法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

過濾器

Marrenon Merlot "Les Grains" (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
單價

Marrenon Pinot Noir "Les Grains" (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Clos Cibonne Cote de Provence White, Tentation 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
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Chateau de Bois-Brincon Crémant de Loire Brut Nature 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Lamé Delisle Boucard Bourgueil Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Domaine de la Forge Cremant de Loire Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
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Domaine de la Forge 羅亞爾河谷氣泡酒 Brut NV 是一款嚴謹遵循傳統法（Méthode Traditionnelle）釀造的精品氣泡酒。羅亞爾河谷（Loire Valley）作為法國重要的葡萄酒產區，其多樣化的風土條件賦予了 Crémant de Loire 獨特的地域特色。此款氣泡酒通常採用當地經典葡萄品種，如白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）及品麗珠（Cabernet...

Closerie des Alisiers Marsannay VV White 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
單價

Chateau Caronne Ste Gemme 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Joseph Cattin Gewurztraminer 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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Joseph Cattin 酒莊位於法國亞爾薩斯（Alsace）產區，擁有超過三世紀的釀酒歷史，是當地備受尊崇的家族酒莊。其 Gewurztraminer 2021 年份酒款，完美詮釋了亞爾薩斯芳香型白酒的經典風格。Gewurztraminer 葡萄以其獨特的芳香特徵而聞名，Joseph Cattin 透過精準的風土管理與釀造工藝，確保葡萄果實達到最佳成熟度。2021 年份的氣候條件賦予了此酒款優雅的酸度與集中的果味，使其在馥郁的香氣中保持了良好的平衡感與清新度。此酒款不僅展現了品種的典型性，更體現了 Joseph Cattin 對於品質的堅持與對亞爾薩斯風土的深刻理解。其豐腴的酒體與複雜的層次，使其成為一款既可即時享用，亦具備良好陳年潛力的精品白酒。
特價商品

Château Pichon-Longueville Baron 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,495.00
特價 HK$1,495.00 正常價格 HK$1,645.00
單價

Edouard Delaunay Les Adages Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價
地區: 法國 - 勃艮地 葡萄品種：100% 夏多內 顏色：鮮豔的金黃色 氣味：聞起來有蜂蜜和金合歡的香味，還有一絲辛辣的木質香味 口感：口感清新，酒體均衡，易於飲用 食物搭配：完美搭配海鮮、醬魚、五香白肉和新鮮起司
特價商品

Krug Vintage 2011 Brut (1x75cl)

正常價格 HK$2,488.00
特價 HK$2,488.00 正常價格 HK$2,688.00
單價
Krug Vintage 2011，被譽為「果味清新之年」（Fruity Freshness），是Krug酒莊對單一年份風土條件的精準詮釋。此年份香檳的釀造，旨在捕捉2011年獨特的氣候特徵，該年葡萄生長季面臨挑戰，但Krug透過其嚴謹的選材與精湛的釀酒工藝，成功地將其轉化為一款結構平衡、充滿活力的佳釀。Krug Vintage 系列的精髓在於其對單一年份的深刻洞察與表達。2011年份香檳由多個地塊的精選葡萄混釀而成，主要以黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶（Meunier）組成，經過長時間的酒窖陳年，賦予其無與倫比的複雜度與陳年潛力。這款香檳不僅展現了Krug對卓越品質的堅持，更體現了其對風土的尊重與對時間的耐心。

Krug vintage 2004 Brut (1x75cl)

正常價格 HK$3,180.00
特價 HK$3,180.00 正常價格
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Krug Collection 1995 (with Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$7,180.00
特價 HK$7,180.00 正常價格
單價

Domaine Guy Amiot & Fils Saint Aubin 1er Cru “En Remilly” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,068.00
特價 HK$1,068.00 正常價格
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Chateau Pouilly Pouilly-Fuisse La Cuvee 1551 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$354.00
特價 HK$354.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$784.00
特價 HK$784.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$784.00
特價 HK$784.00 正常價格
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Chateau Fuisse Pouilly Fuisse “Tete de Cuvee” 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$517.00
特價 HK$517.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$368.00
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Billecart Salmon Brut Rose NV "Year Of Dragon" Gift Box (Limited Edition) (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$880.00
單價
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Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Carretals Minervois 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$300.00
特價 HK$300.00 正常價格 HK$405.00
單價
酒質介紹 : 葡萄品種：80% Carignan 百年老藤, 20% Grenache​​​。 風土：Minervois早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩，砂岩，及部分的黏土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度。 釀造：Anne與Jean-Paul想釀造的並非單純只是南法的布根地，而是重新詮釋南法的真實面貌，結合力量與優雅，展現南法多變的風土特色與釀酒師想法的革新之舉。 南法區的珍寶就是高比例的荖藤，尤其Carignan在這幾年更成為南法區最受人矚目明星。這款Les Carrétals所使用的葡萄，全數採收自1909年時就栽種的世紀百年Carignan老藤，100%時則使用橡木桶發酵釀造。Les Carrétals是葡萄園的名稱，大小僅1.07公頃。新桶比例30%以上。​ 因此悠長的花香特質，使得這款酒彷彿是液體的紫羅蘭花，明顯的黑色水果滋味，帶有些許鹹味的礦物感，香草與甘草的香氣。濃郁的酒體，卻具有意外滑順純淨的質地。是一款象徵南法地區未來前景的代表之作。​

Chateau Fonroque 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格
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Malandes Bourgogne Blanc Chardonnay 2022 (1x37.5cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合，悉心呵護每一顆葡萄，釀造出品質卓越的葡萄酒，並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖，他們都秉持著尊重大自然的理念，致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽，這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
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JOSEPH COLIN, Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,000.00
特價 HK$1,000.00 正常價格 HK$1,173.00
單價

Chateau Rauzan Segla 2008, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
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95葡萄酒愛好者 這是一款酒體飽滿的葡萄酒，產自瑪歌產區的頂級酒莊之一。酒體飽滿，充滿多汁的黑莓和黑加侖果香。果香與深邃的單寧和強勁的酒體結構形成鮮明對比。這款酒將緩慢而令人印象深刻地發展，預計2025年即可飲用。 95 詹姆斯·薩克林 - Jamessuckling.com 黑莓、黑醋栗和草莓的美妙香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧完美融合，餘韻悠長。明亮的酸度賦予這款酒線性的口感，集中體現了所有果香。礦物質氣息濃鬱。 2021年飲用最佳。
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Chateau d'Armailhac 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格 HK$7,888.00
單價
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Les Parcellaires De Saulx Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,288.00
單價
特價商品

Les Parcellaires De Saulx Clos de Vougeot Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,498.00
特價 HK$2,498.00 正常價格 HK$2,688.00
單價
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Chateau La Tour De Mons 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$202.00
單價
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Chevalier de Lascombes 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$438.00
單價

Chateau Lynch Moussas 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
單價
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賣曬啦

Domaine Doreau Saint-Romain 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$543.00
單價
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Jean Bouchard Cote de Beaune Villages 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$398.00
單價

Domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) Montlouis Sec, Cuvee Remus 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
單價
盧普斯酒莊 (Domaine de la Taille aux Loups) 是盧瓦爾河畔蒙特路易 (Montlouis-sur-Loire) 產區的旗艦酒莊之一。傑克·布洛特 (Jacky Blot) 是一位充滿熱情的遠見卓識者，早在 20 世紀...

Chateau Pavie Macquin, St Emilion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$724.00
特價 HK$724.00 正常價格 HK$688.00
單價

Chateau Canon 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
單價
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Chateau Cantemerle 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$468.00
單價
It would be difficult to find a more classically Médoc wine than thisgreat Cantemerle, with...
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Le Domaine d'Henri Chablis 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$548.00
單價
亨利酒莊（Le Domaine d'Henri）的真正起源來自我的祖父母。我父親繼承酒莊時，它只有兩公頃，由我祖父種植。拉羅什家族在夏布利的根基可以追溯到1850年，當時我的高曾祖父讓-維克多·拉羅什（Jean-Victor Laroche）在夏布利附近的馬利尼村（Maligny）購買了一兩塊葡萄園，但那莊園還稱不上真正的葡萄酒莊園。更早的年代，拉羅什家族幾代人（可以追溯到1695年）都擁有幾排葡萄藤。我們仔細研究了家族歷史，發現真正意義上的葡萄園的創建可以追溯到1781年。之後，這些葡萄藤在我的家族中代代相傳，規模緩慢但穩定地擴張——我父親繼承時有兩公頃，到20世紀60年代中期已經達到六公頃。 如今，酒莊擁有八公頃葡萄園，其中超過4.5公頃位於Fourchaume一級葡萄園，由我和父親親手種植。此外，在Maligny村，我們還有3.5公頃的葡萄園，Jean-Victor Laroche正是在這裡創造了酒莊。我們正在逐步收回先前租用的地塊，預計在未來幾年內將達到14公頃。 Le Domaine d'Henri 酒莊的未來已成定局，並將傳承給家族的子孫後代。我在這裡學習釀酒，這對我來說意義重大。十幾歲的時候，我大部分的夏天都待在這片酒莊，我對每一塊葡萄園都瞭如指掌，如同親生子女。最古老的地塊種植於1937年，如今葡萄藤已達到75歲高齡，我們用它們釀造我們的特釀Fourchaume Héritage。我們的Fourchaume Vieilles Vignes葡萄酒來自一塊種植於1970年的地塊，因此葡萄藤的樹齡已接近45年。 Fourchaume本身的葡萄藤一半種植於1964年，另一半種植於1999年。我們在馬利尼的夏布利葡萄藤分別於1988年和2001年重新種植，隨著每個年份的到來，它們的複雜度也日益提升，平均樹齡接近20年。
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Chateau Doisy Vedrines 2009 (1x37.5cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$248.00
單價
《葡萄酒觀察家》93 濃鬱的蜂蜜、鳳梨乾和貴腐菌香料香氣。酒體飽滿，甜美強勁，餘韻充滿乾果和甜味。丁香和橙皮的芬芳撲鼻而來。品質與2001年份相同。 2013年後最佳。

YANN DURIEUX Night Cost 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,118.00
特價 HK$1,118.00 正常價格
單價
憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗，年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年，Durieux 在 Villers La...

M Chapoutier，Hermitage Monier de la Sizeranne 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
單價

Chateau D'Angludet Margaux Cru Bourgeois 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
單價
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Chateau Pavie Macquin, St Emilion 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$766.00
單價
柏菲瑪歌莊園（Château Pavie Macquin）自2012年起榮升聖埃美隆列級莊一級特等酒莊B級（Premier Grand Cru Classé B），其卓越品質與風土表達備受推崇。莊園坐落於聖埃美隆高原的石灰岩高地上，土壤以黏土與石灰岩為主，為梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍影響廣泛。然而，柏菲瑪歌莊園憑藉其高海拔的地理位置及精準的葡萄園管理，成功抵禦了大部分災害。此年份的釀造著重於溫和萃取，以保留果實的純淨與細膩。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，賦予其複雜的香氣與柔和的單寧。此酒展現了莊園在逆境中釀造出優雅且具深度的能力，結構平衡，果味集中，酸度活潑，預示著良好的陳年潛力。它不僅是聖埃美隆風土的真實寫照，更是莊園精湛釀酒工藝的體現。

Louis Roederer Brut Nature Rose 2012 by Philippe Starck (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
單價

Lacoste-Borie, Pauillac 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格
單價
特價商品

Veuve Clicquot Yellow Label NV (1x300cl)

正常價格 HK$3,388.00
特價 HK$3,388.00 正常價格 HK$3,888.00
單價
凱歌香檳（Veuve Clicquot）的黃牌非年份香檳，是酒莊的標誌性作品，體現了其自1772年以來對卓越品質的承諾。此款香檳以黑皮諾（Pinot Noir）為主導，賦予其結構與力量，並輔以霞多麗（Chardonnay）帶來優雅與清新，以及少量莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）增添果味與圓潤感。 黃牌香檳的釀造過程嚴謹，採用來自香檳區多個特級園和一級園的葡萄，並加入大量儲備酒（通常佔25-40%），以確保每年風味的一致性與複雜度。經過至少三年於酒窖中的瓶中陳釀，遠超法定要求，使其發展出細膩的氣泡、豐富的烘烤香氣和平衡的口感。 此款300cl特大裝（Jeroboam）不僅在視覺上極具震撼力，其較大的容量亦有助於香檳在瓶中更緩慢、更優雅地熟成，進一步提升其陳年潛力與風味的深度。它不僅是慶祝場合的理想之選，亦是資深藏家不容錯過的珍品。

Chateau Monbousquet 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
單價
蒙布斯克酒莊（Château Monbousquet）位於聖埃美隆，以其豐腴成熟、現代風格的葡萄酒而聞名。長期以來，蒙布斯克酒莊一直被認為品質不佳，但在過去二十五年裡，其品質已大幅提升，如今已成為該地區最優質的葡萄酒之一。自2006年以來，蒙布斯克酒莊一直被評為列級酒莊（Grand Cru Classé）。 酒莊佔地32公頃（79英畝），除一小塊地塊外，其餘均種植紅葡萄品種，其中梅洛60%，品麗珠30%，赤霞珠10%。與白馬酒莊和飛卓酒莊一樣，這裡的土壤以礫石為主，非常適合種植高比例的赤霞珠。 1993年，當傑拉德·珀斯（Gérard Perse）收購該酒莊時，葡萄園的排水系統被徹底恢復。 正牌酒和副牌酒Angélique de Monbousquet皆在控溫不鏽鋼酒桶中發酵。正牌酒在新橡木桶中陳釀18-24個月，而Angélique則採用較年輕的葡萄藤釀造，並在已陳釀一年的橡木桶中陳釀18個月。兩款酒均未經澄清和過濾便裝瓶。葡萄酒的品種組成反映了葡萄園的種植情況。 蒙布斯克酒莊也用一小塊地塊種植的長相思、灰長相思、賽美蓉和密思卡岱葡萄釀造了一款帶有柑橘風味的波爾多幹白葡萄酒。這塊地塊於1994年種植時，這些品種在聖埃美隆地區聞所未聞，而產區範圍內出產的白葡萄酒至今仍非常罕見。  
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