香檳
接近1,400款香檳(Champagne),由大廠牌(grandes marques)到大部分酒單都罕見嘅小農香檳(grower Champagne)都有齊。無年份、有年份、白中白(blanc de blancs)、粉紅香檳(rosé)同頂級年份香檳(prestige cuvées),備有原支、半支同大支裝(magnum)。
我哋最強嘅地方:配額酒莊(allocation houses)我哋係大量入貨,唔係一兩支咁少——所以呢度一箱知名無年份香檳嘅價錢,往往比其他地方買一支仲平。另一邊廂,係喺香港真係好難搵到嘅單一酒園小農香檳。
如果閣下係為餐桌而非酒櫃入貨,話畀我哋知人數,我哋會建議點樣以「箱」為單位入手最啱。
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Pol Roger Rose 2018 (1x75cl)
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Charles Heidsieck La Collection Crayeres Mis En Cave & Millesime 2000 and 2001 (2x75cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$4,880.00
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在三家名為 Heidsieck 的香檳酒莊中——它們都起源於曾經有血緣關係的家族——Charles 酒莊規模最小,但無疑也是最好的。酒莊由 Piper-Heidsieck 主人的侄子於 1851 年創立,Charles Heidsieck 本人也是最初的「香檳查理」。 2011 年,Charles Heidsieck 和 Piper-Heidsieck...
Veuve Clicquot Yellow Label NV (1x37.5cl)
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HK$225.00
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HK$225.00
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凱歌香檳(Veuve Clicquot Ponsardinis)是法國蘭斯的香檳酒莊。這家優質香檳酒莊由菲利普·凱歌-繆隆(Philippe Clicquot-Muiron)於1772年創立,並確立了香檳作為法國乃至歐洲貴族的摯愛飲品的地位。如今,凱歌香檳已成為全球最知名的品牌之一。
92葡萄酒觀察家
口感緊緻,酸度濃鬱,略帶礦物感,散發著白桃、茴香、餅乾和金橘的微妙芬芳。精緻的餘韻與煙燻氣息交相輝映。
90葡萄酒倡導者
沒有品酒筆記。
90安東尼奧·加洛尼 - Vinous
淺金色。麝香果園水果和無花果乾的芬芳,礦物氣息瀰漫。口感豐腴寬廣,散發著煙燻梨子和油桃的芬芳,並略帶一絲蜂蜜的氣息。餘韻略帶辛辣,緊緻持久,並帶有一絲苦澀的檸檬皮。這款酒的品質顯然開始好轉,此前一段時間,它一直落後於酒莊的年份酒。
Champagne Jeeper Brut Grand Rose (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$580.00
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這款特釀葡萄酒以其果香展現出性感的一面。您一定會愛上它俏皮而精緻的風格,它可作為美味的開胃酒,讓您度過完美的酣暢時刻。 品酒筆記 精緻的淡粉色。香氣細膩清新,散發出獨特的小莓果(覆盆子、櫻桃)和麵包麵團的香味。入口飽滿清新,口感複雜,並帶有柔和的氣泡。新鮮採摘的漿果和香草的香氣交織在一起,包裹在奶油般的口感中。口感清新宜人,酒體飽滿豐盈。餘韻悠長濃鬱。 88% 夏多內。 12% 黑皮諾。 香檳吉普車 Maison Jeeper 自 18 世紀以來就開始種植葡萄,其故事真正開始於 1949 年。...
Armand De Brignac Brut Gold (Wooden Box) (1x150cl)
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HK$3,688.00
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HK$4,288.00
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Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru NV (1x300cl)
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HK$1,805.00
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HK$2,628.00
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Charles Mignon 家族自19世紀末紮根香檳區,以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。此款 Premium Reserve Brut Premier Cru N.V. 嚴選來自一級園(Premier Cru)的優質葡萄,確保了卓越的品質與複雜度。酒莊透過精準的混釀藝術,結合多個年份的基酒與珍藏酒(Reserve Wines),旨在呈現其標誌性的風格:平衡、細緻且富有層次感。傳統瓶中二次發酵後,經過長時間的酒泥陳釀,賦予酒液更豐富的烘烤香氣與奶油質感。300cl 珍寶瓶(Jeroboam)不僅是視覺上的盛宴,其較大的容量亦有助於酒液更緩慢、均勻地熟成,提升陳年潛力,使其成為專業收藏家與重要慶典的理想之選。
Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru N.V. (1x20cl)
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HK$126.00
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HK$126.00
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HK$152.00
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這款來自法國香檳區知名家族酒莊 Charles Mignon 的 Premium Reserve Brut Premier Cru 氣泡酒,嚴選香檳區一級園(Premier Cru)的黑皮諾(Pinot Noir)與霞多麗(Chardonnay)精緻混釀而成。酒體展現出家族傳統的純淨與優雅風格,散發鮮明柑橘、白花與微醺奶油麵包香氣。氣泡細緻綿密,酸度活潑平衡,呈現出香檳區一級風土的高雅與精緻韻味。
Charles Heidsieck Brut Reserve NV (1x37.5cl)
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HK$318.00
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HK$318.00
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HK$378.00
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查理海德希克(Charles Heidsieck)的珍藏不甜香檳(Brut Reserve NV)是該香檳區的標誌性作品,以其卓越的品質和獨特的釀造哲學而聞名。此款香檳由約三分之一的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)葡萄品種精確混釀而成,其中包含高達40%的陳年儲備酒(Vins de Réserve),部分儲備酒的酒齡可達15年之久。其釀造過程嚴謹,瓶中帶渣陳年時間遠超法定最低要求,平均長達三年以上,賦予香檳無與倫比的複雜度、深度與細膩的氣泡。這款半瓶裝(37.5cl)香檳完美呈現了查理海德希克酒莊對品質的堅持,展現出成熟果香、烘烤麵包與礦物感的和諧平衡,是品鑑或餐酒搭配的理想選擇。
Champagne Lanson Le Black Reserve Brut NV (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$458.00
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HK$548.00
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年,一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳,力求酒體強勁,口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園,為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。
在新酒中加入珍藏酒,更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成,窖藏時間至少3年。
Le Black Réserve 是酒莊釀酒師 Hervé Dantan 釀造的第二款特釀,旨在為 Lanson 提供一款融合新鮮度、複雜性和飽滿度的無年份乾型葡萄酒,以吸引葡萄酒和美食鑑賞家
Billecart Salmon Brut Nature (1x75cl)
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HK$488.00
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HK$488.00
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HK$598.00
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過去十年,Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一,Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感,在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說,Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過,需要注意的是,它通常是按配額出售的。 這款特釀的創新風格,保留了香檳區三種葡萄品種低調均衡的魅力。未添加任何糖分。 詹姆斯·薩克林 92 分 這款特級乾香檳有著極為清爽的開胃酒風格,果味純淨,餘韻悠長。帶有小野紅色水果的香氣和風味,以及一系列清爽的蘆葦和青蘋果的風味。口感極為清爽。現在就享用吧。 (2018年9月) 羅伯特帕克葡萄酒倡導者 91 分 這款淡金色的NV Extra...
Henri Giraud Nouvel Esprit Nature (1x75cl)
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HK$580.00
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HK$580.00
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HK$700.00
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Henri Giraud 香檳酒莊位於香檳區核心的艾伊(Aÿ)特級園,是少數仍由家族獨立經營的頂級酒莊之一。酒莊秉持對風土的極致尊重,並以其獨特的橡木桶陳釀哲學聞名,尤其偏愛來自阿爾貢森林(Forêt d'Argonne)的橡木,為其香檳賦予無與倫比的深度與複雜性。 Nouvel Esprit Nature 是一款體現酒莊「新精神」的零添糖(Brut Nature)香檳,旨在最純粹地表達艾伊特級園 Pinot Noir 的精髓。此款香檳主要由 Pinot Noir 釀造,輔以少量...
Pommery Apanage Blancs de Blancs (1x75cl)
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HK$668.00
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HK$668.00
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HK$860.00
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這款特釀採用精心挑選的夏多內葡萄釀造,口感活潑,複雜度豐富。夏多內是釀造任何優質特釀不可或缺的珍貴葡萄品種,它深諳如何賦予波馬利亞香檳酒莊的精緻、優雅和清新口感。
酒精 %
12%
原產地
法國
葡萄品種
夏多內
品酒筆記
顏色:淡金色,略帶淡淡的綠色
香氣:淡淡的茉莉花香和金合歡花香,帶有淡淡的菩提樹、柑橘類水果和奶油般的杏仁奶油香氣
口感:柑橘類水果和白色水果(新鮮蘋果)的香氣,最終的平衡完美地展現了黃葡萄柚的微妙風味
單元
750毫升
Moet & Chandon Imperial Brut Party Set 6 Bottles 6 Flutes
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HK$1,998.00
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HK$2,380.00
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酩悅香檳是全球最大的香檳酒莊,擁有十七個特級葡萄園中的十六個。酩悅香檳是最著名的香檳之一,自1743年由克勞德·酩悅創立以來,始終保持始終如一的品質。從清爽乾淨的品牌風格到令人驚豔的唐培裡儂香檳王,這家著名酒莊的每個層面都體現著卓越的品質。
92葡萄酒觀察家
礦物氣息的迴旋賦予了它微妙的煙燻氣息,並與乾鳳梨、餅乾、鹹杏仁和白桃的風味交織在一起。口感均衡,珠粒細膩,酸度適宜。
90詹姆斯·薩克林
濃鬱的檸檬、西柚和桃子果香撲鼻而來。香氣清新爽口,入口果香濃鬱。餘味濃鬱,帶有熱帶風情。現在就享用吧。
90喬許雷諾茲 - Vinous
(約50%黑皮諾、35%莫尼耶皮諾和15%夏多內;9克/公升加量;LAIBG):酒體輕盈,呈現亮黃色。嗅覺和口感上,散發著麝香梨和烤酒糟的芬芳。酒體飽滿,層次豐富,略帶一絲苦澀的檸檬皮,帶來餘韻。餘韻帶有淡淡的煙燻氣息,口感持久,集中度極佳,並帶有一絲苦澀的奎寧味。這絕對是我多年來,甚至幾十年來,品嚐過的同款佳釀中最好的一款。過去,帝國乾型香檳的加量為12克/公升,但不會再高了;事實上,有傳言稱,不久的將來,加量可能會降至7克/公升。
16.5傑西斯·羅賓遜
獨特的、略帶傷痕的蘋果香氣。口感飽滿豐盈。作為領先品牌,品質令人放心。
Geoffroy Empreinte 1er Cru Brut 2012 (1x75cl)
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HK$478.00
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HK$538.00
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釀酒: 葡萄經過手工採摘和分類,在傳統的科卡爾 (Coquard) 葡萄酒壓榨機上壓榨,只選擇混合酒 (壓榨出的第一批汁液),在大桶、半木桶和橡木桶中逐塊釀造,釀造率達到 80%。 避免蘋果酸乳酸發酵。 品嚐: 聞香:濃鬱迷人的紅色水果香氣,層次豐富,令人心曠神怡;入口輕盈、明亮、活力四射。酒體清爽,草莓和紅醋栗的芬芳撲鼻而來,並夾雜著牡丹等花香的芬芳。酒體平衡優美,餘韻悠長。 配對: 這款香檳酒 Empreinte 憑藉其強勁的口感,與美食佳餚的濃鬱風味相得益彰。布雷斯雞肉配羊肚菌、鵪鶉配葡萄,或是森林蘑菇燉肉,都與這款香檳酒 Empreinte 完美搭配,最佳飲用溫度為...
Champagne Jeeper Extra Brut Naturelle (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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HK$885.00
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Jeeper 香檳酒莊以其獨特的瓶身設計及對品質的堅持聞名。這款特級天然不甜(Extra Brut Naturelle)香檳,完美體現了酒莊對風土原貌的尊重與追求。此風格的香檳不添加任何補糖(dosage),旨在呈現最純粹的葡萄果實風味與香檳區的礦物特質。釀造過程嚴謹,精選來自香檳區不同地塊的優質葡萄,確保基酒的卓越品質。採用傳統香檳釀造法,並經過長時間的酒泥陳釀,賦予酒液更豐富的層次感與細膩的酵母自溶香氣。零添糖的哲學,要求基酒本身必須具備極高的平衡度與成熟度,方能展現其精髓。這款香檳是鑑賞家探索香檳區純粹表達的理想選擇。
Louis Roederer Cristal 2006 with Wooden Box (1x150cl)
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HK$5,738.00
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HK$8,800.00
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In 1876, Tsar Alexander II - already a great lover of Louis Roederer wines -...
Dom Perignon 2017 (1x75cl)
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HK$1,438.00
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HK$1,780.00
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Vintage Champagne is one of the classiest drinks out there and has its own loyal...
Lallier Blanc de Noirs (1x75cl)
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HK$678.00
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Lallier 酒莊坐落於阿伊 (Aÿ) 地區的中心地帶,由 Lallier 家族經營超過百年,擁有 115 年的傳統,為香檳釀造提供全新視角和富有表現力的葡萄種植技術。我們相信,只有那些能夠發掘其無限潛力、並讓其展現獨特個性的人,才能更好地挖掘和分享這片土地的豐饒。如今,酒窖大師 Dominique Demarville 繼續以「高級訂製」釀酒技術,釀造世界一流的香檳,並以他對於葡萄酒應表達的直覺為指導。
Perrier Jouet Belle Epoque 120 Years Anniversary Limited Edition 2013 (1x75cl)
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HK$1,805.00
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HK$1,888.00
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Charles Mignon Cuvee Comte de Marne Rose Grand Cru N.V. (1x75cl)
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HK$488.00
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這款來自法國香檳區知名酒莊 Charles Mignon 的 Cuvée Comte de Marne Rosé 特級園粉紅香檳,精選蘭斯山脈的黑皮諾與白丘的霞多麗混釀而成。採用勃艮第式釀造法處理黑皮諾,展現優雅精緻的泡泡與濃郁的野草莓、紅櫻桃及花香。口感層次豐富且酸度爽俐,展現出 Grand Cru 風土的卓越實力與典雅風采。
Henri Dosnon Brut NV (1x75cl)
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HK$370.00
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Henri Dosnon Brut NV 出自香檳區南部 Côte des Bar,係 Davy Dosnon 用祖父 Henri 命名嘅品牌,葡萄部分嚟自 Côte des...
Gonet-Medeville Grand Cru "Theophile" 2009 (1x75cl)
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HK$1,085.00
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HK$1,085.00
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HK$1,880.00
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Lallier Grand Rose Champagne (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$518.00
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Lallier 酒莊坐落於阿伊 (Aÿ) 地區的中心地帶,由 Lallier 家族經營超過百年,擁有 115 年的傳統,為香檳釀造提供全新視角和富有表現力的葡萄種植技術。我們相信,只有那些能夠發掘其無限潛力、並讓其展現獨特個性的人,才能更好地挖掘和分享這片土地的豐饒。如今,酒窖大師 Dominique Demarville 繼續以「高級訂製」釀酒技術,釀造世界一流的香檳,並以他對於葡萄酒應表達的直覺為指導。
Nicolas Feuillatte Cuvee Speciale Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$558.00
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HK$558.00
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌,也是當今法國最暢銷的香檳品牌,多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地,誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信,奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞;因此,香檳並非專屬於特殊場合,它也能點亮我們自身的特殊時刻,展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。
Cuvee Speciale Blanc de Blancs 香檳初綻時,新鮮水果、白花和杏仁的芬芳交織,優雅地迴盪於口中。一絲生薑的芬芳和諧交融,更突顯了這充滿活力的風味譜系的微妙之處。這是一款精準的香檳,清新解渴,餘韻悠長,令人心曠神怡,純粹動人。 Cuvee Speciale Blanc de Blancs 香檳色澤鮮豔明亮,搭配樸實無華、風味濃鬱的菜餚,更能襯托出其活潑的個性和卓越的品質。
Lallier Millesime 2012 (1x70cl)
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HK$938.00
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HK$938.00
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HK$1,407.00
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Lallier 酒莊坐落於阿伊 (Aÿ) 地區的中心地帶,由 Lallier 家族經營超過百年,擁有 115 年的傳統,為香檳釀造提供全新視角和富有表現力的葡萄種植技術。我們相信,只有那些能夠發掘其無限潛力、並讓其展現獨特個性的人,才能更好地挖掘和分享這片土地的豐饒。如今,酒窖大師 Dominique Demarville 繼續以「高級訂製」釀酒技術,釀造世界一流的香檳,並以他對於葡萄酒應表達的直覺為指導。
Laurent Perrier Grand Siecle N25 NV (1x75cl)
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HK$1,440.00
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HK$1,680.00
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羅蘭百悅 羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 成立於 1812 年,是一家獨立的家族企業,也是香檳酒莊的翹楚之一。在伯納德·德·諾南庫爾 (Bernard de Nonancourt) 個人魅力的領導下,酒莊以清新、純淨和優雅的風格,打造出獨特的葡萄酒。如今,酒莊提供一系列獨特的香檳,其中包括 Grand Siècle、Cuvée Rosé、羅蘭百悅 Ultra Brut...
Larmandier Bernier Latitude Extra Brut NV (1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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HK$608.00
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拉曼迪-伯尼香檳酒莊 (Champagne Larmandier-Bernier) 是白丘 (Côte des Blancs) 真正的明星之一。拉曼迪和伯尼家族在香檳地區都有悠久的歷史,可以追溯到法國大革命時期,但直到 1971 年菲利普·拉曼迪和伊麗莎白·伯尼結婚後,拉曼迪-伯尼香檳酒莊才得以成立。拉曼迪家族致力於釀造世界級葡萄酒的理想,這些葡萄酒能夠體現白丘 (Côte des Blancs) 獨一無二的風土,而不是在酒窖裡玩弄花招。因此,他們非常努力地使用生物動力法,以確保在每個年份都產出最優質的葡萄。他們持有的酒莊葡萄酒中,85% 是夏多內,15%...
Bollinger Rose Brut NV (1x75cl)
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HK$538.00
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HK$538.00
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HK$598.00
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Bollinger Rosé Brut NV 香檳是法國香檳區頂級酒莊 Bollinger 的標誌性作品之一,完美體現了其對卓越品質與獨特風格的堅持。此款非年份粉紅香檳以其結構感、深度及細膩度而聞名,是 Bollinger 釀酒哲學的精髓。其釀造過程嚴謹,主要採用來自特級園(Grand Cru)和一級園(Premier Cru)的葡萄,以黑皮諾(Pinot Noir)為主導,輔以霞多麗(Chardonnay)和少量莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。為賦予其獨特的粉紅色澤與風味,酒莊會加入約 5-6% 的自家釀造紅酒,通常來自著名的...
Billecart Salmon Le Blanc De Blancs NV (1x75cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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HK$728.00
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Billecart Salmon Blanc de Blancs NV 香檳,是此歷史悠久香檳世家對霞多麗葡萄純粹表達的經典詮釋。此款白中白香檳嚴選來自香檳區特級園(Grand Cru)與一級園(Premier Cru)的優質霞多麗葡萄,主要包括 Côte des Blancs 的 Cramant、Avize、Oger 及...
Billecart Salmon Brut Reserve Champagne NV (1x300cl)
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HK$2,180.00
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HK$2,180.00
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HK$2,380.00
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過去十年,Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一,Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感,在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說,Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過,需要注意的是,它通常是按配額出售的。 93詹姆斯·薩克林 我常喝這款酒,一直都很喜歡。它散發著輕盈的麵團、清新的花香,以及梨子和桃子的切片的芬芳。酒體飽滿,卻又輕盈清新,層次豐富,散發著奇妙的輕盈熱帶水果和奶油的芬芳,餘味中還帶有一絲麵團的氣息。這款酒主要產自2011年份,也有一些珍藏年份。 47%的莫尼耶皮諾、30%的夏多內,其餘為黑皮諾。 90葡萄酒倡導者 這款無年份乾型珍藏乾型葡萄酒 (NV Brut Reserve) 是一款優美內斂的葡萄酒,散發著明亮的柑橘果香、花香和礦物質氣息。酒體適中,餘韻悠長,口感集中,餘韻清爽爽口。這款乾型珍藏乾型葡萄酒是Billecart-Salmon酒莊優雅氣質的絕佳入門之選。 90葡萄酒觀察家 色澤明亮,酸味濃鬱,口感活潑,帶有杏子、鳳梨和...
Didier Chopin 1er Cru Grande Reserve Cuvee Brut Champagne (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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Didier 和 Karine Chopin 夫婦居住在馬恩河谷。 1989 年,他們釀造了第一款香檳,採用 Karine 家族莊園種植的葡萄釀造。如今,他們擁有了自己的莊園。
Moet & Chandon Grand Vintage 2015 (1x75cl)
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HK$688.00
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HK$688.00
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酩悅香檳 (Moët & Chandon) 被譽為“全球最受喜愛的香檳”,實至名歸。正是這家香檳酒莊將香檳推向世界,並將其打造成如今奢華與慶典的國際象徵。酩悅香檳將香檳的魅力一代代傳承下去,但自1743年創立以來,其核心價值——愉悅、優雅與輝煌——始終未變。
Henriot Cuvee Hemera Brut 2006 (1x75cl)
正常價格
HK$1,480.00
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HK$1,480.00
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HK$1,518.00
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Henriot Cuvée Hemera Brut 2006 乃 Henriot 香檳酒莊的頂級年份之作,完美詮釋了香檳區特級園風土的精髓。此款珍釀精選來自六個歷史悠久的特級園(Chouilly、Avize、Le Mesnil-sur-Oger 的 Chardonnay;Mailly Champagne、Verzy、Verzenay 的 Pinot Noir)的葡萄,以約...
Gonet Medeville Grand Cru Rose Extra Brut NV (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$598.00
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G. H. Mumm Cordon Rouge Brut NV Twin Flute Gift Set (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$332.00
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90福斯塔夫
沒有品酒筆記。
92葡萄酒觀察家
這款乾型香檳和諧地融合了烘焙和乾果的香氣,口感飽滿——杏乾、蜜餞橙皮、堅果和煙熏的芬芳——卻又不失優雅輕盈。濃鬱的烘焙香氣縈繞在充滿活力的餘韻中。
90安東尼奧·加洛尼
淺金色。清新辛辣的梨子、榅桲和花蜜交織的芬芳,夾雜著一絲塵土般的礦物氣息。明亮的柑橘和蘋果香氣,與肉荳蔻和白胡椒的清香交相輝映,並伴隨一絲蜜餞橙皮的清香。這款香檳口感緊實,餘韻帶有奶油吐司和煙燻的氣息。
Louis Roederer Brut Vintage Rose 2017 with Gift box (1x75cl)
正常價格
HK$798.00
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HK$798.00
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HK$980.00
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Louis Roederer Brut Vintage Rosé 2017 是一款精緻的年份粉紅香檳,體現了酒莊對風土表達與釀造精準度的不懈追求。此酒主要選用來自 Cumières 葡萄園的黑皮諾(Pinot Noir)以及 Ay 和 Chouilly 的霞多麗(Chardonnay),這些特級和一級園的葡萄賦予了酒款獨特的礦物感與果實深度。釀造上,Roederer 採用其標誌性的「浸皮法」(Saignée...
JM SELEQUE Soliste Chardonnay Pierry Premier Cru Les Tartieres Porgeons 2018 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut NV (1x150cl)
正常價格
HK$928.00
特價
HK$928.00
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌,也是當今法國最暢銷的香檳品牌,多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地,誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信,奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞;因此,香檳並非專屬於特殊場合,它也能點亮我們自身的特殊時刻,展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。
這款標誌性香檳完美詮釋了麗歌菲雅 (Nicolas Feuillatte) 的品牌風格。它清新活潑,散發著濃鬱而富有表現力的果香,而漫長的窖藏陳釀則使其更加成熟,風格和口感更加完美。多汁的梨子和清爽的杏子交織在一起,形成迷人的融合,並伴隨著大量細膩的氣泡。它簡單卻複雜,清爽而奔放,用途廣泛,風味對比鮮明,完美地詮釋了真正的香檳精神。
G. H. Mumm RSRV Cuvee 4.5 Champagne NV (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$598.00
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G. H. Mumm RSRV Cuvee 4.5 香檳 NV 乃馬姆酒莊 RSRV 系列之核心酒款,專為彰顯香檳區特級園(Grand Cru)與一級園(Premier Cru)風土精髓而釀製。此款非年份香檳以 45% 霞多麗(Chardonnay)與...
Barons de Rothschild Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$660.00
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HK$660.00
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HK$789.00
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羅斯柴爾德男爵白中白香檳 NV 體現了羅斯柴爾德家族對卓越品質的承諾。此款非年份香檳僅採用來自香檳區特級園(Grand Cru)與一級園(Premier Cru)的精選霞多麗葡萄釀造,主要來自白丘(Côte des Blancs)的 Cramant、Avize、Mesnil-sur-Oger 等村莊,確保了其風土的純正性與複雜度。釀造過程嚴謹,基酒在不鏽鋼桶中發酵,以保留霞多麗的清新果香與礦物特質。隨後進行至少三年的瓶中二次發酵與酒泥陳釀,賦予香檳細膩的氣泡、豐富的層次感及卓越的陳年潛力。此酒款旨在展現霞多麗的純粹表達,結構精緻,酸度活潑,餘韻悠長。
Telmont Vinotheque 2012 (1x75cl)
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HK$599.00
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HK$868.00
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Louis Roederer Cristal 2016 with Gift Box (1x75cl)
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HK$2,680.00
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HK$2,680.00
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HK$2,838.00
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In 1876, Tsar Alexander II - already a great lover of Louis Roederer wines -...
Louis Roederer Cristal 2008 with Wooden Box (1x150cl)
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HK$9,058.00
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HK$9,058.00
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HK$9,988.00
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Louis Roederer Cristal 2008 Magnum 乃香檳區頂級年份之典範,彰顯羅德爾酒莊(Louis Roederer)對風土與釀藝的極致追求。2008年被譽為香檳區的「世紀年份」,其涼爽而漫長的生長季賦予葡萄卓越的酸度、精緻的成熟度及非凡的結構。此款 Cristal 採用酒莊自有特級園(Grand Cru)葡萄,主要為黑皮諾(Pinot Noir)與霞多麗(Chardonnay),並遵循生物動力法原則管理。部分基酒於橡木桶中發酵,且不進行蘋果酸乳酸發酵,以保留其天然的清新與礦物感。經過長達八年的酒泥陳釀,賦予酒液無與倫比的複雜度與深度。Magnum 瓶裝(150cl)的 Cristal 2008 更能促進其緩慢而優雅的熟成,使其陳年潛力倍增,展現出更為宏大且細膩的風味層次。此酒款現已進入其適飲期,並具備數十年以上的陳年實力,是收藏家與鑑賞家不容錯過的珍品。附原裝木盒,更添其收藏價值。
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