$217.00
單價
Bodegas Salentein 桶選霞多麗 2024 來自阿根廷門多薩省著名的烏科谷（Uco Valley），此區以其高海拔葡萄園聞名，海拔介乎 1,000 至 1,700 米之間。獨特的風土條件，包括強烈的日照、涼爽的夜晚以及富含礦物質的沖積土壤，為霞多麗葡萄提供了理想的生長環境，賦予其卓越的酸度與濃郁的果味。此款「桶選」（Barrel Selection）霞多麗，意指其釀造過程經過精心的橡木桶處理。葡萄經手工採摘後，於法國橡木桶中進行發酵與陳釀，部分酒液亦會進行蘋果酸乳酸發酵（Malolactic Fermentation），並定期攪桶（Bâtonnage），以增添酒體的複雜度、奶油般的質地及細膩的烘烤香氣。2024 年份展現了年輕的活力與潛力，結構平衡，預示著良好的陳年發展。

Guigal Cote Du Rhone Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格
單價
E. Guigal 酒莊的2021年Côte du Rhône 紅酒，是羅納河谷（Rhône Valley）最具代表性的入門級佳釀之一。Guigal 作為該地區的標誌性生產商，即使在其廣泛發行的酒款中，亦堅持嚴謹的釀酒哲學，確保品質穩定且能忠實反映產區風土。此酒主要採用歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）及慕合懷特（Mourvèdre）等經典羅納河谷品種混釀而成。2021年份在羅納河谷南部相對涼爽，降雨量較多，賦予了此年份葡萄酒更為清新、活潑的酸度與純淨的果味表現，而非過度濃郁的風格。這使得酒款在年輕時已具備良好的飲用性，同時其結構與平衡感亦預示著數年的陳年潛力。Guigal 的Côte du Rhône 紅酒以其卓越的性價比和多功能性而聞名，是探索羅納河谷葡萄酒世界的理想起點，亦是日常餐酒的優雅選擇。
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Guigal Crozes Hermitage Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格 HK$398.00
單價
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Stone Bay Pinot Noir 2023 South Island (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格 HK$208.00
單價
我們的目標是從最著名的地區採購優質品種，例如馬爾堡長相思和中奧塔哥黑皮諾，來釀造優質、獨特的紐西蘭葡萄酒。 葡萄園的核心在於人。多年來，我們很榮幸能與一支充滿熱情、足智多謀的釀酒師和葡萄栽培師團隊攜手共進，他們為打造我們葡萄園和葡萄酒的特色做出了貢獻。
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Jordan Russian River Valley Chardonnay 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$163.00
特價 HK$163.00 正常價格 HK$238.00
單價

Domaine Jessiaume Bourgogne Aligote 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格
單價
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St Hallett Butcher's Cart Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$228.00
單價
聖哈利特酒莊（St Hallett）於1944年在巴羅薩谷的一家舊屠宰場創立。比爾·林德納（Bill Lindner）打破了家族屠宰的傳統，轉而投身商業釀酒。酒莊淘汰了用於在該地區運送肉類的馬車，將精力轉向葡萄種植和釀酒。 2014年，在聖哈利特酒莊70週年慶典上，酒莊推出了「屠夫之車」西拉葡萄酒，以此紀念酒莊的釀酒前傳承。
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Chateau la Tour Carnet 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$222.00
單價
拉圖嘉利酒莊（Château La Tour Carnet）是左岸上梅多克（Haut-Médoc）的酒莊，也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒，但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”（Haut-Médoc）的字樣，而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”（Bordeaux Blanc AOC）的字樣。 1999年，卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷（Bernard Magrez）收購，後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌，其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊（Château Pape Clément）。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模，並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃（180英畝）的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等，並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊（Château La Tour Carnet）的葡萄酒中，梅洛的比例也有所增加，這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小，主要包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和灰長相思（Sauvignon...
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Domaine de Baronarques 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$248.00
單價
混合品種54% 梅洛 22% 品麗珠 17% 西拉 4% 赤霞珠 3% 馬爾貝克 在法國橡木桶中陳釀12 個月 25% 新桶 75%...
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E. Guigal Cotes du Rhone Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$165.00
單價
E. Guigal 隆河丘紅酒 2020 年份，是羅納河谷（Rhône Valley）最具代表性的酒莊之一 E. Guigal 旗下，一款廣受讚譽的入門級佳釀。此酒款精選來自羅納河谷不同地塊的葡萄，主要以西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）及慕合懷特（Mourvèdre）混釀而成，旨在展現該產區多樣而豐富的風土特色。Guigal 家族自 1946 年創立以來，一直秉持著對品質的嚴謹追求，即使是其大眾化酒款亦不例外。2020 年份的隆河丘紅酒，受益於該年份理想的氣候條件，葡萄成熟度良好，為酒液帶來了充沛的果味與結構。釀造上，酒莊採用傳統與現代技術相結合，確保了葡萄酒的純淨度與陳年潛力。這款酒不僅是品鑑羅納河谷風情的絕佳起點，亦是日常餐酒的優雅之選，展現了 Guigal 在各個價位區間均能提供卓越品質的承諾。

Les Allees de Cantemerle 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$161.00
特價 HK$161.00 正常價格
單價
佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）是波爾多最古老的酒莊之一，其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒，這款酒酒體適中，風格優雅，適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
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Kressmann Monopole Bordeaux Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$143.00
特價 HK$143.00 正常價格 HK$158.00
單價
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Kressmann Monopole Bordeaux Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$248.00
單價
Kressmann Monopole Bordeaux Blanc 2021 體現了波爾多經典乾白葡萄酒的精髓。Kressmann 作為歷史悠久的波爾多酒商，其 Monopole 系列旨在呈現產區的典型風土。此酒款主要採用白蘇維翁（Sauvignon Blanc）與賽美蓉（Sémillon）混釀。白蘇維翁賦予酒體清新的柑橘、西柚及草本香氣，而賽美蓉則增添了圓潤的口感與潛在的陳年複雜度。2021 年份的波爾多白酒以其優雅的酸度與純淨的果味著稱。釀造過程著重於保留葡萄的天然新鮮度與芳香特徵，通常在不銹鋼桶中進行低溫發酵，以維持其活潑的果味與礦物感。此酒款適合即時飲用，亦具備短至中期的陳年潛力，可發展出更豐富的堅果與蜂蜜香氣。建議侍酒溫度為 8-10°C，是搭配海鮮、生蠔、烤魚或山羊芝士的理想選擇。
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GROS Anne, Minervois Les Fontanilles 2020* (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$266.00
單價
Anne Gros，勃艮第沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）的釀酒名家，將其精湛技藝與風土理念延伸至法國南部朗格多克（Languedoc）的米內瓦（Minervois）產區。Les Fontanilles 2020 是其在該區的旗艦酒款之一，完美詮釋了南法陽光普照的獨特風土。此酒款源自 Minervois 產區內海拔較高、土壤以石灰岩和片岩為主的特定地塊，為葡萄藤提供了理想的生長環境。主要採用西拉（Syrah）、佳麗釀（Carignan）及歌海娜（Grenache）等當地經典品種混釀，Anne Gros 秉持尊重風土的原則，採用有機種植，並在釀造過程中追求平衡與精確，以溫和萃取方式保留果實的純淨與複雜性。Les Fontanilles 2020 展現出卓越的結構與深度，其濃郁的果味與礦物感交織，單寧細膩而具骨架。此酒不僅年輕時已具備迷人魅力，更擁有出色的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的層次與優雅的風味。
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Chevrot Maranges Sur Le Chene 2019 (1x37.5cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格 HK$168.00
單價
位於馬朗日地區，世界聞名的伯恩丘葡萄酒產區的南入口。 Chevrot酒莊由15個不同的產區組成，總面積達20公頃。 Paul和 Henriette Chevrot 為家族酒莊的創立付出了心血和汗水。 1973年，酒莊的管理權移交給兒子 Fernand 和妻子 Catherine。對葡萄酒的熱情也傳承給了兒子 Pablo 和 Vincent。 Pablo 於2002年7月完成學業後開始在酒莊工作。小兒子...
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格 HK$215.00
單價
Carmes De Rieussec 2018 乃蘇玳一級莊 Château Rieussec 的精選二軍酒。Rieussec 莊園自 1855 年分級以來，一直以其卓越的貴腐甜酒聞名於世。Carmes De Rieussec 承襲了正牌酒的釀造哲學與風土精髓，主要採用莊園內較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，並經過嚴格篩選。2018 年份在波爾多甜酒產區表現出色，經歷了適宜貴腐菌發展的氣候條件，使葡萄得以充分濃縮糖分與風味物質。此酒款在橡木桶中發酵及陳年，旨在展現蘇玳貴腐酒的經典特徵：豐富的果香、蜂蜜與香料氣息，同時保持優雅的酸度結構，賦予其良好的平衡感與陳年潛力。

Ca' di Rajo，Terre di Rai“Icone”Extra Dry NV (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
單價
Ca' di Rajo 位於意大利威尼托（Veneto）大區，擁有數百年釀酒歷史，以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝而聞名。Terre di Rai "Icone" Extra Dry NV 是一款精心釀製的格雷拉（Glera）氣泡酒，完美詮釋了該地區的獨特魅力。此酒款的葡萄源自 Terre di Rai 區塊，該地土壤以黏土和石灰岩為主，賦予格雷拉葡萄豐富的礦物感與結構。採用查馬法（Charmat...

Azevedo Loureiro Alvarinho 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$124.00
特價 HK$124.00 正常價格
單價
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Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
單價
The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...
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Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$221.00
單價
Craggy Range 位於新西蘭霍克斯灣，以其對單一葡萄園風土的精準詮釋而聞名。Te Muna 園區坐落於馬丁堡（Martinborough），其獨特的石灰岩土壤與涼爽氣候，為白蘇維翁（Sauvignon Blanc）提供了理想的生長環境。此款 Te Muna Sauvignon Blanc 2025 體現了酒莊對風土的深刻理解。葡萄藤種植於古老的沖積層土壤上，富含石灰岩，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。釀造過程注重保留果實的純淨度與地域特色，通常採用溫和壓榨，並在不銹鋼桶中低溫發酵，以維持其活潑的酸度與細膩的香氣。此年份的白蘇維翁預期展現出馬丁堡特穆納產區的經典風格：相較於其他新西蘭產區，其果香更為內斂優雅，伴隨著柑橘、青檸與微妙的草本氣息，並帶有標誌性的礦物底蘊。其精緻的酸度與中等酒體，使其不僅適合年輕時享用，亦具備良好的陳年潛力，可發展出更複雜的層次。

Luis Canas, Crianza 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價
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Colesel NOAI Prosecco DOC Treviso Brut (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格 HK$198.00
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