香檳
接近1,400款香檳(Champagne),由大廠牌(grandes marques)到大部分酒單都罕見嘅小農香檳(grower Champagne)都有齊。無年份、有年份、白中白(blanc de blancs)、粉紅香檳(rosé)同頂級年份香檳(prestige cuvées),備有原支、半支同大支裝(magnum)。
我哋最強嘅地方:配額酒莊(allocation houses)我哋係大量入貨,唔係一兩支咁少——所以呢度一箱知名無年份香檳嘅價錢,往往比其他地方買一支仲平。另一邊廂,係喺香港真係好難搵到嘅單一酒園小農香檳。
如果閣下係為餐桌而非酒櫃入貨,話畀我哋知人數,我哋會建議點樣以「箱」為單位入手最啱。
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Louis Roederer Cristal 2008 with Wooden Box (1x150cl)
正常價格
HK$9,058.00
特價
HK$9,058.00
正常價格
HK$9,988.00
單價
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In 1876, Tsar Alexander II - already a great lover of Louis Roederer wines -...
Billecart Salmon Brut Rose Cuvee Elizabeth Salmon 2008(1x75cl)
正常價格
HK$1,980.00
特價
HK$1,980.00
正常價格
HK$2,088.00
單價
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2008 年份酒最初於 1988 年釀造,是為了向酒莊的聯合創始人致敬,在 Billecart-Salmon 酒窖中陳釀了十年,現在終於可以作為一款優雅、新鮮且真正精緻的葡萄酒亮相了。 伊莉莎白·薩爾蒙是一位極具個性的女性。她獨立前衛,於1818年帶領香檳酒莊創立之初展現出無畏的風采。她與丈夫、香檳酒莊聯合創始人尼古拉斯·弗朗索瓦·比勒卡特(Nicolas François Billecart)一起,大膽地選擇在香檳地區追尋她對風土的熱愛。 2008 年份的伊麗莎白薩蒙 (Elisabeth Salmon) 葡萄酒體現了香檳產區黑皮諾和霞多麗的最佳風土條件,是十多年耐心釀造的成果。 這是一件工藝精湛的作品,具有複雜、精確和細緻的成分,在小桶中釀造,以展現每塊土地的獨特品質:冷發酵以保持水果的純度,無與倫比的紅酒釀造專業知識,以及有史以來第一次在橡木桶中釀造葡萄酒。...
Vilmart et Cie Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2010 (1x75cl)
正常價格
HK$1,112.00
特價
HK$1,112.00
正常價格
HK$1,224.00
單價
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Hubert Paulet 1er Cru Rilly Brut Rose 2005 (1x75cl)
正常價格
HK$630.00
特價
HK$630.00
正常價格
HK$698.00
單價
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休伯特·保萊香檳酒莊 (Champagne Hubert Paulet) 是一家家族酒莊,位於裡利拉蒙塔涅 (Rilly-la-Montagne) 村。酒莊擁有 8 公頃葡萄園,種植黑皮諾、夏多內和莫尼耶皮諾,被評為一級葡萄園,位於蘭斯山的北側。休伯特·保萊香檳的目標是透過採用純天然的葡萄栽培方法,展現裡利白堊土的特色風土。目前,酒莊將一半的葡萄產量出售給比勒卡特-薩蒙 (Billecart-Salmon)。奧利維爾保萊用他最好的葡萄釀造了近 2000 箱休伯特保萊香檳。我發現他們卓越的年份桃紅葡萄酒是他們所有產品中最好的。
Pommery Grand Cru Millesime 2008 (1x75cl)
正常價格
HK$938.00
特價
HK$938.00
正常價格
HK$1,276.00
單價
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結構嚴謹、優雅精緻。 酒精 % 12% 原產地 法國 葡萄品種 夏多內、黑皮諾 酒窖陳釀期 Pommery Grand Cru Royal 酒莊的葡萄酒需在 Domaine...
Pol Roger Brut Reserve NV (1x150cl)
正常價格
HK$998.00
特價
HK$998.00
正常價格
HK$1,018.00
單價
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寶祿爵乾型珍藏乾型香檳 (Pol Roger Brut Réserve) 呈現美麗的金黃色澤,氣泡豐富細緻。酒香濃鬱迷人,首先散發出水果(梨子、芒果…)的芬芳,隨後散發出淡淡的金銀花和白茉莉花香,並伴隨香草和奶油蛋捲的芬芳。入口清爽而充滿活力,酒體和諧,清新怡人,同時保留了一定的結構感。入口時,熟水果(榅桲果凍、杏醬)的香氣與蜂蠟和洋槐蜂蜜的芬芳交織在一起。果香(蜜餞橙皮、柑橘…)和辛辣(荳蔻、茴香)交織的香氣持久而出色。
Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Rose NV(1x20cl)
正常價格
HK$158.00
特價
HK$158.00
正常價格
單價
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌,也是當今法國最暢銷的香檳品牌,多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地,誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信,奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞;因此,香檳並非專屬於特殊場合,它也能點亮我們自身的特殊時刻,展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。
一款細膩細膩的香檳,散發著夏日紅果的芬芳。紅醋栗、藍莓和覆盆子的芬芳交織,融合了一絲野草莓的芬芳。精緻而充滿活力的結構,使其口感清晰細膩,細膩至極。珍藏尊享桃紅香檳是一款清爽濃鬱的香檳,散發著清新淡雅的香氣,是夏日的完美之選。
Henriot L'inattendue Chardonnay Grand Cru 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$928.00
特價
HK$928.00
正常價格
HK$1,048.00
單價
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Geoffroy Empreinte 1er Cru Brut 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$438.00
特價
HK$438.00
正常價格
HK$538.00
單價
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釀酒: 葡萄經過手工採摘和分類,在傳統的科卡爾 (Coquard) 葡萄酒壓榨機上壓榨,只選擇混合酒 (壓榨出的第一批汁液),在大桶、半木桶和橡木桶中逐塊釀造,釀造率達到 80%。 避免蘋果酸乳酸發酵。 品嚐: 聞香:濃鬱迷人的紅色水果香氣,層次豐富,令人心曠神怡;入口輕盈、明亮、活力四射。酒體清爽,草莓和紅醋栗的芬芳撲鼻而來,並夾雜著牡丹等花香的芬芳。酒體平衡優美,餘韻悠長。 配對: 這款香檳酒 Empreinte 憑藉其強勁的口感,與美食佳餚的濃鬱風味相得益彰。布雷斯雞肉配羊肚菌、鵪鶉配葡萄,或是森林蘑菇燉肉,都與這款香檳酒 Empreinte 完美搭配,最佳飲用溫度為...
Delamotte Brut NV (1x150cl)
正常價格
HK$898.00
特價
HK$898.00
正常價格
單價
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歷史悠久的德樂夢香檳酒莊 (Champagne Delamotte) 於2010年迎來250週年慶,是該地區第六古老的香檳酒莊。德樂夢香檳酒莊位於白丘 (Côte des Blancs) 的中心地帶,是最早認識到該地區蘊藏著種植優質葡萄的潛力的酒莊之一。德樂夢香檳葡萄酒採用夏多內和黑皮諾釀造,這些葡萄均來自白丘特級葡萄園,由在酒莊工作了數代的家族精心釀造。德樂夢香檳酒莊規模較小,得益於產量較小,這不僅能夠充分展現葡萄園的風土特色,還能將這些葡萄園的葡萄酒進行混釀,最終釀造出品質卓越的香檳。 Delamotte 是香檳沙龍酒莊的姐妹酒莊,毗鄰香檳沙龍酒莊,每年的產量不超過 50,000 箱,確保 Delamotte 的葡萄園主導其葡萄酒的表現,定義該酒莊優雅的礦物風格。
Billecart Salmon Brut Reserve Champagne Vintage 2008 (1x300cl)
正常價格
HK$3,980.00
特價
HK$3,980.00
正常價格
HK$4,240.00
單價
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Moet & Chandon Reserve Imperial Brut NV (1x75cl)
正常價格
HK$368.00
特價
HK$368.00
正常價格
HK$438.00
單價
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酩悅香檳是全球最大的香檳酒莊,擁有十七個特級葡萄園中的十六個。酩悅香檳是最著名的香檳之一,自1743年由克勞德·酩悅創立以來,始終保持始終如一的品質。從清爽乾淨的品牌風格到令人驚豔的唐培裡儂香檳王,這家著名酒莊的每個層面都體現著卓越的品質。
92葡萄酒觀察家
礦物氣息的迴旋賦予了它微妙的煙燻氣息,並與乾鳳梨、餅乾、鹹杏仁和白桃的風味交織在一起。口感均衡,珠粒細膩,酸度適宜。
90詹姆斯·薩克林
濃鬱的檸檬、西柚和桃子果香撲鼻而來。香氣清新爽口,入口果香濃鬱。餘味濃鬱,帶有熱帶風情。現在就享用吧。
90喬許雷諾茲 - Vinous
(約50%黑皮諾、35%莫尼耶皮諾和15%夏多內;9克/公升加量;LAIBG):酒體輕盈,呈現亮黃色。嗅覺和口感上,散發著麝香梨和烤酒糟的芬芳。酒體飽滿,層次豐富,略帶一絲苦澀的檸檬皮,帶來餘韻。餘韻帶有淡淡的煙燻氣息,口感持久,集中度極佳,並帶有一絲苦澀的奎寧味。這絕對是我多年來,甚至幾十年來,品嚐過的同款佳釀中最好的一款。過去,帝國乾型香檳的加量為12克/公升,但不會再高了;事實上,有傳言稱,不久的將來,加量可能會降至7克/公升。
16.5傑西斯·羅賓遜
獨特的、略帶傷痕的蘋果香氣。口感飽滿豐盈。作為領先品牌,品質令人放心。
Henri Giraud Esprit Nature (1x150cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Cristal Brut Vintage 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$3,570.00
特價
HK$3,570.00
正常價格
單價
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酩悅 (Moet & Chandon) 皇家乾香檳 (Nectar Imperial Brut NV) (1x75cl)
正常價格
HK$568.00
特價
HK$568.00
正常價格
HK$598.00
單價
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Gonet Medeville Grand Cru Mesnil Sur Oger「Champ D'alouette」Extra Brut Vintage 2007 (1x75cl)
正常價格
HK$1,000.00
特價
HK$1,000.00
正常價格
單價
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Charles Mignon Cuvee Comte de Marne Rose Grand Cru N.V. (1x75cl)
正常價格
HK$488.00
特價
HK$488.00
正常價格
HK$698.00
單價
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Moutard Pere et Fils,Grande Cuvee Brut NV (1x75cl)
正常價格
HK$315.00
特價
HK$315.00
正常價格
HK$398.00
單價
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這款 NV Brut Grande Cuvée(100% 黑皮諾)是一款非常出色的葡萄酒,香氣清新明亮。這款來自穆塔酒莊的中等酒體香檳酒體出色,口感絕佳。檸檬皮、白花、碎石、薄荷和板岩的芬芳構成了這款酒的醇厚前調。在種植香檳酒莊中,這款酒物超所值。目前發布的版本是基於 2017 年的年份,混入了 30% 的陳釀葡萄酒。添加量為每公升 10 克。除渣日期:2021 年 2 月。
Laurent Perrier Grand Siecle N26 NV (1x75cl)
正常價格
HK$1,980.00
特價
HK$1,980.00
正常價格
HK$2,280.00
單價
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儘管最初成立於 1812 年,但羅蘭百悅香檳 (Champagne Laurent-Perrier) 這個名字直到 1964 年才被構思出來。正是伯納德‧德‧諾南庫爾 (Bernard de Nonancourt) 讓羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 享譽全球。他是 20...
Henri Giraud Ay Blanc Grand Cru 2019 with gift box (1x75cl)
正常價格
HK$1,180.00
特價
HK$1,180.00
正常價格
HK$1,300.00
單價
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Delamotte Rose Delamotte Rose NV (1x75cl)
正常價格
HK$668.00
特價
HK$668.00
正常價格
HK$838.00
單價
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歷史悠久的德樂夢香檳酒莊 (Champagne Delamotte) 於2010年迎來250週年慶,是該地區第六古老的香檳酒莊。德樂夢香檳酒莊位於白丘 (Côte des Blancs) 的中心地帶,是最早認識到該地區蘊藏著種植優質葡萄的潛力的酒莊之一。德樂夢香檳葡萄酒採用夏多內和黑皮諾釀造,這些葡萄均來自白丘特級葡萄園,由在酒莊工作了數代的家族精心釀造。德樂夢香檳酒莊規模較小,得益於產量較小,這不僅能夠充分展現葡萄園的風土特色,還能將這些葡萄園的葡萄酒進行混釀,最終釀造出品質卓越的香檳。 Delamotte 是香檳沙龍酒莊的姐妹酒莊,毗鄰香檳沙龍酒莊,每年的產量不超過 50,000 箱,確保 Delamotte 的葡萄園主導其葡萄酒的表現,定義該酒莊優雅的礦物風格。
Louis Roederer Cristal Rose 2009 - with Gift box (1x75cl)
正常價格
HK$5,040.00
特價
HK$5,040.00
正常價格
單價
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Bright pink hue with delicate salmon-pink tints. Soft, even sparkle that fills the glass and...
Larmandier Bernier Latitude Extra Brut NV (1x75cl)
正常價格
HK$608.00
特價
HK$608.00
正常價格
HK$598.00
單價
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拉曼迪-伯尼香檳酒莊 (Champagne Larmandier-Bernier) 是白丘 (Côte des Blancs) 真正的明星之一。拉曼迪和伯尼家族在香檳地區都有悠久的歷史,可以追溯到法國大革命時期,但直到 1971 年菲利普·拉曼迪和伊麗莎白·伯尼結婚後,拉曼迪-伯尼香檳酒莊才得以成立。拉曼迪家族致力於釀造世界級葡萄酒的理想,這些葡萄酒能夠體現白丘 (Côte des Blancs) 獨一無二的風土,而不是在酒窖裡玩弄花招。因此,他們非常努力地使用生物動力法,以確保在每個年份都產出最優質的葡萄。他們持有的酒莊葡萄酒中,85% 是夏多內,15%...
Henri Giraud Blanc de Craie (1x150cl)
正常價格
HK$1,480.00
特價
HK$1,480.00
正常價格
HK$1,650.00
單價
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這是一款由夏多內釀造的香檳,夏多內是一種生長在蘭斯山的葡萄品種,非常適合當地的白堊土,因此它的名字既是對其偉大葡萄酒風土的致敬,也是對其名字的致敬。
葡萄是手工採摘的,葡萄酒在來自阿爾貢森林的法國橡木桶中陳釀約 6 個月。
這件長袍呈桃黃色,帶有淡綠色的反光。
初聞時,柑橘類水果的香氣非常濃鬱,例如芒通檸檬和佛羅裡達粉紅葡萄柚。第二口聞到的是鳳梨的香氣,還夾雜著一絲荔枝的清香。
口感飽滿、柔滑,帶有濃鬱的木質餘味,讓人想起它在橡木桶中陳釀的痕跡。
食用溫度約 10°C,搭配海螯蝦、鐵板烤大蝦以及白蘭地火焰大蝦或魚子醬小點心。
Barons de Rothschild Brut NV (1x150cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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羅斯柴爾德男爵 / 香檳 羅斯柴爾德家族的三個分支(拉菲、木桐和埃德蒙·德·羅斯柴爾德男爵)聯手打造了世界頂級香檳之一。酒莊位於香檳產區的中心地帶,幾乎全部採用特級園和一級園的葡萄釀造。 這款混合酒由 60% 夏多內(主要產自 Côte des Blancs Grands crus 和 Premiers crus)和...
Blanc de Blancs Mix & Match — Any 3 for $1,688
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HK$1,688.00
特價
HK$1,688.00
正常價格
單價
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任揀 3 支 Blanc de Blancs,$1,688——三選一,可以三支一樣,可以三支唔同,價錢一樣。Pick any 3 Blanc de Blancs for $1,688 — mix...
Dom Perignon Vintage 2015 Jean-Michel Basquiat Special Edition (Blue) (1x75cl)
正常價格
HK$1,988.00
特價
HK$1,988.00
正常價格
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Marie De Moy Champagne Brut (1x75cl)
正常價格
HK$238.00
特價
HK$238.00
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單價
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Champagne Telmont Reserve Rose NV (1x75cl)
正常價格
HK$588.00
特價
HK$588.00
正常價格
HK$957.00
單價
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葡萄: 夏多內 87% 莫尼耶 13% 黑皮諾 0% 劑量: 8.4克/公升 瓶裝: 2016年3月 地下酒窖陳釀: 5年 除渣: 2021...
Delamotte Blanc de Blancs NV (1x150cl)
正常價格
HK$988.00
特價
HK$988.00
正常價格
HK$1,088.00
單價
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歷史悠久的德樂夢香檳酒莊 (Champagne Delamotte) 於2010年迎來250週年慶,是該地區第六古老的香檳酒莊。德樂夢香檳酒莊位於白丘 (Côte des Blancs) 的中心地帶,是最早認識到該地區蘊藏著種植優質葡萄的潛力的酒莊之一。德樂夢香檳葡萄酒採用夏多內和黑皮諾釀造,這些葡萄均來自白丘特級葡萄園,由在酒莊工作了數代的家族精心釀造。德樂夢香檳酒莊規模較小,得益於產量較小,這不僅能夠充分展現葡萄園的風土特色,還能將這些葡萄園的葡萄酒進行混釀,最終釀造出品質卓越的香檳。 Delamotte 是香檳沙龍酒莊的姐妹酒莊,毗鄰香檳沙龍酒莊,每年的產量不超過 50,000 箱,確保 Delamotte 的葡萄園主導其葡萄酒的表現,定義該酒莊優雅的礦物風格。
雷諾阿‧阿德里安 (RENOIR ADRIEN),Le Cepage Grand Cru NV (1x75cl)
正常價格
HK$630.00
特價
HK$630.00
正常價格
HK$698.00
單價
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阿德里安·雷諾阿香檳
文森雷諾阿和亞德里安雷諾阿父子是韋爾齊村的葡萄種植者。韋爾齊村位於蘭斯山脈北麓,以其約400公頃的葡萄園而聞名,這些葡萄園被評為100%特級葡萄園。雷諾阿家族四代都在這片5公頃的土地上耕耘。父子傳承的經驗和知識,使他們能夠釀造出充滿個性的葡萄酒。
有機葡萄園的管理極為謹慎細緻,以確保最健康、最高品質的葡萄採摘。之後,葡萄酒會在酒窖中陳釀數年,主要採用鋼桶陳釀。漫長的陳釀過程賦予了香檳卓越的風格和結構。
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Vintage 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$705.00
特價
HK$705.00
正常價格
單價
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Henri Giraud Nouvel Esprit Nature (1x37.5cl)
正常價格
HK$390.00
特價
HK$390.00
正常價格
HK$450.00
單價
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud MV20 (1x75cl)
正常價格
HK$1,550.00
特價
HK$1,550.00
正常價格
HK$1,950.00
單價
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這款香檳僅產自 Ay Grand Cru,並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色:精細雕刻的金色調,蜂蜜色,帶有淡淡的粉紅色調。 口感:梨子和櫻桃的美妙細膩色調,隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子:在嘴裡發現的所有音調。...
PIPER-HEIDSIECK Vintage Brut 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$658.00
特價
HK$658.00
正常價格
單價
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Bollinger RD Extra Brut 2004 (1x75cl)
正常價格
HK$1,980.00
特價
HK$1,980.00
正常價格
HK$2,580.00
單價
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Champagne Yves Ruffin, Thierry Ruffin Premier Cru Extra Brut 2006 (1x75cl)
正常價格
HK$538.00
特價
HK$538.00
正常價格
HK$688.00
單價
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Veuve Clicquot Vintage Rose 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$780.00
特價
HK$780.00
正常價格
HK$848.00
單價
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Froment-Griffon Alexiana Blanc de Blanc 1er Cru Brut NV (1x75cl)
正常價格
HK$398.00
特價
HK$398.00
正常價格
HK$490.00
單價
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