法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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Louis Latour Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格
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路易拉圖（Louis Latour）作為布爾岡歷史悠久的酒商與生產者，其釀酒哲學深植於對風土的尊重。此款 2023 年份夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）白酒，精選自布爾岡金丘（Côte de Beaune）核心地帶的著名村莊，完美詮釋了該產區霞多麗（Chardonnay）的卓越潛力。夏山蒙哈榭以其富含石灰岩的土壤和獨特的微氣候聞名，賦予葡萄酒豐富的礦物感、堅實的結構和優雅的酸度。路易拉圖的釀造工藝旨在保留葡萄果實的純淨表達，並透過適度的橡木桶陳釀，賦予酒體更深層次的複雜度與陳年潛力。2023 年份展現了良好的成熟度與平衡，預示著一款既可年輕時享用其清新活力，亦可經時間沉澱發展出更為精妙層次的精品白酒。
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Chateau La Dominique 1992 St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格 HK$798.00
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[Half Bottle] Hauts de Marly Castillon Cotes de Bordeaux AOC 2010 (1x37.5cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
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Chateau Beau Soleil Pomerol 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$450.00
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Domaine Pascal Prunier-Bonheur Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格
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La Soufrandiere Saint Veran Cuvee La Combe Desroches 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$378.00
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La Soufrandiere，由 Bret Brothers 兄弟檔 Jean-Guillaume 及 Edouard Bret 於馬貢區（Mâconnais）創立，以其對風土的深刻理解及有機（Organic）與生物動力法（Biodynamic）的嚴謹實踐而聞名。他們致力於釀造能真實反映其葡萄園獨特個性的葡萄酒，避免過度干預。此款 Saint-Véran Cuvée La Combe Desroches...
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La Soufrandiere Macon Vinzelles Le Clos de Grand Pere 2021 (AG88) (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$348.00
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Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons 2019 (1x1500cl)

正常價格 HK$74,700.00
特價 HK$74,700.00 正常價格
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Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Groseilles 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,150.00
特價 HK$1,150.00 正常價格 HK$1,380.00
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Digioia Royer 莊園的 Chambolle Musigny 1er Cru Les Groseilles 2020 年份，是勃艮第夜丘（Côte de Nuits）風土的精緻詮釋。Chambolle-Musigny 村莊以其出產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒的細膩、芳香與優雅聞名，常被譽為勃艮第最「女性化」的產區。Les...

Christian Moreau Chablis Les Clos GC Clos des Hospices 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,238.00
特價 HK$1,238.00 正常價格
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Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,085.00
特價 HK$2,085.00 正常價格
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博卡斯特爾 Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$345.00
特價 HK$345.00 正常價格
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Badet Clement Merlot Pays d'Oc Seduction 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$128.00
特價 HK$128.00 正常價格
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Alain Michelot Morey Saint Denis 1er Cru Les Charrieres 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格
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Alain Michelot 莊園位於布爾岡夜丘（Côte de Nuits）核心地帶，以其對風土的深刻理解和傳統釀酒工藝而聞名。Morey Saint Denis 產區介於 Gevrey-Chambertin 和 Chambolle-Musigny 之間，融合了兩者的力量與優雅，其一級園（Premier Cru）更是展現該產區精髓的典範。「Les Charrieres」是 Morey...

Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,688.00
特價 HK$1,688.00 正常價格
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。 濃鬱的石榴紅色澤，色澤明亮。香氣濃鬱複雜，散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆，單寧細膩優雅，平衡悠長。
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Jean Marc Vincent Puligny Montrachet Corvee des Vignes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,398.00
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Chateau Le Gay, Pomerol 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
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品酒筆記 2008 年的 Le Gay 是本年份最成功的酒款之一，它由 90% 的梅洛和 10% 的品麗珠混釀而成（酒精度為 13.5%），每公頃僅產出 25 百升。未經澄清和過濾，裝瓶後呈現濃鬱的紫色，散發著春日花香的甜美氣息，並混合著藍莓、黑莓、深色覆盆子、碎石和白巧克力的芬芳。酒體飽滿，極其濃鬱，極具潛力（儘管對於 2008 年份來說，它的表現略顯落後），如果陳釀...

Vidal-Fleury Crozes Hermitage Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格
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Louis Latour Aloxe Corton Domaine Latour 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$695.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。  

Froment-Griffon Xtra Brut 1er Cru Brut 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Froment-Griffon Privilege 1er Cru Brut 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格
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Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chabiots” 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
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Chateau d Aussieres Aussieres Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$95.00
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奧西埃城堡 / CORBIERES 奧希耶酒莊是朗格多克最偉大的酒莊之一，其歷史可以追溯到羅馬時代。拉菲羅斯柴爾德男爵集團（Domaines Barons de Rothschild，簡稱拉菲）對這座酒莊傾心不已，並致力於復興奧希耶酒莊——這座最美的酒莊之一。奧希耶酒莊是“卓越的珍釀”，其釀造過程嚴格甄選葡萄園最優質的地塊，產量極為有限。 「這片土地擁有狂野的自然之美，散發著巨大的力量，其風土蘊藏著非凡的潛力。」——埃里克·羅斯柴爾德男爵

Caillou Blanc du Chateau Talbot 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格
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Château Talbot，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）的四級列級莊（Quatrième Grand Cru Classé），以其卓越的紅酒聞名於世。然而，其白酒「Caillou Blanc」亦是波爾多白酒中的一顆璀璨明珠，展現了酒莊在白葡萄種植與釀造上的精湛技藝。2017年份的Caillou Blanc，主要由長相思（Sauvignon Blanc）與少量賽美蓉（Sémillon）混釀而成。葡萄藤種植於酒莊內獨特的礫石土壤上，這些地塊的風土條件賦予了葡萄酒獨特的礦物感與清新度。釀造過程嚴謹，通常在橡木桶中進行發酵與陳年，並定期攪桶（bâtonnage），以增添酒體的複雜度與質感。此酒款不僅展現了波爾多白酒的經典風格，更融入了列級莊的精緻與深度。它具備出色的陳年潛力，隨著時間的推移，將發展出更為豐富的層次與香氣。
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Pierrick Bouley Meursault 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$998.00
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Pierrick Bouley 乃布爾岡沃爾奈（Volnay）產區備受矚目的新一代釀酒師，其家族世代於當地耕耘。Pierrick 秉持尊重風土的理念，實踐有機及生物動力法種植，力求葡萄藤與土壤的和諧共生。他以精準的釀酒工藝，將葡萄園的獨特個性忠實呈現於酒液之中。此款 Meursault 2020 完美詮釋了默爾索（Meursault）產區白酒的經典風格。默爾索以其豐腴、複雜且具礦物感的霞多麗（Chardonnay）聞名，常帶有烤堅果、奶油、柑橘及白色花朵的香氣。Pierrick Bouley 的版本更著重於展現其細膩的層次與優雅的酸度結構，而非單純的濃郁。2020 年份在布爾岡是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份，葡萄成熟度良好，同時保留了令人滿意的酸度。這使得此年份的 Meursault 展現出卓越的平衡性與深度，既有即飲的愉悅，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為複雜的風味。釀造上，Pierrick Bouley 採用天然酵母發酵，並於法國橡木桶中進行陳年，適度的橡木處理賦予酒液精緻的結構與香氣，同時不掩蓋果實本身的純淨。這是一款能充分體現默爾索風土精髓，且值得珍藏的布爾岡白酒。
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William Fevre Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$668.00
單價
William Fevre 是夏布利（Chablis）產區的標誌性酒莊，以其對風土的精準詮釋而聞名。酒莊擁有夏布利最優質的葡萄園，並堅持傳統釀造工藝，旨在展現每塊地塊的獨特個性。此款 2018 年 Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 來自一級園 Vaulorent，該園被譽為夏布利最傑出的一級園之一，其地理位置緊鄰特級園 Les Preuses，共享相似的 Kimmeridgian...
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Bouchard Pere & Fils, Pommard 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$688.00
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Domaine de Chermette Fleurie「Les Deux Granites」2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$338.00
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Chateauneuf Du Pape Domaine De Marcoux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$534.00
特價 HK$534.00 正常價格
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賣曬啦

Domaine Pierre Morey 勃根地夏多內 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$298.00
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Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos des Ruelles”Monopole Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$486.00
特價 HK$486.00 正常價格
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Chateau Durfort-Vivens 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
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Arnaud Baillot, Saint Aubin 1er Cru, Le Charmois 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格
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Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au bout du monde Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,138.00
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Moutard Pere et Fils，Cuvee 6 Cepages Rose 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$738.00
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Moutard Père et Fils 位於香檳區 Côte des Bar，以其對傳統與風土的深刻理解而聞名。此款 Cuvee 6 Cepages Rose 2010 年份香檳，是酒莊對香檳區歷史葡萄品種的致敬與創新演繹。「六葡萄品種」意指此款粉紅香檳由 Chardonnay、Pinot...
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Moutard Pere et Fils, Brut Blanc de Blancs (1x75cl)

正常價格 HK$332.00
特價 HK$332.00 正常價格 HK$420.00
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Champagne Yves Ruffin, Premier Cru Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格 HK$543.00
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Champagne Yves Ruffin 的一級園特級乾型香檳，體現了香檳區風土的精髓與釀酒師的精湛工藝。此款香檳選用來自一級園的優質葡萄，其獨特的地理位置與土壤構成賦予了葡萄卓越的成熟度與礦物感。釀造上，Yves Ruffin 堅持極低的補糖量（Extra Brut），旨在最大程度地保留葡萄品種與風土的原始表達。這不僅突顯了酒液的純淨度，更彰顯了其細膩的結構與活潑的酸度，為品飲者帶來一場無與倫比的味覺體驗。此款香檳經過長時間的酒泥陳釀，發展出複雜的酵母自溶香氣，與其清新的果味和礦物底蘊完美融合。其卓越的平衡感與陳年潛力，使其成為專業藏家與餐酒搭配的理想之選。
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Champagne Thierry Fournier, Blanc de Blancs Millesime 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$570.00
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這家位於馬恩河谷的酒莊的第四代和第五代傳人迎來了豐收的一年，收穫了豐碩的霞多麗。他們釀造出一款口感清爽、質感豐富的香檳。酒體飽滿，柑橘類水果香氣濃鬱，並帶有一絲芬芳和礦物感。現在就享用這款酒吧吧！由羅傑·沃斯品鑑，並於2023年12月發表於《葡萄酒愛好者》雜誌。添加量：4克/公升。 2023年3月除渣。
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Chateau Seraphine, Pomerol 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,100.00
特價 HK$1,100.00 正常價格 HK$1,380.00
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這款酒風格相當柔順——單寧緊實耐嚼，入口即化，充滿令人沉醉的芬芳果香。聞香和口感都散發著令人難以置信的芬芳和花香。我愛它的質感──單寧柔滑、柔和、濃鬱、集中，同時又絲滑如絲。精緻的紅色和藍色水果——藍莓、紅櫻桃和李子——與甘草、肉桂、黑巧克力、煙熏土和薄荷等更鹹鮮的元素交織在一起，但整體口感卻相當清爽精準。你此刻就能感受到壓抑的能量──水果的潛藏振動，帶來一種整體的興奮感。適飲期為2028-2050年。 Decanter於2022年4月評測。

Krug Vintage with Gift Box 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$2,788.00
特價 HK$2,788.00 正常價格
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Chateau Mouton Rothschild 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$4,544.00
特價 HK$4,544.00 正常價格
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Henri Giraud Ay Blanc de Blancs Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$3,638.00
特價 HK$3,638.00 正常價格 HK$3,980.00
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Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,020.00
特價 HK$1,020.00 正常價格
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Maison Vincent Girardin 提供來自博納丘 (Côte de Beaune) 9 個村莊的著名產區葡萄酒：默爾索 (Meursault)、普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet)、夏薩尼蒙哈榭 (Chassagne Montrachet)、聖奧維尼奧 (Saintbin)、桑特奈尼...

Chateau Clerc Milon 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$884.00
特價 HK$884.00 正常價格
單價
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賣曬啦

Domaine Maratray Dubreuil Corton Charlemagne Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格 HK$2,628.00
單價

Henri Jouan Morey Saint Denis Clos Sorbe 1er Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,720.00
特價 HK$1,720.00 正常價格
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Henri Jouan Clos Saint Denis Grand Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,316.00
特價 HK$2,316.00 正常價格 HK$2,400.00
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Marrenon Syrah "Les Grains" (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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